【漫画飯再現料理】キレッキレだった若き日の山岡さんを語りたい 佛跳牆 美味しんぼ アニメ飯再現レシピ

キレッキレだった若き日の山岡さんを語りたい！
漫画美味しんぼ9巻にて登場した佛跳牆（ファーチューチョン）を再現料理！
東起デパートの稲森社長は、どんな料理を出されても、食通ぶるばかりで一口も食べようとしない。
そこには食べない理由があるのだが、それでも我慢出来ずに食べてしまった山岡さんの作ったお料理とら？
日本の食通とたてまつられる人間はこっけいだねぇー！中味じゃなくて名前をありがたがってだけじゃないの！？
グルメブームを牽引し社会現象を巻き起こした漫画美味しんぼ。
漫画飯、食べてみたくありませんか？？
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【材料】
・金華ハム
・烏骨鶏
・鹿の尻尾
・クコの実
・干し椎茸
・干しエビ
・干し貝柱
・おつまみアワビ
・ネギ
・生姜
・朝鮮人参
・八角
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※動画中のコメントはあくまで個人的な感想になります
【引用】
小学館　単行本　美味しんぼ　9巻ほか美味しんぼシリーズ
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[@mangamesi]

いつもご視聴ありがとうございます😁 ぜひリクエストをコメント欄にお願い致します‼️ なかなかコメント欄に返信出来ないですが、必ず拝見しております❗️ 皆様のコメントに励まされ、お料理を勉強しております😊 素人の雑なお料理ですが、暖かく見て頂けると嬉しいです！

[@CHI-tq8bh]

蠱毒に見えました😂

[@mr.friday422]

説教臭くなく触れるもの全てに噛みつく初期の山岡さんと海原雄山は実に良かった

[@user-cy8ek9cp2b]

マジで作ったんかこれ……すご……

[@user-pg3ky3ym4j]

この回は本当に好きだったから有り難いですね。 バブル期ゆえにグルメ思考で豪華な料理ばかり求める奴らを批判するかのようなメニューが本当に良かった。 料理は豪華さでは無い体に良いモノこそ最高なんだと見せ付けて、実は材料はメチャ豪華でしたということに笑ってしまった。 物価高騰しているこのご時世でそのメニューを再現してくれるとは素晴らしいですわ。

[@user-os4wj5tf1e]

作中周大人の娘夫婦の中華料理店にてウチでこんなたいそうなもの作るなんて初めて、と、ご家庭の台所には敷居が高いふぁっちゅうちょんをあえて一般家庭で作るこのチャンネル初めて視聴した時から只者ではないと思っていたが、いやはやお疲れ様です。

[@KatenakuKatenaharuhikirara]

すごい高級食材で使った料理を出しましたね。ほんと見られて縁起がいいです

[@user-rk9ku9qf3j]

挑んだというのか！？最早伝説と呼んでも過言ではないレシピの再現に！？ なんということだ…言葉もない。 心からの敬意を。

[@PB-cv4cx]

原作者の雁屋さん、昔はブロイラーくらいでみんな驚いてくれたのに最近は異様に詳しい読者からツッコミ受けまくるからしんどいとか言ってたな😂

[@CARNA009]

最近・・・？

[@IM-kd7rv]

毎回『そんな料理まで再現するのかと』楽しみながら見てます。 その料理に使つ少し引くような材料（子豚やらマグロの目玉やら）を用意しても受け入れている奥さんとお子さんが実はすごいと思いました。

[@user-ts4zl4pg4u]

僧侶が塀を飛び越える旨さは1000年以上昔と考えれば納得出来ます。美味いものが沢山ある現代の日本では普通の味かもしれませんね。中華の名人脇屋シェフが作ったら話は別かもしれませんが…。

[@user-xd1qs5tg1w]

体にはよさそうだな

[@user-mo5ci1ps3f]

えええ！！ファッチューチョンやってくれたの感激！！！ いいね100千万あげたい！！！！

[@user-id9gu4kg6v]

山岡さんは初期のとんがってた頃が一番かっこいいですね。文化部の女性陣に 毎回ボコられるのは何か違うんだよなあ

[@user-qy8kj1wv8e]

あれは悪い意味で女性を表してる皮肉だと思ってました。。

[@CARNA009]

唐人先生にこれからはトマト人と名乗れとか言ったあたりから凋落が始まったと思ってます

[@user-xd1qs5tg1w]

原作者が自分の思想を語り始めたあたりから凋落が始まってなかったか？

[@mtukasa]

​@@user-xd1qs5tg1w そうなると割と早い段階から集落が始まってたことに… 単行本一桁台の時点で中国age日本sageが始まってたと思うし

[@shirokuro_neko]

これずっと記憶に残ってる料理だった

[@user-hr9oj4ly1w]

皿の模様が容器に写り込んで まるでハブ酒のように見えてビックリしました～！

[@r-grey]

ワイも巨大な百足か蛇かと思った

[@user-fj7vp5kg4y]

日本が景気よくてイケイケオラオラでエネルギーにあふれていた時代の新風吹き込ませる生意気若造主人公のこてこてなのだったんでしょうなぁ しかしバブル弾けた、作者も爺さんになった

[@糞味噌]

子供達がバレンタインチョコ作ってる横で山岡さんディスりながらアレンジファッチューチョン作るって…羨ましい地獄やな

[@user-so4om8ns2i]

やっぱり山岡さんの口が横についてた時期こそ美味しんぼ

[@user-oh5cq3ji5f]

料理の再現お疲れでした。 家族にも好評だったようで何よりです。

[@ushinekomaru]

ファッチューチョン再現するのは、ガチで凄いですね！心底尊敬します！

[@kurodatengu-no-deshi-1348]

あのスープを再現されるとは😳 美味しく出来て、良かったです😊✨

[@user-jg8no3yj4f]

美味しんぼの山岡さん切れキャラでけっこう好きです。

[@user-se8kj8xx7v]

材料費のあおりを受けて冷食の子供たちカワイソス😂

[@Plus-Driver-hal]

「無茶しやがって…！」がこれほどしっくりくる回

[@yomt5697]

美味しんぼでしたか！ 五行膳が来るかと…ｗ 京極さん根に持ってたと言われると凄く説得力ある

[@mangamesi]

話の流れで海原雄山と山岡さんの料理勝負になってしまった鮎の天ぷらだけど、そもそもは自分の快気祝いに一生懸命用意してくれた山岡さんの料理に対してカス呼ばわりする京極さん素敵！

[@user-ny5fo5sc7z]

​@@mangamesi ちゃんと成功された京極さんが、そんな場で「カス」と口を付いて出たのなら、心の底から思われたのでしょう

[@user-ed8gv9vx2b]

連載が1984年ということはこれからバブル突入するからこんな高級食材バンバン入れられたり岡星さんがありえない鍋焼きうどん作ったり出来たのか納得しました

[@user-oq8bc4km7z]

失礼します 初期の山岡さんにツッコミ入れまくるの最高です😂 手に入らなかった食材と言われてますが、鹿の尾は手に入ったんですね😳 烏骨鶏がビンに入って見てる側も一安心(笑)

[@ko7704]

スーパーの大根をへし折ってペロってする山岡さんとか最高ですよね！

[@dosukoikj7516]

すごい… これ家で作れるんですね ほんと脱帽です

[@SAKASAMAS]

佛跳牆！作って欲しかったから嬉しい

[@user-we1em4sf3l]

面白かった。そういえばこんな時代もあったねと懐かしく。そうなんですよね。山岡さんが借金して勤務時間に競馬して負けて帰ってきて図書室で熟睡してというのは誰のせいでもない彼がもともとそういうヒトだからです。そして大酒のみで食い道楽で。最強ですね。うらやましい。今この連載が始まったらみんなムカついて誰も買わないですね。あのバブルの時代だからこそ。佛跳牆おいしそうでした。私も作ってみようかと思いました。

[@user-hd2qs1bl5o]

これは憧れた

[@user-tf4yl5oj4y]

『鉄鍋のジャン』で五行も作ったやつだ。

[@user-xj3no3vh2s]

実際　坊さんが登場した

[@user-rp4oc4tj1m]

ウワァァァっ！これ作ったの凄い！高評価押しました！😊やっぱり栗田さんも山岡さんも初期だよな〜！

[@user-tr8en6dx4x]

確か、これ調理して食べてもらうイベントがバブル時代にあったな。懐かしい。

[@kashima045]

違う話(香港取材に行った時に接待受けた側で出てきた)で材料が違ったので入れるものは結構自由っぽいですよね。 ただそれが美味しくなるかどうかは別な話なので今回成功したと言う事はズボラさんの料理の腕が上がってると言うことに。

[@user-db2db8px4u]

素晴らしい

[@NatsuwanttoliveintheGalar]

もう費用がえげつそうなのが気になって気になって話が頭に入らない🤣笑笑

[@cookingyurukukitchen]

食材が凄い😂さすが美味しんぼ👏

[@user-ge4ks7tu7g]

まじスゴい‼️風邪の時に良さそうですね。

[@user-yu6bk1sb3d]

鉄鍋のジャンのジャンののたうち回る春巻きを再現してください

[@psanzoku1721]

冷凍パスタ美味しそうですね😋

[@user-xn7rw9xm3m]

親子して触れるものみな傷つけまくったギザギザ時代の美味しんぼ面白かったです。 奥様も美味しいと言ってくれた回観るとホッコリします(ウチは妻が調理師なので、自分の料理を時折ディスられ喧嘩になります😅)。

[@flatsg3930]

味が気になる　飲んでみたいです！

[@user-no1ix6pn2s]

再現お疲れ様でした 今回材料を集めるのは大変でしたが普段の再現に比べたら調理工程にトラブルもなく大成功ですね 乾物や八角には独特なクセが在るから少し心配しましたが奥さんも美味しいと言われてるので良かったです 美味しんぼでは乾物や香辛料を減らしてスープ等を追加した改良版も作られてたので機会があればそちらも見たいですね～

[@mgtqtjt]

心から笑った動画は久しぶりだわ

[@user-is7fm6jk5p]

2年ぶりに観てみたら変わらずキレッキレで良かったです😂

[@user-zi2nr7ts3i]

『めしにしましょう』の銅蟲さんも作ったやつだ。

[@extravaganza727]

富裕層向けの佛跳牆は容器を客側が指定して「コレに入るだけ作ってくれ」と依頼するのだとか 店側は金に糸目を付けず可能な限りの高級食材をそれに詰めて蒸し客に提供する

[@46hirossi54]

わぁ、懐かしい。物心ついた時に読んでた美味しんぼ。今の自分の料理知識の根源の一作です。再現素晴らしいですね。なんか臭みがあってめちゃくちゃヤバそうなビジュアルですが8時間蒸しが効いてるのでしょうか。味わってみたいです！

[@user-ke8yd4rz7y]

このスープ、自宅で作れたんですね～。材料といい、材料代といい、お疲れ様ですとしか言いようがないです！

[@user-bb1gt1ii5c]

再現お疲れ様です。確かにあの頃、山岡さんも漫画もアニメも当たりが強かったですね😅

[@user-rq3wv7in6s]

初期の山岡さんと雄山の方がキャラ好きでした。3巻くらいまでが凄く尖ってましたよね。あと、栗田さんも初期の方が好きです。佛跳牆の再現、お疲れ様でした！家庭で作るの、凄いです。

[@user-si2zy5lt4r]

食べてみたい。

[@yaranaikadegeso]

美味しんぼの中華料理っていえば ファッチューチョンですよね。すごい。

[@user-qj1wi8nl6k]

んなことより初期の栗田くんがかわいい

[@idaisko1980]

中国で飲んだけど割と普通の美味しいスープだった

[@mangamesi]

そうそう！ 私の作ったやつも食べた感想まさにそれでした！ 美味しい、非常に美味しいけど、感動するほどでもないというか！ 私のはなんちゃってファッチューチョンなので、本物はまた違うのかもしれません

[@user-se9kq2hp4r]

3:06の京極さんの下りは知ってる人に物の比較をするときに使うとすごいわかりやすいから重宝してる 個人的には季節が来たら味いちもんめ5巻の雷干しの再現やって欲しいです！

[@hiroki091005]

これ美味しんぼの作中でも1、2を争うくらい有名な料理だよね。 よく作れるなぁ。

[@user-hz3sq9wo8g]

サムネでやべー酒かと思ったら美味しいスープだったんだ 今回も楽しかったです

[@wa-sanbon]

とうとうやりましたか佛跳牆 コストも手間も恐ろしくかかるコレを、こんなにあっさりした動画に仕立て上げちゃう思い切りの良さ・・・ でも滋味深そうな味がしそうですが絵面からして割と地味ですねｗ

[@user-vs3nw2fm6k]

蛸の足も入れるのかーって思ったら皿の柄だった

[@leaudehal8754]

初期の頃は今で言うなろう系と人情+謎解きと 天才的なバランスで成り立ってて やっぱり名作漫画だなと思う 雄山対士郎の対立軸を失くしてからおかしくなった印象

[@user-ee9vg8pd9n]

それまで以上に、 ・国家、社会、大企業が仮想敵となり、 ・オーガニック、有機農法が大好きになって、 ・オーストラリア最高！(豪州出羽守) になったからねえ…

[@keih2305]

「食べない理由」（アニメ）が欠番扱いなのが勿体無さすぎる 嫁はんのために外食の断食してる稲森社長かっこ良すぎるし、周囲が寄ってたかって飯テロの大嵐を起こしてるのが残酷すぎるｗ 改めて見返してみるとまた違った感想が出てくるのが良いです

[@user-ll4kv8hv4q]

うーん美味しそう🎵前菜に出たら最高ですね☺️

[@Jproduce737]

滋養強壮って書いて売ってそう‼️ 💪🤩💪✨ なかなかみることのできない 食材もあり🦌✨ ワクワクしました🥳✨

[@user-zg5et2ub4h]

料理で美味しんぼの話やズボラさん家の家族仲が丸く収まればOKじゃないですか❤

[@user-wv7du4es6i]

そのスープでラーメン作って食べたいですね。

[@taichan418]

茸本さんに相談すればハクビシン手に入りそう。 って言っても仏跳湯はこれじゃなきゃいけないってのはないけど。 華麗なる食卓にも出てきましたね。

[@user-ir3zy9jj9c]

京極さん根に持ってたって、自分も笑いました。ちっとも美味しくなかった少年も、唐突でww。確かに山岡さんの素質ありますね。

[@user-kk1tx7gd6i]

いつもお疲れ様です。 これは材料費がすごそうですね。 神田神保町あたりでこれを出す店を見たおぼえがあります。

[@user-ms4zr1et2v]

まさかアレを作るとは… やっぱ味っ子の冬虫夏草鶏スープを採取からやってほしい！

[@-u9551]

家族にボロクソ言われてボロ雑巾的な扱い受けてる主さんがスコスコ

[@n-box7185]

思わず笑ったww登録します。

[@mangamesi]

ありがとうございます😭 感謝

[@himi4789]

超高級食材である干しアワビが一番味のベースになる料理だと思いますよ

[@yanamikou]

鉄鍋のジャンで五行も作ってたやつですね

[@user-kz4xp2rz6y]

会費制の佛跳牆オフ会とかあれば参加して飲んでみたい

[@user-jx6kl1jh7t]

これ、別の漫画で中国旅行してた漫画家が現地のガイドに頼んだら「ああ、日本の漫画読んだ方ですね」「やめた方がいいですよ」「あんなもん、現地で頼んだら変人扱いですよ」と笑われた話があったけど「日本の漫画ではまともな方の料理なんですよ」と言い返したくなる出来でしたね。今回のは。

[@user-td2kj9fn8g]

「バブル崩壊から価値観・路線を変更できなかった」のが美味しんぼの失敗点だったなと思う

[@hna2057]

とはいえそこを変えちゃうともはや美味しんぼじゃないので難しい 路線変更云々より、段々キャラが露骨に作者の代弁（アンチ日本・原発などの左派思考）をするようになっていったのが失敗点かと……

[@user-ud8cy7jp2m]

偉そうな説教するくせに、移住するまでオーストラリアが差別主義者の国だと分からなかった作者 賢者は歴史に愚者は経験に学ぶというが、彼は後者だろう オーストラリアの歴史を知ればどういう国か予想できただろうに​

[@kotarosandanice3238]

良くも悪くもそれが唯一無二の持ち味と思いますのでなんとも言えない気がします。

[@user-tf4fd5hf8g]

つまり始めっから失敗だったってことで

[@user-ll1ln4mh5g]

飽食のバブル文化を批判するポジションから批判するスタンスを変えられなかったファイター

[@hitokoto5094]

佛跳牆はマンガや映画でも時々出てくる人気スープですね。台湾の大衆食堂で飲む機会があったのですが、そこのお店のものはあまりおいしいとは思いませんでた。また機会があれば飲んでみたい料理です。

[@kabaji5629]

このスープほかの漫画でも見たことあるけど、まさかリアルで作るとは！？

[@Udocoffee9]

究極の再現メシ 主どのは孤高の位置まで辿りつきましたね いいね👍を1回しか押せないもどかしさに悶絶しております 一般家庭のキッチンで烏骨鶏を蒸している日本人がどれだけいる事か… お疲れ様です 是非美味しいお酒で乾杯して下さい お疲れ様でした🙇

[@kitagatajoubou]

これは大成功

[@user-uy7mb2jo3l]

金色の綺麗なスープで美味しそう！ でも材料費めちゃくちゃ高そう…

[@user-pn8ww8lt8p]

美味しんぼの福島は県境から一歩踏み込んだだけで鼻血が噴き出す死の土地になっている

[@user-ey5pv8xi7f]

『野望の王国』で神奈川県をゴッサムやロアナプラもビックリのとんでもない治安の魔境として描いてる前科が既に……

[@nuichos]

本場ではコーヒーカップ1杯3000円くらいするらしいので、ズボラさんと奥さんの飲んだ量で1万円分くらいだと思います。

[@user-wf9tr4du9y]

スープならミスター味っ子の冬虫夏草鶏湯も作って欲しいです 材料費凄そうですが笑

[@yos0914]

山岡の路線変更も残念だったが、大原社主も初期の風格を保ったままでいてほしかった。

[@hirokiakiyama124]

フォアグラを絶賛する食通たちをあん肝で黙らす回と煤けた土鍋で純金の鍋を叩きのめす回の山岡がよかった。 『華麗なる食卓』で仏塀跳をカレーにした中華カレーがありましたね。

[@maimchan]

コイツ……料理の合間に飯作って息抜きに餃子作ってやがる……！ 一方そのころ子供達はチョコを作った

[@user-vm5tb2xx9l]

これ、スープ飲んじゃったあとの材料はどうなさったの？薬膳カレーなんて面白そう。

[@youarima8498]

まさか、仏跳牆まで…しかも、失礼ながら美味しいと思えてなかったのですが、美味しいとの事でビックリです😅 次は「鉄鍋のジャン」バージョンの仏跳牆ですかね。五行が作ったヤツです。

[@HolyRagtimeShow]

おお、これ横浜のホテルとかで出すやつだ。もっと黒っぽかった記憶がありますな

[@SailorGURA3]

ハクビシンは、同じ神奈川在住の某野食ハンターの方が調達できそうな気も。

[@user-gv8eg1ug8w]

美味けりゃいいさね❤

[@utubon3]

鉄鍋のジャンでも作ってましたね コラボしてたとき食べたかったけど、すでに売り切れてました・・・

[@NakamuraMichitaka]

美味しんぼに出てきた アワビの塩釜焼き を作ってください

[@benisyoga9188]

味の想像がやっぱりできないこのスープww

[@user-pu2wd5fe6f]

鹿の毛根が羨ましい

[@user-wy8qo4th9x]

山岡さぁん！の言い方がキレッキレで草

[@user-qo3yc9ee9y]

昔のぐーたらだけど反骨心溢れる野良犬な山岡は好きだったなァ 後半はすっかり牙が抜けた皆から馬鹿にされる便利屋扱いだもんなァ

[@uecchi_uecchi]

材料費を聞かなければ、きっと奥様も美味しい気持ちのままでしょう