🥄【梅子的灶咖】巴斯克焦香芝士蛋糕|世界最最最簡單的乳酪蛋糕！只要6樣材料，新手也能輕鬆上手，絕對不翻車！品嘗一口就停不下來，大家一定要來試試Basque Burnt Cheese Cake。

#巴斯克蛋糕 #巴斯克乳酪蛋糕 #巴斯克焦香芝士蛋糕
🥄【梅子的灶咖】
大家好，我是梅子! 今天我要來分享,世界最最最簡單的乳酪蛋糕！只要6樣材料，
新手也能輕鬆上手，絕對不翻車！這款蛋糕幾乎沒有加太多的麵粉，靠雞蛋跟起司
就可以成形。巴斯克焦香芝士蛋糕其最大的特色就是有點烤焦、隨性粗獷的外表，
側邊有烘焙紙的摺痕，還有微微燒焦的香濃起司味。口感濕潤，紥實的綿密質地
再配上一杯咖啡，這下午茶您說香不香呢!
動起來跟著梅子一起step by step做這款必學的甜點。
🥄【梅子的灶咖】
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💁EAT 慢食享受真滋味
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✏️ 巴斯克焦香芝士蛋糕 ✏️
材料Ingredient: (6"模具)
奶油奶酪 250克 250g cream cheese
糖 55克 55g sugar
蛋 3顆 3 eggs
鮮奶油 150克 150g whipping cream
低筋麵粉 10克 10g Low-gluten flour
香草精 5克 5g vanilla extract
第一段: 溫度烤製: 220度C 時間: 25分鐘
第二段上色溫度烤製: 230度C 時間: 15分鐘
** 每個人的烤箱不同,請自行調整溫度!
巴斯克蛋糕不失敗的3個tips:
1. 奶油乳酪一定要軟化、攪拌至滑順 ➡️吃起來才不會有顆粒⬅️
2. 常溫的雞蛋更容易與奶油乳酪攪拌均勻 ➡️食材才會完美融合⬅️
3. 最後，雖然這焦香蛋糕，但是上色還是不要過深，因為烤焦的
食物吃了對身體不好...自己動手做除了風味，健康一樣要把關😉

[@魯小小-i6t]

口水直流～～

[@梅子的灶咖]

動起來起做作吧~ 😉👍

[@阿凡達-k4r]

梅子的作品~品味非凡，極簡易學，讚！～

[@梅子的灶咖]

感謝您的支持！🙏👍

[@陳靜子-p3k]

焦香芝士蛋糕，看整個製作過程感覺不難，烤出來顏色還沒吃就感受香氣四溢，太好趕緊來做做看，可當下午茶的點心！

[@梅子的灶咖]

非常可口的下午茶點心~😋👍

[@crystalchou8996]

讚!! 讚!! 讚!! 看起來好好吃喔~ ^^y

[@梅子-n1b]

謝謝您的肯定😊😊

[@梅子的灶咖]

當早餐或下午茶點心都不錯喔～

[@ruru9384-t]

我照做成功了！超級好吃！0失誤 推推👍🏻

[@梅子的灶咖]

太棒了~真的超級簡單吧!😋👍

[@randalla8831]

加油!

[@梅子的灶咖]

謝謝您😘

[@yu._.6]

我也跟著一起做.真的好好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

[@梅子的灶咖]

一點都不難,對吧!👍😋

[@goodlife300]

看起來不難:)

[@梅子的灶咖]

一起做做看吧~😋