Šťavnatá cikánská pečeně - recept, který tě vystřelí z...(doplňte v komentářích)

Рет қаралды 74,184

4 ай бұрын

V tomto díle si s učni vytvoříme pořádnou cikánskou pečeni. Je to opět jednoduchý recept, který ale stojí za to! Budete potřebovat jen vepřovou pečeni a pár surovin. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl!
Forma zde: obchodmistramalka.cz/eshop/84...
Kulér bez Éček: obchodmistramalka.cz/eshop/10...
Kulér: obchodmistramalka.cz/eshop/10...
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Formy, kulér, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistramalka.cz/
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby.cz/products/udi...
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mistrmalek
👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/

Пікірлер: 207

@Cherlockhallmess 4 ай бұрын

To je naprosto famózní. Kdyby mělo každé řemeslo nějakého mistra-youtubera, jistě by to přitáhlo šikovné lidi k řemeslu. Velmi si vážím lidí, kteří neřeší kraviny a dělaj svou práci poctivě. Když k tomu ještě dokážou přivést někoho dalšího, tak jenom dobře. Jen tak dál!

@radekradek1520 4 ай бұрын

Za mě řízek z krkovice a smažený na sádle 😋

@samhawkins3847 4 ай бұрын

Eda je borec 😂 Ať se daří 👍😀

@pepazdepa3595 4 ай бұрын

Pravá tmavočeská. 😃

@bububu12345 3 ай бұрын

😂😂😂

@frantisekvincze534 4 ай бұрын

Ja stále hovorím , Zlaté České ručički 🙋‍♂️🙋‍♂️🇨🇿🇨🇿🇸🇰🇸🇰

@user-bg7yc3ni4w 4 ай бұрын

Super

@ivanilavsky1842 4 ай бұрын

Mnaaamka ako vzdy! Pozdravujem vas zo Slovenska

@davidgas2883 4 ай бұрын

To je paráda.

@kovac.vv.6064 4 ай бұрын

Díky!

@romalekale6037 4 ай бұрын

supr hudba

@koblizek-gz4ts 4 ай бұрын

To vypadá velice chutně 😋

@user-ly2sy8fe5u 2 ай бұрын

Krása, zdravím z Mladé Boleslavi.

@radonolis1067 4 ай бұрын

Super kluci . Mistr Málek je frajer .

@martinprobost8561 4 ай бұрын

Řízek jedině z krkovice 😍

@user-gv8lo7jc6l 4 ай бұрын

Mmm neee more my nejsme obalený v kuleru .🤣🤣🤣 Jste super sleduji už dlouho 🤣👍

@Mathiasko85 4 ай бұрын

My robíme rezne z karé z mangalice 😊 sú výborné.

@petrjavorka 4 ай бұрын

Řízek jedině z krkovice 👍🙂

@frantisekuridil2472 4 ай бұрын

Řízek jedině krkovice,je to šťavnatá dobrota,kotlety jsem použil podle receptu Mistra Málka na Debrecínu , která se povedla a byla to dobrota a doma velká pochvala.

@lubosvacek9847 4 ай бұрын

Já dělám řízky z masového kříže a nejen řízky, je to vynikající kousek masa. Kdybych si měl vybrat mezi krknou a kýtou tak určitě u mne krkna vítězí.😊

@renatajackova3067 4 ай бұрын

Nádherná práce a úžasné. Prostě pan Mistr a jeho kluci. Řízky dělám z libovější krkovice, z pěkného plecka, anebo z pečeně. :-)))))) děkuji za super video. Ať se vám daří.

@frantiseknovak4484 4 ай бұрын

Plecko jsou fajn takové ty cca pětikilové balíčky rovnou z jatek. Jasně, je to vždycky sázka do loterie, ale vždy je tam prostě něco, z čeho jsou řízečky (malé, ale dobré) a většinou kus vhodný jako kapsa k naplnění. A vždy zbyde víc než dost k variantě guláš/čína/cokoliv dušené/mleté...

@lukaskincl5711 4 ай бұрын

Opět parádní video chlapci. 👏🏻 Pokud mohu poprosit rád bych viděl výrobu Métzkého cibuláčku(tzv. Macešky hrubozrnná), skvělé to svačinky do práce. Moc díky a zdravím 👍🏻😉

@MegaBAD1979 4 ай бұрын

Řízek se dá že všeho, ale když z kotlety tak jedině s držátkem. Za to mě náš řezník vždy miluje ve chvíli, kdy po něm chci celou kotlety nasekat na jednotlivé plátky.😊

@Domp6745 4 ай бұрын

Eda je borec 😂

@zdeneksedlacek6658 4 ай бұрын

Já mám nejradeji rizek z kýty. Třeba z ořechu. Když se to umí, tak to nikdy suché není. Telecí kýta taky neobsahuje skoro žádný tuk a jaké jsou z ní luxusní řízky...🤤

@antoninchalupsky1102 4 ай бұрын

Obdivuji znalost jazyků vašich žáků , ale jinak super prácička a dobrá inspirace .

@radimb.2901 4 ай бұрын

No bodejť by jste obdivoval, vždyť je to na každém kroku.

@paveltrmal 4 ай бұрын

Hezká pracicka 🎉😂

@armyrepelentcz4090 4 ай бұрын

V jednu chvíli to vypadalo , že tam máte všechny etnické skupiny, ano cigáni jsou raději když je tak člověk oslovuje ti drsnější :-) skvělé video, to musím udělat doma díky za tip pánové 🙂

@BilaMasle 4 ай бұрын

Ano z krkovice nejlepší jako z vepřového 😊😊 . Jinak hodně dělají z kotlet v Polsku . . A když kupuji kotletu v Polsku tak je mají tučnějši méně očištěné bych řekl a to je dobré .

@jirkarasplicka856 4 ай бұрын

Řízek krkovice nebo plec ... Kotlety na pečeně a ještě se to musí umět jinak to taky umí být suché jak ta cesta já říkáte pane Málek 🙂

@strejdaivo7584 4 ай бұрын

no jako obyčejný člověk jsem rád že mohu vidět jak se takové věci tvoří, proto je my ctí a dávám odběr. jen bych se chtěl zeptat na salám godhaj jaké jsou rozdíly protože když si ho koupím v obchodě tak některý je rozdílný, jiný je víc paprikový a druhý zase skoro bez oranžové barvi asi dle receptůry

@martinreznicek6841 4 ай бұрын

Krásná cigoška!

@jirinarutova1534 4 ай бұрын

Řízky jedině z krkovice 😊

@user-bg7yc3ni4w 4 ай бұрын

❤

@michalvesely5073 4 ай бұрын

pane Mistr, nestacilo by vas eshop spomenut len raz za video? Fandim, prajem uspech, sledujem vas uplne od zaciatku, vela som sa naucil, ale tie reklamy ma uz zacinaju sr-t 🙂 Nebudte ako cely internet, sama reklama

@LoLeQ88 4 ай бұрын

u nej delam vyjimku a nevadi mi ze rekne ze to take prodava u sebe.

@Georghes1 4 ай бұрын

Zdravím ,like. A řízek jedině z kotlety, pečeně ,nebo karé. A nikdy nenaklepávám! Chuť je boží. Děti nechtějí jít ke stromečku , ale chtějí si přidat řízek.

@liborduchek4544 4 ай бұрын

🤣🤣🤣

@tomasbilly91 4 ай бұрын

Kluci já to vidím jednoznačně . Bude to z Chánova do Matiční

@verakodimova4764 4 ай бұрын

Tento týden jsem měla objednanou půlku prasátka,ale bylo to na velké kusy, zadní kýta,předek bůček,vekly kus kotlety a zápasila jsem s tim jako se smrtí, několikrát jsem si vzpomněla na vás,jak by se mi hodilo vaše umění 😂

@tuzkovabaterka1177 Күн бұрын

já dělám řízky buď z krkovice nebo z kuřecích stehen :) ( jsou šťavnáťější )

@honjavs 4 ай бұрын

Řízky dělám s toho co je zrovna v akci…😂 Doporučuju ačkoli jakkoli šíleně to zní naklepat a nasolit a nechat pěkně v lednici odpočinout klidně večer a druhý den pěkně obalit a usmažit… Vždy je to pecka… bavím se o vepřovém kuře nebo krůtí prsa neklepu max jen malinko aby se srovnala výška a to dopředu nesolím pře jsou plný vody a to dělá šťavnatost… vyzkoušejte dáte mi za pravdu…

@miroslavjakubec8599 4 ай бұрын

Řízky z krkovičky 😃😃😃😃😉👍👍

@VasilikiSevcikova 4 ай бұрын

Řízek jedině z kotlety 👍🙂

@hellgate2502 4 ай бұрын

Já dělám řízky z vepřového pavoučka, ale to asi nikdo nezná kromě kuchařů a hlavně řezníků. To je mňamka.

@ZbynekA 4 ай бұрын

Já nevím, ale zdá se mi že v těch formách bylo toho masa málo a ten dekl nestlačoval to maso, ale byl na dorazu ve formě. Jde to trošku i vidět na uvařeném mase. Jinak pěkná práce.

@Marco.102. 4 ай бұрын

Eda z většiny opět do stolu s jehlou 😮🤧 pořád stejný flinkač,kde je Míra,aby mu dal za uši?

@Marco.102. 4 ай бұрын

Edo, prosím tě,jde vidět, že nic neumíš,voz pouze hnůj u táty 🤮🤧😄😄😄

@sispo87 4 ай бұрын

Tipuji... Kdyby byl na dorazu na forme, tak by prece nemohli po uvareni stlacit o dalsi zub.

@ZbynekA 4 ай бұрын

@@sispo87 Mohli, na pruzinach tam maji jeste prostor.

@emilavlastimov2222 4 ай бұрын

Něco tak kvalitního, jsem ještě neviděl v žádném obchodě. A asi ani ne uvidím.

@cockino3448 4 ай бұрын

Rio Ebro salám, salám ( gurmán v parmazánu nebo pepři) .. sušený kabanos takový to co vyrábí třeba Snack it nebo kdokoliv jiný .. Nebo bych se rád podíval znovu (ikdyž už tu byl nějaký výrobek párek a burgery myslím) z separátu lidé to pořád kupují a neví čím se vlastně krmí..

@koudyssss 4 ай бұрын

4:20 - slušná bitka v pozadí ..:D

@nnnbbbcghjbnn7115 4 ай бұрын

Řízek nejlepší z kuřecích stehen - nepočítám-li telecí na másle.

@yamaeraahdc821 4 ай бұрын

Řízky jedině z kotlety a aby nebyli suché přes noc do lednice potřené z obou stran kysanou smetanou.Řízky jsou pak krásně štavnaté a plné chuti.Zdar. 👍

@lloo6940 4 ай бұрын

Co si myslíš ty smrade já vařím už 20 let a nikdo to nedělal to dělají jen Babicovy dobroty a ty si strč do řiti ty malej holomku drzej

@jarvis141 4 ай бұрын

6:59 Střiiiiih! 😄

@milanslanec9297 4 ай бұрын

S kostí klidně z kotlety jinak krkovice nejlepší. Rozříznout na motejla a pak je řízek přes celou pánev

@jozefdarmo6108 3 ай бұрын

Zdravím, u nás sa doma robia rezne, z krkovice a zo stehna.

@mariansabo8731 4 ай бұрын

My doma robíme rezne zo stehna :)

@MichalAdamcik 4 ай бұрын

Pecka Mistře 👏 vyzkouším 👍 za mě řízek je nejlepší z krkovice ale děda dělá z bůčku a taky parádní prasečinka 😁 díky Mistře 🤝

@schinkansen1658 4 ай бұрын

z bůčku , jak silný ho děda řeže a roztluče ho na velikost A4 ? :o) chci vyzkoušet...

@MichalAdamcik 4 ай бұрын

@@schinkansen1658 myslím jako klasiku vepřový řízek 😉

@miroslavhrutkai6810 4 ай бұрын

Jedině krkovička na řízek, zbytek je na mě moc suchý 😁

@caracolapepi242 4 ай бұрын

Přesně, krkovička je mňam

@radimb.2901 4 ай бұрын

Tvl,paráda.K tomu luxusnímu výrobku patří i ta luxusní řeč.Edo máš za jedna😂

@michalsmekal5227 Ай бұрын

Řízek z kýty = no.1

@Brouzdalice 4 ай бұрын

Ahoj

@jaromirkopriva2337 4 ай бұрын

Řezničina to je věda, vyřešil to krásně Eda...

@hllava 4 ай бұрын

Nemá náhodou pán Václav nové tetování? Jinak to vypadá naprosto fantasticky a dal bych taky ^_^

@trto5 4 ай бұрын

Z trenek😂😂😂😂❤

@davidfaustus2746 4 ай бұрын

Kulér složení: základní složky: cukr, voda, pomocné (technologické) látky: čpavek, kyselina chlorovodíková

@hynekvidra9588 4 ай бұрын

Nemůžu se na to ani koukat. Doma se stím nebudu nikdy tolik dělat. Možná zábava na důchod. Jinak moc pěkný.

@whonamecat9693 4 ай бұрын

ta krouzkova zbroj je prisna

@janvrana2863 4 ай бұрын

gr8

@jaroslavdulaj3540 4 ай бұрын

Venca by se měl dát k dabingu má skvělý hlas 🤩

@dusandusan8366 4 ай бұрын

Mistr Málek není jako Válek, umí svoje řemeslo a není to nemehlo...salámek je ve formě, chutná lidem enormně,rohlíček si k tomu dají,až se jim pěkně dech tají.(mimochodem co říkáte pane Málek na řeznictví Rabbit,je to jen z českých chovů údajně poctivě děláno....mají v Litoměřicích asi nejblíž obchod)

@petrbasi1720 4 ай бұрын

Dobrý den, řízek je pouze z kýty! Dle originálního receptu jiné maso nepřipadá v úvahu, vše ostatní je obalované maso. Je to stejný případ, jako Vídeňský řízek, tam je také pouze jedná správná receptura. Jiná jsem Váš věrný fanoušek. Ať se Vám daří. Petr kosmata.

@rudajonas8366 4 ай бұрын

Dobrý den, pane Málek. Díval jsem se na váš eshop, že prodáváte formy na deprecinku. Je možné to poslat i do Spojených států a mohl byste mě zjistit, jaké by bylo poštovné?USA-Florida.Dekuji

@josefmuzatko4042 2 ай бұрын

cikánskou jedině pravou.

@RadekKout 4 ай бұрын

Jak se ddlaji molobasy

@miroslavburian9193 4 ай бұрын

Za Komančů se dal koupit Lázeňský závin Jestli pak to Maestro zvládnete?😎🤗🍀😋

@Czechmaster0666 4 ай бұрын

z kecek :D

@HONZIKADA 4 ай бұрын

No mňam

@ladislavkrzak8731 4 ай бұрын

Já mám nejradši řízek z kýty,krkovice taky dobrá,ale nevím proč,možná je to jen můj pocit krkovice mi jakoby byla cíti, stejnětak ji nerad udím z kostí po vychlazení jakoby taky byla cítit od kosti zkaženinou,ale jak říkám je to asi jen pocit.Každý si musí najít to své, co mu chutná.Tak ahoj.

@michalfilo4068 4 ай бұрын

Pane Mistr rezne robím z krkovičky.Su potom šťavnaté

@radeknitka2529 4 ай бұрын

Vypadá to parádně a urcitě i chutná🙂 A ještě dotaz neviděl ( když jsem čekal před vjezdem až mě se závozem zboží pustí dovnitř ) v úterý Vás mistře a žáky z vaší školy na exkurzy do věznice Všehrdy u chomutova ?

4 ай бұрын

Jasně byl jsem tam s učni

@josefkolda4312 4 ай бұрын

Musí to vokouknout než mu na to přijdou😂

@olgaslavikova1030 4 ай бұрын

A co řízek z plece? to dělám já a nebo z kýty👋

@liborhejduk 4 ай бұрын

Řízek z krkovice moc nemusim, tu tak max na pečení nebo na gril. Pokud si neudělám jako chuťovku řízečky z panenky, tak dělám řízky z kýty. Nejlepší je asi ořech, ale jinak asi každá část kýty je dobrá. A suchý řízky dělá kuchař, ne maso. Musí se udělat tak akorát a to pak teče šťáva po bradě.

@michalrokl6915 4 ай бұрын

Pro příště salám Herkules

@josefpilarpilar4265 4 ай бұрын

Uzené Prasečí Jazyky z bramborovou kaší 😂😂😂😂 Horké prosím 😂😂

@eduardhusarovic7863 4 ай бұрын

Samozrejme z krkovičky!

@petex3909 4 ай бұрын

a já vždycky myslel , že pečeně je maso pečený na pekáči v troubě ... a tohle mi přišlo jako šunka

@nasranek1 4 ай бұрын

Kužížek ze stehna nebo vepřová krkovička.

@jirkanator 4 ай бұрын

U nás se řízky dělají z kýty

@lloo6940 4 ай бұрын

Kde je vtěrný míra?

@vittomcz2966 4 ай бұрын

Já miluju řízek z kotlety! :D Ale musí být čerstvá, z mrazáku už to je pak sušinka.

@jaroslavdostal9019 3 ай бұрын

Delam z kotlety aj krkovice .Pres noc do jogurtu a česneku pepř

@fandastrac1638 4 ай бұрын

Mohli by jste udělat Václaváku nebo certovovskou klobásu a S Edou a Mírou

@marcusaurelius1511 4 ай бұрын

Bezvadná práce jako vždy. Ale už jednou jsem vám psal pane Málek, že slovo Cikán a od toho odvozené přídavné jméno cikánský jsou zcela spisovné. Karel Hynek Mácha napsal báseň Márinka a a Cikáni a všude na jídelákách je tato delikatésa uvedena jako cikánská pečeně . Takže se není čeho obávat. P. s.: Babička dělala řizky jedině z krkovičky.

@gg.youlubeatube6249 4 ай бұрын

To ze cesky basnik neco napsal, vubec neznamena ze to youtube nebude blokovat. V techto dnech se v Evrope aktivuje cenzurni zakon, navic se pripravji dalsi vylepseni demogracie jako napr. vezeni za informace o cene dreva do kamen. To skutecne neni vtip, to je evropska realita.

@KUBA-sz3of 4 ай бұрын

tmavězelená😂

@pivnipupek2703 4 ай бұрын

Ahoj mistře. Sleduji a odebírám tvůj kanál již nějakou dobu, a tvá videa jsou pro mě obrovskou inspirací. Např. domácí šunku nebo grilovací klobásy si už pravidelně dělám, a oboje je výtečné. "Bohužel" většina tvých videí ale končívá větou: "a jdeme do udírny", což mě jako člověka z paneláku celkem štve 😪🙂(a určitě nebudu sám). Mohl bys prosím věnovat některý díl použití tekutého kouře, pro nás, kteří nemáme udírnu? Dal by se použít tekutý kouř např. při výrobě klobás + sušička. A vůbec by mě zajímal tvůj názor na tekutý kouř. Pokud si najdeš čas na odpověď, budu moc rád.

4 ай бұрын

Tento výrobek zrovna není úplně nutně na udírnu. Co se týče tekutého kouře, tak ja bohužel nejsem jeho zastánce.

@MrDobrman 4 ай бұрын

vepřový řízek jedině z krkovice....... 👍

@martinskrobalek7399 4 ай бұрын

Ať Edovi z té kotlety něco zbyde:-)))

@Troll-Chester-bruh 4 ай бұрын

Řízky z krkovice a z kýty

@jirkarasplicka856 4 ай бұрын

Musím uznat,že dělat takovéto výrobky a zároveň srandu jakou děláte při videích tak bych se snad i vyučil 😂 teda kdyby mě bavilo i to sezení v lavici ve škole 🤔 to mě ale nebavilo nikdy. Ale vaše videa mě baví 🙂