馬鈴薯餅_山東土豆餅/眷村老奶奶的家常菜香煎土豆餅/快手眷村菜，上菜

[@陳春蓮李]

我最喜歡看章博士講解让人上了一節課❤❤❤ 感謝豫魯老師示範教學影片分享❤❤❤

[@lamhongquoc9151]

感謝章新與豫魯老師😊！

[@王華恭-l2b]

您們夫妻都自煮且程序不繁複，真幸福。

[@章新]

謝謝你的留言，其實自己在家煮比較好玩，而且比較衛生，家常小菜一切以簡單好吃為原則，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@陳全祿-s9s]

態度平實、真摯。 手法熟練、俐落。 菜色家常、樸實。 真的是高手在民間。 看你們做菜、互動，是一種享受。

[@章新]

感恩大哥，真是好文筆，謝謝您用心的留言，我就把它收下來了，感謝你，祝一夜好夢

[@mimiyangca007]

真是可愛的一對夫妻！分享的每道菜都很讓人懷舊！

[@章新]

午安，特別謝謝您的留言，其實這是我們小時候眷村山東老奶奶做給我們吃的點心，小時候吃的可香了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天

[@周慧芳-k7p]

尊敬的章老師 師母：平安吉祥 幾乎都抽空收看這兒溫馨優質的 烹飪教學指導視頻，受益匪淺！ 同為河南老鄉，更是倍感親切，視頻教學老師與師母的互動與帶領更是大家的典範！祝福老師。

[@章新]

老鄉，特別謝謝你的留言，你太客氣了，讓我們有點承受不起，我們只是分享屬於我們生活當中的一些小經驗，所以有一些年紀相仿，或者是生活背景類似的好朋友就比較容易引起共鳴，因為我們走過同樣的時代，體會過過去那種不富裕但是單純的美好生活，我們做的也僅此而已，再次謝謝您的留言，祝老鄉有個愉快美好的一天

[@陳月梅-e9n]

​@@章新 ㄅㄅ❤❤

[@姜紀謙]

做法簡單又美味，感謝分享，這兩天就來做看看😀

[@葉美津-y7o]

無意間看到做菜視頻，夫妻互動言談中，彼此尊重覺得舒心，感覺真好～做菜也精簡好吃…… 祝福～順心平安……

[@章新]

晚安，其實我們夫妻認識很久了，幼稚園就同班，國小又同班六年，從小就是這個樣子講話的，每天瘋瘋癲癲嘻嘻哈哈開開心心，總覺得這個樣子日子比較好過，也希望把這種感覺帶給大家，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚

[@徐美華-m5l]

看大大的家常烹調，與家人互動清新……很自在的講述，不一樣的香脆……感受

[@章新]

晚安，謝謝您的留言，因為這就是我們生活的小紀錄，也是我們自己料理的經驗，特別謝謝你，也祝你有個愉快的夜晚

[@湯圓-w2p]

太棒了 我正要學做哩 我也有學做切小塊 蒸好再煎香 再灑椒鹽 小孩都好喜歡吃

[@張春青-t5v]

我剛才又重新看了一遍，甜也來做，但是我會改良加蛋又加起司。

[@brideofchristlastdays1602]

好棒棒🎉

[@水雲-c8x]

❤😂❤🎉真是太讚啦！感謝無私的分享，受益匪淺啊！我也是常常煎馬鈴薯餅，現在知道了個中訣竅+知識=🎉❤🎉🙏🙏🙏

[@canhui8721]

炒锅你養得不錯

[@章新]

午安，謝謝你，其實我們都是用完就洗乾淨，然後就掛起來了，第二天再用，並沒有什麼特別的保養方法，我覺得每天用或許就是最好的保養了，特別謝謝您的留言與觀察，祝你有個愉快的下午

[@wenwen1430]

夫妻互動完美，太可愛了，每次都是微笑看完！沒錯，小時候明明土豆就是花生嘛，洋芋就是馬鈴薯，後來才知道原來有人稱馬鈴薯為土豆。

[@章新]

早安早安，謝謝您的留言，今天雨不小又很涼，記得多穿衣服，所以我才發現世界上每個地方都真的很不一樣，敞開心胸才能接受每個地方的文化，也才能夠欣賞每個人的不同之處，真的是挺有趣的，謝謝您的留言，祝有個開心愉快的一天

[@戴淑棉-e1k]

嗯！步驟簡單，值得收藏

[@章新]

晚安，其實這就是我小時候眷村裡面山東老奶奶做給我們吃的小點心，那個時候看著他們做非常簡單，也就學下來了，和您分享，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@侯阿彩]

感謝分享❤❤

[@sophiasophia6864]

大哥大嫂早安謝謝大哥大嫂準備這土豆餅超好吃的因我是台灣出生的北方人很愛吃麵食尤其是在這裡買土豆超便宜所以經常做來吃謝謝大哥大嫂做的美食真棒自己做的好吃也不吝嗇分享給遠方的朋友真棒謝謝大哥大嫂辛苦你們了感恩祝福平安喜樂

[@章新]

早安，你好，我們都一樣，我是河南我老婆是山東，都是在台灣出生的第二代，改天我在來做一到我在北京跟同學學到的土豆麵点，雖然有點粗糙，但保證好吃^_^

[@sophiasophia6864]

@@章新 很期待因為我就是北京人謝謝大哥大嫂辛苦了祝福有愉快的一天🙏❤️🥰👍

[@章新]

@@sophiasophia6864 謝謝你，北京也是我非常喜歡的一塊地方，我在哪裡度過了成年之後最開心的兩年，有機會一定要帶小孩在去北京走走^_^ 謝謝你的祝福，祝平安喜樂開心愉快

[@mariachan9510]

見到你視煮菜是一種享受真好

[@章新]

謝謝你的留言，午安，做菜就是件開心的事情，開開心心做料理，邊吃邊玩邊玩邊吃，再次謝謝你，祝你有個愉快的一天

[@賴語萱-m3u]

好棒

[@matokurin]

Great delicious

[@涂惠卿-l6f]

感謝告知馬鈴薯當其發芽時，在何種狀況下不能吃，加上每次看你們做好食品時，試吃的表情真療癒，好吃，感謝分享教學。

[@章新]

謝謝你耶，早安，謝謝你的留言，今天下雨天氣又特別涼，記得多穿件衣服，祝你有個愉快的一天！我就是話多，想把知道的都分享給大家，也想要把這些老爸的知識留傳給我的小孩子，現在他們聽不進去，或許將來有一天生小孩結婚了，聽聽或者看看爸爸的影片，也會有所收穫了

[@racoon168]

簡單的好菜！

[@章新]

謝謝你，我們小時候在眷村山東老奶奶都會做這個給我們吃，簡單方便快速好吃，謝謝你，祝你有個愉快的一天

[@cathytsai503]

今天炒了醋溜土豆絲，剩的土豆明天來作馬鈴薯餅😋

[@章新]

早安，哈哈，土豆最好吃了，這樣醋溜在夏天清清爽爽的，真的很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末

[@sundaysunday9351]

謝謝分享

[@章新]

晚安，不客氣，這是一個非常家常做法，也是我們小時候眷村裡面山東老奶奶做給我們吃的小點心，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@文鴻黃-u5y]

讚看不厭

[@章新]

晚安，特別謝謝你，感謝，祝你有個

[@momolai8145]

很喜歡你們分享的料理，夫妻互動很甜蜜😘

[@章新]

謝謝你，感激感激，夜深了，祝你一夜好夢，我們兩個整天就是這樣打打鬧鬧，好像跟一般夫妻不大相同，但還是挺好玩的

[@doriscookie5604]

谢谢你，讲解清楚，希望有机会再看你的节目

[@章新]

您好，特別謝謝您的留言，我每天都會記錄一道家常的小料理，因為我們都要準備第二天小孩子的便當，就把它記錄下來和大家分享，特別謝謝您的留言，祝您有個愉快的週末夜晚

[@蔡麗盆]

每天不用傷惱筋了。太好了。平價買菜生活。

[@章新]

午安，您客氣了，我們只是分享自己一點點小小的經驗，我們走過過去的一個不富裕但是開心單純的年代，所以我能分享的菜大概都是以平價的為主，也謝謝你喜歡，感謝

[@cheng5173]

拿4粒cherry tomato剪小压碎放醬😄青和少许柠檬汁，塗在餅上健康吃。

[@章新]

晚安，收到，聽起來超級好吃又非常健康，改天就來試試看，謝謝你的分享與建議，祝你有個愉快的週末夜晚

[@陳秋廷-c5o]

讚！

[@章新]

謝謝你，謝謝你的留言，祝週末假期愉快

[@christinetung9239]

非常實用的馬鈴薯知識

[@章新]

謝謝謝謝，我都食品科系七年，就是把這些小小的經驗和常識加在影片中，希望對大家有一點點幫助，就有個愉快的一天

[@jeantsou1577]

喜歡你們夫妻間的互動和交談很自然，有趣·我也是河南人在眷村長大難怪覺得很有親切感。

[@章新]

老鄉好，老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪^_^ 很高興認識你，咱們都是眷村的子弟兵，有同樣的經歷，有同樣的生活經驗，更有頭像的想法，我們只是把大家過去經歷過的東西想辦法錄影下來，為我們父執輩這段歷史留下點回憶而已，再次謝謝您的留言

[@章新]

Maria, 您真會說話，真的謝謝你了，感激感激

[@杜瑞怡]

很棒喔，最近馬鈴薯很便宜，我可以加香菜煎著吃，最後加番茄醬，真是畫龍點睛之作，有些時候真的會忘記配點什麼吃，謝囉！今晚可以上這道菜了。

[@章新]

你好，就是因為最近馬鈴薯特別便宜，真的買一顆也就是20塊錢左右，甚至還不用20塊錢，一次就可以做一大盤菜，心情特別好^_^

[@余秀珠-f7r]

讚喔❤我也想來做看看

[@克斯雷-f4i]

看您做菜展示都很注重細節，甚至火候都會介紹，這是別的影片中所沒有的，可否請求介紹溏心蛋的完整做法呢?另外夫人的刀功看的出來是練過的，必需點個讚

[@章新]

謝謝你，我們想要把影片當作一個生活紀錄，然後留給我們的子孫輩，所以我們都會說得很仔細，希望他們將來有一天想要回憶媽媽的味道，可以照著影片就做出百分之百的媽媽菜^_^ 所以我們都會說得很仔細，特別謝謝你的留言，感謝

[@doris-Cala24]

哇，今天聽到專業教學馬鈴薯，解決了困擾的發芽🥔、是否能吃的問題，雖然我通常是扔掉但還是覺得浪費。真開心既學做菜又長知識，謝謝章新PHD的專業分享。👍💖👏

[@章新]

很好玩厚，其實簡單的食物裡面包含著很多的基本原理，這是分享一些我曾經學過的東西，希望對大家有那麼一點點的幫助。 不過如果可以的話，發芽了就把它給扔掉吧，或者拿去種花，就別再吃了^_^

[@doris-Cala24]

@@章新 忘了問一個問題，我曾有一次煮開陽絲瓜，吃的時候才發現它是苦的，我就倒掉不敢吃了。我記得從絲瓜的外表完全看不出什麼異狀，你覺得這也是所謂的龍葵鹼嗎？

[@章新]

@@doris-Cala24 你好，我想應該不是，基本上我印象中絲瓜並不會產生龍葵鹼！不過東西苦的，就別吃了吧

[@馮潔如]

讚

[@章新]

潔如午安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@huichang7224]

好香，棒棒棒

[@章新]

哈嘍，台灣這邊今天下大雨，不知道你那邊天氣怎麼樣？這道菜真的是挺香的，每個地方都有不一樣的做法，先祝你們有個愉快的一天

[@曾毓芝]

謝謝你們的提醒，土豆如發芽請勿食用！因有龍葵鹼，食後容意中毒；土豆薯餅容易做，好吃～

[@章新]

不客氣，現在很多年輕人可能已經不知道馬鈴薯發芽不能吃了，所以在影片當中特別先說了一下，謝謝你的留言，夜晚愉快

[@where2005]

其實長芽的馬鈴薯吃起來會麻麻的，也無法入口，應該吃過一次就知道了...

[@daphnetly]

谢谢你详细解释了為什么土豆长芽不能吃。 一直以来大家都说不能吃，但很多人不知道真正原因。 再次谢谢你。

[@章新]

不客氣不客氣，互相交流求進步，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@雲妹-d6r]

吼～香～讚👍👍👍

[@章新]

放假的時候，你也可以試看看喔

[@人魚美-r8q]

我還真不知道🍆子長芽蕃茄長芽。大蒜長芽到看到過。豆土絲餅當早餐配泡菜真潤味，正好家里有一個土豆🥔明天可以學着做😄

[@章新]

謝謝囉，可能稱不上美食，但卻是我們小時候最克難的零食，謝謝你，也祝美人魚有個愉快的一天

[@林瑩瑩-z8c]

長知識了！

[@章新]

你好，謝謝謝謝，謝謝您的留言，夜深了，祝週末夜晚愉快

[@a_moon]

這個我喜歡吃，還可以換成白蘿蔔和粟米🌽你可以試試啊！😋😋

[@章新]

真的耶，我們前幾天也有做白蘿蔔絲餅，可好吃了

[@leefan2563]

童心未泯，像小孩🧒喜歡吃番茄醬，好吃😋。

[@章新]

番茄醬真的很好吃啊，酸酸甜甜的，就是有那種戀愛的感覺^_^

[@陳家樺-b9p]

鐵鍋養的真好！一點都不沾

[@章新]

午安，我總覺得常常用，加上好好的熱鍋子，基本上就比較不會沾鍋了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@戴妍溱]

可愛又和諧的夫妻 煮者不切 切者不煮 很好奇到底誰比較會煮

[@章新]

你好，謝謝你的留言，現在回答您的問題，我老婆比較會煮，我是說得一嘴巴好菜^_^

[@明敏-g2p]

近日偶然看見了這平台，料理的方式，簡單、好吃又方便，謝謝賢伉儷，辛苦了！

[@章新]

謝謝你耶，早安，先祝你有個愉快的一天，其實很難的菜我也不會做，就分享我們自己生活當中的小經驗而已，別客氣，互相交流求進步，再次謝謝您的留言

[@kwanggeokquek8250]

👏👏👏谢谢章師父，我又学到了一道菜，又简单又经济

[@章新]

午安，特別謝謝你，這道菜是我們眷村以前的山東老奶奶教我們的，特別謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@stevehsu6140]

越是簡單食材越能品出天然的美滋滋原味，記得土豆是少有富含維生素C且經過烹調還不被破壞的食材。另，這土豆餅用平底鍋烙是否更為合適？

[@章新]

您好，謝謝您的留言，用平底鍋是最好啦，謝謝你，晚安

[@aliceyu1139]

闻到香味了，这么简单，明天就去试试做一个

[@章新]

早安，真的不難啊，放心慢慢煎就好了，可能不像外面的美食，也不像韓國的土豆煎餅，但他就是我們小時候最克難的零食

[@hbqm]

謝謝新點子！明早就做中式薯餅當早餐😊

[@章新]

早安，先祝你有個愉快的一天，今天下雨天氣又特別涼，記得多穿件衣服！ 這不是新點子啦，每一家都有做馬鈴薯餅的方法，有的加很多麵粉，有的用雞蛋，有的還要加鹽去水，西方更會加上許多的培根或是香腸，但我做的就是幾十年前的記憶，眷村老奶奶隨手拿個馬鈴薯就做成了我們小時候印象深刻的零食，和大家分享，謝謝您的留言，謝謝

[@mileschan2726]

哈哈哈哈哈哈 张哥太太刀工相当可以 再次点赞

[@章新]

謝謝你，我這邊我會傳給我老婆看，他應該會開心一陣子了

[@elinsd]

佩服，五體投地!

[@章新]

@@elinsd 早安，您太客氣了啦，我們只是平凡的家庭，和專業廚師相比起來就差遠了，但還是特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天

[@amelie151]

好吃～😂😆😀 章新帥哥，我擔心自己體重又～😨😨😨

[@章新]

哈哈，所以我只吃了一小片，在吃就快昏倒了

[@蘇桂蘭-d1n]

章先生早安愉快 感謝分享馬鈴薯餅👍，昨天深夜就觀看您的視頻，看完、留言沒留完就夢周公了，早上重新在看一次，哈哈哈

[@章新]

特別謝謝你的留言，真的很抱歉，回到家實在很晚了，安頓好再做菜，錄影簡單後製，大概都快接近11點以後了，造成困擾還請大家多多包涵了

[@蘇桂蘭-d1n]

@@章新 哈哈哈不要誤會，不是你的視頻時間問題，是我自己太累了，因為朋友來泡茶聊了一個晚上才走🙏

[@劉瑞芬-y8e]

有的馬鈴薯是外皮綠綠的，是冒出土外曬到太陽變綠的吧?

[@鍾美-s7m]

蕃茄醬和馬鈴薯是好朋友！

[@章新]

我覺得他們兩個都是我的好朋友，絕配

[@keungmay3748]

我又學到一道菜。在香港 馬鈴薯也不便宜！港幣十二塊錢一斤。 （600克） 謝謝章先生。👍👍👍🙏

[@章新]

我買大概七塊錢到八塊錢港幣一斤，其實也不太貴，一顆馬鈴薯就能夠做一道菜了，我覺得還挺好吃的，您可以參考看看，天黑了，祝有個愉快的夜晚

[@鄭彩虹]

👍👍💯💯

[@章新]

彩虹早安，這樣做真的很好吃喔，便宜又開胃，而且營養又健康，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@cmpan000247]

去市場買菜眼睛還是要尖一點，才會看到攤販的小動作 這煎餅的土豆絲不用泡水去澱粉嗎？

[@章新]

是的，其實大多數的攤販都是好人，可是總是會有一兩個要特別注意，我們發現一次之後，我們就絕對不會再去光顧了，這個土豆絲不用泡水，因為他要吃稍微轉一點點的口感，如果喜歡吃脆的，再拿去泡水就好了，謝謝姐姐的留言，夜深了，祝一夜好夢

[@cookwithevevoon2518]

Happen to come across your channel. Love this recipe. Easy to make and it looks delicious. New supporter. Thanks.

[@章新]

Thank you for your message, my recipes are all easy, hope you like it! Thanks!

[@junxu7717]

真是个模范丈夫!和太太一起能做这么多好吃的菜和大家分享！👍👍我这辈子是无缘能指望和吃上先生做的菜了！哈哈!😇😇😃😃

[@章新]

早安，謝謝您的留言，其實做菜還挺有趣的，兩個人一起做菜反而能夠培養夫妻之間的感情，其實您太客氣了啦，先讓林先生做一兩道最簡單的料理，或者問問他小時候吃過什麼東西，想不想要自己再做一遍，慢慢來，我想他就會習慣廚房的感覺了，這是我自己的經驗，和您分享，也祝你有個愉快的週末假期

[@junxu7717]

谢谢你的回复! 结婚之前，我都是吃父母现成的饭，也根本不会做饭. 自己成家后，先生不会做饭，那我是没办法只能硬着头皮自己做饭，也许是长久的习惯，也就延续到现在我还是家庭煮夫了. 以前我在工作时，他如早回家，也会帮我在饭锅里做个白饭，他祘是高手啦. 现我己在美国退休了，我们纽约还祘方便，有很多中国人餐馆（包括我们上海人饭店）所以现在我高兴做菜时就自己做做消磨时间，不想做菜时，就叫外买了。😃😃😃

[@章新]

@@junxu7717 您好，這樣子的生活最棒了，想做就做，不想做就去外頭吃，有的時候做菜也是一個的辛苦活，既然退休了，就隨心所欲，想怎樣就怎樣，哪天想吃點什麼傳統飲食，外頭餐廳找不到，在自己動手做就好了，羨慕您的生活，請您幫我跟你先生問好囉，很高興認識你，也祝您在美國的退休生活天天開心愉快

[@junxu7717]

谢谢你的答复和祝福! 祝愿我们大家身体健康和生活幸福！😀😀😀

[@章新]

@@junxu7717 早安，加油，一起努力過好屬於自己的小日子

[@huichang7224]

你的菜真是便宜，又實在，難怪讀者ㄧ直快速衝啊！

[@章新]

哈哈哈，這沒辦法，因為本身條件不夠，所以做的菜都比較簡單，買的原料也比較便宜，難的我也不會做，貴了我也買不起^_^

[@TDS-vz8sg]

我看過用大量的土豆，做成「火山泥」，然後再用酸虹豆、絞肉和調味料下去炒配料，加在火山泥一起吃

[@章新]

這樣子很好吃耶，其實土豆泥也算是個百搭的食品，特別好吃

[@qingyunlin1910]

不加盐 不加面粉 直接煎 就可以的

[@章新]

早安，收到，今天就來試著做看看，謝謝你，祝你有個愉快的一天

[@如心李]

這道馬鈴薯餅作法簡單又好吃，可以當點心，也可以當菜

[@章新]

對啊，以前每一家都有不一樣的馬鈴薯餅的做法，我覺得都很好吃，只要煎得香香的就是一個便宜又營養的小零食

[@洪娟娟-y8t]

我看到你就感覺你應該是個老師，果然是欸😊

[@qiongwu257]

鸡蛋好贵吗？连个鸡蛋也不舍得放放了个鸡蛋就更香颜色会更好看。

[@章新]

早安，加個雞蛋一定更香，謝謝您的建議，祝你有個愉快的早晨

[@huichang7224]

帥哥做菜，越來越聰明，分析有條理，棒棒棒

[@章新]

謝謝謝謝，都是我老婆教的啦，再次謝謝您的留言

[@盧旻秀]

素食不蔥、可以用糯米椒吧

[@章新]

午安，您好，對於素食我們真的沒有這麼了解，你可以根據經驗自行調配就好，非常抱歉幫不上忙，但還是謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

[@aaaa94555kk]

我是直接用蔥油煎

[@章新]

早安，那就一定更香了，祝你有個愉快的一天

[@馬文芳-r4k]

現在新蒜快出來了，有機會教我們醃糖蒜好嗎？還有酒釀，謝謝你們

[@章新]

你好，我正在請教幾位好朋友的媽媽如何製作好吃的糖水，因為我們自己也沒有做過，一定要請教老人家才行，有機會就和大家分享，謝謝您的留言，祝週末夜晚愉快

[@馬文芳-r4k]

我是眷村長大，我做糖蒜的經驗與你分享。大蒜5斤剝開晾乾， 冰糖一斤、工研烏醋1碗 、高粱醋一碗、醬油兩碗、鹽用陶瓷瓢一大匙、冷開水8碗，要蓋過蒜頭，浸泡半年即可吃

[@章新]

@@馬文芳-r4k 哇，太棒了，真的謝謝你了，我覺得這個才是真正的眷村精神，互相交流，毫不藏私，這樣就能激發出無限的創意，真的謝謝你，祝週末假期愉快！

[@偶楊惠雯恩]

盤子蓋下去，鍋子倒扣，焦面就向上了，再慢慢的推回鍋

[@章新]

謝謝你，我原本想要翻鍋的，可是又怕他斷掉，結果手忙腳亂弄得的一塌糊塗^_^

[@BB-fe8gb]

請問哪一種麵粉

[@meilichou775]

恩愛夫妻❤️相輔相成👍合作無間👍 說的真好👍小時候家裡窮有不土豆吃都不錯了🌼發了芽照吃😋😋😋 謝謝說明土豆發芽為何不能吃的詳細解說🙏🙏🙏

[@christinetung9239]

影片中有說

[@章新]

謝謝謝謝，就是我話多，但總覺得知識是要用來互相交流的，多說幾句，也感謝大家包容，祝有個愉快的一天

[@章新]

謝謝二位，感謝感謝，今天下雨天氣又特別涼，記得多穿件衣服，祝你有個愉快的一天！

[@christinetung9239]

不好意思😬這個留言，應該是我眼花看錯了

[@章新]

@@christinetung9239 沒事沒事，大家開心就好，聊聊天看看影片，不要有壓力，再次謝謝你的熱心

[@孫姐-l7w]

👍

[@章新]

孫姐，謝謝你的留言，夜深了，祝一夜好夢

[@怡如陳-v7o]

請問是中筋麵粉嗎

[@章新]

午安，我們用的都是中筋麵粉，不過這是我們的經驗與你分享，祝你有個愉快的早晨

[@mciu2670]

👍👍👍👍👍

[@章新]

謝謝謝謝，祝你有個愉快的週末假期

[@huicongliu4167]

哈哈 现在鸡蛋太贵了！所以 今天就不加鸡蛋🥚！😅😅😅

[@章新]

早安，這幾天雞蛋稍微降價了，好像政府補貼從國外進口的一大批，我去市場走一走，真的比較容易買到雞蛋，您可以試試看喔，謝謝你，祝你有個愉快的連續假期

[@周麗珠-b4u]

謝謝告知馬苓薯綠色不能吃。

[@章新]

不客氣，他就跟發芽的馬鈴薯一樣，因為變成綠色之後，龍葵鹼的含量可能會遍佈整個馬鈴薯，雖然可以把皮多削掉一些些，但我個人建議，如果可以就把它丟掉吧，或者是拿去當肥料就好了

[@huichang7224]

謝謝你的說明解釋，

[@章新]

不客氣，才真的特別謝謝你這麼多次的留言，真的萬分感激

[@yo-g2452]

請問這鐵鍋哪裡買？

[@章新]

你好，這中華鐵鍋是我們好久好久以前買的，應該是在五金行或者是傳統市場的地攤上，用300塊錢買的^_^，我們好久好久沒有買過鍋子，所以我們真的不知道該如何推薦，下面的影片是我們介紹我家裡的鍋子，如果有興趣你可以參考看看，再次跟你說聲抱歉了 kzbin.info/www/bejne/nmnQaZKveJ56nNU

[@yo-g2452]

謝謝您的回覆

[@章新]

@@yo-g2452 不客氣，沒有幫上忙，實在非常抱歉

[@Alicia-Becooking]

有芽点不要扔，种在盆里

[@jolin1225]

什麼土豆？

[@rinapan818]

歐美人會拌入切碎的培根一起去煎, 香又好吃.

[@章新]

早安，今天台灣下大雨，早上看到留言還是特別開心，先祝你有個愉快的早晨，其實馬鈴薯餅每個地方都有它的特色，我覺得都很好吃，也特別謝謝你的留言，改天我們也來試試看加培根，我想應該會更香喔，感謝

[@藩柔臻-v5s]

請問麵粉是低筋麵粉嗎？

[@yushiuyushiulin200]

請少說快做好嗎?因手机音效和不是在地人只希望快快做好嗎?

[@章新]

午安，抱歉造成你的困擾，或許您可以選擇其他比較精簡的影片，我的影片可能話都比較多一些些，對你實在不好意思，祝你有個愉快的一整天

[@李志仁-z6b]

我的理解是，加入蛋會比較香，但是容易吸油，成品比較不脆，對夫人保持身材也不好🤭

[@章新]

我以前一顆馬鈴薯，都只是加半顆的蛋，不過真的會比較軟一點，我喜歡吃脆脆的，謝謝老哥囉

[@汪孫菊枝]

十1

[@章新]

早安，謝謝您的留言，這就是小時候眷村山東老奶奶做給我們吃的點心，再次謝謝你，祝你有個愉快的一整天

[@李志仁-z6b]

發芽的沒買過，可是我削皮時，一定把芽眼挖掉💖💖💖

[@章新]

謝謝謝謝，最普通最家常的懷舊美食，晚安，祝一夜好夢

[@黃麗旗-s5d]

很香的感覺 好吃😋 但是否可以請你不要把沒有蓋子的油瓶放在離火很近的地方 萬一打翻不可收拾 抱歉

[@章新]

收到收到，我們自己都沒有注意到這件事情，您真是細心，再次感謝您，下次一定會提醒自己要收起來，謝謝你的留言與關心，祝你有個愉快美好的一天

[@cjc8875]

煎的時間不夠不夠脆

[@章新]

謝謝你，高手，這次做完表皮是酥脆的，但是內部是鬆軟的，因為這道菜還要留給我爸爸吃，外表脆就不適合了，再次謝謝你的留言，感恩，祝您有個愉快的一整天

[@vivianlin7850]

放洋葱丝可以吗？

[@章新]

洋蔥絲比較容易出水，但我想應該也沒有問題，搞不好更香，謝謝您的留言，我覺得就是這樣互相切磋更能激發創意，再次謝謝您的留言，也祝你有個愉快的夜晚

[@elinsd]

韓式蔬菜餅做法差不多，不過蔬菜多樣也是特別好吃。

[@華彥羲]

我的黏不在一起欸？

[@suchen5967]

顯示字幕才清楚明白

[@章新]

晚安，謝謝您的建議，可是我的眼睛和能力沒辦法去吃我家上字幕，如果要請別人幫忙，還要花上一大筆錢，真的很抱歉造成困擾，祝你有個愉快的週末夜晚

[@Cara-uh7sr]

👍👍💖💖

[@章新]

早安，謝謝你的留言，今天下雨天氣又特別涼，記得多穿件衣服，祝你有個愉快的一天！

[@where2005]

馬鈴薯長芽當然不能吃....而且吃起來會麻麻的，正常人也會吃不下.....其實很多零食洋芋片也都會吃到長芽的...

[@王世傳]

👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥，謝謝你的留言，今天下雨天氣又特別涼，記得多穿件衣服，祝你有個愉快的一天！

[@jlseagull2.060]

我的印度朋友们根本不在乎土豆发芽，挖掉就是了，照吃不误。

[@章新]

我們小時候也是這樣，只要稍微挖深一點就好了^_^ 但現在的生活環境好了，我覺得還是算了吧^_^

[@jlseagull2.060]

@@章新 是啊，可是我就纳闷印度料理常用土豆，他们不在乎发芽，吃了也没事，还觉得我怪胎，我很少吃土豆（澱粉）。可能因为印度料理用了很多植物香料，互相平衡，这些香料现在是美国健康饮食必备品。