Lucskos káposzta - Az én alapszakácskönyvem

A lucskos káposzta receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók:
1 kisebb fej káposzta (tisztítva mérve kb. 1 kg), só, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, 1 púpozott mokkáskanál csombor vagyis borsikafű (a friss még zamatosabb), 70 dkg sertésoldalas, 10 dkg füstölt szalonna, 1 vöröshagyma, 1 nagy gerezd fokhagyma, 1 púpozott evőkanál finomliszt (ez el is hagyható, lásd a jó tanácsnál), 1 mokkáskanál jóféle pirospaprika

[@sarihendershot3728]

Imádom ezt. Kicsit több paprikával és tejföllel szeretem. Ez azonban nagyon finomnak tűnik.

Biztosan nem rontja el, ha paprikásabb és tejfölösebb! Szeretettel üdv!

[@JanosOrsos-hw8yr]

Finom étel,köszönöm szépen a receptet!

Köszönöm a megerősítést!

[@jozsionodi2617]

Köszönjűk areceptet nagyon finom

Szívből örülök, és köszönöm a visszajelzést!!!

[@szidoniavaradi9167]

Hat igen ahány ház annyi szokás! Én ezt a receptet nem így ismerem kaprosan tejfölös rántással ! De igy is biztos finom!

Amiben kapor van és tejföl, az eleve nem lehet rossz!! ☺ ☺

[@Ppainko1]

Már az.🥰🥰🥰

[@evasztrimbej1128]

Annyira jó hogy mindenre odafigyel!

Kedves Éva! Csak igyekszem, de minden videó után eszembe jut, hogy ezt vagy azt még elmondhattam volna.... Mindenesetre nagyon köszönöm!

[@matyashorvath4359]

Nagytata kedvence volt. 👍🏾😊

Nem is alaptalanul, remek magyaros fogás!

[@79kary83]

Köszönjük..👍

Szeretettel üdv és én köszönöm a visszajelzést!

[@mariaciasi5850]

Egyszerű és nagyszerű és finom

Valóban, ez egy jó példa arra, hogy mindössze néhány hozzávalóból is lehet harmonikus ízű finom ételt főzni.

[@editszalma2289]

Kedves Hargitai úr. Nagyon szeretjük a lucskos káposztát. Szoktam is készíteni legalább havonta. Kellemes hétvégét kívánok önnek és a kedves családjának sok szeretettel. 💖💖💖💖💖💖💖💖

Kedves Edit! Valóban remek kis étel... Szeretettel kívánok minden jókat önöknek!

[@editszalma2289]

@ Kedves Hargitai úr köszönjük a jókívánságokat. Mi is szeretettel kívánunk minden szépet és jót önöknek. 💖💖💖💖💖💖💖💖

[@73hope29]

Március 13,, 51 leszek. Krisztián névnapot is ünnepeljük, mert hát van pár ilyen nevű barátom. Ez lesz a menü bográcsban. Köszönöm szépen a 'videót, receptet.

Először is kitűnő egészséget, sok boldogságot és boldog szülinapot kívánok! Másodszor boldog névnapot az érintetteknek! És harmadszor, örömteli bográcsolást!

[@73hope29]

@ Köszönöm szépen a barátok nevében is. 🥂

[@ParditkaLajos]

Tisztelt Mester! Előbb megnéztem a Magyaros kapros káposzta egyben sült párolt lapockával ételvideóját, majd ezt. Szerettem volna az Ön, és a kommentek révén jobban belemenni ebbe a lucskos, magyaros káposzta dologba. Nagyon sokat tanul az ember, és tájonként másféleképpen készítik. Tetszett az, hogy elmondta a klasszik receptet, és jó pár alternatívát. Egy biztos ez az étel minden formációjában a magyar konyha egyik legegyszerűbb, mégis legfinomabbjai közt van nálam. Lisztel én sem szoktam, és mi csináltuk így minden bele kuktában még gyorsabb módon is, de mostanság előre felteszem a hagymát, a húst, és már ott fűszerezem kömény, só, bors, kis sós darált paprika, tört chili, babér, borsika, kapor, őrölt papi, víz, 1közepes apróra végott paradicsom. Így megy rá a kápi, és összekeverem..víz még ha kell, só. Két kanál ecet. Pici jó minőségű tejföl bele. Tálaláskor egy kicsi a tetejére is.

Szép estét Önnek! Köszönöm a pozitív gondolatokat! Önnek maximálisan igaza van abban, hogy a lucskos káposztát tájegységenként másként készítik, és a receptje nem vezethető vissza egyértelműen egy alapreceptre, mint pl. a székelykáposztánál. De pont ez az izgalmas benne, így további örömteli kutakodást kívánok! Érdekes változat az Ön receptje is, ki fogom próbálni!

[@Cikkorka]

Hasonlót főzött dédim, sok sertéshússal, körömmel, füllel, viszont bors és majoranna voltak a főbb fűszerei. Úgy rémlik 1-2 marék rizst is hintett a tetejére. Finom volt.

Kedves Cikkorka! Az elmondottak alapján, no meg azért mert így emlékszik rá, szemernyi kétségem nincs, hogy a dédi remekül főzött!

[@Cikkorka]

@ Baja környékén elég jó ízek teremnek. Bár már több mint 30 éve nem ettem a dédiéből, 3 ételét nem felejtem soha: a paradicsom levesét, a szilvalekvárral töltött és rengeteg porcukros mákba forgatott barátfüléjét és a cserépkályha vastetején tepsi alatt héjában sült krumpliját. Anyu szerint ha akart gyorsan finomat enni, kiment a kertjébe, szedett pár érett vagy félig érett fűszerpaprikát és abból főzött egy gyors paprikást. Csak úgy hús nélkül.

Kedves Cikkorka! Nagyon köszönöm ezt a szívet melengető kis "megemlékezést", szinte magam előtt látom a történetet! Kitűnő egészséget kívánok!

[@barnabaspinces5883]

Ez már döfi! Nincs is annál jobb, mint állati maradványokat zöldféleségekkel összebékíteni és puha kenyérrel jóságosan bekebelezni. Hanem én egy picit módosítani fogok rajta: oldalas helyett lapockát aprítok bele, viszont megízesítem a hús 30%-a mennyiségű jó húsos felaprított kolozsvári szalonnával. A füstölt ízeket nagyon szeretem, viszont a húsvéti sonka leve már elfogyott. Köszönöm a receptet, jó egészséget, jó főzést!

Kedves Barnabás! Lapocka és kolozsvári tökéletes meglátás!!! Szép, békés napokat kívánok!

[@warpig81]

@ Üdvözlöm! Felénk kissé bővebb lével készül és gerslivel gazdagítjuk! Köszönöm a receptet!

Kedves Imre! Én imádom az árpagyöngyöt, pláne káposztában, így tuti finom az Ön által bővített változat. Annyi segítséget hadd kérjek, hogy a felénk milyen tájegységet jelent, mert hasznos infó lenne mindannyiunknak! Előre is köszönöm!

[@warpig81]

@ Heves megye, Csány. Bár az ismerősök között más nem készíti így. Nagyszülői recept, ők pedig voltak dinnyések Derecskétől kezdve Marcaliig pár helyen. Így a recept eredete a múltba vész.

Nagyon köszönöm az infót! További örömteli főzést kívánok!

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Mmmmhh. ... das sieht ja mal oberlecker aus!!! Super Video :-)

Vielen dank!!

[@robertkallai387]

Üdvözlöm ezt csak oldalasbol lehet készíteni? Köszönöm a válaszát.

Üdvözlöm! Hagyományosa oldalasból készül, de voltam pl. olyan disznóvágáson, ahol az összes leeső „nyesedéket” erre használták. Készülhet 3 centis darabokra vágott dagadóból vagy csülökhúsból is, de aki nem szereti a sertéshúst, csirkecombbal is megfőzheti ugyanígy. Illetve készülhet füstölt húsból is.

[@rolandmihaliszko5231]

Üdvözlöm, a nagymamám tejföllel is habarta ha jól emlékszem, és csombor helyett kapor ment bele. Így is jó lehet, vagy ez már egy másik étel?

Üdvözletem! Tiszteletben tartjuk a nagyik tudását, így arra gondolok, hogy amerre ő élt vagy ahol ezt a receptet tanulta, azon a tájegységen valóban így készült. Ez simán benne van a pakliban, hisz egy egy étel készítése régiónként is változhat hazánkban.

[@Gondolkodj1]

Csombor is kapor is🙃

[@zoltan-pereszteg57]

Energia tartalom: 111 kcal/100 g (hozzávetőleg!). Ha valaki el akarja készíteni és érdekli a pontos kalória, írja meg nekem a "VÁLASZBAN". Az valószínűleg több lesz!

[@danielcsiki2058]

Paradicsomos káposztát ha lehet séf úr elkeszitenk

Üdv! Be van írva a készítendők közé, csak mindig tologatom, mert én nem szeretem annyira....