معمول بالسميد الناعم جدا سميد الفرخة مع كل الملاحظات لنجاح وصفتكم من اول تجربة

#معمول العيد
#معمول السميد
#معمول سميد فرخة
1 kilo fine semolina
1/2 kilo melted fat or melted butter room temperature
2 tsp mahlab
combining well then cover them and keep them for not less than 12 hours
when time is over we add 3/4 cup milk powder
1/2 cup icing sugar
1/2 cup sugar syrup
3/4 cup cold water or cold milk
1/4 cup orange blossom water
knead well the again cover them and return it to the refrigerator until it cools down and become hard dough then shape them
The filling
700 gr of date paste + 1 tb fat or butter + 1 tsp cinnamon + pinch of nut meg
we add the same ingredients to the other fillings
bake for 15 minutes ... oven temperature 220 degrees the fire up and down together
or first from up then down to keep on the shape of the Maamool
معمول السميد
المكونات
١ كيلو سميد فرخة
نصف كيلو سمن حيواني
ملعقتين صغار محلب
ثلاثة ارباع الكوب حليب باودر واذا مش متوفر نعجن بحليب بدل الماء
ثلاثة ارباع الكوب ماء
نصف كوب سكر باودر
نصف كوب قطر شيرا
ربع كوب ماء زهر او ماء ورد او خليط من الاثنين
الحشوات
٣٠٠ غرام فستق حلبي مع ثلاث ملاعق سكر باودر وملعقتين ماء الزهر والقليل من الماء او القطر ونصف ملعقة طعام سمنوملعقة صغيرة دقة الكعك او البديل ملعقة صغيرة قرفة ورشة هيل ورشة جوزة الطيب
حشوة التمر
نصف كيلو تمر وملعقة طعام سمنة وملعقة صغيرة دقة الكعك والبديل ملعقة صغيرة من القرفة ورشة هيل ورشة قرفة
مطبخ سلمى مع الشيف سلمى الطاهر .. هذه القناة وجدت لتكبر بكم و ليكون مجتمعا و اسرة كبيرة نتبادل بها ما نحب من مأكولات و كل ما يخص المطبخ الشرقي و الغربي ... لذا ارجوكم اكتبوا تعليقاتكم و استفساراتكم لنبدأ أي نقاش حول ما نحب .. مع وافر محبتي .. سلمى
لزيارة صفحتي على الفيس بوك يرجى زيارة الرابط التالي :
/ salmas-kitchen-1947859...
لزيارة صفحتي على الانستغرام تفضلوا بزيارة الرابط التالي :
/ salmakitchen18

[@samarsafa8083]

يا الله يا ست سلمى شرحك شو حلو ومفصل ينعاد عليكي وعلى عيلتك بالصحه والعافيه والأمن والأمان

[@hasnaaayubi9307]

تسلم الأيادي ..شرح وافي وكافي ونتائج مبهره

[@karimaalwan1546]

تسلم ايدك

[@hhhs8690]

تسلم الايادي سهلة وبسيطة الله يعطيك عافية

[@user-qm8dy2kb3v]

تسلم ايدك جميل جدا بالتوفيق والنجاح يا رب تحفه

[@sarahsharaf6037]

معلمة ما شاء الله وصفة حلوة سلم اديكي

[@user-do4nf9bw8b]

شرح واضح وببساطه يخليكي ع هل نعومه والشرح الوافي والكاغي تعلمت منك كتير كتير

[@tagreedahmed8360]

يسلم ايديكي ماشاء الله فيهم العافيه يارب🌺💔🌺🌹

[@fidaaalsadi4857]

تسلم الايادي رووووزوعه

[@user-no5qc6hm1i]

ما شاء الله عليكي يا سوسو معدلي

[@user-ih2ce5oc2q]

ماشاء الله روعه ❤❤

[@ranasy1184]

شكرا لاستعمالك الأكواب القياسية ويعطيكي الف عافية

[@mariamaria-cc8jf]

تسلم ايدك صحتين وعافية منورة دائما 💯💯🌹💐💕

[@souhajabbour7648]

يعطيك الف عافية شغلك مرتب وكلامك احلى من العسل ينعاد عليكن بالصحة والعافية يارب

[@user-kl7be9tk7f]

تسلم يدك ع هل والوصفه

[@tahaninabolsi6771]

ماشاءالله شرح بكل معنى الكلمة وبكل التكات ما نقصتي علينا شي يعطيكي العافيك

[@diamonds5002]

روعه روعه روعه من شكلها باين ممتازه شرح واضح ومعلومات مفيده بارك الله فيك تحيه السعوديه

[@maisounemaghames6413]

يسلمو ايديك وصفة راءعة

[@user-iv6wo5zy8v]

احلى لايك تسلم ايدك حبيبتي رووووووعه

[@nourali3452]

انتي عسل يا خالتو الله يطول عمرك بصحه والبركه 😘😘😘😘😘❤️❤️❤️

[@harafa7638]

تسلم ايديكي يا أستاذة سلمه على فكرة انتي جميلة جدا وجذابة احب سيدات سوريا و تحيا مصر و سوريا

[@user-zv9qm6xd6p]

تسلم ايديك ماشاء الله

[@majidaelzein3798]

يعطيكي العافيه عجبتني كتير طريقتك وكل عام وانتم بألف خير

[@arwa9810]

تسلم يدك ❤😊

[@aboodmobile7254]

ست الكل مدام سلمى الله يبارك فيك

[@sawsanbatal5719]

الله يعطيك العافيه بشهي شغلك .صينية مهمة بدون حواف للخبز .من

[@galaxyevolution594]

رووووعة تسلم ايدك وكل عام وانتي بألف خير

[@samirakarroum2431]

يعطيكي العافية و نشالله كل رمضان و انتي و عيلتك بالف خير يا رب و الامة الاسلامية بالف خير

[@khalloudawad5797]

تسلم ايديكي اكيد بنجربها متل ما جربنا الوصفات يلي قبلها ونجحت ميه بالميه يعطيكي العافية وكل عام وانتي وعيلتك بصحة وسلامة 🌹❤

[@qodratdilnia3763]

الف صحة وهنا

[@rashasaleh9640]

ماشاءالله طريقه سهله

[@user-fs5hf4ij6v]

بارك الله بعمرك

[@ndalal480]

صحه وعافيه

[@najwasunna2776]

ينعاد عليكي وععائلتك بالصحه والسلامه

[@jawharaali1451]

تسلم ايديك بارك الله فيك وبارك لك ربي بالعيد يعيده عليك وعلى المسلمين بالخير والسعاده

[@fayzehhachem2047]

يسلمو ايديك وكل عام وانتم بخير

[@yasminaaaaaaa123]

احلى لايك لاحلى حلوين كل عام وانت باءلف خير حبيبتي

[@nanymaalouf1550]

ونحنا منحبك كتير كتير تسلم ايدك 🥰🥰🇱🇧

[@alaaammar9720]

بجنن ما شاء الله تسلم ايدك يا رب و كل عام و انتي بخير

[@samiraalkhatib825]

يسلامو ايديكي يا ست شبكة

[@ghada_com123]

معمول السميد طلع كتير طيب وبيفت فت بالتم ،، يسلموا إيديكي ست سمر

[@SalmaAlTaher]

الف صحه وعافية شكرا الك ولمشاركتنا تجربتك حبيبتي

[@samiakhalifa5280]

يعطيك العافية ست سلمى العسل كلامك جميل متل روحك الحلوة الله يعطيك الصحة والعافية وكل عام وحضرتك بخير وسعادة ياااارب💟

[@nadaabdullah7169]

اول مرة اشوفك بس كلامك لطيف وحبوبة ومفصلة بشكل جميل .. يعطيك العافية

[@SalmaAlTaher]

حبيبتي غمرتيني بلطفك شكرا الك يا زووء وكل عام وانتم بالف خير ❤️❤️

[@tarekdimassi5225]

الله يسعدك يا رب. شو هل الحلو الراءع..ولله ناطره منك معمول السميد..انشاء الله حساويها متلك.شي منظر بيشهي ..تسلمي يا رب عنجد انا بحبك كتير شغلك كتير حلو.عيد سعيد🥰🥰💕💕👍

[@munabashir4747]

ان شاء*

[@aboudidahham4500]

كل عام وانتم ب الف خير. تسلم هل الايادي يا ست الستات. يعطيك الف عافية يا رب.ام عبد الرحمن

[@Moonlight-cc9xr]

يسلمو لك

[@user-nj1ls5pu4y]

يسلمو

[@user-fs5hf4ij6v]

عاشت الايادي معلمة المعلمين والله يسلموا

[@SalmaAlTaher]

كل الشكر لحضرتك تحياتي

[@user-fs5hf4ij6v]

@@SalmaAlTaher لا شكر على واجب يا ملكة

[@oumyoussef1360]

الله يعليك الصحة وصفاتك جيدة جدآ مزيد من التالق متابعة مغربية من بلجيكا

[@madehakhalell6672]

تسلم ايديكي ياشيف سلمى وكل عام وانتي بالف خير واسرتك واهلك كلهم بخير وصحة وسلامة يارب 👏👏🌹🥰❤🤲🤲

[@om.sama.iraq0]

عاشت إيدك حبيبتي ماشاء الله راح اجربها 🎉❤

[@randaranda1841]

يم يم يم سبقتك انا فيه هههه يسلمو ايديكي يارب بشهي انشالله كل عيد وانتي بصحة وخير وسلامة يارب كل عيد وتصلي تساوي معمول انشالله يارب صحة وهنا سلمى 😘

[@surayafasfoos7809]

كتير حلو٥ تسلم ايدك يارب تنجحي اكترواكتر يارب العالمين بحبك كتير كتير والله

[@SalmaAlTaher]

انت الحلى كله حبيبتي وانا كمان بحبك كتيير الله يديم المحبة ❤️❤️

[@user-bt3ty5ud5d]

عاشت الايادي

[@hmodehmode436]

حبيييتي سلمى تسلم ايدك يا روح قلبي

[@SalmaAlTaher]

❤️❤️❤️

[@user-dy3xy9rz8t]

يسلموا

[@benkhalifajamila655]

الله يسلمك يارب العالمين

[@mariamjalo2599]

الله يعطيكي العافية ما شاء الله شي بشهي رح جربها

[@hendalhorani2224]

ماشاء الله تبارك الرحمان هلىء عملت اول مرحه

[@SalmaAlTaher]

بالتوفيق ان شاء الله واي سؤال انا حاضرة والف صحة وهنا

[@user-qi3ms9vu8h]

شكر الك كتير..انا جربتا وطلعت كتير ناجحة وطيبة ..عن جد تسلم ايديكي❤

[@SalmaAlTaher]

حبيبتي الف صحة وعافيه على قلوبكم ❤️❤️

[@user-eb5xp7hw7u]

مي وقطر بارد ولا دافي

[@jakotabet7993]

Teslam idek set lkel yn3ad 3layke w 3ala 3ayltik 7abibte😚😚😚

[@amal-8769]

بالصدفه شفت القناة وعجبتني أخلاقك وأسلوبك الراقي والمحترم وعاشت أيدك الف مره 👍👍 عراقيه من المانيا 🌺🌹

[@SalmaAlTaher]

حبيبتي شكرا الك يا زوووء نورتيني ❤️❤️😘😘

[@amal-8769]

@@SalmaAlTaher 🌺🌹

[@maisaaodeh7251]

احلى طريقة انا جربتها واعتمدتها صاحباتي التونسيات بفرنسا بدهم اعلمهم الطريقة الصحيحة من كتر ما حبوها😌 انا بضيف على عجينة التمر سمسم محمص

[@SalmaAlTaher]

حبيبتي الف صحة وعافيه على قلبك وقلوب كل حبايبك بفرح بس تنجح معكم الوصفة وتعجبكم ومعك حق السمسم طيب مع التمر الله يسعدك ❤️❤️😘😘

[@daedalburini5353]

هسة نزلت الحلقة وانا صرت ناقعة السميد على طريقتك السنة الماضية

[@SalmaAlTaher]

كله طيب وهش وبفت فت والف صحة وعافية على قلوبكم يا رب

[@MajedaSafi]

مقاطع ياحلوين اللهم انصر المقاومه

[@gadatabbah9192]

وصفاتك رائعة وشرحك اروع ومقادير المعمول مظبوطة نفس المقادير والطريقة بتستعملها والدتي الله يديم عليها الصحة والعافية تسلم الايادي

[@rashasaleh9640]

متابعه لك من لبنان

[@ranasamra2334]

هالايدين بتنلف بحرير ان شاء الله ما بتبلي معدلة ومتقنة وكلامك بيفوت على القلب الله يديم عليك الصحة والعافية وراحة البال حبيبتي وما يحرمنا من فيديوهاتك الحلوةةةةة ويسلموا إيديك وتاكلوهم بالهنا والشفا أكيد رح أجرب طريقتك

[@SalmaAlTaher]

❤️❤️❤️

[@hdhdhnznx8632]

❤❤❤❤❤

[@fatemarifa3i812]

تسلم ايدك ما شالله تنعاد عليكي وععيلتك يا رب❤

[@lunaantonios663]

رهيبة الله يحميكي ياريت اقدر ادوق

[@SalmaAlTaher]

يا ريت اذا قريبك مني على حسابك والله ما قدرنا ننبسط فيهم من الاخبار اللي عم نسمعها عن فلسطين بلدنا الغالي على قلوبنا

[@gulistanali5473]

يسلمو دياتك يارب أن شاء الله راح ساوي معمول ع طريقة حضرتك ❤

[@SalmaAlTaher]

حبيبتي الف صحة وعافيه على قلوبكم واي سؤال انا حاضرة من عيوني وكل عام وانتم بالف خير ❤️❤️

[@gulistanali5473]

@@SalmaAlTaher صباحو مدام سلمى يعطيك الف عافيه اليوم ساويت معمول ع طريقتك طلع بيجنن شكرا الك مليون مرى طبقت الطريقه طلع ١٠٠ بالميه شهي الله لا يحرمنا منك ومن صفاتك 🥰🥰

[@gulistanali5473]

قصدي طبقت طريقتك ما بعرف ليش اجت الكتابه هيك اسفه يسلمو دياتك ربي

[@SalmaAlTaher]

@@gulistanali5473 الف صحة وعافيه حبيبتي ❤️❤️

[@daedalburini5353]

ست سلمى متعودة اعمل كعك فلسطيني ومعمول سميد بطحين عطريقتك اول مرة امبارح بعمل هاي الطريقة ومتت خوف قد ماهو فس مكونات كتير وطري لكن اشكرك من قلبي قلبي قد ماطلع طيب وبشهي ومزبوط عالتكة

[@SalmaAlTaher]

حبيبتي اولا الف صحة وعافية على قلوبكم يا رب وشكرا لمشاركتنا تجربتك وثانيا بعتذر ما شفت التعليق قبل هيك وكل عام وانتم بالف خير ❤️❤️❤️

[@amalshatila1825]

❤❤❤

[@hilweelyossef6501]

يعطيك الف عافيه من الصبح ناطره الطريقه ان شاءالله تزبط معي هههه ينعاد عليكم حبيبتي بالصحه و العافيه يا رب ❤️❤️

[@SalmaAlTaher]

حبيبتي نورت القناة بوجودك يا حلوة الحلوات اشتقتلك كتيير والف صحة وعافية سلف وكل عام وانتم بالف خير

[@hayfakhalek6699]

روعة مدام سلمى مثل العادة ..تسلم ايدك ويعطيكي العافية على هل الشرح الحلو ..متابعتك من كندا من زمان هويدي اول مرة بعلق. ..إن شاء الله ينعاد عليكي وعلى عيلتك بل الصحة والعافية..

[@SalmaAlTaher]

حبيبتي شكرا الك يا زووء نورتيني ومبسوطة بحضورك الحلووو وكل عام وانتم بالف خير ❤️❤️😘😘

[@samiraalkhatib825]

عفون ست سلمى

[@harafa7638]

على فكرة حضرتك متمرسه يعني عندك خبره في هذا المجال وعرفه بتعملي اي روعة عيد مبارك عليكى وعلى اسرتك الكريمة يا رب

[@SalmaAlTaher]

❤️❤️❤️

[@user-ed5oe7in4d]

يعطيكي العافي شي بشهي تسلم ايدك متابعتك من لبنان بصير بس فرخة لحالو بدون نص سميدة وبصير سكر عادي للعجينة وبدون قطر لو سمحتي

[@SalmaAlTaher]

الله يعافيكي حبيبتي طبعا بصير بس بسميد فرخة وبدون قطر وبصير بسكر عادي بس دوبي السكر بالسائل اللي رح نستعمله للعجن والف صحة وعافيه

[@user-jg2ln8vh2s]

تسلم دياتك عجبني المعمول اذا ما وجدت المحلب هل اعوضه بالخمارة الحلوة او خمارة الخبز وشكرا

[@SalmaAlTaher]

حبيبتي بعتذر ما شفت تعليقك قبل هيك احيانا ما بيجيني انه في حد علق المحلي ما الو علاقة باي خميرة هو مش مادة رافعة هو ممكن للمعمول بتلاقيه عند العطارين في محلات البهارات والف صحة وعافيه

[@samiaasiri6334]

يسلموا ايديك بشهي شكله بس سؤال ما فيها خميره أو BP?

[@SalmaAlTaher]

هلا حبيبتي لا ما فيها خميرة عشان فيها دهن كتير اي سمنة والف صحة وعافية

[@user-zd5zw9zb1y]

الله يسعدك بما انك مجربة المعمول بكل انواع السميد والطحين ايش كان أطيب واطرى شي؟؟؟ هل المعمول يلي بسميد ناعم؟او سميد ناعم مع طحين او ؟؟؟

[@SalmaAlTaher]

حبيبتي بعتذر ما انتبهت لتعليقك قبل هيك صراحة كله طيب وكله بقت فت لازم تجربي وانت تختاري اللي حبتيه عنا في البيت كل الانواع بتمشي هههههه كلهم نكهتها طيبه والله

[@nohasalameh2211]

شيف يعطيكي الف عافية يارب شي ناهي بس عندي سؤال السميد الناعم الفرخة لو طحناه بزيادة بتكون النتيجه افضل ولا ايش رايك يعني منطحنة منيح ليصير باودر منيح؟؟. ولا مابيلزم

[@SalmaAlTaher]

الله يعافيكي حبيبتي لا والله ما في داعي لطحنه ابدا اصلا هو ناعم جدا وكتير سهل التعامل معاه مثل طحين المخبوزات والف صحة وعافيه

[@daedalburini5353]

انا عملت طريقتك سميد مع طحين

[@SalmaAlTaher]

كله طيب والله وهش وبفت فت اتمنى يكون عجبك وتشاركينا تجربتك يا زوووء

[@daedalburini5353]

يسلمو ايديكي بجد للسنة الثانية عملت الليلة الكعك الفلسطيني خرافي خرافي الله يسعدك ما احلا اكلاتك

[@SalmaAlTaher]

@@daedalburini5353 حبيبتي الف صحة وعافية على قلوبكم يا رب وكل عام وانتم بالف خير ❤️❤️

[@SalmaAlTaher]

@@daedalburini5353 الف صحة وعافية على قلوبكم حبيبتي انت الحلا كله ❤️❤️

[@SY-db7tz]

شكرا اليك ، والله يجعله في ميزان حسناتك، قسما بالله إجمالا اغلب وصفاتك جربتها من مالح ل حلوى كله يطلع معي ممتاز بكل معني الكلمة بشهادة اولادي و اصحابي، والي كم سنه اعمل طريقة المعمول من عندك، يطلع اكثر من رائع، انت فعلا انسانة صادقة و تعطي الوصفة بحذافيرها، الله يخلي كل احبابك . وكل عام انت وعيلتك بخير و صحة وعافية

[@SalmaAlTaher]

حبيبتي الشمر الك ولحضورك الحلووو فرحتيني انه الوصفات عاجبتكم هذا اللي بتمناه والف صحة وعافية على قلوبكم كل اللي بتعملوه وكل عام وانت وكل حبايبك بالف خير ❤️❤️❤️😘😘😘

[@user-vg1sm9dp1v]

ما شاء الله الف صحه وهنا

[@majedajaber367]

بحب عايدك انتي وعيلتك واهلك واصحابك بس حزني عموقف اهلنا بفلسطين مخليني مافكر بالعيد ابدا بس مضطرين ذوقيا ينعايد بالكلام فقط والله يصبرهم ويرحم الموتى ويجعلهم شهداء بالجنه .. بدي اسالك انتي سعلتي من فوق وتحت

[@SalmaAlTaher]

وانتم بالف خير وصحة وعافيه حبيبتي والله القلب حزين ومش قادرين نفرح ونحن مسمرين امام شاشات التلفزيون الله يحمي اهلنا واحبابنا في فلسطين الغالية على قلوبنا الله ينصرهم ... حبيبتي اي شعلت من فوق وتحت مع بعض بس اذا عندك بشعل من جهة واحدة شعلي من فوق اول والف صحة وعافيه

[@hyahyoush3699]

تسلم الأيادي ممكن حط سميد فرخة وطحين أبيض يعني كيلو فرخة ونص كيلو طحين ؟! شو بتكون كمية السمنة

[@SalmaAlTaher]

طبعا ممكن بس رح يكون الدهن ٧٥٠ غرام

[@nabihakolailat4310]

ماشاء الله كل شغلك طيب فيني اخلط سميد فرخه مع سميد خشن يعني ٣كبليات من كل نوع او بس سميد فرخه وفيني ضيف بهار كعك ومحلب بيطلع طيب او لاء يعطيكي الف عافيه

[@SalmaAlTaher]

شكرا الك حبيبتي طبعا ممكن بس عشان السميد خشن رح ياخد فترة نقع اكتر حتى تتفتح حبات السميد اذا بدك رايي استعملي سميد فرخة وسميد ناعم بس كمان اتركيهم منقوعين يوم كامل او يومين بالسمنه احسن وضيفي الطيبات اللي بتحبيها والف صحة وعافية

[@nabihakolailat4310]

@@SalmaAlTaher شكرا عالرد انا جربت عراميش الزعتر معك كتبى روعه متابعتك من لبنان بلتوفيف وانجاح الدائم تستحقي كل خير

[@SalmaAlTaher]

@@nabihakolailat4310 حبيبتي الف صحة وعافية

[@Moon-pv8rm]

يعطيكي الف عافية. بس ما بتضيفي رشة بكينج باودر او رشة خميرة.

[@SalmaAlTaher]

الله يعافيكي حبيبتي ابدا عشان النصف نواشف والنصف الثاني دهن اذا حابي تحطي خميرة مش اكتر من ربع ملعقة صغيرة والف صحة وعافيه

[@user-jg2ln8vh2s]

المحلب هل يعوض الخميرة ماهو المحلب

[@SalmaAlTaher]

@@user-jg2ln8vh2s لا المحلب ما بعوض الخميرة المحلب بس للنكهة اذا مش موجود ضيفي ماء زهر والمحلب بنشتريه من عند العطار والف صحة وعافية

[@alaaammar9720]

انا كنت شارية سميد ناعم بس مو فرخة متل هادا يا ترى ازا عملت ع طريقتك بطلع هيك حلو

[@SalmaAlTaher]

اي بيطلع احلى من حلووو المهم تنقعيه فترة طويلة طول عمرهم كبارنا يعملوه بسميد ناعم اخشن وبطلع معهم بشهي وبفت فت

[@alaaammar9720]

@@SalmaAlTaher شكرا على الرد هيني رح انقع اجرب و يا رب يزبط متل اللي عملتيه

[@alaaammar9720]

@@SalmaAlTaher معلش سؤال ما بحتاج مع هادا السميد احط طحين؟؟

[@asmayacoub3412]

طبعا السميد العادي بحسو اطيب شي بعملو دايما وبحط شوية طحين بطلع بجنن

[@alaaammar9720]

@@asmayacoub3412 انا كنت احط ع كيلو السميد كاسة طحين و بطلع ممتاز هيك بتعملي ؟

[@sivasaydin9808]

يعطيك عافيه. أختي كل عام وأنت بخير الله يعطيك الصحه وسلمه بدي أسألك بصير. احط كوبين طحين ابيض زيرارو

[@SalmaAlTaher]

طبعا بصير بدل كوبين من السميد

[@user-xn7td9eh6n]

*_اقسم بالله العظيم انا قناتي مظلومه -فتحتها من فتره ولغيت دلوقتي محققش شروط الساعات وبتعب فيها جدا وعندي امل في ربنا ان هيجي يوم وربنا هيكرمني وتكبر بإذن الله تعالي 😭😭...😭_*

[@arianazoghaib6341]

Hi Salma! Do you have this beautiful recipe available in English, please?🙏💕

[@SalmaAlTaher]

Hi my dear one hour then I will send it to in English and also in the description box my best regards ❤️❤️❤️🌹🌹🌹

[@arianazoghaib6341]

@@SalmaAlTaher Thank you so much😘💕

[@SalmaAlTaher]

1 kilo fine semolina 1/2 kilo melted fat or melted butter room temperature 2 tsp mahlab combining well then cover them and keep them for not less than 12 hours when time is over we add 3/4 cup milk powder 1/2 cup icing sugar 1/2 cup sugar syrup 3/4 cup cold water or cold milk 1/4 cup orange blossom water knead well the again cover them and return it to the refrigerator until it cools down and become hard dough then shape them The filling 700 gr of date paste + 1 tb fat or butter + 1 tsp cinnamon + pinch of nut meg we add the same ingredients to the other fillings bake for 15 minutes ... oven temperature 220 degrees the fire up and down together or first from up then down to keep on the shape of the Maamool Any question I am ready to answer

[@arianazoghaib6341]

@@SalmaAlTaher I am very thankful🙏❤️

[@user-eb5xp7hw7u]

بصير نبسها بالليل وتاني يوم نشتغل فيها ولا الافضل انها اطول

[@SalmaAlTaher]

كل ما طولت كبرنا كانت النتيجة احلى عشان حبات السميد بتفتح بس اجمالا ١٢ ساعة ليميز الفرخة تمام يعني بصير عشان هو مثل الطحين والف صحة وعافيه وكل عام وانتم بالف خير

[@user-tl3ug8oh2u]

يسلمو ايدكي بس لو سمحتي كيلو فرخه كمكيلو كعك جاهز بعمل معك بالعجوه

[@SalmaAlTaher]

الله يسلمك يا زووء بس للاسف مش عارفة اديش بعملوا بالوزن ولا مرة حاولت اوزن بس بيعمل كمية منيحة

[@user-qw1pw6ev7r]

ما بتحطي خميرة ؟

[@SalmaAlTaher]

ابدا ما في داعي طالما الدهن كتير والف صحة وعافيه

[@abirabirosse881]

لو سمحتي اذا ما عندي شيرا كيف فيني عوضها او كيف فيني احضرها؟يعطيكي العافية

[@SalmaAlTaher]

الله يعافيكي حبيبتي ممكن تعوضيه بنصف كوب حليب مكثف محلى او ممكن تعملي شيرا كوب سكر ونصف كوب مي وملعقة صغيرة عصير ليمون وملعقة طعام ماء الزهر بتخطيهم على النار بدون ماء الزهر وبس يغلي الخليط اتركيهم يغلوا خمس دقائق وبعد هيك ضيفي ماء الزهر بس يغلوا ثواني واطفي النار واتركيهم يبردوا وبعدين استعمليهم والف صحة وعافيه وكل عام وانتم بالف خير

[@islamthabata8436]

يعطيك العافية. بس ما بتحطي خميرة صحيح

[@SalmaAlTaher]

لا ما بحط عشان في دهن كتيير

[@_abood4984]

تسلم ايديكي عندي سؤال ليش العجينةضلت معي حشة استخدمت بس طحين الفرخة

[@SalmaAlTaher]

الله يسلمك حبيبتي ما فهمت السؤال ممكن توضحي عشان اقدر اجاوبك

[@jouryalmousa9238]

يعطيكي العافية بس بدي أسأل سؤال سريع العجينة عندي طلعت شوية مرقة شو فيني سويلها بيصير حطلها شوية طحين

[@SalmaAlTaher]

حطيتها في الثلاجة شي بليز جاوبيني عشان اقدر ارد عليكي وتحصلي على اطيب معمول ما تخافي

[@jouryalmousa9238]

@@SalmaAlTaher التلاجة حاليا مطفية عندي كنت حاطتها بالبراد ولما ما حسنت شكلها رجع حطيتها بالبراد ولبكرا رح أرجع حاول نشالله بلكي بتكون تماسكت بس في حال ماتماسكت شو فيني سويلها

[@SalmaAlTaher]

@@jouryalmousa9238 بكون السميد اللي عندك ما يمتص الدهن بسهولة فيكي تضيفي كوب طحين وانا شاء الله بكرة بتكون امورك تمام انا حاضرة لأي سؤال

[@jouryalmousa9238]

@@SalmaAlTaher مشكورة😘

[@rouhel-rouh4989]

السلام عليكم عندي سؤال ممكن استعمل نصف كيلوا طحين ونصف كيلوا سميد فرخه؟

[@SalmaAlTaher]

طبعا ممكن وانا عامله فيديو سميد وطحين بس اكتبي معمول سلمى طاهر وبيطلعلك عدة وصفات والف صحة وعافية

[@rouhel-rouh4989]

@@SalmaAlTaher مشكوره حبيبتي🌹