母の日に贈る プロの作るマフィン！レシピ公開 【MUFFIN】

[@YY-bo4kn]

このレシピでマフィンを作ってみました！これまでの作り方はなんだったのかと思うくらい簡単で美味しくできました！😂一生このレシピで作ります！✨

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@yvioletta2949]

昨日のオヤツに作りました🧁家族もビックリの美味しさです。 先生の「まぜるだけ」で失敗しないので（それが不思議）安心して楽しく作れます。これからも楽しみにしています。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます ぜひぜひ！混ぜるだけです！！

[@まゆ-k4l]

保存方法や日持ち期間を言ってくれるのは本当に助かります！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@さくら-w2o]

姪の入園入学のお祝いも兼ねて、 小さい型で子供向けに、 チョコ、バナナ、プレーンの3種作りました！ 全部で、22個できました！💓 親戚が多いので生地がたくさん出来て 尚且つ小さいマフィンでも 食べ応えもあるので すごく助かりました！！ とても美味しかったです！！ 次は、レシピ通りに作ってみます！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@螺宸蟠]

何回作っても安定の美味しさ！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@恵子-t1l]

表面カリカリ中ふかふかに焼き上がりうれしい😆 また違う材料で作ってみます

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@ゆめほのか]

オレンジとチョコとっても美味しそうです🥰見てるだけでも幸せ💕💕 今度　米粉で作ってみます❣️ いつも為になる動画ありがとう😆

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@midoriaka5833]

オレンジとチョコってほんとベストパートナーですよね。チョコの大きい塊とろ～りにあたると し・あ・わ・せ～ぇ得した気持ちになります。 さらにこんなマフィン作ってくれる子供いたらさ・い・こ～ぅ

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@Wings-pr8wr]

ボサボサになる事ばかりだったマフィンが、ふわふわに仕上がりました❤ 先生のアレンジを参考に色々作ってみます😊 ありがとうございました～♪

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@こんま-c3g]

家庭目線の作り方嬉しい😊 先生、動画で作ってるときのアドバイスがざっくりなのに、なぜかほんと美味しく作れる！配合が完璧なせい？^ ^

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます、レシピもですがちゃんとアドバイス見ながら作ってくださったからだと思います！逆にありがとうございます

[@SuperAnna0406]

混ぜるだけでとても簡単でした。子供にも好評ですぐになくなりました！ 次の日に食べるとしっとりしていておいしかったです。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@パッソ7213]

試してみました。フアフアのマフィンが出来ました。他のレシピではやや硬いマフィンしか出来なかったのですが？やっと近所のパン屋を凌ぐマフィン出来ました。これからも頑張ってください。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@sakikokurashina]

グルテンフリー＆レモンの皮で代用しましたが、これもかなり美味しかったです。とってもわかりやすく参考になりました、ありがとうございました。何度でも作りたいカップケーキです！

[@KAZUCHOCOLATE]

嬉しいですありがとうございます！！

[@料理男子ぐっち]

先生、作りました☺️今回も家族に喜んで貰えました🙇

[@KAZUCHOCOLATE]

良かったです 連絡ありがとうございます！！

[@料理男子ぐっち]

めちゃくちゃ美味しそう🤤

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます！！

[@kokokaed]

つくってみましたー外はメロンパンで中はふわふわでしたー

[@KAZUCHOCOLATE]

良かったです、アレンジしてみて下さいね！

[@そらcafetento]

オレンジとチョコレートは間違いないですよね🤤

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます！！

[@田友-q7x]

作りました😃

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます！！

[@길강명미]

干オレンジがないので レーズンと クランベリーを 入れて作りました 中も しっとりしてて 美味しいです 私は めんどくさがりや なので 粉のもの３種類 位は 計りながら ナイロン袋に 一緒に いれて 袋を膨らませて ふって まぜてから ふるいに かけると らくですよ~

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@kokokaed]

すごく勉強になりました。沢山混ぜたのに何故ふんわりできるんですか？バター卵をよくとかしたからでしょうか

[@KAZUCHOCOLATE]

良かったです、卵の量と粉の量がポイントです！簡単に膨らみますよね！！

[@yongmi0416]

今までの作り方だと、卵とバターが温度差でうまく混ざらずおいしくできなかっです。小麦粉を入れたら混ぜてはいけないと言われて、だまになったまま焼いたりしていました。今回紹介された作り方で作ってみます。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 小麦粉を入れて混ぜ過ぎてはいけない＝スポンジの作り方に多い解説　だと思います お菓子の現場ではしっかり混ぜるのでぜひやってみてくださいね！！

[@美乃まこと]

はじめまして。 わかりやすい動画、ありがとうございます。 ちなみに、バターを溶かす過程は、どんなマフィンにも当てはまりますか？ バターを溶かさないレシピとの違いはなんでしょうか。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 他のレシピはよくわからないですが、食感が変わります！

[@小島美由紀-n9g]

ありがとうございます。 出来ました。 マフィン失敗歴10年、初めて成功しました。 プレゼント用ではないですが、美味しすぎて、3回も立て続けに作ってしまいました。 プレーンで作る時も材料の配合は変わらないのでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 次回これをもう少し短くまとめたものを紹介します！

[@makikom8048]

生地を作ったあと、寝かさなくても大丈夫ですか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 寝かせる理由がないですので大丈夫です

[@makikom8048]

ありがとうございます。 めっちゃ美味しかったです。

[@Watch0214]

紅茶を入れて作ることもできますか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 出来ると思います

[@riet4502]

こんばんは。ちょうど、バナナとレーズンがあるのでアレンジに挑戦してみたいです！どのタイミングで入れたらいいでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 具は同じであとは好みです

[@user-qe3qd1mj7x]

いつもおいしいレシピありがとうございます！このレシピでとってもおいしいマフィンができたので次は1センチ角にきってお砂糖で煮た林檎を入れたいのですが水分量なと減らして作った方がいいでしょうか？ちなみにどれくらいの割合で入れるとおいしくできますか？お忙しいところすみませんが教えていただけると嬉しいです(^^)

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！ 追加で入れてしまって良いと思います！

[@user-qe3qd1mj7x]

ありがとうございます！

[@pokapokamay7552]

早速weekend にtryしてみます！質問です。orange confit(orangeのdry fruit)が手に入らない場合,代わりに何を使えばいいですか？(生のorange peelとか、、、、) raisin とか他のものに変えずに、なんとかorangeで作りたいので、教えて下さい。

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます オレンジの皮1個分がいいです Microplaneのゼスターがおすすめです

[@pokapokamay7552]

即答、ありがとうございます😊更に作るのが楽しみになりました♪やってみますね！

[@pokapokamay7552]

ご報告！教えて頂いた通り作ってみました。言っている通り、オレンジ風味とチョコのビターな感じがしっかりでて、超美味しくできました！my husbandと一緒に食べて、ほっぺた落ちちゃいました 。　myfriendsにもHappy valentineで早速送っちゃいました！ 本当にありがとうございました😊

[@KAZUCHOCOLATE]

@@pokapokamay7552 良かったです！！私もうれしいです！

[@chloe6514]

これに市販のクッキーをさして、クマのデザインにしようと思いますが、上手に出来ますかね…？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！ 出来ると思います

[@user-uf4qm2wy7j]

インスタで質問させていただきました！他のアレンジ教えて欲しいです😊レモンティーのアレンジは、家族にも好評でした😍

[@KAZUCHOCOLATE]

みーさんコメントありがとうございます 例えば キャラメルチップを入れてセミドライアップル　でキャラメルアップル バナナとコーヒー イチゴと桃 ジャムを入れると考えるとわかりやすいですかね 生地ができた後にジャムを１スプーン入れて軽く混ぜるだけです 抹茶と小豆とかも美味しいですよ

[@user-uf4qm2wy7j]

Kazuaki Eguchi ショコラティエ CH ありがとうございます！色々試してみます😋

[@やくも3号]

この作り方は初めて見ました・・バターを溶かすとは・・あんなに混ぜてもグルテン出ないのですか？

[@KAZUCHOCOLATE]

グルテン出て問題ないです、油脂が邪魔してくれるので！

[@hiro-ju8zn]

とても美味しそうで作ってみようと思います！ オレンジの皮は農薬など大丈夫なんでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

オレンジは物によっては避けた方が良いものも出回っているので購入する際は納得いくものが良いかと思います、国産のレモンなどでも同じように美味しく作れるのでぜひアレンジしてみてください

[@喜屋武艶子]

今晩🌃又視聴てます！ちなみに、自分達のオーブンレンジパナソニックのレンジてます！いつ見ても美味しそう！

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@길강명미]

初めて 作った時 私は 美味しかったけど オレンジ味は 子供たちに 人気が 無かったので 今回は 乾燥果物とチョコレートで 作ってみました 夫も 美味しいって 言ってくれました

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！

[@kasutake7148]

ふわふわ上手にできました♪ 冷凍してたブルーベリーを使いたいと思って、他のレシピで２回ボソボソで失敗… このレシピはぐるぐる混ぜてもいいしカリッとふわふわにできました。 ありがとうございます(*^_^*)

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！良かったです！！

[@しらたまうさぎ]

ラムレーズンを入れて作りました！ 美味しかったです＾＾ お菓子作りは難しいイメージでしたが 簡単にできて満足です。

[@KAZUCHOCOLATE]

ありがとうございます 新しい動画もさらに見やすくしていますのでぜひ‼️

[@TomokoUmeda]

お世話になっております。友達に送りたいので、何日か経っても柔らかいマフィンを作りたいのですが、半分油にしたらよりしっとりしますか？^^*

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 油分を、増やしたらしっとり？油な感じに出来ると思います、半分は多すぎかもです

[@TomokoUmeda]

@@KAZUCHOCOLATE すみません。レシピのバターの分量の半分です^^*

[@kawaiiraburin]

チョコチップって買うものだと思っていましたが、チョコを包丁で刻んで入れてもいいのですね。焼いたらチップとしてちゃんと残りました。チョコチップ、市販品はもう買いません。教えて頂きありがとうございました😊

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます

[@takashi7768]

丁寧な動画でわかりやすいです。 ありがとうございます。 シュガーバッター方で何でも作ってしまいますが、この方法との違いはありますか？

[@KAZUCHOCOLATE]

綺麗に乳化しながらつくれればシュガバッター法もいいですが今回は簡単に作れるというのがポイントなので全部混ぜています、最後焼き上がりの食感が変わってくると思いますがそこまで、今回のレシピでは大した差はないと思います

[@端千鶴-y1d]

申し訳ないのですが、190度で何分焼けば良いのか教えて頂いても宜しいでしょうか？🙇‍♀️

[@KAZUCHOCOLATE]

動画の家庭用オーブンですと190℃　9個焼いて30分弱です！！　3-4個などで焼く場合はもう少し早く20-25分くらいで焼きあがると思います。お持ちのオーブンのトレーにいっぱい並べて30分前後です

[@端千鶴-y1d]

ご丁寧にありがとうございます！！😆✨　 早速使ってみたいと思います✨

[@Pちゃん-i1c]

友人への手土産にと思い作ったんですが、何故かスフレのように平たく膨らんできて　型からザーーッと溢れてきてしまいました(T＿T) （マフィンは何度となく作ったことがありますが　こんなことは始めてで、いつもは真ん中がこんもりと膨らみます） 焼き上がった物は下の部分はシフォンケーキみたいに柔らかく軽い仕上がりになり、上の部分はメロンパンのクッキー生地みたいに硬くなっています。 次こそはうまく作りたいので、失敗の原因が分かれば教えていただけませんか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます 以前の動画見づらくてすみません、混ぜるだけなんで材料の違い以外は混ざって無いのかもしれません。

[@Pちゃん-i1c]

@@KAZUCHOCOLATE 早々にお返事いただきましてありがとうございます。 混ぜ方が足りなかったんですね。 普段作る量よりかなり多かったので　まんべんなく混ぜられていなかった気がします。 再チャレンジしてみます！ありがとうございました。

[@47880827]

バターを柔らかくして空気を入れて白くしなくても良いのですね

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます した方がいいレシピもあると思います

[@47880827]

@@KAZUCHOCOLATE 返信ありがとうございました。早速作ってみます。

[@hafidkaliss8479]

Oishi arigato domo matane.

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます！！

[@栗原真弓-d1v]

チョコレート譲って頂けるのでしょうか？

[@KAZUCHOCOLATE]

コメントありがとうございます デリーモのホームページからも購入可能です！