LUMACHINE di MARE

Oggi prepariamo un antipasto davvero gustoso: le lumachine di mare.
In questa ricetta potete sostituire il prezzemolo con il finocchietto selvatico.
👨‍🍳 I CONSIGLI DI MA che MENU! (Link Affiliati)
🥄 Cucchiaio da cucina Fackelmann: amzn.to/2A3gYJS
🥄 Estrattore per centrifugati: amzn.to/2BaoBih
🥄 Forno a Microonde Combinato Samsung SmartOven: amzn.to/3fU0Bys
🥄 Set di Piatti Piani MamboCat: amzn.to/37ZaBUD
🥄 Vasetti vasocottura Bormioli "Fido" da 500 ml; amzn.to/37Y5FPR
🥄 Vasetti vasocottura tulipano Weck da 580 ml: amzn.to/3ezXhZ8

[@albertosplendori2784]

İnsomma tutti parlano nel cucinare e no della preparazione della lumachina prima della cottura 🎉 insomma la lumachina ha un (piede) rigido o( coperchio dove si ritira mostrando solo il suo corpo coriacero) che deve əsərə eliminato ma come? In bollore in una pila di acqua che varia secondo il peso delle lumachine e poi aspettate il distacco di esso che ritroverete sul fondo dello scolapasta in sciacquamento in acqua fredda e poi 🎉 amore mio cucinale come tu desideri perché non ci sono chef in questa leccornia ma solo tu?

[@albertosplendori2784]

Gli chef vanno soltanto al grosso della produzione ma magari tu opti per una bella gallinella lni pescheria? Comprala e facci ciò che vuoi magari in forno? 🎉😅😅😅 Ma sappi che gli chef magari con una decorazione di caviale sono sopra di tè 🎉🎉🎉🎉🎉

[@ΕυτυχίαΠαγωνάρη]

Questa ricetta mi sempra molto BUONA!!COMPLIMENTI!!!!!!!

[@machemenu]

Si è buonissima... Grazie per i complimenti

[@paulrodgers9146]

La prossima volta che visiteremo puoi cucinarlo per me.!!!!!!!

[@machemenu]

assolutamente si .... ti aspetto!

[@EleonoraIncucina]

molto buonr😋...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 🥰

[@machemenu]

Con piacere... E grazie per i complimenti

[@giusycilento6399]

Io le pesco maro che buone fortuna che le pesco le vado a raccogliere

[@machemenu]

che meravigliaaaa. brava Giusy

[@donatellabucci5248]

Ho comprato le lumachine fresche ma non posso prepararle subito,le posso lasciare in frigo per un giorno?Le devo mettere in acqua?

[@machemenu]

Ciao Donatella se sono fresche puoi metterle avvolte in un canovaccio umido e le puoi tenere in frigo. Oppure puoi già cucinarle e scaldarle il giorno dopo quando le mangi.

[@donatellabucci5248]

Grazie mille,gentilissimo e complimenti per la ricetta

[@machemenu]

@@donatellabucci5248 grazie di cuore

[@billabilli8814]

Finora ho sempre utilizzato le lumachine surgelate però non ho mai utilizzato le lumachine fresche, proprio perché non sapevo come procedere con la pulizia, spurgatura e cottura iniziale. Quindi ti ringrazio moltissimo per la preziosa e fondamentale spiegazione. E, ovviamente, anche sulla ricetta ! 😘

[@machemenu]

Grazie a te ... e se li fai fammi sapere come sono venuti.... se hai bisogno io sono qui!

[@fabrigasan2150]

Io non sapevo nemmeno ci fossero le lu machine congelate , io non riuscivo a tirar fuori il commestibile , 4 su dieci non riuscivo ad estrarre il commestibile !

[@giuseppenardone836]

Buongiorno Mario,.... Ti ringrazio sempre per il tempo che dedichi a tutti... Allora ieri sera ho fatto la cena con le lumachine e ho usato la passata invece del concentrato (chiedendo un tuo consiglio) e ho ridotto la cottura.... Purtroppo qui non so come possa inviarti la foto, ma ti assicuro che è uscito una squisitezza ed io è mio figlio ne abbiamo mangiato un kg. 😜😜😜Mi è uscito abbastanza bene (almeno per il nostro palato)... Davvero grazie di tutto Seguirò altre tue ricette, a presto ciao.... P. S. Dimenticavo, io e i fornelli sono 15 giorni che ci conosciamo, prima non sapevo nemmeno fare un'uovo, non sapevo che si matteva il sale nell'acqua per la pasta, l'unica cosa che sapevo fare era il caffè. Sto imparando senza importanti consigli sui video😝😝😝🖐️🖐️🖐️

[@machemenu]

Caro Giuseppe sono davvero contento che le lumachine siano venute bene.... Per le prossime ricette mandale a [e-mail] che penserò io a pubblicarle... Se ti piacciono le mie ricette fammi pubblicità e aiutami a far crescere il mio canale.... Grazie di cuore

[@fabrigasan2150]

Meno male non le mangiate con il martello per aprirle… ( una cena a base solo lumachine ?

[@machemenu]

Sono buonissime.... si possono usare come antipasto o come secondo...

[@giuseppenardone836]

....grazie per la risposta mario...scusami se ti do del tu, ....ne approfitto della tua pazienza chiedendoti una mia curiosità.....ma secondo te dopo la cottura in acqua calda per mezz'ora, e subito dopo una passata in acqua fredda, si potrebbero far congelare per un'altra occasione?...un'abbraccio.

[@machemenu]

Ciao Giuseppe fai benissimo a darmi del tu.... allora la cosa importante è che le lumachine all'acquisto siano fresche e non congelate questo perchè il pesce congelato non lo puoi rimettere in freezer va consumato in giornata. Nel caso fossero freschi puoi tranquillamente metterle in freezer e utilizzarle quando vuoi.... Sarebbe meglio metterle in sottovuoto. Spero di esserti stato utile e se per caso hai ancora bisogno io sono qui! Un caro saluto.

[@mircoreggio3390]

Favoloso

[@machemenu]

Grazie Mirco!

[@giuseppenardone836]

...se invece del concentrato ci metto della passata, il tempo e sempre quello per la cottura? (1,30minuti), grazie

[@machemenu]

si non cambia, ricordati di aggiungere sempre l'acqua ... poi quando vedi che mancano mezz'ora al termine della cottura lascia che il passato si asciughi. Poi le tue lumachine saranno pronte e squisite... Fammi sapere e se riesci posta la foto... Ne sarei davvero felice. Grazie

[@LagottaPurs]

Bravissimo!!! Buonissime ed invitanti!!!

[@machemenu]

Grazie

[@santamulligan676]

Favuloso chef🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌

[@machemenu]

Grazie di cuore