【仕込み編】鶏を効かせた絶品家系！連日大行列の一杯ができるまで【麺家たいせい】

『鶏と醤油で食わせる家系』をコンセプトに、大ブレイク中の麺家たいせいさんを取材してきました！
貴重な仕込みの様子をご覧下さい！
続きの【営業風景編】はこちら
↓
• 【営業編】神ウマ家系で人々を魅了！ずっと見て...
【麺家 たいせい】
東京都中野区中央2-2-1 ベル中野坂上
店主公式Twitter: x.com/taiseibudouka
Google maps: maps.app.goo.gl/gLBoL28CqqhH4...
ご視聴ありがとうございます。以下のSNSもよかったらフォローしてください^_^
◇としおオフィシャルグッズショップ開設しました！！
toshio.base.shop/
□twitter
/ toshiogami
□instagram
/ toshio_youtuber
□TikTok
/ toshioch
#家系ラーメン#麺家たいせい#4k#家系#仕込み

[@user-vl5zs7kv6h]

楽しいフリースタイルの朝ごはんのシーンがとてもすばらしい！！業者みんなの食事の楽しさは、見て安心です😌

[@toshio1040]

あそこ楽しいですよね笑 朝ごはん美味そう😊

[@user-ko6kw7ze1l]

凄いこだわりですね！😊 本当に美味しそう！今度行ってみます😊

[@toshio1040]

ありがとうございます！ぜひ行ってみてください❤

[@Ramen_trainee]

としおさんの質問のおかげで、素人の僕でもわかりやすい！ ありがとうございます😊

[@toshio1040]

うれしい！ありがとうございます😊

[@user-rt7cb5tt5x]

ひとつひとつのこだわりがすごいですね✨実食編が楽しみですっ😍 早朝からこれだけ色々されてたら腹ペコなりますね😚朝ごはんほっこり最高でした😆😆

[@toshio1040]

ほんと職人さんってこだわりがすごいですよね〜！おいしい一杯を作るまでの苦労に頭が上がりません😊 としおさんもたべます？って聞いてくれたんですよ笑 優しい🥹

[@shigekimaeda6697]

待ってました。お疲れ様です。 鶏ガラ推しでやられてるのは、 珍しいですね

[@toshio1040]

いつもありがとうございます✨

[@ryobarao1772]

色々な直系の家系によくいきますが、ここはいい意味で、家系をたべた！という感じよりかはたいせい独自のラーメン！って感じでした！ とにかく美味かった。初めて行って1ヶ月で既に4回リピート中。

[@toshio1040]

オリジナリティがありますよね！美味い！

[@user-se7xs7no3w]

ガラを積む、得を積む、人を積む。正にガラを積んで作るだしは人柄ですね。

[@user-nc1jq8rg7l]

しっとりしたチャーシュー美味しいです。もうすぐ１周年ですね。

[@toshio1040]

チャーシューうまいですよね〜✨

[@tk-ez8vh]

ほんとここは美味しいですよね、びっくりしました。としおさん、たいせいさん寒い日が続きますがご自愛ください！

[@toshio1040]

ありがとうございます😆✨

[@kota9988]

お疲れ様です🎵 撮影の時に行きたかったです😊 たいせいさん好きです🥰 職場から一番近くて美味しいお店です👍

[@toshio1040]

お近くなの羨ましいです〜！

[@kota9988]

@@toshio1040 近いのに、なかなか伺えません😅 次回実食編も楽しみにしてます🎵 相変わらず過去動画も見れる時に見直してます😊

[@7luca]

面白い作り方してるところもあるんだねー😋 知った上でまた食べに行かねば😆

[@toshio1040]

鶏をめっちゃ使ってますね😍またぜひです！

[@user-ih7ez9cx6x]

立派になったね⚾️⚾️ がんばれ！！🎉

[@torichang1717]

としお君の動画いつも楽しませていただいてます😊 関西は家系が少ないので関東が羨ましいです😂私は奈良県天理市の我道家へよく行くのですが、関西のラーメンも紹介してもらえたら嬉しいです☺️ これからも応援してます🎉

[@toshio1040]

ありがとうございます😆関西も行ってみたいですね〜✨

[@hi64910]

営業編も楽しみです。 こんなに手間のかかったラーメンが850円って安いですよね。 そして、たいせいさんの麺上げカッコよすぎる。👍 去年の夏頃に1度行ってから行けてないからまた行けたらと思ってます。

[@toshio1040]

いつもありがとうございます😊麺上げかっこいいですよねー！ずっと見てられます✨

[@hi64910]

着丼までの時間もたいせいさん・従業員さんの作業を見てたらあっという間に感じますよね。🤗

[@damdam0808]

武道家は家の近くだったので、龍さんが去ってからのたいせいさんの味に酔いしれてました そして自分のお店のオープン 新たな方向性の家系ですよね 恐らく動画の構成から、次が営業風景、さらにその次に実食という三部作になると思いますが、楽しみ過ぎます😆

[@toshio1040]

その三部作の予定です！最後までよろしくお願いします🥺

[@santa4337]

ここは美味そうだ！

[@toshio1040]

美味いですよ❤

[@signori010]

飯食うのも早いはいい職人の証です。

[@toshio1040]

なるほど〜✨

[@user-wo4dm2dv5s]

動画で店主の素晴らしい こだわりが感じました♪

[@toshio1040]

ご視聴ありがとうございます😊

[@no-hu5kj]

としおさんが行く店は良い店しかないと思ってます。良く1000円の壁とか言いますが、うまけゃノープロブレム。

[@toshio1040]

ありがとうございますー！🥹

[@quinnhouk5369]

Nice

[@toshio1040]

thank you 😊

[@quinnhouk5369]

@@toshio1040 you’re welcome

[@BuddhaKING86]

Ieikei spots are no joke

[@carpediem5799]

ラーメンは奥が深い 1,000円論争とかあるけどこの手間とこだわりを理解したら金額とか気にすることはなくなると思う。 要は食べたいか食べたくないかだけ そして自分は食べに行きます！

[@toshio1040]

自分も行きます！

[@jirohasya]

オープン食べてリピートないなと思ってたからいい情報

[@toshio1040]

ぜひまた行ってみてください〜！

[@user-uw6ip5nd2f]

次回は『実食編度どえすな？』楽しみにしています＼(^o^)／

[@toshio1040]

次は営業編です😆よろしくお願いします✨

[@user-ip1hl6fi9s]

スープをこすときの音が面白いですね、ただちょっときになるのは、まかないはうつさない方が良いですよ、あれって税金の課税対象なので、まあ店側がその分をちゃんとしていれば問題ないですけどね、たいていのお店は内緒でやってると思うので。

[@user-uw6ip5nd2f]

今回はTシャツ、スルーしちゃいました『バックプリントあり』なら購入したのですが 　年内には必ず訪店させて頂きま🍜あれ～Tシャツのロゴが『思ったより大きい(@_@)　再購入tweetが上がったら購入しちゃいます＼(^o^)／　もし買えたら『ヒラメイタ』世界で１つだけのオリジナルTシャツ加工します＼(^o^)／Mサイズヨロシコです＼(^o^)／

[@lukusuria0495]

家系そんなに好きじゃないけどここ食べて世界が変わった

[@toshio1040]

わかります😊

[@KK-kz9tr]

お疲れ様です！こだわりを感じますね！ しかし、なんで床にボールを置けるんやろう。。。

[@toshio1040]

ご視聴ありがとうございます😊

[@Kinmen3]

骨を積んで煮る理由は何ですか？

[@toshio1040]

露出させる部分はゆっくり味が出ると聞いた事があります。

[@user-ze2xn9tz1m]

コレが1000円以下で食べれるのが 日本安すぎる💦

[@toshio1040]

安いですよね〜！

[@user-pe8oh3gx2z]

カミキレヨ

[@ek9oh]

ラーメンは全体的に相場が安すぎるわ

[@toshio1040]

ですよねー！

[@ikisugisenpai]

なるほどアストラーレ武蔵家とはたしかに違うがそこまで列ができる味ではないわな 三浦家もしかり ちゃんと評価されるべき店に客が行って欲しいわ

[@user-ti4oo8uz8i]

それととしお、いいかげん店主が一生懸命説明してくれてんのに「へー、ふーん。」俺だったらその場で店から追い出すわ！質問返しできるぐらいの知識、語彙を身に着けろ！！

[@toshio1040]

動画が見やすいように僕からの質問はカットしてる所が多いんですよね。店主さんから追い出されないどころか、割と友好関係を築けていると思ってるので、それが答えかと。 とはいえ、もっと知識と語彙力は付けなければと思っています。アドバイスありがとうございます😊

[@user-ti4oo8uz8i]

@@toshio1040 いや、それなら自分からの質問はできるだけ入れるべき。へー、ふーんは絶対辞めたほうがいいし、最近それしか耳に入らない。俺はちゃんとやってればキチンと称賛したいし、次回以降それを期待したい。

[@user-ct1se1mm2e]

😂鶏油作る時の揚がった鶏皮とか野菜とか3番に入れる時床べしょべしょやん😂

[@user-bp6fv7jk6p]

音デカ

[@user-pr5nq1km3e]

ラーメン食えよ笑

[@user-sb1rn5kf8l]

ガラとか　袋に入ってようがボールに入ってようが　客にだすのに床に置くのはないな… 汚いわ

[@user-nq1vg7gb4x]

うまかったら2000円でも文句ない　なんならチップ払ったりしてる

[@toshio1040]

ご視聴ありがとうございます😊

[@user-qj5dj9rj6f]

作成工程中の衛生面が、、、。うまそうなのにもったいない。

[@user-ti4oo8uz8i]

んでこういう都合の悪い書き込みには一切スルーするとしお。

[@shintaro0023]

髪を縛るゴム手首に着けて食材に触らないでください