ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ - шефский рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Чудо-блюдо». Луковый пирог с сыром.
6 кусков
Цены актуальны на сентябрь 2022 года
Ингредиенты
Тесто слоёное бездрожжевое (1 пласт) (40 р.) («Ашан», 500 г = 80 р.)
Сыр сулугуни 150 г (121 р.) («Лента», 300 г = 242 р.)
Лук репчатый 1 шт. (6 р.) («Ашан», 1 кг = 50 р.)
Лук белый 1 шт. (8 р.) («Ашан», 1 кг = 70 р.)
Лук зелёный 60 г (24 р.) («Ашан», 250 г = 100 р.)
Лук-порей 200 г (40 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Сливки 10% 100 мл (35 р.) («Ашан», 350 мл = 122 р.)
Яйца 3 шт. (30 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Растительное масло 15 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 118 р.)
Сливочное масло 10 г (10 р.) («Ашан», 100 г = 100 р.)
Перец
Соль
Для приготовления вам понадобится форма для выпекания 22 см
Итого: 6 кусков = 316 р., 1 кусок = 53 р.
Приготовление
1. Репчатый и белый лук очистить, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
2. Лук-порей: белую часть нарезать кольцами, зелёную нашинковать. Отправить в сковородку, посолить и тушить 2 минуты.
3. Нарезать зелёный лук добавить ко всем ингредиентам, затем луковую смесь переложить в миску и остудить.
4. Натереть сыр на крупной тёрке и перемешать с луком.
5. Тонко раскатать тесто до квадратной формы.
6. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить тесто.
7. Взбить яйца со сливками, посолить и поперчить.
8. Выложить луковую начинку на тесто и залить сливочно-яичной смесью.
9. Отправить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
10. Остудить пирог при комнатной температуре 15 минут.
Сервировка
11. Готовый пирог нарезать на куски.
Приятного аппетита!

[@ИринаАладьева-ы1р]

Я думала, есть только "Четыре сыра", а тут "Четыре лука" 😂Класс, обожаю жареный лук💚.,

[@ИринаСмирнова-ю2э]

Спасибо за рецепт, за то, что видео не часовое утомительное, за приятную подачу информации, доступные ингредиенты, а не слезы единорога и лапку лягушки- путешественницы))👍

[@FgFg-fc1wp]

как ввкусно рассказываешь, ну буквально все блюда, просто заслушиваешься, даже если и не ешь это, все равно хочется приготовить, удачи вам, спасибо за работу

[@Мидгард-ц4н]

Я помню как-то захотел просто жареного лука). Пожарил 4 головки и с хлебом съел. Вкусно.

[@user-fy6tf2th6x]

Пирог ещё вкуснее!

[@Мидгард-ц4н]

@@user-fy6tf2th6x да

[@трезвый-взгляд]

Особенно, обжаренный на сливочном масле!😋

[@ДмитрийРошев]

Все супер в видео, монтаж, подача, харизма и профессионализм шефа и простые и понятные рецепты)

[@Our.family]

*Здравствуйте...Если вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*

[@Nadezhda86]

Приготовила пирог по мотивам этого рецепта. Использовала не три лука, а лук, зелёный лук, петрушку и кинзу)), а на одну половину пирога ещё и фарш куриный добавила (муж любит с мясом пироги) в эту смесь зелени. Получилось нереально вкусно! Ещё готовила с капустой такой пирог и обязательно именно с такой заливкой. Заливка по такому рецепту даёт пирогу сочность и нежность. Спасибо,Саша, за идею, есть где разгуляться фантазии.

[@sergoxcx]

Не могу понять, очень качественная съёмка,графика,ведущий без воды рассказывает,700к+ подписчиков,где просмотры?!Или это из-за телека так мало?

[@ОльгаСергеева-ю9ж]

СУПЕРСКИЙ И ВКУСНЕНСКИЙ 👍😪 СИЖУ РЕЖУ ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК В ЗАМОРОЗКУ. И ЗДЕСЬ САШКА С ПИРОГОМ! СПАСИБО СДЕЛАЮ! 👍👍👍

[@veraleks8435]

Ура! Наконец-то есть список ингредиентов!

[@ПолинаАбрамова-ж1л]

приготовила подруга в субботу…не могу забыть этот пирог, мне срочно нужно его приготовить! Это очень вкусно!

[@grigorimagwaer4606]

Боже, как все просто и круто!!!

[@МаринаМаджар-г8м]

Ой, как смачно!!! ВСЁ гениальное... Просто!

[@rimmaryabova]

обожаю этого парня😁

[@svetagriva]

сашенька просто получаю огромное удовольствие от ваших видосов.вы талантище по подаче приготовления!!!!!!

[@Juliavasbar]

Я вчера готовила , это обалденная вкуснятина 😊 шеф спасибо за рецепт👋👍

[@pavelbaranov8360]

Саша, спасибо за рецепт и позитив!🤝🤝🤝

[@Елена-ъ2ж2ч]

Только сегодня испекла . Очень вкусно 🤤 и быстро

[@LostRed]

Рецепты со слоеным тестом - очень удобно. Такая экономия времени и не надо возиться с тестом, вымешивать и прочее. И столько интересных рецептов узнала со слоеным тестом на вашем канале 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@elenalambrianova7158]

Актер кулинар. Обоятельный человек. Спасибо!!!!!!

[@personagrata7184]

Повор Вы конечно шикарный,но и видно еще театральный факультет закончили,супер,здоровья всем вашим родным и знакомым и Вам конечно👍👍👍🌹🌹🌹

[@ОксанаФомина-ы3р]

Доброе утро хорошего дня Спасибо большое за рецепт Быстро ,просто и вкусно

[@BESPREDEL21]

Просто быстро и легко 🙌🏻 представляю какой он вкусный 😁 Спасибо за рецепт Саня ✊🏻

[@nat469]

Хороший и простой рецепт без заморочек. Спасибо за рецепт, домашним очень понравилось!

[@ВикторияПОБЕДА777]

Класс!!! Вкусно и легко!!!

[@igor_seva3950]

Обязательно попробую.

[@НатальяБарсова-щ7х]

Спасибо за рецепт, лук -порей не нашла, добавила репчатый и зеленый. Это очень ну прям очень очень вкусно. Ещё раз спасибо.

[@ПётрЯковлев-с2щ]

Пирог супер 👍 спасибо вам большое 🙂

[@ОльгаНиколаева-ж8п]

Это очень вкусно, сегодня у меня на завтрак! Спасибо за рецепт ❤

[@Александра-ъ5ж1щ]

Обожаю луковый пирог)) можно ещё и перец туда добавить, будет на вкус как 🍕

[@nataliavisokova2457]

Спасибо за рецепт! Обязательно испеку!

[@ЕленаТимина-ж5г]

Вы лучший 👍 Просто и вкусно. Ням-ням🤤 Спасибочки большое

[@kookovideo]

Действительно звучит, как очень хорошая Годнота. Особенно заманчиво сочетание разных видов лука. Реально выглядит очень Гастрономично. Обязательно попробуем при случае👍

[@АлёнаБаринова-о5ч]

Отличный рецепт,буду готовить.

[@АннаПлэй-ь1р]

Спасибо, я обязательно попробую этот рецепт😍 наступают холода, а значит у меня скоро включится режим "пирогов много не бывает" 🤣🤣

[@ЕленаЩербатова-ч3ы]

У меня он в первые выходные сентября ещё включился, пирогов напекли -3 дня ели, постоянно чаек с вареньем, мёдом, желе красносмородинным. А вчера 2 кусмана грудинки закоптили, прям горячим наелись. А ещё заканчивается сезон заготовок консервации на зиму и уже начинаем пробовать

[@ValentinaVeltson]

Лук это вкуснота БРАВО ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@LexslLutor]

У меня с возрастом к луку какая=то нездоровая тяга, часто за ужином здоровую луковицу в сырую грызу, как яблоко. А уж жареный...Хм Рецепт как всегда супер - завтра делаем) Лайк!

[@ВікаСіднева]

Хороший рецепт.

[@yevtushenko91]

Мэри такая классная! 😊

[@ЕленаЩербатова-ч3ы]

Это явно очень вкусно!

[@ОльгаТагиева-т5к]

Молодец супер!!!

[@АнастасияРогожина-ч5т]

Боооже! Срочно нужно приготовить! Спасибо😍

[@user-fy6tf2th6x]

Сырный суп ,с луком пареем,очень вкусно!

[@btimberbtimber777]

Очень понравился рецепт пирога. Буду готовить однозначно. Тем более у меня очень много лука растёт в огороде, кроме лука порей, увы. Всё таки хотелось увидеть рецепт теста. Покупала готовое слоёное тесто. Там используется маргарин. Не вкусно. Да и вредно. До сих пор не знаю, что с оставшимся тестом делать. Лежит в морозилке и грустит. Очень вас прошу делайте также и тесто. А мы будем за вами повторять. Получается, что мне сейчас надо будет искать где-то, возможно на другом канале, рецепт теста для этой луковой начинки. А сам пирог меня зацепил. Очень хочу его приготовить.

[@Lyubchinova]

Посмотрите на этом канале - kzbin.info/door/WJbO3L7ACxvJTNCW75J_rwvideos Татьяна во многих рецепта сама тесто делает и подобно рассказывает как замесить

[@btimberbtimber777]

@@Lyubchinova Спасибо ❤️

[@ЕленаЩербатова-ч3ы]

Тесто есть со сливочным маслом Цезарь, очень вкусное!

[@btimberbtimber777]

@@ЕленаЩербатова-ч3ы Спасибо. Попробую.

[@Имясуществительное-с1щ]

У Пушкина был любимым луковый пирог.

[@ЭльТи]

спасибо за рецепт. приготовьте что-нибудь из кабачков...запеканку например)

[@ИранеИрина]

Саша - все лук выплёвывает... Я и моя племяшка - что? Просто зелёный лук с солью такая вкусняшка.

[@ДаниилЖуравлев-р1з]

хороший пирог, несложный ну и как правило вкусный)🔥

[@ЕленаСалагина-е6б]

Вчера зять испек,не иначе как у вас подглядел,впервый раз пек,но неплохо получилось,правда слегка пересолил.

[@__anna__]

👍🏻хочется сделать

[@alexandrarefin9353]

Саня Приветствую. Всегда Кайфую от твоей подачи всего процесса приготовления, а сейчас заметил, как будто ты чем то озадачен психологически. Что с интонацией и энергией,? Случилось чего...? Ты если че говори, поможим...

[@Ewiks_offisal]

Лук проще целую головку почистить,остатки в контейнер специальный и всё) проще чем четвертинки)

[@dianakaminska8519]

У меня мама вырастила лук порей. Как раз думала, куда его пустить)

[@ИринаМиронова-т5г]

Вчера приготовила, как и сказал Александр лук порей только суть чуть притушить. В этом была огромная ошибка, пррей совсем не пропекся т хрустел на зубах, было очень не приятно. За порей минус. Его нужно или убрать, или дольше готовить.

[@Водолаз-с4ю]

«Жизнь меняется!!!!!!»

[@СветланаШпетер-п5ь]

Я добавляю в начинку сыр с плесенью, он придаёт пикантность!

[@Эль-ж4х]

Не мельчим и слишком мелко не режем🤣

[@odinmig1]

Хотите не плакать? Чистить нужно сидя напротив лука. Случайно сам обнаружил этот способ. Не благодарите.😊

[@ЛюдмилаЕрмакова-ц4д]

Приготовьте, пожалуйста, курник именно с блинами внутри ❤️

[@loginoffprime]

Александр, а вам слабо приготовить торт "Черепашка?"

[@Елена-ы8о6й]

👍 а можно на творожной галете спечь?

[@ОльгаТагиева-т5к]

❤❤❤❤❤😊

[@andreybelov1375]

А нет ощущения омлета с луком? Я такой пирог с пореем заливаю соусом бешамель и посыпаю сверху луком

[@voronkov4716]

Сделаю похожий, но только без яиц))

[@Nadezhda86]

А как начинку скреплять будете ,если без яиц?

[@voronkov4716]

@@Nadezhda86 добавлю сливки или молоко, например, и очень мягкий сыр.

[@СнежанаКарабанова]

Можно без духовки ? Буду ждать рецептов

[@kas297]

Здравствуйте! А на сковороде можно?

[@odezdamoscow]

😇😇😇😇😇😇

[@classicrockmusicfan]

Саша евгений 11 лет можешь приготовить по моей заявке жаренный сыр заметь прошу тебя смотрю передачу 5 лет

[@dianakaminska8519]

Можно сделать на песочном тесте?

[@ЕленаЩербатова-ч3ы]

Да я бы тоже лучше как киш приготовила на песочном тесте

[@elenalambrianova7158]

Отличный рецепт. С песочным тестом. Не очень нравится.

[@komikatuka]

🥰

[@maryapion]

😂👏👏👏🔥🤩

[@pinacolada7321]

С пореем вообще все вкусно готовлю 15 лет ! Но так подняли цену на него сейчас🤬

[@ЕвдокияЛешан]

Музыка заглушает вас плохо слышна

[@numaki2506]

Пицца «четыре лука»

[@РевваПасечкин]

*Привет, очень интересно у вас получается, прям засмотрелся)🍓 Вас рекомендует канал "Готовим дома сами с усами"*

[@2023vvv]

Попей за 200?

[@MrGesic]

Тихие у вас ролики приходиться громкость добавлять.

[@veraleks8435]

Звук нормальный. Это у Вас что-то с гаджетом.

[@eufufCorps42]

Звук в норме

[@MrGesic]

@@veraleks8435 если других ставлю на 15 ваше на 40 как?

[@0Bunin]

когда ждать Мэри в роли ведущей?

[@СергейНиколаевич-д4ф]

А где сыр

[@MGrihaevGrishaev]

Ленивый Киш

[@ЯрославИванов-к4с]

Кошка тебе

[@ЛюдмилаМыльникова-п7й]

Зачем эта прелюдия, , неинтересно и нудно, здесь рецепты, а не демонстрация своего кайфа

[@ТатьянаСавина-о4е]

Уж больно разговорчивый.

[@afonyapiper2532]

Повар не умеет тесто месить...(((

[@ЕкатеринаНестеренко-э5ф]

Очень длинная ода луку, тесто просто купили.... Ну ни о чем рецепт. В идеале это тесто песочное, потому что болгарский пирог. Учитесь работать не языком, а руками

[@Дима-ф1ы9в]

Это омлет с луком

[@НинаГрищенко-з3ш]

У Ольги Мотвей пирог лучше,посмотрите!

[@ВасилийС-э2в]

Запечённый сырно - луковый омлет в корзинке из слоёного теста ленивый (потому что не порционный ), а слово пирог в названии причём тут? Делать порционные и тесто потоньше на каждую, имхо, и пропекать можно будет меньше 40 минут.

[@НинаНосовская-э3д]

Меньше жестикулируй и фиглярничай, не в спортзале, а остальное нормально

[@Alina2024-t4n]

Вот зачем перемешивать сыр с луком - дичь! Посыпьте сыром сверху ! Тесто делаю сама. Нафиг три яйца? Одного вполне достаточно, смешать с половиной стакана сметаны, а не сливок! Короче пародия на луковый пирог...

[@elenyshalimova7155]

Отличный пирог, делаю такой, все любят!

[@ОльгаКуличик-ь1п]

Супер

[@elenasfood6445]

Супер ! Приглашаю к себе посмотреть мои рецепты 🌸🌸🌸

[@NandinyShahty]

ну такое. на троечку. начинка жидкая получилась