แมลงขี้ควาย | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ไปกลางทุ่ง มุ่งตามหาของดีในยามค่ำคืน อย่าง "แมลงขี้ควาย" ที่บ้านห้วยตองก๊อ ตำบลห้วยปูลิง อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่องสอน พร้อมนำมาเข้าครัว ปรุงเมนูแบบฉบับพี่น้องปกาเกอะญอ "แมลงขี้ควายคั่วสมุนไพร" และเมนูสูตรเด็ด "น้ำพริกแมลงขี้ควาย"
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน แมลงขี้ควาย วันเสาร์ที่ 25 มีนาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/BanTung
#ภัตตาคารบ้านทุ่ง #แมลงขี้ควาย #ปกาเกอะญอ
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs

[@kookkikalek1364]

หาแบบนั้นมันช้าค่ะ แมงกุดจี่มันจะออกมากินขี้ควายตอนกลางคืน ไม่ต้องขุด วิธีที่ง่ายคือ ช้อนขี้คว่ยใส่สวิงแล้วเอาไปเขย่าในน้ำค่ะ ไม่ถึง5นาทีได้เป็นดอบเป็นกำ เราหาขายค่ะช่วงเรียนมหาลัย 4-5กองแปปเดียวได้เต็มถังค่ะ นี่จบมหาลัยได้เพราะ แมงกุดจี่กับไข่มดแดง😂😂😂😂

[@user-ne9kx3uv8g]

เฉียบ

[@kesornpoonchaiyapoom5897]

คิดถึงสมัยเด็กประมาน2519-2520ตื่นแต่เข้าใด้เสียมกับกะปอ๋งใส่น้ำเดินไปทุ้งนาขุดกุดจี่คนอีสานเรียกกุดจี่

[@nui99]

เก็บเห็ดหัวหญ้ามาแกงใส่แซบคัก

[@yourlifeyourway3331]

คิดถึงบ้านจังเลย คิดถึงบรรยากาศเก่าๆ แต่ก่อนช่วงเสาร์อาทิตย์ ต้องตื่นแต่เช้าเพื่อไปหากุ๊ดจี่

[@suranya1459]

กุดจี่😊หลายสิบปีแล้ว ที่ไม่ได้กิน แซบเด้อจ้า แช่น้ำค้างคืน ล้างดีๆแกะไส้ออก นำมาคั่วใส่เกลือ ตำใส่มะม่วงเปรี้ยว-ข้าวคั่วหอมๆหั่นหอมแดง-พริก-โรยผักชี เว้ามากะอยากแซบจ้า😋👍

[@benpim6106]

ล้างสะอาดๆคั่วแห้งๆใส่เกลือห่อใบผักกระโดนก็แซ่บ แกงใส่หน่อไม้ก็แซ่บ

[@user-eq9oc2zh9m]

สตางค์พูดเพราะมาก เสียงดี บ้านๆ ชอบครับ

[@user-yz5lf8od2x]

ไม่คิดว่าสมัยนี้ยังหาแมลงนี้ได้ คิดถึงเมื่อ20กว่าปีก่อน ออกหาตามทุ่งนา

[@suchartkantanan3637]

ใช่ครับ

[@thaicookingbyrose7976]

ตื่นแต่เช้า รีบไปหา สมัยนี้ไม่มีแล้วคะ

[@TooBDongrai]

เหมือนกันคับ ฮ่าๆๆ แก่ๆๆ

[@user-ts1tu8bz8n]

ปีที่แล้วแพ้ท้องอ้วกทุกวันกินไรไม่ได้เลย นอนดูรายการนี้ทุกวัน มันช่วยให้หายแพ้ท้องได้นิดหน่อย

[@ItCity-ju7jh]

ชอบรายการพี่สตางค์มากเลยครับ ทำให้รู้สึกอบอุ่นจัง

[@user-el9hm6cp3p]

วันนี้ได้น้อนวัยเด็ก😊สนุกสนานมากค่ะ ชื่นชมทีมงานรายการนี้✌️🙏🏻FC🇨🇵

[@user-tq4oy3un9u]

ชอบดูมากเลยครับ ติดใจคนภาคบรรยากาศ บ้านๆ ติดดินดี ผมชอบ

[@user-jz7rf4mi2w]

คิดฮอดตอนยังน้อยเด้ แซบคัก😊

[@phajhondokboa3926]

ผมคนอิสาน หน้าแล้ง ก็มีกะปอม(กิ้งก่า)แมงกู้ดจี่(ชาวอังกิด น่าจะเรียก บิทเทิ่ล(เต่าทองชนิดหนึ่ง)

[@user-ie7ub9ef4g]

แช่บหลายเด้อ

[@user-wl3bx4lr2o]

คิดถึงตอนสมัยเด็กๆช่วงปี2525-2530เยอะมาก

[@user-zg5ki1zg7p]

รายการนี้ ยังอยู่ คิดถึงจังตอนดูกับพ่อสมัย15-16

[@jangmaodip6345]

ชอบรูปแบบรายการ และภาพเสียงพิธีกร จัดสรรคำพูดได้ดีมากๆๆเบยคะ

[@Academysmile]

กุดจี่...เอามาคั่วกินกับแจ่วบอง,เข่าเหนียวฮ้อนฯ

[@elektrogong8662]

บรรยากาศ​น่า​เที่ยว​ที่สุด​ครับ​🍃🌳

[@user-xz9ol1uw6m]

หน้ากินมากๆจ้า❤

[@nattatipmanyuen3005]

สวัสดีคะ 😂😊น้อง!สตางค์และทีมงาน แมงกุดจี่ดูแล้วทำให้คืดถึงตอนสมัยเป็นเด็ก คั่วแห้งๆแซบหลายๆเด้อ thank you 🍀คะ🇬🇧

[@user-ky3kc2xs7k]

แกงใส่หน่อไม้สุดยอดดด

[@user-yc6xz9sb7c]

ชอบรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง มากค่ะ แต่ว่ากินแมลงไม่เป็น

[@user-lf1ki3by7m]

สมัยเป็นเด็กๆเวลาไปหากุดจี่มาแล้ว ต้องมาล้างให้สะอาด แล้วตัวแช่ตัวแมงกุดจี่ในน้ำรอให้มันถ่ายมูลออกให้หมดก่อน กว่าจะได้คั่วกิน ก็เป็นกลางวัน หรือไม่ก็ตอนเย็นนุ่นแหละค่ะ

[@theputter1010]

ผมคนอิสาน สมัยเด็กๆจะออกแต่เช้าเพื่อไปขุดกุดจี่ ผ่านมาเกือบสามสิบปีล่ะ แต่จำได้ว่ามันอร่อยและสนุกมาก

[@user-jp6hm5dg9k]

หากินยากมาก

[@paritaskaewkumboon63]

ของแชบในตำนานครับ

[@user-ru4sh8me4s]

ของแซบครับแมลงกุดจี่

[@yajirayu3860]

หิวววว

[@sl2xz]

ของแชบทางอีสาน แมงกุดจี้ของอร่อยตามท้องทุ่งนาแชบๆ

[@Sat_22_March]

บ้านผม มันสูญพันธุ์ไปหมดแล้ว บ้านเมืองเปลี่ยน วัฒนธรรมเปลี่ยน สังคมเปลี่ยน สัตว์ก็ต่างพากันเปลี่ยนไปตามสภาพต่างๆของโลก

[@mintpakin]

ชอบมากเลยค่ะช่องนี้เป็นไอดอลในการทำคลิปเลยค่ะมิ้นชอบกินผักบ้านๆมากๆเลยค่ะ

[@samsungvip1485]

กินทั้งตัวอร่อยมากๆ

[@yuphathammai]

น่ากินมากกก

[@thongchaiwaitee4874]

รักรายการนี้จังเลยครับ

[@pichaichitpratum9303]

น่ากินมาก เมนูตอนเด็กของคนบ้านนอก😊😊😊

[@user-fe6bc9by9h]

ติดตามตลอดครับ แต่ที่บ้านผมโคตรร้อนตอนนี้

[@aison4268]

น้องฟูหน้ารักมาก

[@user-lj5po4qh7i]

นี้คืออาหารอีสานที่มีน้อยแล้วครับ ตอนนี้หายากมากเลยครับ

[@user-ec8gz1oj6i]

กินเยอะเวลาขี้ทรมารมาก แต่บอกไว้เลยอาหร่อยๆๆ

[@user-cl4mo3di9k]

น่ากินมาก

[@user-nf4lt2gu6g]

เมนูนี้อร่อยคับ

[@Uy087M-tr2zq]

FCนะค้าพี่สตางค์

[@user-pt7qq5dw8h]

อร่อย...ครับ

[@user-bz5kr9fz7w]

ขอบคุณมากครับ

[@nikonrattanasaeng]

สุดยอดเลยครับ น่าอร่อยมากครับผม FC นะครับ

[@anongning4557]

ขอนเเก่นเรียกแมงกุดจี่ แซบหลาย😁😁

[@user-yf7gc5jy4f]

ของแซบบ้านนา ไม่ได้กินนาน 20 กว่าปีแล้ว

[@chaiyanonsiri4569]

แถวอุบลฯ เขาจะเอาไม้ไปปักไว้ตอนกลางคืนว่าเป็นของใคร ถ้าไม่มีไม้ปักแสดงว่าไม่มีเจ้าของ ตอนเช้าก็เอาเสียมไปขุดเอา มันมีทั้งกุดจี่หลายอย่าง ผมว่าขุดเอามีความเป็นเอกลักษณ์มากกว่า

[@laghxh218]

อยู่บ้านเอิ้นว่ากุดจี่ขี้ (ขอนแก่น) คร้าา

[@nitiwatnilthong4022]

❤❤❤

[@mmamammm3019]

พี่สตังค์ไปแถวบ้านเลย อดเจอ.อยากเจอพี่สตังค์บ้างจัง...หนาวปีนี้ไปบ้างหนูบ้างนะพี่สตังค์😊

[@JMka-qz5qq]

กำลังกินข้าวต้มปลา เปิดราการได้ อร่อย พี่สตางค์

[@user-fk5vo4ev4q]

สวัสดีครับ😊😊😊😊😊😊

[@hjg-hw2sb]

เดี๋ยวนี้หากินยากเด้อค่ะ ไม่ค้อยมีแล้ว

[@user-jz4vc9ch4p]

อายุยืนแสดงว่าอาหารที่กินไม่ส่งโทษต่อร่างกาย

[@user-nu8wy9pr6b]

สตางค์เธอพาเที่ยวดีจังชอบนะคะการกินทุกอย่างจ้า👍👍👍✌️✌️✌️❤️❤️❤️

[@sunthareeteptongin5814]

❤

[@user-pt7qq5dw8h]

ดูครับ

[@user-fs3mf3iv6k]

เมนูตอนผมเป็นเด็กกับเพื่อนตื่นแต่ตีห้าวิงไปหาที่กองขี้ควาย ใช่เสียมกับขวดใส่น้ำคุ่ยกองขี้ควายเพื่อหาแมงขี้ควาย อย่างสนุกแย่งกันหากับเพื่อน ทุกวันนี้หายากแล้วครับ เด็กรุ่นหลังคงแทบจะไม่มีให้เห็นอีกแล้วละครับ

[@chawinzc.7176]

ผมคนเชียงราย เรียกว่า จู้จี้ขี้ควาย คนแถวบ้านผมไม่นิยมกินตัวมัน แต่จะปล่อยให้มันไข่แล้วเราจะขุดเอา ขี้เบ้า ที่มีตัวด้วงในนั้นมากินแทน เพราะตัวด้วงจะตัวใหญ่เกือบหัวแม่มือ เราเลยจะกินเนื้อได้เยอะกว่ากินจู้จี้ขี้ควายครับ 😀

[@mobilenicha1413]

เพชรบุรีก็เรียกจู้จี้ขี้วัวเหมือนกันครับ

[@Khai2546]

สวัสดีค่ะพี่สต้าศ

[@user-qz5pg5vt4e]

ไม่ได้ทานมาหลายสิบปีแล้วคะ..เหตุเพราะขี้เกียจออกไปขุดหาเพราะอากาศร้อนในตอนกลางวัน..(แถวบ้านนิยมขุดหาในเวลากลางวันคะ..ส่วนกลางคืนจะดักหรือส่องจิ้งหรีดและแมงกะชอนกัน)

[@samleeklangsiri9964]

ไม่เคยกินจ้า อรอ่ยไมจ้า??

[@user-rw5kn5wr7y]

😍😘😘

[@banklangkuthi5935]

เราล้าง3-4น้ำเอง

[@sommasschuetzmann6641]

แถบอิสานแมงกุดจี่ขามันจะลายๆๆค่ะ บางคนก้เรียก กุดจี่หวาย

[@user-yu4ip3nb2n]

ไม่ได้กินนานแล้วครับ

[@nititornparacham1686]

ขุดได้แล้วต้องขังให้กินมะพร้าวขูดซักสองคืนค่อยเอามาคั่ว

[@nuannuan9836]

โห ทางนี้คือร้อนแท้ ..😅

[@samleeklangsiri9964]

สต้งค์อรอ่ยมั้ยลูก??

[@user-bu8fc2cz6u]

เมื่อก่อนใช้วิธีการขุดตอนเช้า แต่นานแล้วเมื่อ40ปีที่แล้ว😂😂😂สารคาม

[@haruto.780]

Oh my gods.

[@user-ih1og3xd4u]

คิดถึงเฒ่าคับแกเคยทำให้กินคับ😊😊😊😊😊😊😊😊

[@user-rf8oc6jn5z]

เปิดคลิปมาพี่ตังค์ก็คุ้ยขรี้เลยจ้า😂

[@lakkhanarolland4104]

เราจะปล่อยวันหนึ่งคืนมันจะออกลูกเยอะ

[@user-bo2xq7rd4t]

เขาขุดหากุดจี่กลางวันค่ะนิยมขุด

[@paliinymph]

แกงใส่หน่อไม้อร่อยคือกันเด้อชอบรายการนี้มาก

[@user-lb5jb9sv6l]

ตอนเด็กต้องปักธงจองไว้

[@noinoi5589]

ยู่อญี่ปุ่นเห็นอาหารแล้วบรรยากาศแบบบ้านๆมากๆ

[@pusenvann7262]

สมัยเราไปขุด ขี้ควายจะผ่านไปหนึ่งแล้วถึงขุดเจาะ จะได้ไม่เหม็น

[@user-pm8bt9gt4k]

หาจั๊กจั่นที่เมืองจันทบุรีหน่อยคับ

[@user-fq2se7qz5h]

ไม่ได้กินมา 20 กว่าปีแล้ว

[@famli90]

เขาเรียกจุ๊ดจี๋พ่อใหญ่

[@sommasschuetzmann6641]

ภาคอิสานใช้วิธืขุดเอาจ้า ตอนกลางวันเขี่ยขี้ควายออกพอเห็นรูก้ขุดเลย

[@witthawatsrihuahae8002]

กุ๊ดจี่

[@user-uq1jf9sf6i]

ไม่มีเพลงเพราะๆตอนจบเลย ชอบเพลงตะ

[@californiaca5666]

อยากกินชอบกิน

[@user-cw4rb6gs9u]

มีขายไหมน้อ

[@kanjanapoolprasert1973]

ภาคอีสาน จะขุดตาม พอเขามาอยู่จะขุดดินลงไปครับ จากประสบการณ์

[@bena.p.k7704]

🤤🤤🤤🤤

[@3korfamily392]

สมัยเด็กๆยายชอบทำเมนูกุดจี๋ใส่แกงหน่อไม้อร่อยมากค่ะ

[@user-ui8rm3uq9b]

ตอนเด็กๆก็เคยหามากินอยุ่นะ แต่ต้องเป็นกองขี้ควายแห้งสักหน่อย ถ้าเป็นขี้ควายใหม่ๆตอนนี้ยี้ซะแล้ว555

[@user-jj7ex3hq2r]

บางครั้งอยุ่แบบวิถีชีวิตแบบบ้านๆๆก็มีความสุขดีนะ😊

[@LittleBoy0410]

น้องซูหรือชูนะครับเก่งน่ารักขยันผมจองนะครับพี่สตางค์555

[@puengyuphaphon7888]

สมัยตอนเป็นเด็กเคยไปหานะแต่จำไม่ได้ว่าเคยกินป่าว😶😶

[@wiwa3484]

คั่วใส่เกลือกินกับข้าวเหนียวร้อนๆๆแซ่บค่ะ

[@prayatthongsun7309]

สวัสดีคะคุณสตังค์ยายมาไห้กำลังใจเมือนเดิม😊❤

[@user-iz4ci6mh6u]

ถ้าขุดจะเยอะมาก

[@user-nh4th2xo8t]

สุรินทร์ตื่นแต่เช้าไปขุดก่อนไปโรงเรียน😊😊