بجاوية تونسية نوع من الحلويات التونسية، تصنع من اللوز المهروش و الفستق المهروش و البندق والصنوبر والعسل و تعود التسمية نسبة لامراة من مدينة بجاوة التونسية التابعة لولاية منوبة قد استنبطت هذه الحلوى لتلقب باسم المدينة التي تنتمي اليها وهي حلويات تونسية تقليدية خاصة بتونس العاصمة الذين ابدعوا في صناعتها وتنويع اشكالها كما اخذها أبناء ولاية صفاقس التي تلقب بعاصمة الحلويات التونسية ليطوروا منها ويعتمدونها في جميع المناسبات والامسيات و السهرات التونسية الرائقة . يكون شكل هذه الحلويات عادةً مكعب
@naimabenhassine3883 жыл бұрын
بربي الشكلاطة تذوبها من غير لا زبدة لا زيت
@مطبختونسيةحرة3 жыл бұрын
ايه تذوبها من غير لا زبدة لا زيت
@ميرماممرمام Жыл бұрын
علاه اسمها بجاوية
@mohamedtoufik19112 жыл бұрын
هجرة عروش بجاية إلى تونس👇. قال الدكتور موسى بن لقبال:"يظهر ان رهطا من بجاية هاجروا إلى أفريقية (تونس) و استقروا في الشمال التونسي و بقو محافظين على اسمهم "بجاوة" نسبة لبجاية مدينة عريقة في المغرب الأوسط و آخر ما تبقى من قبيلة #كتامة العتيدة" و يذكر المستكشف "Pellergin" أن قبيلة "بجاوة" في تونس تنحدر من من منطقة القبايل kabylie. عند التجول في مدينة Béja في تونس نجد مخطوطة رخامية في مقام الولي الصالح "سيدي البشير مكتوب فيها:" و كان لهم لسان خاص بهم لا يفهم سواهم ممن يسمعهم ". و على نفس الرخامة عروش المدينة و هي عروش مطابقة لعروش مختلف أنحاء بجاية حاليا. نقل و بذلك البجائييين العديد من العادات و التقاليد اشهرهم حلوى المقروط الجزائري البجاوي الأصل، حلوى البجاوية، البرنوس، كعك النقاش، مختلف أنواع الطرز و غيرهم و التي نجدها في جزيرة بيجة .. .
@hendachbiki1778 Жыл бұрын
😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫🤫
@Coucou-s7g7 ай бұрын
حلوى البجاوية ليست موجودة في البجاية و ليست موجودة في بلادكم أصلا ... أما المقروض فمعقله القيروان و منها إنتقل لكامل تونس ثم بجاية ... القيروان بين 750 و 800 كانت عاصمة الدولة المهلبية و هم عرب حكمو أجزاء من إيران لقرن من الزمن قبل قدومهم لتونس و كانو من أمهات فارسيات و يتكلمون الفارسي و قدم معهم الكثير من الفرس ... و بالتالي في ذلك الوقت مر لكم المقروض من القيروان لبجاية ... و الدليل القاطع أنكم تطلقون عليه إسم " خوشكلان" و تعني بالفارسية حلويات ... كاتب المقال السطحي أعلاء ... حفض أشياء و غابت عنه أشياء.
@Coucou-s7g7 ай бұрын
الكعك النقاش هو المعمول العربي ... و الطرز القبايلي البجاوي في تونس غير موجود و البرنوس أمازيغ الجنوب التونسي و ليبيا و كذلك الشاوية لديكم يلبسونه أكثر من البجاوية ... البرنوس من وبر الجمال ... ٱش قرب بجاية للجمال ...