美国的鼎泰丰价格飞涨 ,且依旧那么难吃, 吃个小笼包的价格在台湾八个人樱桃鸭能吃到扶墙...谁来评评理...【欢迎开启cc字幕 可选择语言哦】

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易拉罐的记事本NewBee

易拉罐的记事本NewBee

Күн бұрын

Пікірлер: 596
@陳可婷-f6b
@陳可婷-f6b 3 ай бұрын
其實光看廚房在那操作小籠包的,有一種低迷的氣氛,動作也不俐落,整群真跟沒吃飽的喪屍差不多樣,但一開始端上來的酸辣湯看著又不錯,以為會是好吃的一餐,沒想到僅此而已...
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
真的。。。 所以我一开始以为是在培训。。。。。。
@stevenhuang3373
@stevenhuang3373 3 ай бұрын
這就是忙著闊充,但品質沒管好,鼎泰豐不會也走到跟很多連鎖店一樣吧,開一堆分店,但管理方面沒做好,最後受害者還是店家自己。
@Deehu81
@Deehu81 3 ай бұрын
有一点最重要的可能你们不知道,拉斯维加斯大道上的酒店都属于工会,而工会非常保护员工,很多里面表现不怎么样的员工都没办法由老板决定去留,除了鼎泰丰,大道上只要是属于工会的餐馆都差不多,所以员工的整体素质参差不齐,而且当时的时间是非繁忙时段,里面的产出应该大于求,故没有那种很繁忙的感觉,所以一般当地人其实很少去酒店吃饭,往往local的小餐馆性价比更高,酒店只适合观光旅游,以及展会等活动短暂停留的食客居多!
@stevenhuang3373
@stevenhuang3373 3 ай бұрын
@@Deehu81 多年前在賭城拉斯維加斯的飯店吃Buffet,水準真的差台灣很多。
@AmyKan3358
@AmyKan3358 3 ай бұрын
1. 鼎泰豐的粽子是「湖州粽」,特點就是那一條肉,若能接受湖州粽,推薦台北的九如或四喜。 2. 台灣的鼎泰豐,推薦排骨蛋炒飯(香呀!)、燃油麵、酸辣湯 3. 其實在台灣比鼎泰豐好吃的小籠包多的去了,推薦杭州南路上的「杭州小籠湯包」的絲瓜小籠包,好吃、價格合理。 台灣鼎泰豐的服務算排名前幾名的,這點倒是真心推薦。
@笑彌勒-f7f
@笑彌勒-f7f 3 ай бұрын
罐罐一定要看,不看會後悔的,高麗菜要吃高山的,抄手要吃溫州大餛飩的,建議你們七月份來台的時候,一定要去傳統市場買筍干就是日式拉麵內加的那種,還有花椰菜干回去美國滷肉時吃。
@家宏-w1b
@家宏-w1b 3 ай бұрын
我無法請你們吃大餐,但來基隆我想到帶你們去吃什麼了…我認為最好吃的,最多年輕人當地人去吃的~剉冰😊😊😊生意超好的!還有夏天限定才賣的冰!!!❤❤❤ 其實基隆半夜美食也特多 如魚湯加炒麵!基隆吃不一定是廟口,其實巷弄美食才是棒的😊
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
嗷呜~~期待!
@leeritenour
@leeritenour 3 ай бұрын
我自己從小吃到大的口袋名單:阿本伯燒賣、天天鮮排骨(魚排也是一絕),都是本地人愛吃的美食。仁愛市場二樓是新興起的不過也很多好吃的,來基隆只吃剉冰太可惜了。
@SamHgoodhouse
@SamHgoodhouse 3 ай бұрын
基隆人+1
@家宏-w1b
@家宏-w1b 3 ай бұрын
@@SamHgoodhouse 基隆人都出來了 七月十號全出來吧
@sym1980
@sym1980 3 ай бұрын
其實拿名古屋的某連鎖號稱世界第一炸雞翅那家店來說吧!它沒有不好吃,放在其它地區或許頗出色,但在台灣真心是被碾壓,台灣本地的炸物太強,款式類型也多得驚人。 鼎泰豐迎合了世界各地的口味,建立起一系列的標準模式,但也失去了靈魂,真的沒有靈魂…
@top0811
@top0811 3 ай бұрын
其實我沒吃過鼎泰豐,因為我都買永和豆漿的小籠包😆 200美元,台灣熱炒店可以吃一桌了😂
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
真的。。。。。。能一桌人吃到扶墙
@user-qc7fp7gm5y
@user-qc7fp7gm5y 3 ай бұрын
03:28 看這包的速度,台灣一個人的速度應該可以抵2個人了,蒸完18摺也不明顯,如何吃也沒有說明、教學,光用看、服務品質就覺跟台灣鼎泰豐差距不小。
@龍珍妮-b6r
@龍珍妮-b6r 3 ай бұрын
在國外的台灣連鎖餐廳都好貴喔~也不是很道地,謝謝罐兒美女與老闆帶著大家一起視吃美食喔~🎉🎉🎉❤❤❤。🍝🍜🍜🍛🍛🍚🍱🍳🍳🥚🥃🥂🍻🍻🍺🍹🍸🍷
@stevenhuang3373
@stevenhuang3373 3 ай бұрын
在洛杉磯很多台灣小吃單店,比一些名氣大的店好吃又便宜多了。^_^~
@w0157899
@w0157899 3 ай бұрын
我喜歡吃bellagio的牛肉麵🍜🍜🍜👍
@Daidai0619
@Daidai0619 3 ай бұрын
補一個端午節快樂~~~ 富貴來台灣再吃一次肉粽自由呀! 肉粽節快樂
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
耀萱 你在哪个位置呀?
@Daidai0619
@Daidai0619 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 我住台中在買子母拖鞋旁,但是我介紹的肉粽在嘉義,我老家在嘉義^_^
@浮萍-o5b
@浮萍-o5b 3 ай бұрын
那個粽子不是台灣傳統粽 抄手也不應該是甜的 擔擔麵還把它做成義大利麵 好想哭😭
@CocoChien-c9b
@CocoChien-c9b 3 ай бұрын
鼎泰豐還是臺灣的才好吃(我吃過內地、日本、韓國的,真的有差,因為食材畢竟不一樣)下次回臺,務必嚐一下鼎泰豐啊,真的不ㄧ樣啊😊(我愛紅油抄手、排骨炒飯、酸辣湯、各式小菜⋯)
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
排骨炒饭呼声很高啊
@tonykuo2922
@tonykuo2922 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 排骨炒飯強烈建議!
@龍珍妮-b6r
@龍珍妮-b6r 3 ай бұрын
祝福罐兒美女與老闆富貴,端午佳節安康哦!🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
@sarahchen4567
@sarahchen4567 3 ай бұрын
200 鎂在台灣可以吃到吐 😂😂😂 不過看到 Las Vagas 久違的樣貌❤,謝謝!
@cwa525
@cwa525 3 ай бұрын
那顆粽子是屬於湖南粽,裡面就是只有一塊肉沒有其他料,台灣粽子裡面通常會有五花肉塊,香菇,鹹蛋黃,蝦米,有些會有栗子跟花生。
@a_clip
@a_clip 3 ай бұрын
湖州粽吧……湖州在浙江,與湖南無關……
@BMWSnoopy
@BMWSnoopy 2 ай бұрын
我回台灣,每天早餐一個鼎泰豐粽子,已經吃了N年了!還沒吃膩….. 太美味了!
@bfcsbfcs
@bfcsbfcs 3 ай бұрын
那價位... 實在太美麗啊! 這幾小樣就吃了快6000台票~ 在台灣都辦桌了... 太扯啦!! ~~~😂
@Myfather88
@Myfather88 3 ай бұрын
沒辦法,一個漢堡都要30美了
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
整个就是想翻脸有没有
@陳品翰-n8k
@陳品翰-n8k 3 ай бұрын
😂😂​@@IrisNewBee
@dlsasha4946
@dlsasha4946 3 ай бұрын
200美金!!也太貴了吧! 看你們吃這頓都委屈了你們的胃,還是快回來台灣吃吧!
@johnyeh8560
@johnyeh8560 3 ай бұрын
台北(永康街老店)小籠湯包,神髓在肉餡絞拌.及蒸後出(鮮湯汁)!?十少許嫩薑絲及醋就好!品味最好別沾太多醬油作料破壞原味!? 另台南名產(渡小月担担乾拌麵)!決不是北方大碗麻醬麵!定要用(小碗)油麵(以免黏糊)/溫度/醬汁/豬油十紅蔥頭及少許香菜/比例要適當!故年青時,常要連吃三碗才滿足對味!?
@samLai-v3p
@samLai-v3p 3 ай бұрын
幸好您倆來台灣嚐過真正的台灣小吃,不然就誤會大了
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
我没去台湾之前一直有这样的误会。。。。所以我要让看到我视频的美国的朋友们知道 台湾的台湾小吃 和美国的台湾小吃 不是一个东西。。。。。
@紫米露
@紫米露 3 ай бұрын
台灣鼎泰豐的小籠湯包不是不好吃,只是貴,大街小巷好吃的小籠湯包超級多。 同理~牛肉麵不是不好吃,但大街小巷好吃的牛肉麵也超級多。 所以我喜歡排骨蛋炒飯+抄手+酸辣湯,吃的時候把抄手的醬汁拌在炒飯上❤
@babytalk1575
@babytalk1575 3 ай бұрын
在台灣本店我沒看過擔擔麵這麼一大盤. 應該是一人一小碗. 那餛飩也看起來皮挺厚的. 我不會在美國點高麗菜. 就算空運來也老了!當然還是比超市高麗菜好多了. 那可是練牙口的老!
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
哈哈哈哈哈哈练牙口的老。。。他要是不说是台湾高丽菜 我还是能忍的。。 他标注了台湾高丽菜 我就觉得老娘是吃过正经台湾阿里山高丽菜的!
@陳素芬-q4l
@陳素芬-q4l 3 ай бұрын
我家弟弟每次從美國回台灣,一定先去吃新竹的鼎泰豐(他家附近),他總是說,跟美國比,台灣的鼎泰豐真是又便宜又好吃!台灣的米飯、台灣的豬肉,美國無法比!
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
所以这是在美国的朋友公认的事实。。。
@antinomy5dsbruno
@antinomy5dsbruno 3 ай бұрын
有一個號稱要吃遍鼎泰豐全菜單的廚師漢克。六天吃了五次鼎泰豐。
@吳志豪
@吳志豪 3 ай бұрын
美國的鼎泰豐價格飛漲 ,且依舊那麼難吃..................成本都花在 媒體 、廣告,大頭 盤子 光觀客 才吃鼎泰豐。
@jeremy2cheng
@jeremy2cheng 3 ай бұрын
我比較詫異的是,好歹鼎泰豐也是個大品牌,為什麼一出國味道就變了,難道外國人來台灣吃鼎泰豐不就是衝著他得味道來的,為什麼出國後就要符合當地口味?????鼎泰豐老闆可以出來解釋一下嗎?
@alvinhuang2059
@alvinhuang2059 3 ай бұрын
嘗試過香港的鼎泰豐,真的跟台灣味道有差異,價格更不用說,明顯的差異。香港尤其在服務人員上跟台灣的服務水平明顯落後一大截。台灣鼎泰豐還是品牌的峰頂店 台灣擔擔麵是用碗的,台灣的最驚豔的青菜,我推薦炒山蘇,不過,季節限定,如果有機會可以嘗試看看
@lIlIlIlIlIlO0o0O
@lIlIlIlIlIlO0o0O 3 ай бұрын
台灣鼎泰豐公告,6月12日起,調整部分產品單價。小籠包一籠10顆,從250元調整為280元,小菜從100元調整為120元,菜肉紅油抄手從180元調整為200元,元盅雞湯從230元調整為250元,蝦仁蛋炒飯從270元調整為300元。
@ももちゃん-g9g
@ももちゃん-g9g 3 ай бұрын
在台灣的鼎泰豐,除了小籠包以外,大家必點的無外乎是排骨炒飯+紅油炒手,點了其中一個一定要點另外一個,因為炒手的醬汁拌炒飯才是絕,相輔相成非常搭❤
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
小本本记下了 抄手酱汁要拌饭
@ももちゃん-g9g
@ももちゃん-g9g 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 罐罐~記得點蝦肉的紅油炒手比較好吃(他另一款是菜肉的紅油炒手)
@楊法信
@楊法信 3 ай бұрын
哈哈~罐妞當回「盤仔」了…誰給妳說鼎泰豐好吃?別再當盤坑噢!給妳說個道理…無論必比登、米其林美食評鑑牛排漢堡就罷了至於…中華美食老外懂個鳥~
@manew168
@manew168 3 ай бұрын
罐罐七月來台時,除了永康商圈的鼎泰豐本店,還可以去中正紀念堂附近杭州南路二段的盛園絲瓜小籠湯包,以及杭州小籠湯包兩家店試試,除了價位比鼎泰豐便宜,口味也不輸鼎泰豐。
@夏天-d3m
@夏天-d3m 3 ай бұрын
還有羅斯福路二段古亭捷運站附近的蘇杭點心店 都是有口碑的老店
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
丝瓜小笼包听起来好诱人啊
@manew168
@manew168 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 皮薄汁多超鮮甜,絲瓜跟肉餡的比例剛剛好,調味也恰到好處,不用沾醬也十分好吃。
@antinomy5dsbruno
@antinomy5dsbruno 3 ай бұрын
本店好像沒座位,要去附近的新生店才有了。
@kc-fd9nn
@kc-fd9nn 3 ай бұрын
七月來,變你會被包成小籠包蒸,熱爆
@dukemajesty8948
@dukemajesty8948 3 ай бұрын
在美國吃頓飯,可謂八珍玉食,米珠薪桂,令人驚艷。
@XXXCHEN2010
@XXXCHEN2010 3 ай бұрын
台灣鼎泰豐---炒飯---據說台灣人的口袋名單---小籠包是賣給日本韓國觀光客
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
看来炒饭呼声最高
@samanthamiller8328
@samanthamiller8328 3 ай бұрын
他的炸豬排蛋炒飯很有名但是不知道Vagas 味道如何!
@irischant
@irischant 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 要自己加紅油抄手的醬汁,別有風味。
@進宏-d5i
@進宏-d5i 3 ай бұрын
台灣鼎泰豐 會讓你驚豔
@deer5482
@deer5482 3 ай бұрын
絲瓜蝦仁小籠包 真的是很好吃,罐罐一定要點看看😂 應該不會失望😅
@ucs5858
@ucs5858 3 ай бұрын
連看二集,才發現在台灣其實是件幸福的事。
@Goingmywei
@Goingmywei 3 ай бұрын
我也没吃粽子。。。端午安康!
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
端午安康 粽子不太适合咱俩减肥哈哈
@kenshinwu6714
@kenshinwu6714 3 ай бұрын
應該要點排骨炒飯..排骨炒飯很經典
@twzoze378
@twzoze378 3 ай бұрын
擔擔麵 一看就不是...罐罐和富貴老闆開始想念台灣了嗎?
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
那还用说哦 最想念的是我板桥的叔叔
@흔부괴很不乖
@흔부괴很不乖 3 ай бұрын
超稀有,第一次聽老闆說不好吃😂扣除小籠包,台灣鼎泰豐的雞湯不錯,排骨蛋炒飯有火味就是鍋氣試試看吧
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
实不相瞒。。我家富贵儿 吃的有点耷拉脸
@黃鈺中
@黃鈺中 3 ай бұрын
200美金,聽到了,真嚇一跳 😢在台灣,應吃到吐了 😂 罐兒,富貴,端午安康 🥰
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
真的是离谱他妈给离谱开门 离谱到家!
@joellee0713
@joellee0713 3 ай бұрын
罐罐來台灣鼎泰豐可以吃 排骨炒飯、紅油抄手、絲瓜蝦仁小籠包、酸辣湯、雪菜肉絲乾拌麵、麻辣牛肚(冷菜)、芋泥小籠包、黃金流沙包 老饕吃法:紅油抄手的醬拌炒飯吃,很美味喔 下次來台灣可以試試看喔
@陳運鑫
@陳運鑫 3 ай бұрын
難怪台積電懂事長會說,台積電晶片在美國製造趕不上進度? 難道這就是江湖傳說,走位的滋味嗎?還是人的因素呢?
@倉裕トルコ
@倉裕トルコ 3 ай бұрын
粽子可以到台南再發好的百年老店,吃有包鮑魚雞腿等豪華餡料的八寶粽。依照鼎泰豐的價格,可以買20多個。
@張大大-v6s
@張大大-v6s 3 ай бұрын
最老的鼎泰豐信義總店已經不開放內用了,內用移到斜對面,信義路和新生南路交叉口的新生店,舊的信義路總店在永康街口,店內狹窄、通道又小,所以改成外賣店,早年這家打響知名度的總店內部就類似一般的豆漿店小吃店,那時旁邊的大安森林公園位置還是國際學舍和一座籃球館,每到春秋兩季都會辦全國書展,我們窮學生看完書展就會去便宜的鼎泰豐或老郭川菜吃飯,初期鼎泰豐的客人不是學生就是外籍學生、外國背包客,端盤送菜的都是阿姨😂,當年永康街上最富盛名且昂貴的小籠包是一家叫高記,幾乎是冠蓋雲集享用的老店,後來鼎泰豐崛起,甚至後來居上,高記生意也受影響了,現在搬到離鼎泰豐新生店不遠的新生南路上了
@徐唯真-e3k
@徐唯真-e3k 3 ай бұрын
很常去鼎泰豐旁邊的南京板鴨去買小魚乾,超級好吃
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
我必须要尝尝斜对面的鼎泰丰
@jung-chengwu539
@jung-chengwu539 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 必須的, 總店的味道還要好上那麼一滴滴
@peiluang
@peiluang 3 ай бұрын
台北的真的不錯啦, 尤其信義路上的本店可以一試, 雖然, 也是很貴 :p
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
本店是指第一家吗
@peiluang
@peiluang 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 是呀,信義永康路口附近
@張大大-v6s
@張大大-v6s 3 ай бұрын
​@@peiluang這家變外賣店,內用改到對面的新生店
@朱桂雲-k2d
@朱桂雲-k2d 3 ай бұрын
台灣高麗菜炒櫻花蝦加一點洋蔥爆炒一下巨好吃唷
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
这个我可以试试嘿嘿
@陳帥哥-w9q
@陳帥哥-w9q 3 ай бұрын
前天剛煮過😋😋😋
@陳維-e5d
@陳維-e5d 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 你已經沒有櫻花蝦了 !
@MingtaiTsai
@MingtaiTsai 3 ай бұрын
台灣鼎泰豐用台灣豬,美國鼎泰豐可能用美國豬,豬肉品質會有差別
@陳帥哥-w9q
@陳帥哥-w9q 3 ай бұрын
內行,看法+1😊😊
@b7302139
@b7302139 3 ай бұрын
問題是他們點雞肉口味的啊
@浮萍-o5b
@浮萍-o5b 3 ай бұрын
台灣豬肉的香是各國遊客稱讚的 連中國、韓國遊客都疑惑 為何沒有腥羶味 原因在於牠們未成年時就先閹割 所以豬肉沒有‘’賀爾蒙‘’味😅 補充!一定要吃黑毛豬!
@vivianlo5836
@vivianlo5836 3 ай бұрын
紅油炒手是豬肉
@annlu1845
@annlu1845 3 ай бұрын
美國的豬肉和雞肉都難吃..跟台灣的沒法比😅連肯德基都難吃
@綠色笨鎖
@綠色笨鎖 3 ай бұрын
鼎泰豐沒必要在美國改口味,畢竟很多歪國人來台灣吃都很合口味,我覺得還是當地廚師做不到位!
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
食材也是。。。美国的猪肉。。。。臭
@陳帥哥-w9q
@陳帥哥-w9q 3 ай бұрын
​@@IrisNewBee對了,台豬肉品質世界列前矛😊😊😊
@tonykuo2922
@tonykuo2922 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 因為美國殺豬沒有先放血,所以豬肉有股腥味不好吃,原因在此!
@woocon3959
@woocon3959 3 ай бұрын
這影片讓我見識了美國的物價,算是開了眼界😂原來拉斯維加斯的街景長這樣🎉❤
@wesley_7868
@wesley_7868 3 ай бұрын
罐罐下次來台灣,一定要來嚐嚐台灣本地的鼎泰豐,跟鹹肉粽(裡面有豬肉、香菇、蝦米、蛋黃等…),會讓妳跟富貴大吃一驚!
@王小智-z9q
@王小智-z9q 3 ай бұрын
200美 吃了個寂寞 難怪很多人住美國都在家自己煮外食又貴又不好吃
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
可是一点都不寂寞 捶胸顿足一晚上。。。比哪天都热闹。。。
@張為治
@張為治 3 ай бұрын
台灣鼎泰豐聽說創辦人常常巡店,品質應該是杠杠的👍
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
店员应该都时刻保持警惕
@蔡昌宏-r6s
@蔡昌宏-r6s 3 ай бұрын
30幾年前總店永康街價格親民品項不多,最常吃炒飯很香、小籠湯包、細麵排骨麵高於一般市面水準,漸漸地吃出口碑且須排隊,才開分店且價格飆漲且加進非專業品項,由於廣告與觀光客推波助瀾,以前的鼎泰豐已不復存在,在地人也不像以前經常光顧,反而各尋類其品項CP 值高的店收藏入口袋名單光顧,臺灣不乏有人挑戰其品項而成為名店的。臺南擔擔麵其肉燥有外頭不一樣的鼻息香與吃下去嘴裏有海味。
@jcliu9458
@jcliu9458 2 ай бұрын
不會啊!很多住附近的也會去吃
@細漢-j3u
@細漢-j3u 3 ай бұрын
老闆心裏想鼎泰豐再怎麼好吃也比不上罐罐的手藝。😂🎉❤
@samLai-v3p
@samLai-v3p 3 ай бұрын
台灣的鼎泰豐價位依然驚人,只是美國賣一倍以上的售價味道還不咋地真坑人。 台灣比台鼎泰豐好吃的小籠包小店多不勝數,要吃好吃的,不是比貴的。
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
太同意了
@黃永恆-v3f
@黃永恆-v3f 3 ай бұрын
晕了,200美金可以在台湾办桌了😂😂😂
@cookieyu1
@cookieyu1 3 ай бұрын
紀錄片壽司之神裡面的美食記者有提到,米其林的判斷標準有:品質、創意、品質的一致性。 品質,或者簡單說是好不好吃這件事,的確會有很多台灣人會認為自己家裡巷口的小籠包更好吃。關於這點,從六七年前米其林指南來台北,甚至更早之前鼎泰豐有了江湖地位就有很多人在吵這點。當時有評論會說,鼎泰豐的小籠包比起街坊小籠包,吃起來味道更清淡。但這樣的口味有可能更受到外國人青睞。平常台灣人不覺得油或鹹的味道,對別國人來說卻可能太重了。而一般會被拿來說比鼎泰豐更好吃的小店,常常是口味更重的。但關於這些評論,我會比較保留。我不會說鼎泰豐的小籠包是最好吃的,但我也可以理解為什麼鼎泰豐有好的評價。很難認為鼎泰豐是難吃的,起碼都會同意他們至少有中上水準。 關於美食的創意性上。我覺得這不是鼎泰豐的強項。真的談得上創意的,也就松露小籠包和甜點小籠包而已。但台灣鼎泰豐還是偏傳統派的餐廳。他們的自我期許不是去嘗試探索味覺的新領域,像是分子料理或是跨文化的fusion美食。所謂的18摺更像是對SOP和品質的堅持,而不是定義了新的菜式或菜系,像是彭長貴先生除了發明的左宗棠雞之外,他創辦的彭園還基本確立了台灣人對湘菜的口味和想像。 而一家有規模的餐廳,比起街邊麵攤,最大的差距就在於確保品質的一致性。在家或公司旁邊,總會有幾家自己喜歡的小店。但時不時會覺得今天的味道比較不好。就算是在台灣已經有名氣的店都很容易犯這種錯誤。但這也很容易可以想像。你很難要求肉菜的供應商能保重品質。同樣以壽司之神小野二郎的店當作比較,他們有確保魚市場最好的供應商,即便在漁獲不漂亮的情況下,仍會把品質最好的魚扣下來,優先供給二郎的店。要能認識這樣的供應商並建立對彼此的信任,對很多小店來說並不容易。 從作法上來說,也只有精雕細琢的fine dining,那種高級餐廳能有餘力去刁每次出品的烹飪過程。即便如此,很多名牌的高級餐廳在開分店之後,也常常失手。因為顧得來總店,分店卻未必也能確保相同的品質。這也是為什麼米其林是以個別店家,而不是整體品牌納入指南的。無論如何,對於做小老姓的店家,老闆已經忙得不可開交了,每天的身體狀況也不太相同,鹽要加多少、麵要煮多久,更常是主觀唯心的,也很難有那種閒情逸致先觀察今天的材料狀況來調整烹飪方法。所以我還是會喜歡這些小店,即便品質不一致時會讓我失望,但我也可以理解這是小店難以兼顧的。在維持品質的一致性上,可以說是鼎泰豐比起小店的最強項。餐廳規模讓他們能更好的管理供應商品質。建立起來的SOP也讓出品不至於砸了招牌。 鼎泰豐從來就不是米其林星級餐廳,只有信義店入選米其林必比登推薦而已。在味道和創意上,我相信總有不出名而又更便宜的小店能做得比他們好。但也因此,鼎泰豐的成就和努力也常常會被台灣人忽略了XD如果再加上考慮鼎泰豐的衛生、服務品質、店面位置,我想他們的收費水準並不過份。 我不是鼎泰豐的粉絲,如果說要吃小籠包、炒飯、抄手,我也未必會選擇鼎泰豐。但只是想提一下,台灣鼎泰豐能長年有那麼高的人氣,廣受國內外食客好評也是其來有自的。
@dlsasha4946
@dlsasha4946 3 ай бұрын
沒錯,吃過台灣鼎泰豐,覺得也還好,台灣好吃的小籠包太多了
@dlsasha4946
@dlsasha4946 3 ай бұрын
補充一件事,我同事說鼎泰豐好吃的是炒飯....😂😂😂罐罐的炒飯應該更無敵😊
@郡主-o9i
@郡主-o9i 3 ай бұрын
還是回來台灣吃 怎麼都好吃 心情也不同 下次一定要補上台灣粽子 乖😋
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
好~~~~
@yunjiezhang-sb3ei
@yunjiezhang-sb3ei 3 ай бұрын
吃小笼汤包的口诀:轻轻提,慢慢移,先开窗,再喝汤😊
@MrRoxychen
@MrRoxychen 3 ай бұрын
被你发现了,哈哈,还有一个也是台湾人开的熊X express 也不要轻易尝试。前面的大大说的没错,比鼎泰丰好吃的台湾多的是。只是装潢没那么高尚,但CP可好了。欢迎再来。
@edieh4823
@edieh4823 3 ай бұрын
美國中餐館都是這樣! 菜單品項洋洋灑灑琳瑯滿目, 但吃起來都同一個調性; 具體上也說不出個所以然, 但就是這個感覺
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
我这点了一桌子。。都一个味。。。。也是绝了
@張澍-x2q
@張澍-x2q 3 ай бұрын
美國的肉有腥味和台灣的肉沒有,不一樣,吃起來會差
@joechen4546
@joechen4546 3 ай бұрын
Iris 再來台灣的話去吃看看台灣的粽子,有南也有北的也有正宗的台灣粽的唷!😂😂😂😂😂
@ting6090
@ting6090 3 ай бұрын
沒事沒事 回台的時候 再狠狠吃波 台灣鼎泰豐 或是點水樓
@vickyzhuang7428
@vickyzhuang7428 3 ай бұрын
等下 哪個粽子 也太混了吧 至少放點香菜 甜辣醬 裝飾擺盤一下。我周邊很多朋友 包含我自己,都說 鼎泰豐小籠包 還不如我家巷口阿伯賣的好吃 但鼎泰豐紅油炒手是很很好吃
@Michael-omg
@Michael-omg 3 ай бұрын
罐罐吃紅油炒手的表情好複雜😂 美國一餐200美金在台灣可以夠您倆吃好幾餐嘍😵‍💫 想問停車一小時多少 咋23美金有點嚇人😱
@綠色笨鎖
@綠色笨鎖 3 ай бұрын
維加斯的停車費怎麼那麼貴?
@victorlin7450
@victorlin7450 3 ай бұрын
這抄手吃的罐罐面部表情....五味雜陳,不可名狀~~~有口難言哪!哈哈哈!
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
憋了半天都快吐了 也没想出来个好词儿
@杜宇彤-c1t
@杜宇彤-c1t 3 ай бұрын
鼎泰豐粽子是浙江湖州粽,個人覺得好吃,小籠包沾醋配著薑絲味道才足。
@高國樑-b3v
@高國樑-b3v 3 ай бұрын
本店和分店的口味有決定性差異,歡迎罐罐在來台灣😊👍酸辣湯看起來不好吃,因為台灣酸辣湯上沒看過加辣油😅
@芭敢
@芭敢 3 ай бұрын
停車費USD23😳,我不會再抱怨了,臺灣停車費算是佛心了😌
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
而且我们是在赌场内的餐厅消费。按理说不应该收停车费。餐厅也不给划票 真的 不好 👎
@陳維-e5d
@陳維-e5d 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 美國賭場其實也不太會做生意 這服務實在是太差! 台灣的大型遊藝場(專賭錢那種).24小時供應人參雞湯.滷肉飯.甜品.炸物.飲料....但是不給酒
@玉-n1r
@玉-n1r 3 ай бұрын
哇,驚喜。嘿嘿嘿。 看到最後這一頓的價錢,真是有夠驚嚇。
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
不知道的以为我吃了啥山珍海味呢
@陳小嫺-y8w
@陳小嫺-y8w 3 ай бұрын
大家端午佳節愉快❤❤❤❤⋯⋯❤❤❤,
@igibon8
@igibon8 3 ай бұрын
How do American customers know the taste of Taiwan Din-Tai-Fong? At least, Taiwanese restaurants are getting popular in USA.
@李总-z7t
@李总-z7t 3 ай бұрын
吃那么多?吃播啊
@irischant
@irischant 3 ай бұрын
看完了更加確定罐罐要吃台灣的鼎泰豐😅
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
这次回去 必须要尝尝 这么多年我对它误解太深
@sammilin6257
@sammilin6257 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 高麗菜我吃過最好吃的在阿里山,妥妥的”高山“高麗菜,一點點鹽就能釣出蔬菜的甜味,超級好吃
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
@@sammilin6257 我吃过最好吃的也是在阿里山的那间民宿
@江國聖-t6y
@江國聖-t6y 3 ай бұрын
@@sammilin6257台灣最好吃的高麗菜是梨山的高麗菜
@張大大-v6s
@張大大-v6s 3 ай бұрын
台灣的高山高麗菜都好吃,特別是夏天,平地高麗菜難吃又貴,跟高價的高山高麗菜價差不大,如果冬天平地高麗菜就蠻好吃又便宜,高麗菜對半剖開,菜葉愈密的愈不好吃
@張大大-v6s
@張大大-v6s 3 ай бұрын
北方粽子是甜口的米粽嗎?那不就類似包豆沙或棗泥的湖州粽?台灣甜口粽,大概只有紅豆沙內餡的鹼粽
@周信中-z6k
@周信中-z6k 3 ай бұрын
南門市場的肉粽好吃,要去嘗嘗看
@MingtaiTsai
@MingtaiTsai 3 ай бұрын
炒青菜竟然要18美元? 至少是台灣的6倍了,是吃國宴嗎?
@taniawu1843
@taniawu1843 3 ай бұрын
美國的高麗菜水土跟台灣不一樣, 種植的方法也不同, 當然無法吃出台灣高麗菜的清甜味. 美國的豬肉跟雞肉也是跟台灣的不一樣, 所以啊! 要吃正宗的鼎泰豐還是要回台灣吃才吃得到!
@鐵成鄭
@鐵成鄭 3 ай бұрын
妳比台灣人還台灣啊
@carinachien3274
@carinachien3274 3 ай бұрын
罐兒到了台灣別忘了試試台灣肉粽,整個料多味美😋 我個人嗜甜,所以蠻愛鼎泰豐的抄手口味。上個月回台灣猛吃了一回,烤麩洛杉磯鼎泰豐沒有,還有夏天的涼拌竹筍也真的太好吃了⋯⋯說著又想念台灣啦!
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
我马上就要回去台湾了!我要去吃台湾鼎泰丰!!!我替Carina多吃点😋😋😋😋
@carinachien3274
@carinachien3274 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 好的拜託妳了😄 還有絲瓜小籠包、鮮魚蒸餃, 期待看著台灣視頻吞口水🤤 甜食, 就不為難妳啦😆
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
@@carinachien3274 哈哈哈哈 台湾鼎泰丰我还没去菜我都点好啦😆😆😆😘😘😘
@Milk-r6u
@Milk-r6u 3 ай бұрын
這餐好貴,吃了個寂寞😮‍💨
@PuffermasterAkira
@PuffermasterAkira 3 ай бұрын
原來鼎泰豐有粽子啊! 我從來不知道
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
鸭哥好~~不知道台湾的鼎泰丰是不是也有粽子 我看这边的还有豆沙的粽子
@其實其實-e4d
@其實其實-e4d 3 ай бұрын
這個粽子一看就很普通,罐罐來台灣的時候可以嚐嚐台灣粽子,可能顛覆原本的印象
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
好哒!任务收到!就看我有没有肚子吃了。。。 您懂的。。在台湾。。根本没有时间消化。。。
@ayi2200
@ayi2200 3 ай бұрын
我喜歡吃雲林海口的肉粽.包的昰生糯米.調味過的滷肉.福菜(醃製過的長年菜).乾蝦米.花生.生粽葉.包好水煮後香的.鹼粽加糖漿加挫冰加花生粉也不錯
@ericdu7393
@ericdu7393 3 ай бұрын
不用討論,在台北以外的鼎泰豐就是不好吃! 如果妳到台灣,要想吃紅油抄手或担担麵,推薦妳去「段純真」吃,而且要去新竹本店的。去之前一定要上網查一下,營業時間。
@Pearltjong9099
@Pearltjong9099 3 ай бұрын
因為美國的豬肉腥,所以排骨蛋炒飯,小籠包的肉差很多,突破不了,我是去South coast plaza的鼎泰豊(公司在附近),去一次我就不去了!人多到我沒耐性等😂
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
South Coast 那家排队真的离谱。。。洛杉矶鼎泰丰 我都吃过了 都是一样的不好吃。。。。看来真的是由您所说 是猪肉的问题。。。
@tonykuo2922
@tonykuo2922 3 ай бұрын
south coast 鼎泰豐排隊人潮是不少,之前去排要等一個小時,美國殺豬因為沒有先放血,所以豬肉有腥味不好吃,原因在此,台灣是先放血再屠宰,所以豬肉味道差別很大!
@紫米露
@紫米露 3 ай бұрын
那個粽子一出來,我就想:那不是湖州粽嗎~?😮 跟一般肉粽的風味不同,青菜蘿蔔各有所好😊😊
@ssyy120092645
@ssyy120092645 3 ай бұрын
工作 空閒時間又來看罐妹了❤ 台灣的鼎泰豐小籠包絕對比國外的還好吃 蝦餃炒飯流沙包都不錯如果要吃台菜的話我建議 欣葉台菜 讚!❤嚇死人200美金😮 剛剛看肖恩他們正在大嗑台灣商會送的台灣粽子😅
@紫米露
@紫米露 3 ай бұрын
台灣的我以前吃過,印象中,抄手很好吃呀~😮 下次你們吃台灣的時候,希望能吃看看有沒有差別😊 然後我的最愛是酸辣湯❤
@宏志吳
@宏志吳 3 ай бұрын
那不是台灣棕子看來更像越南棕子記得回台灣吃棕子
@蔡晉源
@蔡晉源 3 ай бұрын
鼎泰豐怎麼比的上罐罐的櫻花蝦干貝炒飯,要多好吃就有多好吃但是干貝醬只剩半罐怎麼辦呀!
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
哈哈哈我今天拿起了那半罐干贝酱。。。沉思了一会。。又放下了。。。
@薛裕堂
@薛裕堂 3 ай бұрын
那個面 好像我在711買的台幣75元蕃茄義大利面。
@r97943093
@r97943093 3 ай бұрын
台灣和海外的差異是豬肉阿, 台灣豬真的好吃很多但可惜也是不能出口
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
反正美国的猪。。。。骚的很。。。。气味骚。。 不是风骚。。。
@pcwei6838
@pcwei6838 3 ай бұрын
@@IrisNewBee 我曾在爾灣待過兩三個月,房東是香港人,他說美國豬肉很臭,有一次請我吃飯,我看他處理豬肉就用了相當的功夫去騷味,吃起來倒是不覺得臭了。
@jwn9289
@jwn9289 3 ай бұрын
國外的鼎泰豐分店和正宗台灣鼎泰豐的味道真的不一樣啦!我那些住美國的朋友,一回台灣第一件事就是衝鼎泰豐,便宜又好吃。 一定要嚐絲瓜小籠包,一定讓你們驚艷,還有炒飯一定是必點的,另外還有燃麵,紅油抄手,小菜、牛肚都是必點。
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
啥???连菜单都不同??
@jwn9289
@jwn9289 3 ай бұрын
原來菜單也不同,那口味肯定差很多
@davidliu1656
@davidliu1656 3 ай бұрын
​@@IrisNewBee鼎泰豐美國分店因為食材不一樣所以台灣的會好吃很多!台灣的會便宜很多!台灣的豬肉比美國的豬肉好吃太多了!😂
@free2009tw
@free2009tw 3 ай бұрын
記得印象是網球明星胡娜來台,說要吃紅油抄手。當時大家不知道那是什麼食物,為了招待大明星十萬火急的去了解,原來是扁食(餛飩)加辣油,從此台灣就有個紅油抄手。原好像是四川食物?
@iGolf8
@iGolf8 3 ай бұрын
美國加州和加拿大多倫多的鼎泰豐吃過3家,但真的味道非常平淡無奇,比不上一些上海湯包店。 也很納悶怎會和本店的差那麼多?
@stellamao5060
@stellamao5060 3 ай бұрын
我帶了19 歲的混血孫子倆個人從美國去了台北排隊等了好久就是嚐一下鼎泰豐的小籠包⋯⋯結果跟你感覺一樣, 味道平平, 很是失望!
@pppp0523
@pppp0523 3 ай бұрын
鼎泰豐丟臉了……這國外的鼎泰豐是在丟臉的嗎! 罐罐吃的肉粽也不道地,來台灣吃吧,吃過台灣的粽子再吃別的都啥也不是了,回不去了
@AlanYeh-e3z
@AlanYeh-e3z 3 ай бұрын
蛋炒飯+排骨是必點菜色。 ㊗️端午佳節愉快
@ycl1973
@ycl1973 3 ай бұрын
食物調味都會因地制宜,老美合口,臺灣人就不一定惹~
@Rogerssky
@Rogerssky 3 ай бұрын
那麵光用看就看得出來不好吃了😵‍💫
@yyl4668
@yyl4668 3 ай бұрын
海外的鼎泰豐是給歪國人吃的,食材來源跟台灣用的是不一樣的。在台灣除了鼎泰豐也有其他不錯吃的小籠包餐廳,不一定要去排隊人擠人啦! 這是湖州粽,我家也是吃這粽😋 小籠包有雞肉的??? 這是擔擔義大利麵吧🤣炒手、擔擔麵都是川菜,不該出現在鼎泰豐的😅
@luluchang4359
@luluchang4359 3 ай бұрын
台灣鼎泰豐最愛它的紅油炒手、酸辣湯、小菜
@GuGuTeresa
@GuGuTeresa 3 ай бұрын
罐罐的表情評價真是含蓄🤣🤣🤣🤣
@IrisNewBee
@IrisNewBee 3 ай бұрын
素质不能掉。。。。。
@user-jamesband1019
@user-jamesband1019 3 ай бұрын
美國的鼎泰豐就算初期培訓的再好 真的上線就是和台灣不一樣
@jasonchai4177
@jasonchai4177 3 ай бұрын
老美根本不會做台灣料理!!
@tinafang4899
@tinafang4899 3 ай бұрын
價錢太貴了吧!嚇死寶寶了,生為台灣人都覺得台北很貴了!
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Mr DegrEE
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哈莉奎因怎么变骷髅了#小丑 #shorts
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好人小丑
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Every parent is like this ❤️💚💚💜💙
00:10
Like Asiya
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吃了台湾本土的鼎泰丰 才知道美国的鼎泰丰是来搞笑的!
16:24
易拉罐的记事本NewBee
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美国真的就那么好吗?移民你真的行吗?侃大山闲聊
22:23
易拉罐的记事本NewBee
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