美しすぎる極太麺に動物系濃厚つけ汁！行列の絶えない東京つけ麺の超新星【中華蕎麦ひら井】

東京都府中市【中華蕎麦 ひら井】
2021年5月にオープンした超人気店に潜入させて戴きました！
この日は朝の仕込みから撮影！この動画では営業の様子をお届けします！ご堪能ください！
仕込み編はこちら
↓
• 朝5時半から始まる怒涛の仕込み！動物系100...
実食編はこちら
↓
• もはや東京を代表する濃厚つけ麺！TRY受賞は...
【中華蕎麦 ひら井】
東京都府中市栄町2-11-7
公式Twitter: / tyukasoba_hirai
食べログ: tabelog.com/tokyo/A1326/A1326...
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#ひら井 #中華蕎麦ひら井 #4k #調理風景 #厨房潜入

[@user-ih7ei3mm1i]

つけ麺ってすぐ温くなるのに皆んな好きだね。

[@user-dv3hw2qp5r]

麺がメチャクチャ馬そー！ こりゃ実食編楽しみ過ぎです♪

[@user-osekihaaan]

すごいですね！忙しいなか邪魔にならないような動きで撮影されててホントすごいです！

[@garandoss]

濃厚つけめん美味しそうですね。食べたくなりました。行ってみたいですね。

[@toshio1040]

まじでめちゃ美味なので、ぜひ行ってみてください〜😆✨

[@user-dn2kc5iz1p]

丁寧な仕事美味しそうな麵とつけ汁行くしかないな

[@un23]

上野さんがいないと、やはり少し寂しい。

[@user-ls8kq1yv6b]

毎週行ってるのに、動画観てると直ぐ食べたくなる。今週末はチャーシュー中華蕎麦！

[@toshio1040]

中華蕎麦食べてみたい！！🤤

[@user-hh7jv4wj1v]

丁寧な作業✨ 一つ一つが素晴らしいですね🎉 味玉も一度別のところに入れた後に提供されるんですね！

[@toshio1040]

味玉は軽く温めてるみたいです✨

[@user-xb2yq7cf6n]

としおさ〜ん❤家系も良いけどつけ麺も美味いっすよね😋仕込みからの実食動画待ちどうしい😂

[@toshio1040]

つけ麺も美味いっすよね😋

[@user-kt8yp8ym2x]

ベンチに座って待てるだけでなく雨が降ったら傘を提供される気配りが素敵ですね✨ 「最初は塩に付けて 最後はレモンに付けて」つけ麺の美味しさに溢れますね😋✌ 次回の実食 楽しみにしてます😋✌

[@toshio1040]

ほんと気配りが素晴らしいお店です✨美味しいだけではないプラスαが嬉しいですね😆 次もがんばって編集しますっ！

[@user-iq9ri8oy6z]

つけ麺めっちゃ美味しかった😋

[@toshio1040]

美味いっすよね〜！

[@tukune7777]

前回の動画でも思ったんですが、手間のかけ方がスゴいです。こりゃ美味しくないわけがありません！ 食べたいリストじゃなく久しぶりに絶対食べるリストに入りました。

[@toshio1040]

絶対食べるリスト入り！ありがとうございます😍

[@user-nz7gs4vc2g]

あの美味さが蘇って来たよー😋

[@toshio1040]

また食べたいですねー🤤

[@takasehajime]

旨そうだし、仕事が凄く丁寧でキレイです。こんな旨いもの食べられるのは日本人だけですね!

[@toshio1040]

素晴らしい職人さんたちです✨

[@kota9988]

お疲れ様です😊 賞を獲ると行列になって、並ぶのが大変ですよね😅 でも観てると、並んででも食べてみたくなる位、美味しそうなつけ麺、ラーメンですね👍 開さんも２店舗での勤務も大変ですね💦 実食編楽しみにしてます✌️

[@toshio1040]

並ぶ価値のあるお店です✨ぜひ行ってみてください〜😆

[@user-zk4rv4cl8t]

お弟子さんの松尾さんも凄く丁寧でした

[@toshio1040]

今度、松尾さんの火曜日も行ってみます✨

[@7luca]

PPの貴公子が大活躍👍✨ 提供直後の雄叫びは、収録されてなかった🤣✂️ チャーシューばりうまそう❤ チンは何を暖めてるの？？

[@toshio1040]

カットです🤣 チンはつけ汁ですね！濃度が高いから、よりアツアツで提供するためにやってるんだと思います😆

[@user-mo7uf1pn5q]

撮影の仕方、上手すぎますよ😊

[@toshio1040]

ありがとうございます😭

[@klevin3016]

すごいな。全く隙なく、手際よく仕事されている。。 行列で待たされても、あの味と、この仕事ぶりを見ていると、納得しますよね。

[@toshio1040]

👍

[@ttttt-zk8pu]

え、府中にあるんだ！ 知らなかったです。今度行ってみる

[@toshio1040]

ぜひです〜！

[@user-bw3cm3hh2g]

👍が合言葉

[@toshio1040]

👍👍👍👍👍

[@user-wr9hn8gq8b]

ここは唯一無二の動物系１００パーセントのスープで美味しいですよね。 つけ麺は魚介系が主流ですが、業界に一石投じたような気がします。

[@user-zq5ti1jf1n]

これは美味いだろーなー😂

[@toshio1040]

まじ美味いです😍

[@user-vo4bf7vz2l]

見たらわかる美味いやつやん

[@toshio1040]

です！！美味すぎます✨

[@shigekisakamoto4283]

今日いきます！

[@user-cv3ph7gx9d]

輝道家の開さんのそっくりさんですか？？ 手つきも声もそっくりです！笑笑

[@toshio1040]

そっくりさんです！笑

[@user-sf8mk2do5h]

としおさん待っていました😊1秒も無駄にしないで作り続けることに尊敬の意をこめたいとおもいます😢自宅でこの暑さの中火を使うだけで暑苦しいのに、マスクなんて使ってられないですね❗️自分はあの状態で何時間も麺揚げできる自信ありません💦確実に熱中症🥵きっと家の何十倍もあついのでしょう。一生懸命に作られている姿、スタッフさんとの阿吽の呼吸、こだわりの食材、とても感動しました。いつも素敵な映像をありがとうございます😊PPマスターも最高でした😂

[@toshio1040]

熱中症危険ですよね😂ありがとうございます！

[@user-hz8qc2ut4g]

としおさんお疲れ様です！ うん？輝道家にいらっしゃった、開さんがいる・・・？

[@damdam0808]

昔、府中に住んでたんで冒頭の映像でどこかわかりました。 今度いってみます！ さて、 ビールはあるのでしょうか🤔 次回明らかに！？笑

[@toshio1040]

ビールは…おたのしみにっ！笑

[@user-kz9ow4fh2m]

江戸川区の平井に住んでいるので「近くにそんな店あった？」と一瞬思ってしまいました(^◇^;) でも、ここは足を運んで食べみたいと強く思いました🤤

[@user-bx8up8tr9m]

お〜、こちらが野猿二郎で修行された方ですか！！ そう言われても信じられない見た目ww

[@toshio1040]

野猿二郎時代に行ってみたかったです！笑

[@mou001mou6]

悩みは、つけ麺か中華そばか。今日こそは中華そばにしようと思い、券売機前に立つと、、つけ麺を押してしまう。嬉しい悩み

[@toshio1040]

つけ蕎麦の魔力！笑

[@tm9192]

新潟に出して欲しいなぁ

[@roshato6452]

つけ麺がレベチ過ぎた😂😂ラーメン食って泣きそうになるの初😂😂ラーメン屋さんは星の数ほどあれど、何故この店主だけ、ここまで到達できたのか不思議だ。異次元であり、悟りの味。空海とかMJとかモーツァルトとかそういうレベル（笑）

[@toshio1040]

うまいっすよねー！

[@jdndndjjdbdjdj4812]

つけ麺って富田しか食べたことないけど、他の店でも食ってみたい

[@toshio1040]

こちら美味しいのでぜひ！

[@DM-po9nt]

あれ？ 輝道家の子いるやん笑

[@toshio1040]

こちらでも修行してます！！

[@user-ng2vf3us5n]

麺の色が濃いけど何か練り込んでるのかな？

[@toshio1040]

クチナシの色素です。仕込みの動画も概要欄にあるので、よかったら見てみてください✨

[@user-xj4ok7uy1y]

おつ〜！一コメNow🤣💦👍✌️

[@toshio1040]

一コメあざっす🥰

[@user-oj4ev8bq2u]

おい！としおサンヒライのラストどこやね？

[@toshio1040]

どういう意味？

[@curtaincall0727]

開さん？

[@toshio1040]

です！

[@hungcheng9664]

申

[@tatsuya19751023]

マスクをしないで営業する姿勢、信念を感じます！！店員さん皆んなしてなかったらもっといいんだけど。 それにしても美味しそう！絶対に美味しい奴！！行きます！！！

[@bebdad1979]

平井堅に似てるからひら井なん？

[@toshio1040]

です！

[@bebdad1979]

@@toshio1040 まさかと思ったけど、ほんまなんや。シャレが効いてるわ

[@user-ni9fb6rr6c]

マスクしないと叩かれそう…。美味しそう。行ってみたい。

[@SeptemberTAKUO]

平井堅ににてる・・ひらいだけに

[@user-ib8ws2il9j]

店主さんが マスクしていないのが とてもいいです マスク不要です

[@toshio1040]

ありがとうございます！

[@YY-cn2ig]

これだけ並ぶなら営業開始早くすれば良いのに…

[@toshio1040]

11時オープンでも仕込み開始が朝6時前なんですよね〜。それを前倒しするのはきつそう

[@user-wv9gm6ft2q]

本当に臭い香りに大ショックでした。 接客もかなり悪くて悲しかったです。

[@toshio1040]

こちらにもコメントありがとうございます！

[@kana5373]

店主がマスクしていなくて、気に入りました。

[@chang_maru_ch]

開くんがサブで動いてるのが、悔しいのよね。 開くんがお店出すときは そこいらぶっ飛ばしても撮ったるわ、 あ、酒入ってます。

[@user-mg9ne5jo9z]

確かに美味そうですけど💧営業時間内は店主はマスクすべきだと思います💧 スタッフですらマスクしてるんだから💧 営業前の誰もいない店内ならまだしも💧 お客様全員マスクしてるんだから!💧

[@toshio1040]

厨房、特に麺を茹でる釜前はすごい熱気ですので、熱中症の恐れがあります。自分はマスク無しもやむなしだと思いますねー。

[@user-mg9ne5jo9z]

業務用エアコンフル稼働するかもしくはせめて鉄板焼きステーキハウスでしてるような透明なプラのマスクするなりするとちょっとは違うかと💧 熱中症の予防はわかりますけど～。 飛沫防止の観点から何らかの工夫はこれから必要かもしれません～。 せめてマスクしないならしないでエアコンは最強に営業時間内はして更にエアドッグを置けばかなり改善はされるかと思います!

[@user-ti4oo8uz8i]

最初自分も目を疑いましたね。営業開始前だからかな？って 見ていたらお客さん入ってきてあれれれれれれ？？？？ 百歩譲って調理中無言ならともかく指示は出さなくてはならないし、出した品物に対して説明していますから飛沫は飛びまくりです。 一応、他の方のアップした冬季期間の調理風景ではマスクはちゃんとしてました。ただ、タカッチさんのおっしゃる通り食事中以外でマスクを外しているのは店主のみ。これは異常な風景。こんな店初めてみた。自分は行きませんね。

[@user-bw3cm3hh2g]

@@user-ti4oo8uz8i 貴方は行っても食べれない、何故でしょねー

[@kou0157]

@@user-ti4oo8uz8i マスクしてないのが許せないと思うのは人の勝手ですが、そういう人って普段何を食べているんですか？