苺練乳ロールケーキの作り方（How to make strawberry condensed milk roll cake）

MINOSUKE　SWEETS（みのすけスイーツ）に遊びに来てくださって、ありがとうございます。
このチャンネルでは、季節や行事のお菓子を中心に、本格的でも、なるべくご家庭で簡単に楽しめるレシピをご紹介しています。バターも好きだけど、植物油を使ったレシピ多めです。（三十路を迎えて、さっぱりめの味わいが好きになってきました…）運営しているお菓子教室とは異なるメニューをご紹介しています。
#いちご　#ロールケーキ　#レシピ
普段はLINE、動画による個別レッスン専門のオンラインお菓子教室を開いています。基本的に毎月募集を行っています。（すべて単発、会員制ではありません。）
ホームページ：www.minosuke9....
※(2020年2月時点)次回募集は4月講座、シュークリームと、米粉クッキー缶の講座を準備しています。3/6　17：00から募集開始です。ぜひホームページからご覧ください。
インスタグラムは毎日更新中。こちらもぜひ遊びにきてください！色々なお菓子をご紹介しています。
インスタグラム：　 / minosuke9
私のレシピでお菓子を作っていただけたら、ぜひ　＃みのすけスイーツ　をつけて投稿してください！とても嬉しく励みになります。
Thank you for watching Minosuke Sweets.This channel makes it as easy as possible to enjoy seasonal recipes.Usually, we hold online sweets classes dedicated to individual lessons using LINE and video.Homepage: www.minosuke9.... is updated daily. Please come to play!Instagram: / minosuke9
卵白で作るロールケーキです。イチゴパウダーを入れることで生地もクリームもほんのりピンク色に。イチゴがおいしい春に作りたい、可愛い春色スイーツです。
A roll cake made from egg white. By adding strawberry powder, both the dough and cream become slightly pink. I want to make in spring.
材料(4.5㎝カット5個分)
(生地)160℃で15分程度焼成　27×27の天板1枚分
脱脂粉乳　10g
いちごパウダー　5g
牛乳　40g
植物油　30g
薄力粉　45g
卵白　150g
グラニュー糖　70g
(クリーム)
生クリーム　１２０ｇ
苺パウダー　6g
練乳　12g
※中に巻くいちご　4粒程度
(仕上げ)
いちご　3粒程度
ホイップクリーム(生クリーム50g、グラニュー糖4gを泡立てたもの)
Material (5 pieces of 4.5 cm cut)
（Cake dough）160℃　15min　27 x 27 plate
10gSkim milk powder 10g
5gStrawberry powder
40gMilk
30gVegetable oil
45gSoft flour
150g egg white
70gGranulated sugar
(cream)
120ｇFresh cream
6ｇStrawberry powder
12gCondensed milk
* Strawberry wrapped around 4
(Finish)
3 strawberries
Whipped cream (50g fresh cream, whipped 4g granulated sugar)
※準備しておくこと※
160度にオーブンを余熱
天板にオーブンシートをひく
(作り方)
① ボールに脱脂粉乳、イチゴパウダー、牛乳、油を加え混ぜる。薄力粉も加え混ぜる。
② 卵白にグラニュー糖を3回に分けて加え、メレンゲを作る。
③ ①と②を合わせ、27×27の天板に広げる。160℃に予熱したオーブンで15分程度焼く。
④ 焼きあがったらショックを与え、天板から外して冷ます。
⑤ クリームを氷水にあてて立てる。
⑥ 生地にクリームを広げ、半分にカットしたイチゴを並べる。巻く。巻いたら冷蔵庫で1時間程度休ませる。
⑦ 温めたナイフで4.5㎝幅程度にカットし、ホイップクリーム、イチゴでデコレーションする。
(How to make)
① Add skim milk, strawberry powder, milk and oil to a bowl and mix. Add flour and mix.
② Add the granulated sugar to the egg white in three portions to make meringue.
③ Combine ① and ②and spread them out on a 27 × 27 top plate. Bake for 15 minutes in oven preheated to 160 ° C.
④ Shock after baking, remove from top plate and cool.
⑤ Put the cream on ice water and stand.
⑥ Spread the cream on the dough and arrange the strawberries cut in half. Roll up. After rolling, let it rest for about an hour in the refrigerator.
⑧ Cut into 4.5cm width with a warm knife and decorate with whipped cream and strawberries.
最後まで見ていただきありがとうございました。
Thank you for watching until the end.

[@猫狂]

こ、これは、、！！ 可愛い！！！！！！！ 作りたい！！！食べたい！！

[@minosukesweets7351]

ありがとうございます🍓!

[@flower-rz7ew]

これはもう、サムネみて可愛すぎました！🥺作れるかは別として作りたい欲が…！！🧡

[@minosukesweets7351]

ぜひぜひいちご🍓の季節に！ありがとうございます😊

[@user-ql9kn9bp1l]

かわいい、、♡

[@minosukesweets7351]

ありがとうございます✨

[@clarataguchi2408]

From Brazil: i will make for X'mas!!! 🎅🏻🎄

[@さかよしたま]

今日は桃の節句って事で何か作ろうと探してたところ、こちらの動画にたどり着きました☺️❣️ ピンクがとても可愛らしいですね🍓 今から作って夕食後に皆で食べたいと思います❤

[@minosukesweets7351]

ありがとうございます！

[@gobsmackshite]

So pretty !

[@minosukesweets7351]

thankyou😳✨❤️

[@iceborn033]

너무 예뻐요~ 많은 도움을 받고 있습니다. ^^

[@minosukesweets7351]

감사합니다 기뻐요!

[@izaiahavery705]

instablaster.

[@chikacom914]

生地がこんなに綺麗なピンクになりませんでした😢

[@minosukesweets7351]

私はこのいちごパウダーを使っています。www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027864

[@chikacom914]

@@minosukesweets7351 わわわ💦わざわざありがとうございます😢✨ 次はこれを使ってチャレンジしたいと思います💓 下手くそながらに、お菓子作りが好きで作らさせていただいてます。レシピありがとうございます。 minosukeさん、Instagramいつも見てまして、KZbinの動画をあげられているのは最近知りました。 動画で作り方を見れるのも、minosukeさんの美しいスイーツが出来上がる姿を見るのもとっても癒されます！！ これからも楽しみにしています。

[@minosukesweets7351]

ありがとうございます！とても嬉しいです、精進します！

[@tumabuki88]

15cmサイズのスポンジケーキを作りたいのですが、どのくらいの割合で作ればいいのでしょうか？ また焼き時間はどのくらいが良いでしょうか？

[@minosukesweets7351]

機会があればそのような動画も 公開したいです。こちらの動画では返信しかねます。申し訳ありません。

[@janice_tsai]

いちごパウダーがなければ、自家製のいちごシロップやピュレを使えば、なんどかこのような薄ピンク色のシフォンケーキを作れますか？

[@minosukesweets7351]

水分が入るので、レシピの調整が必要になります！

[@janice_tsai]

いちごシロップでやはりピンク色は出来なかったよ。でもいちごの香りはバツグン！

[@食パンの粉]

脱脂粉乳が家にないのですが、入れないとだめですか？

[@mars2979]

最後の方のbgmの名前何ですか？

[@legracioli7760]

😍😍😍😍

[@family-pz6md]

植物油は普通のサラダ油ですか？また、米油や太白ごま油の方がいいですか？

[@minosukesweets7351]

私は米油か太白胡麻油を良く使います。サラダ油でも問題ありません。

[@user-ur3mn9de2x]

作りました！味はとても美味しかったのですが、少し生地がベタつきます。何が原因なのでしょうか…

[@minosukesweets7351]

普通の生地よりしっとりした表面をしている生地ではありますよ！

[@user-xc8jm5yo8n]

草莓控報到！！！🍓

[@minosukesweets7351]

草莓好吃。 谢谢啦