מתכון לחצ'פורי של שף איגור ויינברג (שלושה סוגים: אצ'רולי, אימרולי ומגרולי)

מתכון מלא לשלושה סוגים של חצ'פורי - אצ’רולי חצ’אפורי, אימרולי חצ'פורי ואגרולי חצ'פורי. טעים שלא לתאר.
צופים יקרים, התמיכה שלכם זה מה הכוח המניע מאחורי הסרטונים שלנו! לעשרות מתכונים מרתקים לחצו על כפתור ה-subscribe וכפתור הלייק, ואם ממש עפתם - שתפו את חבריכם 🙏❤️ יוטיוב:
/ @user-re5fd7gu4n
מתכון לאצ'רולי:
הכנת הבצק:
מים 400
שמרים יבשים 7
סוכר 1 כפית +
מלח 1 פית
קמח 550 +
שמן חמניות 40
מילוי :
גבינה גאורגית (אימרולי) 400
גבינת סולוגוני 250
חמאה 40 ג
טבורוג 200 ג
שמנת חמוצה 50 ג
אצ’רולי חצ’אפורי:
בוצעים 180 ג בצק ומרדדים אותו לצורה של עיגול, לאחר מכן מקפלים את הצדדים פנימה לצורה של סירה ומהדקים.
מכניסים באמצע את כדור גבינה ומשטחים הכל יחד.
אפייה: 250 מעלות כ-10 דקות
2 דקות לפני שהמאפה מוכן מוציאים מהתנור, מניחים חלמון ביצה באמצע ומחזירים לתנור לאפייה של עוד 2 דקות.
מגישים עם חמאה.
אימרולי חצ'פורי:
בוצעים 180 ג בצק ומרדדים אותו לצורה של עיגול, כמו פיצה, באמצע שמים כדור גבינה - גם כן במשקל 180 ג - וסוגרים מלמעלה.
משטחים ויוצרים צורה של עיגול. דואגים לחורר כמה חורים ומכניסים לתנור.
מגרולי חצ'פורי:
אותו אופן הכנה כמו אימרולי, רק לפני שמכניסים לתנור מצפים בתערובת חלמון ומים ומפזרים מלמעלה את אותן הגבינות שיש בפנים.
#חצפורי #מתכונים #איגורויינברג #הכנה #גאורגיה #חמאה #מאפה #גבינות #הדרכה #קולינריה #חלבי #טעים #אוכלנחמה

[@user-if5fg7kd9s]

אליפות

[@user-xl1rs4su6q]

נראה מושלם

[@user-wn2ei7ky4]

כל הכבוד לך על ההסבר וההכנה, ברור כשמש. מכל המתכונים שראיתי מאמצת רק את המתכון שלך

[@user-bq8ud2gl8m]

אחלה איגור בגובה העיניים הסבר מפורט אני שלא מבין כלום בבצקים יצא לי פצצה אלוף!

[@otitilit4957]

מדהים! תודה רבה על המתכון ועל הסרטון

[@brachaarbiv4657]

נהנית לצפות בסרטונים שלך תמשיך להעשיר אותנו תודה

[@linoy511]

תודה לך!

[@user-vi7hi4tt4u]

ממש יפה נירה ממש טוב

[@rainbow1482]

👏👏

[@user-ho5hj2rp1x]

נסיתי בצק מעולה ❤ תודה

[@NirDrory]

נראים מעולה. חג שמח!

[@imarcemarc]

אלוף

[@liatrgi]

התעלפתי.

[@gregorimelnichok3869]

Игорек , вы красавчик !!! Выглядит очень красиво и аппетитно ! Жду приглашения на мастер класс !

[@user-re5fd7gu4n]

Спасибо дорогой.

[@elag72]

נראה מעולה , אולי תעשה סרטון של חינקלי. תודה

[@natalysherf]

נראה מעולה. אבל איפה קונים גבינת אימרולי וגבינת סולוגוני?

[@paiko82]

כל הכבוד הבצק נראה פצצה כמה זמן התפחה שניה? וכמה זמן בערך בתנור? תודה לך

[@drorasnitkov2623]

שאפו

[@user-re5fd7gu4n]

תודה!

[@user-sw3jy2be7b]

מים מייל או גרם ? ובמתכון של המילוי לא רשום חלמון .

[@yossi.shemesh]

איגור,הכל נראה מושלם רק... לא אמרת כמויות ?כמה מים? כמה מלח? כמה שמרים? כמה חמאה כמה סוכר .....?כולם כותבים פצצה יצא מדהים.מה מדהים . לשים לפי תחושת בטן? מה הכמויות ?

[@rabbigluck7082]

ברכה?

[@user-vx4bq6nx8k]

אפשרי לציין כמויות ..תטדה

[@user-oy2wv7me3m]

למהיש לו אף אדום ?שתה משהו חח