Luxusní ŠUNKA z vepřového KOLENA

Luxusní ŠUNKA z vepřového KOLENA | Jednoduchý návod

Рет қаралды 39,147

Күн бұрын

Пікірлер: 84

@samhawkins3847 2 ай бұрын

Mládenci, perfektní prácička. Dělám od doby, co Mistr Málek natočil video "Lisované koleno", vyrábím dvě zároveň, formy mandolína malá. Vařím v hrnci pomocí vařiče sous vide. Jen se po nich zapráší. Oproti těm kupovaným je to úplně jiná liga. Jsem rád za tento perfektní kanál, mnohému jsem se diky němu naučil, a to celý život žiji v hospodářství a zabijačky si po generace děláme sami. Ať se daří 😄👍

@pepazdepa3595 2 ай бұрын

Dělám šunkové koleno a lisuji ho ve formě, bez kůže. Luxusní věcička, zvlášť když se zaudí.

@clrilbouda2381 2 ай бұрын

Tohle je ňamka pane Málek 👍 dělám to taky a nebo dám vařit koleno osolím o pepřím a přidám tři celé cibule a jednu mrkev a přidám bobkový list a nové kořeni tri hodiny hodiny vařím na sedmdesát *C pak vykostím za tepla a nakrájím za tepla položim do kůže přidam dva prolisované stroužky česneku zabalím do folie a dám do pekače a zatížím uložim do studena do druhého dne a pak už stači rozbalit a zakrojit 😁

@AntoninKonopisky Ай бұрын

Zdravím, moc příjemný recept. Přidal jsem do díla ještě trochu medu a mletého masa na spojku. Co se nevešlo zpátky do kůže jsem zabalil do plátků anglické slaniny. Oboje se povedlo. Mějte se báječně a hodně zdaru.

@zdenekpolak8277 Ай бұрын

Super díky moc 👍👍👍👍

@renatajackova3067 2 ай бұрын

Nádhera pane Mistr. A kluci budou šikovní:-)))) Ať se vám moc daří všem.

@vladimirbeles2321 2 ай бұрын

Sledujem tento kanál už veľmi dlho, dobré, inšpiratívne návody, recepty s dózami čo som veľmi ocenil. Ale to "KZbinrske" pretláčanie na platené Herohero sa mi vôbec nepáči. "Starý" Mr. Málek bol super 👌, aj keď plne chápem ekonomickú stránku kanálu z ktorej sa stal biznis. Napriek tomu prajem kanálu hlavne veľa inšpiratívnych videí pre fanúšikov poctivých, domácich výrobkov. A nech sa darí aj "herohero"Mr. Málka ktoré si ja z princípu nepriplatím.

@viktoriesta 2 ай бұрын

Stejné jako pan Kubrt co dělá dovoz aut.

@romanstika3506 2 ай бұрын

Paráda, jdu koupit koleno a jde se na to 🙂

@aleskrhutek2653 2 ай бұрын

Mistře super výrobek ❤ A ještě chci poděkovat za váš e-shop že se konečně dá objednat i ze zahraničí.super věc.urcite se semnou schodnou ostatní kluci řezníci v Irsku. Posílám velké díky i za ně. Aleš

2 ай бұрын

Tak to jsem moc rád! Díky

@rolandz.6778 2 ай бұрын

Králičí tlačenku jsme s pantátou dělali mnohokrát. Vždy byla vynikající. Teď králíci už nejsou tak jsem slintal 😂 a vpomínal. Dobrou chuť Vám všem.

@vojtechmachacek 2 ай бұрын

Dobrá práce, mistře 🤌👏👌👍

@josefsetet8762 2 ай бұрын

Pěkné video, děkuji 😃👍👏

@Milan-o8s 2 ай бұрын

Celkem divné že YT nevadí nějaké nahé ženské co uklizejí nebo kojí ale kost jim vadí😁😁

@radkamaranova9030 2 ай бұрын

Také už dělala a super.

@volodapetrek4296 2 ай бұрын

super, diki 😉

@vlastimilboruta 2 ай бұрын

Tak Míša bude potřebovat tvrdý výcvik Mistra Málka tak, aby dosahoval alespoň takových výsledků jako jeho předchůdci, věřím však že až se před kamerou otříská, že to půjde. 👍

@NěmecMarek 2 ай бұрын

Pane mistře jde vidět že vám ten Míra hodně chybí🤯😁

@Maria-eh8if 2 ай бұрын

Máte pravdu, SVET sa zbláznil. Ak však NIČ neurobíme, tak počet psychiatrických pacientov PREVÁŽI nad zdravými jedincami. Už chystajú recepty na HMYZ, červy a i. Inak, Vaše videá sú ÚŽASNÉ ! Tešíme sa vždy na ne . Vám a Vašim študentom prajeme všetko najlepšie, veľa odvahy a trpezlivosti.

@taimasterflashgrill8627 2 ай бұрын

Dobrej napad skusim tohle urcite jen to chce trochu potunit tak skusim urcite

@BilaMasle Ай бұрын

Pane Málek chtěl jsem se optat jestli to maso mohu mít naložené třeba 4-5 dní v lednici zároveň i tu kůži bych nějak nasolil .. jestli to vydrží

@daldav4705 2 ай бұрын

Teď jsem dovezl koleno a jdu na to

@LadislavNovak-dv3pd 2 ай бұрын

KOST A BUDEME JÍST CVRČKY HAHA, ZNÁTE TEN VTIP NEŠAHEJ MY NA KOLÍNKO TAM JE SAMÁ KOST ŠÁHNI RAČI NA STEHÝNKO TAM JE MASA DOST HAHA. KOLENO JE NEJ ASI CHTĚJÍ ABY JSME SI DALY STEAK Z FALEŠNÉHO MASA. SUPER PÁNOVÉ. 👍

@slavekcakrt3173 2 ай бұрын

Jak vykostit koleno je na Toprecepty a nemusíte chodit na nějaké hýrou hýrou

@frantisekbizon6079 2 ай бұрын

👍

@Honzik_S 2 ай бұрын

Pane mistr ten zabalený bonbónek ještě na ten den dva zavakuuji aby se to ještě lépe slisovalo.

2 ай бұрын

Díky moooc

@rsachr 2 ай бұрын

Dělám to taky tak, pořádně utáhnout do fólie, a pak šup do pytlíku a do vakuovačky. Má to hezký tvar a zároveň to v tom i uvařím.

@ZdenekCerny-sq1hc 2 ай бұрын

Koleno je dobrý a tohle je exclusiv, když připravovat na párty nebo pro ty co neradi obírají kost

@barborav2861 2 ай бұрын

vypadá fantasticky, Bože, proč se něco takového normálně neprodává 😭

@orwellfarm 2 ай бұрын

lisované koleno se neprodává? u nás ve Slezsku ho prodává 12 z 10 řeznictví.

@fergusson_7302 2 ай бұрын

@@orwellfarm Přesně tak !

@barborav2861 2 ай бұрын

@@orwellfarm no ani ne, divné že ...

@orwellfarm 2 ай бұрын

@@barborav2861 je to podivné zase ne tak moc. Opravdu dobré uzeniny dělají poláci a čím jižněji a blíže k Rakousku tím horší to je.

@jaromirkopriva2337 2 ай бұрын

Doporučím menší zlepšovák. Já kupuju pořádný flák sádla s kůží.To stáhnu, vyškvařím a kůži nakrájím na větší obdélníky. Koupím pár kolem a s masem udělám takřka totéž a maso dám na ty velké kusy kůže a zabalím. Kůži z kolene použiju zase na tlačenku. Mám pak šunku krásně zabalenou, dlouhou a štíhlou. Zkusil jsem to i s kuřetem a to taky není špatný. Takže ka balení používám už jen vepřovou kůži a maso z kolen. Kosti a kůže na tlačenku.

@jarekfisnar Ай бұрын

já mám 20 prasat, je to daleko lepší jak bez komentáře

@men2424_ 2 ай бұрын

bude někdy anežka ve videu?

@honjavs 2 ай бұрын

Pane mistr, vim že se musí studenti oťukat, ale tohle není správný…😂 Co ten úvod co to má znamenat?😂😂😂 Zvládl si to dobře!!!

@honjavs 2 ай бұрын

Ještě jsem zapomněl… Michale a to koleno je pravý nebo levý?😂

@jarekfisnar Ай бұрын

já si tu rukavicu musím objednat, zas mám levou ruku jak cedník

@pajcerajce8324 2 ай бұрын

tak s tou kůží to musím zkusit ... ale asi zvolím formu..

@Stanislav-ze5mo 2 ай бұрын

Zdarec taky zabaluji do folie ale nebalím jednu stranu zvlášť a druhou taky snažím se to balit jedním tahem ,aspoň se to lepši rozmotává.....a je to Míra 2

@katarinavrabelova8202 2 ай бұрын

Ak z toho chalana bude kuchar, tak ja prezident🤣

@ndshadow7416 2 ай бұрын

zhulka :D

@hlobatom 2 ай бұрын

nesmí býti vidět kost u řezníka??? ftf. to jako by nesměl automechanik ukázat šroubek. opravdu svět se zbláznil

@vladimirbeles2321 2 ай бұрын

Na KZbin sú "horšie" videá ako "holá kosť " mi to skôr pripadá ako reklama na platený kanál "herohero".. 😏

@hlobatom 2 ай бұрын

@@vladimirbeles2321 je pravda že na yt člověk uvidí i brazilskou depilaci. A to je fakt mazec

@vladimirbeles2321 2 ай бұрын

@@hlobatom Mal som rád mesiarského majstra Málka, youtubera Málka už bohužiaľ menej.

@samhawkins3847 2 ай бұрын

Jak je to v písni HNF : "Svět se p.o.s.r.a.l." 😭😭😭 Ať se daří 😄👍

@honzazenisek2816 2 ай бұрын

Ano svět se zbláznil a všechno je najednou naruby. Ještě před pár měsíci bylo na yt běžně k vidění halal nebo jiné týrání zvířat a nikomu to nevadilo. A teď se může pár pitomců posrat když se stahuje zvěř nebo kostí koleno. A pro ty moudré hlavy co tvrdí že Málek pouze odkazuje na herohero bych doporučil zkusit si najít na jiném kanálu tématiku o které si myslí že je normálně dostupná jenom u mM ne. Nebo si založte vlastní kanál a vykostěte tam kus prasete a potom se ukažte s tou odměnou od yt 😅.

@JakubJaroš-j8k 2 ай бұрын

0,4 krat 20, vem si kalkulacku a spocitej to. Student druheho rocniku 🤦‍♂️😂😂 skoda, ze uz neni mira. Ten byl Top 👍

@Nurwiq 2 ай бұрын

Michal má náhodou potenciál, jen si musí zvyknout na tu publicitu. Přece jsme věděli, že Míra nemůže studovat věčně 😅

@tomasveliky6161 2 ай бұрын

Musím si brát tu rukavici? Já mám jenom pletené palčáky a blbě se mi v tom krájí. 😂

2 ай бұрын

Jak vidím to množství fólie tak to musí ekologičtí aktivisti prskat... 😀 😀

@Ranni_Srani 2 ай бұрын

Kolik tomu dáváš bodů z 10? -8,5 A tomuhle dáváme 10/10 že? :D

@michalrimal975 2 ай бұрын

A příště budete tvrdit, že vám KZbin zakázal zveřejnit suroviny a postup výroby a jediná možnost je hero hero😉. Je to smutný , ale jak se říká peníze nesmrdí.

@gg.youlubeatube6249 2 ай бұрын

Soutez pro divaky: Koliik ma v pase mistr a kolik jeho zak ? Vitez vyhrava rohlik.

@JosefSvandrlik 2 ай бұрын

Ahoj. Nevím proč, sleduju tě už hoooodně dlouho, ale čím dál víc mě to přestává bavit.. 🥺Jsi v pohodě týpek, ale už to nemá ten šmrnc.. Ty díly mi přijdou tak nějak moc umělé.. 🥺💸💸omlouvám se všem, ale jen můj názor.. A teď do mě ... To bude hejtů 🙈

@David-wy8zb 2 ай бұрын

Mám podobný názor 👍🏻

@jardam.8600 2 ай бұрын

Nj, od nesmělých začátků se vypracoval k dokonalosti a další cesta už může být jenom dolů. Tak to chodí všude, s tím nic nenaděláš.

@andrewcali4255 2 ай бұрын

Kamarádi přátele je to furt jen ukázka výuky a novych receptu . Tohle není telenovela . To je to co furt čekáte od všech kanálu . Jestli čekáte zápletku a rozhřešení pusťte si colomba . Omlouvám se : ne kecám neomlouvám: buďte realisté a chápejte content . A další studenti nejsou ty předešlí .

@jardam.8600 2 ай бұрын

@@andrewcali4255 Kamaráde, příteli. Já jsem TV nezapnul dobrých 10 let. Telenovela je pro mě sprosté slovo. Nepodsouvej mi laskavě své mylné konstrukce. Sleduji jen pořady na YT a sám dokážu rozpoznat, zda se některý dostává mimo oblast mého zájmu. Na tomto kanálu i dalších, jsem měl rád ten počáteční amatérizmus, ale o to větší upřímnost. To se nyní vytrácí a sklouzává k čisté komerci. Myslím, že už dost lidí v komentářích si toho všímá. Zkus také otevřít oči. Chápu, že to je přirozený vývoj, zadarmo se to pořád dělat nedá a e-shop potřebuje propagaci, ale právě proto už to nemůže mít ten šmrnc o kterém Josef mluví.

@jardam.8600 2 ай бұрын

@liborzelenka1379 2 ай бұрын

N0 a a pak ze ti řekne desetilety chlapec že řizky se vyraběj v supermarketu z mouky🤔

@andrewcali4255 2 ай бұрын

@dimitarksandr 2 ай бұрын

Svět se nezbláznil. KZbin se zbláznil!!!! Ovládli ho šílení progresivci.

@Bukovy-w8z 2 ай бұрын

Tenhle kanal je uz vycerpany... Bohuzel

@mikeska7 Ай бұрын

Mistře vždy sem obdivoval Vaše vyrobky a umění, bohužel musím konstatovat, že se z Vás spiš než mistr uzenář stáva mistr Horst Fuchs a podomní prodejce, ja to chápu , že doba je taková, ale docela mě to u Vás mrzí.