মাংসের রোস্ট | MUTTON ROAST- NADIA RAJBARI SERIES

[@indranideydey2881]

আপনার কথাটা একেবারেই আমার ও কথা। আমাদের এখানে বিয়ে বাড়ীতে যে রোস্ট দেওয়া হয় আদতেই ঐ রকম রোস্ট আমাদের বাড়িতে কোনো দিনও হয়নি। Infact ছোটবেলায় মানে পাকিস্তান আমলে আর দেশ স্বাধীন হ‌ওয়ার কিছু বছর পর্যন্ত বর্তমান বিয়ে বাড়িতে যেটাকে রোস্ট বলা হয় তা পরিবেশন করা হতো না। তার পরিবর্তে খাসির রেজালা, মুরগির কোর্মা, কাবাব, সাদা পোলাউ, বোরহানি ইত্যাদি পরিবেশিত হতো বা মুরগি বা খাসির বিরিয়ানি দেওয়া হতো। তাই জীবনে যখন প্রথম হালের চিকেন রোস্ট খেলাম তো আমি অবাক হয়ে গেছিলাম, আপনি আজ যে ভাবে রান্না করলেন ঠিক অনেক টা এই রকম ভাবেই আমাদের বাড়িতে আমার বাবা মাটন রোস্ট রান্না করতেন আর ছিল এক কথায় অমৃতসম। শুধু সলিড মাটন শিল নোড়ায় থেতো করা হতো আর উপকরন সব ঠিক আছে , গ্ৰেভি থাকতো খুব খুব অল্প, চিনি একটু পুরিয়ে দিত টক দৈ দিতো কিনা মনে করতে পারছি না। Bread and butter দিয়ে খেতাম বাবার সাথে বসে। যেহেতু ছোট বেলা থেকেই রান্না ভালোবাসি তাই দাঁড়িয়ে বাবার রান্না ভীষণ enjoy করতাম। অধুনা যেটাকে রোস্ট বলা হয় , সেটা আদতে কোনো রোস্ট‌ই না। ওটাকে বাংলাদেশী রোস্ট বা ড্রাই চিকেন কোর্মা বলা উচিত। আপনার এই রোস্ট রান্না একদম Perfect । আগেকার দিনের পূর্ববাংলার জমিদার ও রাজবাড়ী গুলো তে আপনার মত করেই রোস্ট রান্না হতো। পুরোনো দিনের স্মৃতি মনে করিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ।

[@LostandRareRecipes]

অনেক অনেক ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@polashquadhi2330]

এটা নতুন কিছুই না । পশ্চিমবঙ্গের মানুষ যেটা করে সেটাই ঠিক আর বাংলাদেশের মানুষ করলে সেটা ঠিক হয় না। রোষ্ট কোন দেশি শব্দ না। এটি পশ্চিমা খাবার। পশ্চিমা নিয়মে আপনাদের রোস্টকেও রোষ্ট বলা যায় না। আর যদি রোষ্ট বলতে ভাজা বোঝানো হয় তাহলে বাংলাদেশের রোষ্টও এক ধরনের রোষ্ট আর সেটা তাদের দেশের রোষ্ট।

[@guharup]

Solid mutton shilnoray theto korata ektu jodi explain koren to bhalo hoye. Eta kokhon kora hoto? Marinate korar agey, jholey dewar agey, naki fry korar agey?

[@guharup]

Made this yesterday. Three observations: adding garam masala and or kasuri methi helped enhance the taste of the gravy. Instead of using plain water cooking the marinade and mutton in mutton stock is also taste enhancing. Finally, if the potatoes are fried first and then put in the curry would be easier for browning. Overall a success and thoroughly enjoyable

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@AditiChattopadhyay-es8sy]

এই রান্না আমি আপনার কাছে শিখে তিন চার বার বানিয়েছি এবং অনেককে খাইয়েছি।প্রত্যেকে বলেছেন এতো সুস্বাদু রান্না আগে কোনদিন খাননি। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। এতো সুন্দর সুন্দর রান্না এতো সহজ করে শেখানোর জন্য।

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@mr.sajaldas3364]

Ek kothai Moja.different one

[@LostandRareRecipes]

Onek onek dhonyobaad. Shongey thakben. Jodi bhalo laage, share korley khub ananda Paabo. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ratnaghoshchowdhury3976]

ভীষণ ভালো রেসিপি।নমস্কার নেবেন।

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@indranibandyopadhyay1782]

কিছুদিন হল এই "লস্ট & রেয়ার "রেসিপি সিরিজের কথা ভাবছিলাম,আজ আবার পেয়ে গেলাম,বেশ কিছুদিন পর,খুব ভাল লাগল।

[@bakulbanerjee7812]

খুব ভালো লাগছে রান্না গুলো কিছু নিরামিষ পদ দেখতে চাই

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@nayanarnanarokom4658]

Ki shundor uposthapona, ki enriching recipes sob. Thanks for sharing.

[@LostandRareRecipes]

Didi, Onek Onek dhonyobaad. Means so much coming from you 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sayandebchowdhury4301]

এটা খুব চমৎকার একটা চ্যানেল। উপস্থাপনা, গবেষণা আর চমকে দেয়া নতুনত্বের মিশেলে বেশ আকর্ষক একটা ব্যাপার। দুএকটি পদ করে দেখেছি। Absolutely no regrets. Good luck to the host and the channel.

[@LostandRareRecipes]

অনেক অনেক ধন্যবাদ। সঙ্গে থাকবেন 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ratnasengupta3775]

এই রবিবার হতেই হবে দেরি করা যাবে না অসাধারণ 👍👍✌

[@LostandRareRecipes]

Onek Onek dhonyobaad. Share korley Khub khushi hobo. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sumitabhaduri9934]

I love your bangla. Ki shundor shonaye. And the words are so poetically used. You have taken up such a unique challenge 'Lost and Rare recipes'

[@LostandRareRecipes]

Many many thanks. Please be with us. Please share the posts if you like them. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@rakhisaharoy5869]

.... রসুন ছাড়া mutton preparation একদম unique... Thanks for the recipe....

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@arunimaganguli5380]

আপনার কাজ অনবদ্য। এটাও জানাই নদিয়া রাজবাড়ী আমাদের দীর্ঘদিনের পরিচিত।

[@LostandRareRecipes]

তাই নাকি? খুব ভালো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@shamitapoddar5696]

Besh interesting recipie...try toh korboi..thank you Sir

[@LostandRareRecipes]

Try korben. Serve with bread. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@LostandRareRecipes]

Try korben. Serve with bread. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ATfilms11]

Just osadharon ...jemon perfect cooking temon perfect presentation. Onek kichu sekhar ache apnar theke...pronam neben 🙏

[@LostandRareRecipes]

Onek Onek dhonyobaad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@mekhalaroy5941]

Aapni ek asadharon series porichalona kore cholechen. Anek sadhubaad ebong subhechcha railo 🙏💐

[@LostandRareRecipes]

Onek dhonyobaad. Shongey thaakben

[@ayanpaul6309]

সম্পূর্ণ অন্য স্বাদের একটি পরিবেশন। দারুণ লাগলো।

[@LostandRareRecipes]

Onek dhonyobaad. Parley share korben. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ayanpaul6309]

@@LostandRareRecipes অবশ্যই।

[@sushmitaroy1334]

অনেকদিন বাদে দুর্দান্ত একটা রেসিপি পেলাম। অনেক ধন্যবাদ।

[@LostandRareRecipes]

Shongey thakben 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@somachokraborty6680]

Darun hoyche

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@soumenburman3697]

Apnar Elish Nonibahar Banalam. Sobai Darun Enjoy Koracha. Thnx. Dada.

[@LostandRareRecipes]

Bhalo hoy na? Amaar o Khub bhalo laglo shuney. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@chandranibhattacharjee7544]

Khub sundor dish r Darun presentation apner

[@LostandRareRecipes]

Onek dhonyobaad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@payeldas-l4d]

Apnar ranna gulo vison valo lage❤❤❤❤.

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@maitrayeeguhathakurtaghosh8018]

Osadharon presentation....koto je bhalo r rare recipes sikhi apner theke...Thank you so much Dada....😊😊🙏🙏

[@LostandRareRecipes]

অজস্র ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ood903]

Sei level er data and valo ranna 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@LostandRareRecipes]

Onek Onek dhonyobaad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@nupurghosh31101967]

thanks for sharing such heritage recipe of bengal ....

[@LostandRareRecipes]

Many many thanks 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@subhasishchatterjee2339]

Easy to cook..really amazing..i will definitely try this recipe very soon...

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much. Please let us know how you and your loved ones liked it after tasting.

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much. Please let us know how you and your loved ones liked it after tasting.

[@ruzimotin7815]

খুব মনে পড়ে আমার দাদী এ রান্নাটা আমাদের রোজার ঈদে করতো।খুব মিস করছি দাদীকে, কিন্তু আপনার বদৌলতে দাদীর এ রান্নাটা দাদীকে ভেবে ভেবে নিজেই রান্না করে খাবো ইনশাআল্লাহ। ধন্যবাদ দাদা এবং প্রণাম।

[@TijrarrusSR]

dhur ki shob bolen...eta onno recipe.

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। খুব ভালো লাগলো শুনে। ভালো থাকবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@samparoychowdhury3023]

দারুন রান্না টি,

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@soumikaroy5356]

Thankyou Sir for sharing another wonderful recipe.Its delicious 😋

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@chaitalihaldar1534]

Speechless...total different and unique style

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much. Please be with us. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much. Please be with us. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@madhabimukherjee614]

Excellent & so unusual recipe. Definitely it will taste heavenly!

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@shuvaratibose3475]

Bhison janar ichche chilo ei rannata. Apnar hat dhore shikhe nilam. Apnar uposthapana sobsamoyer mato---- Darun😊😊

[@LostandRareRecipes]

Onek Onek dhonyobaad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@mahuachakraborty861]

Darun darun

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@palashbanerjee2877]

Outstanding recipe

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much. Please be with us. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sunitahota1570]

Amazing mouth-watering mutton roast just love our royal cooking 👍

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much. If you like them, please share. Not only will that help us grow, but also help the cause of keeping these treasured dishes alive in kitchens throughout the world. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@IDebarati]

Aaj banalam.. opurbo laglo. Bhashahin

[@LostandRareRecipes]

Onek Onek dhonyobaad Debarati! Shongey thaakben aar bhalo laagley share korben please. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sdutt1990]

Excellent! Thanks for sharing.

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@nandinibasu3020]

প্রাকৃতিক দৃশ্যের টাইমল্যাপস্ দেখে অভ্যস্ত কিন্তু রোস্টের ঝোল ঘন করার টাইমল্যাপস্ এর আইডিয়াটা দুর্দান্ত । ক্যামেরার পিছনে থাকা মানুষটিকে অনেক অনেক অভিনন্দন ।

[@LostandRareRecipes]

অমিতকে নিশ্চয়ই জানাবো 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sagarikaghose132]

Darun recipe. Ki diye khawa jabe jodi ektu bolen

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@suparnadey1938]

আপনার রান্না গুলো আমার খুব ভালো লাগে। বিশেষ করে সাবেকি পদ গুলো। আর আপনি যে কাসারের বাসন গুলো দেখান সেইটা দেখে মনে হয় , অবিকল একই দেখতে বাসন আমার আছে। সব ই তুলে রাখা। ওই গুলো ব্যবহার দেখে আমার শাশুড়ি মা বলছেনা আমাকে ও ব্যবহার করতে। আমার ও নিজের মন চাইছে। আর একটা আর্জি আছে ক্ষীরের মালপোয়ার । ভাবছেন নিশ্চয়ই কি হ্যাংলা দিদি রে বাবা 😊😊

[@LostandRareRecipes]

খুব ভালো লাগলো শুনে, দিদি… আপনিও ওইসব বাসন ব্যবহার করুন। ক্ষীরের মালপোয়া আনবো নিশ্চয়ই কখনও। 🙏🏻🙏🏻

[@nilaykumarbhattacharya4593]

বাহ্ দারুণ তো রান্নার পদ্ধতি!

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@kekamitra4835]

I'm from krishnagar, love to watch this

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@probalsen3317]

Another execellent recepie from the history books... Thanks for sharing and not letting it die 🙏🤗

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much. Believe me, that is the biggest purpose. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@diptyranipaul5613]

Bhalo hoiche

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@krishnamukherjee6821]

একটা কথাই বারে বারে বলবো। অনবদ্য, অনবদ্য, অনবদ্য। আপনার অনুমতি থাকলে শেয়ার করব।

[@LostandRareRecipes]

Onek dhonyobaad. Nishchoyi share Korun. Khub ananda paabo. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sangeetasaha17]

অভিনব...❤

[@LostandRareRecipes]

কিভাবে ধন্যবাদ জানাবো জানিনা। শুধু বলবো, সঙ্গে থাকুন। যদি সাবস্ক্রাইব করেন, খুব আনন্দ পাবো। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@palimanna9196]

Fantabulous, sir.

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@tanmoydas7487]

Darun bepar to...👏👏👏👌👌👌

[@LostandRareRecipes]

Onek dhonyobaad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻shongey thakben

[@antyest]

Very pleasant presentation. Felt the familiarity throughout ☺

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@parnadey5456]

জিভে জল আনা রেসিপি অসাধারণ 🤤🤤❤👌🏻

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@jayantachatterjee6682]

Just darun

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@anirudhmore8109]

I would suggest to strain the gravy and while thicking put some Nutmeg or pinch of garam masala on to the gravy, would help to enhance the taste ❤️❤️❤️❤️

[@MyTrot]

Ya otherwise it seems to be quite a bland dish

[@ameetamazumder]

​@@MyTrot amitabhmukherneee

[@guharup]

@@MyTrot if you dont want bland then instead of using vegetable oil use ghee for the entire cooking.

[@crabhik]

Darun

[@LostandRareRecipes]

Onek Onek dhonyobaad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@MdRidoy-cu8ny]

খুব সুন্দর 😍😍😍

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@dipalibhattacharjee4819]

অসাধারণ

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@writughosh4224]

Excellent recipie with a touch of simplicity & non spicy taste... Will try it at my kitchen👌🏻👍🏻

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@writughosh4224]

@@LostandRareRecipes U R always welcome dada... And pls keep update with more exciting tasty receipies

[@suparnadey1938]

এতো আগেকার দিনে হতেই পারে। এখনো হয়েছে আমাদের বাড়িতে। আমার ভাই এর আশীর্বাদ এ বিয়ের থেকে বেশী আইটেম হয়েছিল। মেয়ের বাড়ির ৮০ জন সদস্য কে পুরো রুপোর বাসনে খেতে দেওয়া ও হয়েছিলো। উত্তর কলকাতার কিছু কিছু জায়গা তে এখনো আছে।

[@LostandRareRecipes]

কী ভালো লাগে এইসব জানতে পেরে…। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@priyankarakshit1205]

Darun 🙏🙏

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@smallick8170]

Dada, ei ranna ta korlam, kintu tok ta ektu beshi laglo. Ki bhabe balance kora jabe? Chini dile to abar misti misti hoye jabe.

[@mchoudhury1705]

উফফফ।অসাধারণ

[@LostandRareRecipes]

Onek Onek dhonyobaad

[@ipsitavlogs30]

it was a delicius recepie

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@suhridghosh5852]

Fantastic 😊

[@LostandRareRecipes]

অজস্র ধন্যবাদ। আগামী দিনেও আমাদের সঙ্গে থাকবার অনুরোধ রইলো। যদি ভালো লাগে, বন্ধুবান্ধব ও আত্মীয়স্বজনের সাথে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। তবে আরও বড় কথা, একমাত্র এভাবেই কিন্তু এই বিরল বা লুপ্তপ্রায় রান্নাগুলির কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ, আর আমরাও বাঁচিয়ে রাখতে পারবো আমাদের হারাতে বসা বিপুল ঐতিহ্যকে। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ShubhroKumarIndian]

Osadharon

[@LostandRareRecipes]

অজস্র ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@kaushikmitra9430]

Really nice. Acha apnar punjabi r jonno thik kotota kapor lage khub jante ichha hoy. R color gulo khub sundor.

[@LostandRareRecipes]

Onek dhonyobaad. Shottyi onek ta Kapor laage, Ki aar Kora… eto mota je… 😃😃😃 thanks so much for being with us. Please be with us in future too 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@KomalnishadEasel]

Darun laglo Recipe ta.... Apnar kache jodi Bangladesh er Shei Chicken Roast er O Recipe Pai , Darun Bhalo lagbe.... Shotti Bangladesh er Chicken Roast Kheye, Aj O Bhultey parini.... Shei Bangladesh e Giyei E Shudhu Khete Pere chilam.

[@LostandRareRecipes]

Bangladesh er biyebarir chicken roast aanbo. Shongey thakun. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@simonsamratbriansom8740]

Bhalo notunnotto ache 👍

[@LostandRareRecipes]

অজস্র ধন্যবাদ। সঙ্গে থাকবেন। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন। খুব আনন্দ পাবো। তার ফলে যে কেবলমাত্র আমাদের চ্যানেল পৌঁছাবে আরও মানুষের কাছে তাই নয়, আরও মানুষ জানতে পারবেন এইসব বিরল লুপ্তপ্রায় রান্নার কথা। সেভাবেই একমাত্র বেঁচে থাকবে আমাদের এই অসামান্য ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@debasishsengupta9053]

Asadharon dada

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@bongtakjhalmisti7254]

আপনার প্রত্যেকটা রান্নাই অসাধারণ 🙏🏻

[@polikarmaker6878]

বাসায় করে খেয়েছেন?

[@LostandRareRecipes]

Onek Onek dhonyobaad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@pritamghosh6291]

Ranna ta dekhe sotti jive Jol ese gelo nice video sir😋😋😋😋❤️❤️

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@lloydsouza]

Sounds and looks yummy. What is the quantity of oil and ghee? Looks like a lot to me. Your tips will help. Thank you.

[@LostandRareRecipes]

I have used three spoons of ghee and around 2.5 spoons of oil. You could use less. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@swapanzameen6302]

@@LostandRareRecipes এটা আমাদের মামাবাড়িতে হয় পুরোপুরি ঘি দিয়ে। তবে ঘি ততটুকু নেওয়া হয় যতটা না নিলে মাংস চিটিয়ে যাবে।

[@souvikmitra6904]

লা জবাব রান্না, দেখেই জিভে জল এসে গেল

[@LostandRareRecipes]

😊😊😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@snehachakraborty5432]

অসাধারণ উপস্থাপনা। মাংসের রোস্ট অথচ সম্পূর্ণ বাঙালিয়ানা বিদ্যমান।👍আপনি যদি আপনার হাতের বিরিয়ানি রন্ধন প্রণালী দেখান তাহলে খুবই উপকৃত হবো। 🙏

[@LostandRareRecipes]

Ekbaar doodh Ki Biryani recipe ta dekhben please. Khub light aar Khub sundar. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sabitaroy678]

Sotti mone hoch6e khubi upadeo

[@LostandRareRecipes]

কিভাবে ধন্যবাদ জানাবো জানিনা। শুধু বলবো, সঙ্গে থাকুন। যদি সাবস্ক্রাইব করেন, খুব আনন্দ পাবো। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@killermoumi7679]

Recipe ta vison sundor jethu... Amar ekta jiggasso chilo.....ta holo, mutton er jaygai ki chicken diye recipe ta kora jabe ? Janale khub upokrito hobo 🙏🏻

[@LostandRareRecipes]

নিশ্চয়ই, কিন্তু কম সময় সিদ্ধ করতে হবে। 🙏🏻

[@kazimdalvi4210]

❤

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much. Please be with us 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@swatidasgupta3740]

Ato jotno niye ranna koren, taste bhalo hotey baddho. 👌

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। আশা করি সঙ্গে থাকবেন আগামী দিনেও। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন ভিডিওগুলি। সেভাবেই আরও মানুষ জানতে পারবেন এইসব বিরল বান্নাগুলির কথা। তারা বেঁচে থাকবে আমাদের ঐতিহ্য হিসেবে। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@rumanafariha6917]

আচ্ছা, এই engagement program এ এত আয়োজন হলে, বিয়েতে কি কি ছিল খাবারের তালিকায়? সেটা নিয়ে কি সিরিজ করার কথা ভাবছেন?

[@LostandRareRecipes]

সেটার কোন পদের তালিকা নেই যে…। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@suparnabose873]

আচ্ছা এখানে mutton কি pressure cooker এ সেদ্ধ করা যাবে?

[@LostandRareRecipes]

Jaabe 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@Gopposoppo607]

Eta jodi chicken die kori valo lagbe?

[@saifurkhan4695]

Try beef roast. It is tastier.

[@LostandRareRecipes]

I know. All my friends tell me that beef is the tastiest meat, at least one of the tastiest. But the problem is I do not cook or eat beef 😔😔😔

[@netaichakravarty5553]

Perfect

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@sagorikagiri9762]

Rannata to dekhte khub sundor lagche kintu amar keno janina mone hochche siddho mangsho ta pore fry korar jonno ektu chibra khete lagbe

[@LostandRareRecipes]

খুব সঙ্গত আপনার চিন্তা। তাই জন্যেই বারবার প্রথমে মাংস সুসিদ্ধ হবার ওপর জোর দিয়েছি। মাংস প্রথমে সুসিদ্ধ হলে পরে বেশীক্ষণ তেলে ভাজতে হবে না। তখন নরম থাকবে। আর ছিবড়ে হবে না একেবারেই। সঙ্গে থাকবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@ria-zul-zannah7100]

যেকোনো রোস্ট আইটেমই আমার খুব প্রিয়। আজ নতুন আরেকটি আইটেম যোগ হলো। 😊

[@LostandRareRecipes]

অজস্র ধন্যবাদ। এ পর্বটি বড় যত্নে করা, বড় মনের কাছের। আপনাদের এইসব কমেন্ট পেলে মনে হয়, ঠিক পথেই চলেছি। সঙ্গে আপনাদের পেয়ে ধন্য। কিন্তু এ ঐতিহ্য বাঁচাতে রাখবার দায়িত্ত্ব যতখানি আমার, ততখানি আপনাদেরও। কারণ এ পথে আমার সঙ্গী আপনারা। তাই যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন আর সবাইকে জানাবেন আমাদের কথা। এভাবেই আরও মানুষ খুঁজে পাবেন এইসব হারানো রান্না ও বেঁচে থাকবে আমাদের সংস্কৃতি। নীচে রাখা রইলো আমাদের লিঙ্ক। m.kzbin.info

[@ria-zul-zannah7100]

যথার্থ বলেছেন। ❤️ আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

[@amardey1815]

These are not just food These are innovation by BENGALIs in BRITISH capital of INDIA

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.kzbin.info

[@elaneogi1013]

Mutton pressure cooker sedho kora jabe?

[@LostandRareRecipes]

Ekdom jaabe

[@anirbanmanna3343]

Kon portion er mangso niyechilen?

[@LostandRareRecipes]

Ami fixed kichhu nei ni. Raan nitey paaren. 🙏🏻

[@mausumiacharyya135]

👍👌😋

[@LostandRareRecipes]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@MousumiDas-ev4vr]

বাপরে বাপ মানুষ তখন কতো খেতে পারতো!!এই রান্না টা presser cooker এ করা যাবে?খুব সুন্দর হুয়েছে দাদা, ভালো থাকবেন ভাই 🙏🙏

[@LostandRareRecipes]

অনেক ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@snehamoydebnath8201]

Ei dish ta onekta ki mutton rejalar moto taste hobe?

[@LostandRareRecipes]

Na na Ekdom Alada

[@SM-fm7rj]

What would you recommend to have this with?? Rice or bread??

[@LostandRareRecipes]

I would personally prefer bread 😊🙏🏻

[@SM-fm7rj]

@@LostandRareRecipes sounds good 😅

[@seemachakraborty5196]

🙏👍👍👍👍👍👍

[@LostandRareRecipes]

Thanks so much 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@palimanna9196]

বুরহানি তৈরির পদ্ধতি দেখালে খুশি হতাম

[@LostandRareRecipes]

Will try for sure. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@humanosphere]

Can we make this recipe with bone in mutton?

[@LostandRareRecipes]

Yea you could

[@siddharthabhattacharyya5142]

Mutton ♨️♨️♨️♨️♨️🤟🤟🤟🤘🤘🤘🍖🍖🍖🍖🍖🍖

[@LostandRareRecipes]

😊😊😊🙏🏻🙏🏻👌

[@mattmurdock2646]

মাংস আর আলু কি প্রেশার কুকারে সিদ্ধ করা যাবে? গোটা গরম মশলার বদলে গরম মশলার গুড়ো নেয়া যাবে?

[@LostandRareRecipes]

করতে পারেন। তাতে সময় বাঁচবে। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@debanjanachakraborty6715]

Eti kisher sathe khawa uchit?

[@LostandRareRecipes]

I would personally prefer bread

[@debanjanachakraborty6715]

@@LostandRareRecipes ki prakarer bread,,,bharotio na ki bideshi? Rice item mane polao er sathe kemon lagbe

[@subratamaity3840]

স্যার আপনি মটন বিরিয়ানি তৈরীর একটি ভিডিও দিন। যাতে অবশ্যই আলাদা করে বিরিয়ানি মশলা তৈরীর ভিডিও যুক্ত থাকে।

[@LostandRareRecipes]

Dekhi…

[@msmndind]

when to add salt?

[@LostandRareRecipes]

It is mentioned in the video. Request please see once more. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@msmndind]

@@LostandRareRecipes okay, thanks 🙏

[@drury2d8]

Hi, can you list the ingredients in the description in English? Thank you :)

[@LostandRareRecipes]

Yes the entire list of ingredients is given in English

[@ashikzaman6296]

Gorur akta item dakhàben please

[@LostandRareRecipes]

Ami je gorur mangsho khai na aar ranna kori na… je khashi ba pathar MANGSHO diye ranna gulo achhey, sheta beef diye korey dekhun na ekbaar… please feedback diye janaben kemon laglo. Khub ananda pabo. Shongey thakben. Bhalo laagley share korben. Badhito hobo. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@LostandRareRecipes]

Ami je gorur mangsho khai na aar ranna kori na… je khashi ba pathar MANGSHO diye ranna gulo achhey, sheta beef diye korey dekhun na ekbaar… please feedback diye janaben kemon laglo. Khub ananda pabo. Shongey thakben. Bhalo laagley share korben. Badhito hobo. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@coolmayurakshi]

Apnar ranna toh khub bhalo, but taar thekow bhalo apnar golpo bola ebong utensils. Apnar mortar and pestle er opor prothom thekei lobh. Apni jodi ektu bole dyan, kothay paabo ota, tahole r lobh debo na, promise. Bhalo thakben.

[@LostandRareRecipes]

ওটা বহু পুরানো। অমিতের (আমার যে বন্ধু শ্যুট করে) পারিবারিক জিনিস। এখন কোথায় পাওয়া যাবে জানিনা তবে উত্তর কলকাতার নতুনবাজারে বা কালীঘাটের পাথরের বাসনের দোকানে একবার দেখতে পারেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻