معمول مد بالقشطة |maamoul mad bil ashta

معمول مد بالقشطة:
المكونات:
- للقشطة:
٢ لتر حليب
٢ ملعقة كبيرة خل ابيض
للكريمة:
١/٢ لتر حليب
٢ ملعقة كبيرة نشاء الذرة
١ ظرف مستكة ( تقريبا ملعقة صغيرة)
- لحشوة الفستق:
١ و١/٢ كوب فستق حلبي مطحون وسط
١/٢ كوب قطر (شيرة)
١ ملعقة كبيرة سمن
- لعجينة المعمول:
٣ كوب سميد وسط
١/٢ كوب دقيق
١/٢ كوب سكر
١/٢ ملعقة صغيرة خميرة
١/٤ ملعقة صغيرة كربونة
١ ملعقة صغيرة محلب
١ و١/٤ كوب سمن حيواني (٢٩٠غرام)
١/٢ كوب حليب
١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
٢ ملعقة كبيرة قطر (شيرة) للون
- للقطر (الشيرة):
٢ كوب ماء
٣ كوب سكر
عصرة ليمون
Maamoul mad bil ashta:
Ingredients:
- For Ashta cream:
2 lt milk
2 tbsp white vinegar
For the cream:
1/2 lt milk
2 tbsp corn flour
Mistika
- pistachio filling:
1 & 1/2 cup crushed pistachio
1/2 cup sugar syrup
1 tbsp ghee
- maamoul dough:
3 cups medium semolina
1/2 cup flour
1/2 cup sugar
1 tsp mahlab
1/2 tsp dey yeast
1/3 tsp sodium carbonate
1 & 1/4 cup cow ghee (290 g)
1/2 cup milk
1 tbsp orange blossom water
2 tbsp sugar syrup
- sugar syrup:
2 cups water
3 cups sugar
1 tbsp lemon juice

[@user-zu7sw1ou7d]

أسْتَغْفِرُ اللهَ العَظِيمَ الَّذِي لاَ إلَهَ إلاَّ هُوَ، الحَيُّ القَيُّومُ، وَأتُوبُ إلَيهِ

[@liliy2796]

منذ زمن الرحابنة اطلعنا وحبينا اللهجة اللبنانية..من أجمل اللهجات ..الخفيفة والمستساغة والمفهومه للكل

[@lubicakamzikova74]

Verim ze tvoje recepty raz dostanem vo forme knihy priamo z tvojej ruky ABER 😊v SLOVENSKOM PREKLADE VYDARENY VYSLEDOK.BRAVÓ👏👏👏

[@hby_nafsk]

أنت عينك جت على الدعوة دي هيرضى قلبك والفترة اللي انت فيها هتعدي وهيرضيك خير ♥️ وهيجبر بخاطرك زي ما هتجبر بخاطري وهتابنعي وتشجعني 😍 اللي بيجبر بخاطر حد ربنا هيجبر بخاطرك 🌹🕋

[@user-ib5xc6ud2l]

تم الاشتراك

[@user-pg1dx4jx4b]

تم

[@naimaazizi1265]

55

[@gamelgamel3230]

تم

[@stardust5420]

I really appreciate the English translation as I'm American and don't speak your language but absolutely love the food you make.🌻

[@norahalghusun5852]

Really I didn’t know there are American people interested in our food because it’s so different than American food

[@sereously]

@@norahalghusun5852 maybe it's because your """"culture"""" is backwards by 4,000 years?

[@sweetieb1122]

Best foood come to Michigan

[@habouhss]

طعامنا العربي لذيذ جداااا وملئ بالفائده 👍🏻

[@roserun1772]

Same here

[@moniraissa8782]

انت راءعه جدا. اصيله ،محتشمه. انا طالبه فلسطينيه، ادرس الطب في جامعه Heidelberg في المانيا ، اشكرك غلى هذا الفيديو الرائع مع اني سوف اجرب قد المستطاع ان حان لي الوقت

[@oummoussa9820]

من الجزائر لك أجمل وأكبر تحية أنت حلوة وطبخك أحلى يعطيك ألف عافية نتمنالك كل النجاح والتوفيق إن شاء الله 💖

[@user-vz6ws2el7j]

لي صديقه جزاءريه ضاع رقمها من عندي ياريت لو شافت تعليقي تتواصل معي ربي اني لما انزلت الي من خير فقير

[@123twoezzy6]

I love the way u actually show us how u didn't get in the bowl when u put the top part of the crust on and showed us how we can fix it without giving up and saying we messed it up

[@mohammedgamil2736]

Wooooo wما شاءالله تجنن

[@user-on2xl9oi4y]

العمل متقن بكل التفاصيل من التصوير الى احضير الطبق تسلم ايدك

[@bernadinepena5243]

Looks delicious!!! Thankyou so much for the English subtitles.

[@maha5104]

طريقتك حلوة وسهلة ومبسطة ومافي كتير لت وعجن وشرح ما لو لازمة الله يعطيكي العافية

[@EVAMOUMNEH]

كنت عم فتش على وصفة معمود مد بالقشطة صرلي ٧ سنين من لما سافرت من لبنان شكرا يا عبير على هالوصفة الحلوة ❤️❤️❤️ رح جربها عن قريب اكيد

[@sasasasasa7861]

ممكن تكتبيلي مقادير المعمول

[@user-rl3fn1wz6h]

لي وين المقادير!!!

[@EVAMOUMNEH]

المقادير بالفيديو يا بنات كل شي عم تقولو و عم ينكتب عالفيديو بنفس الوقت

[@madasahli8964]

اللهم لك الحمد خلقتنا فأحسنت خلقنا

[@AbdetMed585]

حقيقي انت نعمة من عند الله الله يحميك شكرا على كل شيء ❤

[@leyla_avdal_hair]

Ради того чтобы понять что она говорит, хочется выучить арабский 😅 молодец девочка! Очень интересно смотреть

[@mariaskitchen3503]

Looks delicious and yummy 😍😍

[@motamizaFatima]

ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك

[@user-kw3lj9yx6s]

اناقه ابداع وفن ماشالله حولك شي بشهي الله يعطيك الف عافيه

[@om_mohammed2005]

تحفففففففففه هي الوصفه مشروع مطعم حلويات ناجح ١٠٠٪

[@snono5686]

واااو القطعة الواحدة تستحق الكثير 😊 جهد كبيييير صراحة لكن نتيجة من أروع مايكوون❤

[@bahaa8947]

يا الله شو بحب عفويتك وادبك وبساطتك. تسلم ايديك

[@halaelbenni7305]

فعلاً رهيبة ما شاء الله عنك وصفة ملوكية ❤

[@chefmike6412]

هي فعلا هذه الحلويات تسمى بالملوكية في بيروت.

[@Ethar_68]

ماشاء الله تبارك الرحمن. مبدعه دائما

[@nadaalkaisi5500]

ماشاء الله تبارك الرحمن .ابداع .ربي يوفقك.

[@mahermustafanouri3089]

السلام عليكم الله يعطيك الف عافية بصراحة جربتها وتجنن بكل لقمة من اول لقمة ساخنة الي اخر لقمة باردة وناجحة مية بالمية

[@user-ks9ch1um1e]

الله يعطيك الف عافيه على المجهود الرائع

[@thh2429]

الحجاب مع الابداع روعه

[@ahmeda1105]

يا عبير يا بخت جوزك بيكي ربنا يبارك فيكى انتي ست بيت كلك بركه انتي مكانك مزيعه تلفزيون

[@evleenzaya3279]

تسلم هل الايادي الحلوة 🙏🏻❤️🌹🌹

[@thanaalmasre9415]

ماشاء الله عليكي الله يباركلك ويبارك فيكي

[@Om.emirat.kobani]

يسلم.دياتك الوصفة كثير طيبة حبيتها

[@hananhussien8612]

ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك يا رب يا حبيبتي كل حاجة حلوة اوي من ايدك

[@badiaabafiaa2105]

ماشاءالله عنك تسلم الايادي روعة

[@wematter4870]

انا تابعت فيديوهاتك وعرفت شو سرك ، هدوءك ، في وقت الناس كلها تعبانة من التوتر ، وتحضير الاكل بهاي الطريقة الصوت الهادي والحركات الهادية والتناسق في كل شي بجلب الراحة . مرات بفتح عل يوتيوب بطبخوا في الطبيعة بدون كلام بس صوت التحضير ، بعد يوم متعب بالشغل بتكون كتير مريحة ، فيديوهاتك بتذكرني فيهم .

[@fatenarabi8766]

وصفة كثير طيبة تسلم ايدك

[@kadijaotman1571]

شكلها بيشهي ❤❤❤❤ والف شكر ع الطريقه ❤

[@hassana4651]

انا حبيتك بحجابك فهو الاجمل فيك

[@nadakhalilchannel3955]

ماشاء الله اديش طيوبة هالبنوت الله يحميكي يا فنانة 🥰

[@nadiamohammed4862]

تسلم يدك باين عليه لذيذ نجربه ان شاء الله

[@alhajmehsin7639]

حرفين مببببدعه

[@fadilaalrefai2713]

ياسلام عليكي وع شغلك المرتب الناجح ماشاءالله👍

[@aminaelmansouri4703]

ما شاء الله عليك روعة .روعة

[@najahhanna1194]

يسلم ايديك شي بيشهي و كتير مرتبى

[@user-ft7xh1dh4l]

ما شاء الله روعه تسلمي

[@ljiljanagrujic6480]

Veoma maštovito i neobično od tako minijaturne mlade neobične devojke ... Ceo spoj je fascinantan, bravo.... Veliki pozdrav 😇👍❤️🇲🇪🍀🌹

[@alhaiqi5945]

تسلم الأيادي ماشاء الله تبارك الله

[@hananfarroukh349]

شغلك روعه ماشاء الله

[@arfatalmqhafy2617]

ماشاءالله عليك❤

[@user-or5fh1ox8i]

ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك

[@kyriakizafeiriadou7681]

This looks absolutely delicious !!!,😋😋😋😋😋yummyyyyyy

[@hudamohamed2028]

ماشاءالله محتوى جميل ورائع وأوانيكم كثير جميلة

[@madleinenaous]

ماشاء الله بتشهي 😯😯🥲🥲♥️♥️

[@YasKitchen]

Masha Allah ❤

[@user-or4rb2fm7f]

ماشاء الله طبخك كله أكثر من ممتاز وتسلم الايادي❤

[@asmaaalathwary9911]

فضيييعة ماشاء الله

[@user-pv6xd1tc9f]

المنظر لحالو واوووووو ❤

[@DUA483]

طالعة قطعة فنية مش بس حلويات واكيد هجربها❤️

[@abedch1]

الله يسلم ايديك يا مذوقة يا ست الستات

[@abdkat7938]

بتشهي 👍🏻

[@ZAIN27962]

تسلم أيديكي شكلها بيشهي❤❤

[@user-ek5qt1is4x]

تحفة فنية يسلمو دياتك الحلوة❤

[@venakitchen8976]

تسلم ايدك روعه بجد

[@mariamabdallah818]

ما شاءالله احلى شيف ❤الله يسلم ايديك منظره يشهي 🤤 الله يعطيكي الف عافية ❤فعلاً اللبنانية فنانين وعندهم ذوق في أكلاتهم ربي يحفظك ويسعدك يارب 🤲🏻 ❤

[@amelmahmoud9824]

يا سلام لازم اجربها تسلمي عبير ❤️❤️

[@alhajehemabdalah7774]

جزاكم الله خير الجزاء آمين يارب العالمين

[@madelynezoghaib7993]

الله يحميكي ماشالله والله انك فخامه 😍

[@user-uq4pv2io7o]

تسلم ايدك روعة 👏🌸👍

[@salmajabar868]

انت جميله وانيقه ومرتبه وكل اكل روعه.

[@yasminasabri1385]

الله يسلم ها الديات

[@mienskitchen]

This looks so yummm 😍🤤

[@NanaNana-nl1gu]

منظرها بيشهي وتسلم ايديكي يا أمورة❤ انا كتييير بحب المعمول المد وبعملو بعدة حشوات

[@m_22m]

شي لذيذ وراقي تسلم ايدك ياعسل🌹🌹🌹🌹

[@mariamalatawi2169]

تحفة ❤❤❤👍

[@M7bha]

ما شاء الله تجنن الطريقه وحنا نسميها بسبوسه

[@abuhasan.no1]

فناااااااااانة 🌹🌹🌹

[@user-ug1yk4in3h]

بتجنن ماشاءالله يسلم اديكي ياست البنات

[@farahmallah3820]

حلاوة الجبن

[@majdamaj7019]

ياعيني ماشاءالله بتشهي 🇱🇧

[@nadiaelsayed1106]

ماشاء الله تبارك الله

[@user-km7hr8xk2z]

روعة 💜💜

[@asmaarts246]

اكيد طيبه كتير يسلمو ايديكي انا مجربتا بالجوز والقرفه وبلا قشطه وكمان طيبه كتير روعه

[@mayssadouagy9677]

ماشاء الله عليكي أحلى شي رشاقتك بعد كل هالأكلات الروعه يعني بتشجعي المتابعين يعملوهن بدون ما يخافو من زيادة الوزن لكن متأكده إنو أكلك متل العصافير الله يسلم هالإيدين

[@sobiasafdar8709]

It’s heavenly, thank you for this wonderful recipe

[@omjanasworld6692]

ماشاء الله روعة

[@Patri-ciaVB]

Tooo sweet ...

[@rukshaikh6540]

JazzakAllah for sharing❤

[@arwaal-haddi4733]

عمل كثير جداً 🥲لكن اكيد هتكون حلوه 🌹

[@pancel.....]

ماشاء الله تبارك الله .. تسلم يدك ويعطيك العافيه 💕❤❤❤😍

[@user-jj4ji4tz6d]

مبدعه كلعاده برك الله فيكي

[@houdamahayni4804]

الله يعطيكي الف عافيه ويسلم ايديكي

[@Sabina-bf1ut]

Lazeez ! Ma sha Allah ❤

[@user-zm7xs8gs8o]

أستغفر الله العظيم و أتوب إليه

[@remonhatah4873]

وصفة سهلة ورائعة جدا تسلم ايدك يا شيف عبير

[@nuhaa9166]

واو 😋بتشبهه البسبوسة المحشيه قشطه

[@user-it6wl4ff5h]

جميييل .. جدددا .. يا عسسسل ..

[@lamiasrecipe1203]

روعة ماشاء الله عليكي

[@enasfamily]

ماشاء الله عليكي تسلم ايدك يا قمر ❤️

[@amalyoussef1079]

بتشهيييييي تسلم ايديكي ❤

[@shammohammad7926]

إنتِ ووصفتك بتجننو ❤️

[@arzeminahusovic6270]

Very nice MashaAllah!