蘑菇不要下鍋炒，教你一招，蘑菇炒出來鮮香滑嫩

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[@user-yh7yo9kx5q]

我喜歡阿見上菜，每次都講重點，很清楚，不胡說，我每次都按紅心！

[@_TianTianxiangjianchufang]

谢谢支持

[@Vera-fz4wh]

我认为阿见教烹饪是真正有创意、诀窍的。例如这蘑菇炒肉片，我以前就少了炒前在热水中焯、在冷水中浸泡这一步，效果差多了，感谢指导。😊

[@ivanwahyuni3557]

Di?

[@user-mm7ur5rz7t]

阿見煮的菜我最喜歡好吃又不會浪費時間，一定是位大㕑.謝謝你。

[@user-yd5gd7ei7q]

​@@user-mm7ur5rz7t 水.. .i. 丶❤.

[@sjsupa]

热水中焯？营养丢光光。除非你打算用这水来煮汤。

[@ngshivley5806]

2:58 2:59

[@-pursuer]

這樣煸炒出來的蘑菇肉絲 堪稱極品 美味至極🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤

[@bz2093]

今天试了阿见的蘑菇炒肉，非常成功！我没有小米椒，换成胡萝卜片来配色；酱汁中我加了一点“是拉差辣椒酱”和香醋，增加酸辣味，很好吃！谢谢阿见！

[@Nuinui399399]

用大量蘑菇片配嫩肉片😋😋這教學視頻學習到食材處理的技巧 太好了! 太好味了! 謝謝阿見師傅❤🙏

[@user-dz1hs5ns2x]

中意食試下做，謝謝阿見師傅分享👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍

[@yoyoli7156]

大廚師啊見你好！我喜歡看你的視頻，學會煮菜的技巧，希望今後多創新菜式，❤你在那個省份，我回囯到你家一個月外賣訂吃，好嗎？謝謝你辛苦你了。，

[@laikincheung5958]

很喜歡亞見的菜，做法簡單，又美觀❤😅

[@user-ki6ls9ke5s]

阿見師你好讚易學祝健康

[@user-ts1br9vw3u]

謝謝您每次用心教導，感恩。

[@kireibarbie1963]

❤❤😊謝謝你讓我感到無比幸福的做法做菜

[@user-fi6iw8xv3o]

謝謝分享！讚👍！

[@wuyan6851]

一直不知道蘑菇怎么做才好吃，今天学到了！蘑菇焯水是个好方法，谢谢分享！❤

[@CheungCheung-ke5oq]

阿建做的菜很适合我们普通老百姓，经济实惠又好味，而且解说清楚易明，很喜欢看你的视频，给你一个大大的赞!

[@jasonling1628]

阿见老师。您的视频教学的升级了很多也讲解的很细。谢谢。。。 终于没在说发财的小手。谢谢 请您教多些。谢谢🙏

[@_TianTianxiangjianchufang]

好的谢谢支持我会更加努力的

[@chinshih6346]

我喜歡-這個視頻!（天天相見厨房之亞見師父）

[@user-yj5fj9mi9g]

阿見的影片每次都很完整。

[@sylviayu7631]

阿见好，你做的蘑菇炒肉看起来色香味具全，我做了一次真的很好吃，很方便，我会关注你的每一个视频的🙂感恩你🙏保持联络🙂

[@cecilia861224]

感謝您的分享！蘑菇🍄是一種很常見的蔬菜，這道蘑菇🍄炒肉，看起來挺好吃😋的，也不難做，有時間的話就來試著做這道菜！

[@winnielin6977]

菇類的構造水分佔80%，而且吸水性強，沾水後會變得濕濕軟軟，因此大部分的菇類不需洗，用廚房紙、軟刷或濕布輕擦污點就可。然後切塊、切片直接下鑊乾煎，最能直接品嚐菇菌的香氣。

[@user-uc5hx7hx6i]

不洗蘑菇，直接吃土是吧？

[@danboad6363]

@@user-uc5hx7hx6i 种蘑菇不用土的，很意外吧？

[@uribegarcia5726]

同意，黄油干煎最能发挥蘑菇的香气

[@user-rv1sn9db9o]

無所謂的 只是料理方式不同 乾煎法不適合洗 不過蘑菇在廚師界一直都有不洗派跟洗派 我都做過 都有各自的道理 好吃就可以了。

[@julieteo4267]

​@@uribegarcia5726❤ zee

[@wongjacky4891]

小時候我家也有種這種蘑菇，在降霜的季節去田里收集干裂的表面的那層泥土，打它拗成兩種粗細的泥塊用蓋在稻草混了牛屎加了菌種的稻草上面，工作是滿辛苦的，漂亮的拿去收購換錢，丑的就自己吃了，好吃是好吃，可是吃多了，就常常在睡覺時口水把枕頭滴濕了，老人家説太寒冷了，也就少吃了，做了五六年后，鎮上的園藝場罐頭廠承包后，不再做罐頭了，我們那一帶就再也沒人種蘑菇了！

[@yiuyu9924]

色，香，味齊全。

[@quqiongli4711]

謝謝阿見！我很喜歡你的厨藝👍

[@user-gz3or3op5w]

我喜歡˙這個視頻˙天天相見廚房之亞見師父

[@yuan222]

谢谢版主的介绍。还可以用五花肉来炒。味道也不错。 似乎姜片这样切法不太好。姜片只取其味道，一般不能吃。或者切非常细的沫，或者切较大的片，容易挑出来。

[@user-uh6cb2oz8y]

🎉

[@clc4546]

谢谢阿见 分享❤我有新菜煮了👍👏😋😋😋

[@mu-chenzou90]

希望阿見可以多講解火候的變化，例如：什麼時候是小火、什麼時候轉大火…。謝謝阿見！

[@user-me5yz7vy3v]

喜歡這個節目簡單又好吃

[@puikong572]

謝謝你簡潔的示範及菜譜。

[@FluffyPiggy]

謝謝分享您的廚藝

[@likele3572]

看上去美味, 我要做一个试一试, 谢谢你阿见!

[@Greatday789]

謝謝🙏❤

[@vinniekay0967]

Simple & Delicious! Thank you for this recipe..

[@juanyang1062]

经常看你的视频，非常喜欢💕！

[@helenkoh1924]

谢谢老师用心的教我们做菜

[@janeli2]

我也特别喜欢焯水蘑菇🍄这道工序，以前总觉得蘑菇🍄有异味家里人不爱吃，现在彻底解决了，谢谢阿见大厨

[@user-ip2ed1pg2d]

不觉得焯水之后蘑菇就不鲜了吗🧐

[@dewibuulolo]

very delicious... thanks

[@murnidhs1317]

阿见非常用心烹饪 谢谢

[@lilenaantonova4249]

Спасибо за вкусный рецепт!👍👍👍💖🇺🇿

[@fonayan9800]

有心的阿見，太棒了！

[@user-ci7kz6xx3k]

感謝，看起來很好吃，有空一定要試試看

[@sjsupa]

蘑菇不要下鍋炒，然后我看到一个大炒锅。

[@tintakho855]

我要多多学习

[@C2Canada]

加拿大的口蘑不需要水洗，用纸擦干净就可以切片炒出水。

[@wenyaoyao66]

在美國也是大廚們只建刷刷就好

[@angelcheong2792]

易明、易學👍

[@crystal05888]

Thanks ❤❤❤❤❤

[@carmanchu4224]

最欣賞是调味方面，简單清爽，不會同雞粉，或太多的调咪精，这樣就不个太伤腎！家常菜应该如此，辣椒減些就更好😂

[@George-iv9jl]

谢谢分享！

[@haoyunpan7952]

感谢分享

[@neutral6941]

It looks delicious.

[@mapongchin4120]

一定很好吃啊！谢谢亚见师傳。

[@anniejiang8194]

过程很好，只是油多了少少😄

[@wongyitmoey5758]

这道磨菇炒肉片 太好吃了👍

[@user-uh9fs2fr9m]

好棒的料理啊👍

[@user-cz4tb6yu4n]

很讚

[@flipmode00]

Excellent dish

[@lllyho5696]

像你這樣煮法，每餐衹能吃一個餸😂😂

[@user-bq3sb2jq8v]

色香味齐全不错，真的很好👍

[@Ilovedog]

完全照着做，果然美味！

[@seanz7804]

谢谢

[@user-sb2fd5cb2k]

讚！

[@yingfung4698]

这样做法很好！

[@yancui9003]

炒过肉片后火都关了怎么煸炒姜蒜辣椒和蘑菇的呢

[@montehe3544]

滑嫩

[@jonathanngai5956]

一个十分便宜普通的菜，做的色香味俱全。我估计可以下十碗饭

[@xinwentang8664]

这个版本是最好的。🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@hsianghsunk]

好吃

[@vidalcunha9505]

claudia do Brasil! amando suas receitas!🍳

[@joncaju]

洗淨的小手 🥹

[@user-he1ed1dh5f]

看着不错

[@kiewzhuhern5760]

谢谢可见,我喜歡你视频

[@stellachow1208]

要用咁大量油? 使唔使呀 !

[@angelaandrade253]

Hello Mr thank you for your sharing wonderful super delicious yummy Recipe and thank you for your video enjoy 🟩🟩💕💕❤️💓💗💗🔴💞🟥🟥🩷💛💛🟢🟢🟡🟡♥️😘😘♥️🛑

[@fangzhichen7092]

l No

[@user-gw9sh6wu6j]

好吃更好看

[@aureltagle8327]

Simple yet delicious thanks Ajian❤

[@jennyzhang1151]

棒极了👍

[@user-ze4nc9ng6w]

看似很漂亮，不过油太过分了吧。

[@user-ix7cd4wb4w]

讚

[@roylxp]

这个锅好像是不锈钢的，看起来不错

[@qwq5435]

好

[@happygp698]

清洗，清洗，再清洗。真的干净了吗？为何不用刷子和清洁粉？连续刷洗二十次，以保安全?

[@zhaojunhuang2752]

喜欢你的节目

[@MengyokeHew-rk9tl]

我来自马来西亚可是很少看见有生磨姑。罐头茹很多。不过罐头茹，不好吃

[@_TianTianxiangjianchufang]

是的新鲜食材更好吃

[@hahahocool189]

味道一定好的。过程不简单。

[@xiaodongCa]

学会了，就是油太大，怎么办？

[@user-vn5un1bg9u]

不放油干炒呗，或者用微波炉叮，最后浇上调味汁😂，风味低点点，油会少很多。

[@kincheng9182]

加油！！！

[@yunlizhang7522]

先点赞再看

[@spikermike2843]

每次鼓起勇氣看你的視頻，不到五分鐘讓你的“給它”搞的頭暈腦脹，有了條件反射。真掃興。

[@_TianTianxiangjianchufang]

改善

[@spikermike2843]

@@_TianTianxiangjianchufang 謝啦。其實我可以關掉聲音看圖像，但失去了很多。另外他人其實沒有權利要你改變口頭禪的，無奈語言對觀眾影響是真實的。

[@helenji6138]

灵灵灵👍👍👍

[@gracewong7690]

洗洗切切的過程拖得太長-是否可以精简省畧一點

[@user-mm7ur5rz7t]

​@@gracewong7690 已經很快了。

[@joumat994]

😂z真好吃呀！

[@jeanxu5484]

Delicious

[@suhuawang3617]

蘑菇为什么要带根吃呢？

[@chaos1602]

勾个芡是不是更好看好吃😃

[@FSChan]

那些肉熟的嗎？不生吧？您用熟油炒的？我怕肉不熟呀，不放心呀

[@jennylalachou2668]

切得很薄

[@mschu9297]

後有加進肉片炒很久，已經熟透了

[@jesslinlim4038]

👍👍

[@user-np3qv8jr4k]

改刀是啥意思 ? 刀如何改?

[@linkeetable]

先控水再水抄一下是个什么做法？

[@user-wc6br9zr3g]

用牛油比較香

[@yingyingnie6644]

阿見🥰🤤😻💖👍🤝👏🙏🐼🌹

[@user-fh5yl6me7s]

請問什麼是生抽？什麼是老抽？

[@kekelede]

大陆所有超市都有卖的

[@user-dv9pj7vt8e]

❤

[@suetlingwong5328]

👍👍👍