冇有吹豆腐😋素食😁氣炸鍋食譜(2)🎆 氣炸鍋豆腐♨️黃金豆腐💰脆皮椒鹽豆腐⬅️不用油 外脆🥓內軟😋極易💯小食 Salt and Pepper Tofu👍Airfrying tofu😋Air Fryer

⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋 黃金豆腐：
材料：
豆腐2磚
生粉
雞蛋
麪包糠
芫荽1條
辣椒1隻
幼海鹽
處理：
1. 豆腐切開大約1”x1”x1/2”的大細。
2. 用粗鹽開水浸豆腐15分鐘。
3. 芫荽切幼絲，辣椒切粒。
4. 豆腐用鹽水浸了15分鐘，用廚紙索乾水分。
烹調：
1. 用180度預熱氣炸鍋5分鐘。
2. 預備生粉，蛋漿及麪包糠。
3. 上麪包糠次序，生粉，蛋漿，麪包糠。
4. 放豆腐入氣炸鍋。
5. 排好豆腐後，噴少許油在豆腐上面。
6. 用200度氣炸10分鐘。
7. 芫荽絲、紅椒絲及幼海鹽，混合一起。
8. 豆腐氣炸了10分鐘，夾上碟。
9. 將（6）的調味料與豆付混和，放入氣炸鍋，如有剩調味料，灑在豆腐上面。
10. 用200度氣炸5分鐘，上碟。
Airfrying tofu:
Ingredients:
Bean curd 2 cubes
Tapioca starch
Eggs
Bread crumbs
Coriander 1 No.
Red chili 1 No.
Sea salt
Preparation:
1. Cut tofu with size 1”x1”x1/2”.
2. Soak tofu in salty water for 15 minutes.
3. Slice the coriander and dice the chili.
4. Dry tofu with kitchen towel after it has been soaked in salty water for 15 minutes.
Steps:
1. Preheat airfryer at 180 C for 5 minutes.
2. Prepare tapioca starch, egg syrup and bread crumbs.
3. Season tofu in order, tapioca starch, egg syrup and bread crumbs.
4. Put tofu in airfryer.
5. Spray little oil on top of tofu after they have been put in good shape.
6. Airfry 200 C for 10 minutes.
7. Mix coriander slices, chili slices and sea salt together.
8. Tofu has been airfried for 10 minutes, put it on a plate.
9. Mix the seasonings in (6) with tofu, then put into airfryer. If there is seasonings left, put on top of tofu.
10. Airfry at 200 C for 5 minutes. Serve.
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[@VeryGood_VeryGood]

氣炸鍋黃金豆腐： 材料： 豆腐2磚 生粉 雞蛋 麪包糠 芫荽1條 辣椒1隻 幼海鹽 處理： 1. 豆腐切開大約1”x1”x1/2”的大細。 2. 用粗鹽開水浸豆腐15分鐘。 3. 芫荽切幼絲，辣椒切粒。 4. 豆腐用鹽水浸了15分鐘，用廚紙索乾水分。 烹調： 1. 用180度預熱氣炸鍋5分鐘。 2. 預備生粉，蛋漿及麪包糠。 3. 上麪包糠次序，生粉，蛋漿，麪包糠。 4. 放豆腐入氣炸鍋。 5. 排好豆腐後，噴少許油在豆腐上面。 6. 用200度氣炸10分鐘。 7. 芫荽絲、紅椒絲及幼海鹽，混合一起。 8. 豆腐氣炸了10分鐘，夾上碟。 9. 將（6）的調味料與豆付混和，放入氣炸鍋，如有剩調味料，灑在豆腐上面。 10. 用200度氣炸5分鐘，上碟。 Airfrying tofu: Ingredients: Bean curd 2 cubes Tapioca starch Eggs Bread crumbs Coriander 1 No. Red chili 1 No. Sea salt Preparation: 1. Cut tofu with size 1”x1”x1/2”. 2. Soak tofu in salty water for 15 minutes. 3. Slice the coriander and dice the chili. 4. Dry tofu with kitchen towel after it has been soaked in salty water for 15 minutes. Steps: 1. Preheat airfryer at 180 C for 5 minutes. 2. Prepare tapioca starch, egg syrup and bread crumbs. 3. Season tofu in order, tapioca starch, egg syrup and bread crumbs. 4. Put tofu in airfryer. 5. Spray little oil on top of tofu after they have been put in good shape. 6. Airfry 200 C for 10 minutes. 7. Mix coriander slices, chili slices and sea salt together. 8. Tofu has been airfried for 10 minutes, put it on a plate. 9. Mix the seasonings in (6) with tofu, then put into airfryer. If there is seasonings left, put on top of tofu. 10. Airfry at 200 C for 5 minutes. Serve.

[@evawan4522]

丨

[@kimlangkoh7806]

My

[@chuwong4440]

心

[@chuwong4440]

心

[@wamsuethar1511]

，，，

[@irene929]

師父，你好可愛！谢谢你用气炸煱的分享！ 😍😍👍💪

[@Cloud-kr9dj]

哈哈哈師傅好好笑，訴盡心中情🤣🤣🤣哎呀好可愛😘😘😘

[@shirleychan5202]

多謝你的教授，越舊越好，我是新手做餸，看到你的教導，明白很多，真是開心，你講出重點來，令我明白，我丈夫讃我跟你煮，他好放心吃，真是好好笑。你拍照得光缐很明亮，講得好淸楚，我們住在美國的，想吃中國菜要駕車很遠，現在看你的視頻好好呀，我介紹了我的朋友一起加入你的視頻，大家好多話題，真是多謝你的用心教導，多謝你。

[@vl.4951]

最鍾意睇你煮嘢食嘅片！ 簡單易明！ 又好味💘💘

[@joannechan2821]

Wow awesome 👏🏻 Thanks for sharing. From Malaysia 🇲🇾

[@cathylam344]

多謝你的easy cooking tips👍🏻😘

[@yolandayuko1501]

真係好易做哦，多谢分享！ 仲意只玻璃盘，好靓

[@5050fhan]

我都係啱買咗個氣炸鍋，多謝分享食譜，我會試下先～😍

[@carriechan1697]

好鐘意睇你d片，講嘢好好笑好真，又容易煮，繼續拍多d片！

[@julioli-cl3wi]

crazy on your cocking.. .. YUMMY

[@user-pk7mz7iv4t]

隔住個mom都感覺好味呀！😋我又試下先😊👍🤩 多謝分享食譜😃

[@carineyong8370]

▲ 我喜欢您烹饪的方式，轻松，享受并有趣

[@carolchau7743]

I really enjoyed the way you talk.always make me laugh.my husband don't understand Chinese.he also laugh with me.you sound very happy..keep it up.

[@janetang8684]

Carol Chau yes he is very funny 😂

[@Hairopolis]

Great idea to use air fryer for tofu. Fantastic!

[@marinleong4267]

好有耐性，非常美味

[@leelaw7370]

Use air fryer cooking skills is the most popular in this year.Thank you for share with us.

[@yuenhungchan6305]

好師傅, 黃金豆腐👍,我打算買個 脆炸鍋！💯👌👌👍👍👍

[@meowmeowso5241]

好欣賞阿好，用高踭鞋的比喻認同👍😂👏👏

[@irenechang9583]

😍好哥金句:(勉强有幸福！)😁😆好正喎！✌預祝您:中秋節快樂！😄👌

[@VeryGood_VeryGood]

中秋節快樂呀 🙏😊🤝金多寶預埋你 💲💵👈🙏😁

[@evatung5877]

我好早之前買咗個氣炸鍋 煮來煮去都係炸雞翼 今日又學多一樣啦! 唔該!

[@msyums2436]

我鐘意你夠貼地，食材合一般家庭容易買到易做，謝謝你

[@winniechilton3553]

豆腐是我最愛。谢谢师傅。

[@wendyho8360]

多謝分享師傅！

[@user-nd5qh6gj9b]

用勉強有幸福嚟形容夾硬擺晒啲豆腐喺同一層，真係第一次聽😄越好哥一路整，一路同我哋講吓嘢，好開心呀👏👏👏😄

[@adaching2662]

好好師傅黃金豆腐炸得好靚呀 我都剛買了氣炸鍋等我學你做下先👍👏😋🍤

[@VeryGood_VeryGood]

Ada👧唔好客氣 👋我哋一齊學習🙏一齊揣摸🤝🙏😁

[@helenleung3524]

大師金句： 勉強有幸福！ 好，一於今晚餐試做。哈！

[@yuencpcheng5870]

《氣炸鍋》 買咗一個氣炸煱 𠱁得好哥笑呵呵 寓將烹飪於娛樂 增添生活樂趣多 🎊🥳🤩🤣

[@VeryGood_VeryGood]

Yuen C Pan 每次見到你作嘅詞句真係增長不少👍💖

[@YW..]

正👍美味！

[@travelritz9159]

Humorous & enjoy his cooking 👍

[@karenkaren20]

好哥終於開氣炸鍋系列啦，我等左好耐啦，希望拍多d氣炸系列，加油

[@VeryGood_VeryGood]

放心啦 💖我會出好多㗎喇🙏😁

[@lisakwan9107]

喜歡你的氣炸煱食譜,跟足你的方法好正 ,你解釋得好清楚,每次跟足你教法都成功！Thank you !

[@yingbourdon3886]

好得意啊😁😁

[@joannesim3811]

多谢师傅！家里小朋友喜欢您的菜谱。

[@VeryGood_VeryGood]

好多謝你哋一家人呀 🙏小朋友 應該好有家教🙇👍🏅😁🤝

[@puifunfung1341]

真係好欣賞你既說話同用詞聽得好舒服

[@mysticalsoul2994]

I love the way you present your cooking. You are so entertaining and funny.

[@tigerchan6499]

👍👍👍健康又平宜😍

[@selinaardrey9433]

你的節目好有娛樂性又學到新鮮的煮菜方式. 睇你煮餸好似同你一齊係煮房做菜。thank you for sharing!

[@wendyto3713]

師傅，睇見個樣都覺得好好食。👍

[@沉默是金]

好好師傅：見您煮得咁開心，我都想買氣炸鍋試下😍😍，好得喎！😋😋🤤🤤🤤

[@VeryGood_VeryGood]

真係要買一個👈 原來咁好用 👍 早知我一早買啦🙏😁

[@linelam9428]

@@VeryGood_VeryGood 可唔可以在網上諚買，唔該哂你🙏🙏🙏

[@alziravaughan3845]

掂呀！師傅我剛跟你做黃金豆腐，好正呀，我啲朋友讚，我立即傳你條片比去地。多謝介紹！

[@ywleung9708]

你D片幾好睇，比較實際，易明！一般家庭都可以學習

[@suihachan8388]

好哥哥好嫂嫂多謝你分享我試咗啦我買咗苦瓜鴨殼德田街市有得賣我用蒜頭豆豉喜獲苦瓜鴨殼好好食呀加咗啲蠔油落去煮好哥哥多謝你我又學識一樣餸啦😍😍😍👍👍👍

[@VeryGood_VeryGood]

Ha🧒好開心呀💓🙏你做得好好呀👍用蒜頭豆豉👈我就懶到死👋😁用啲最簡單嘅方法囉🙏😁🤝

[@WongWilliam197]

真懂得精打細算，買餸平過人

[@VeryGood_VeryGood]

William 👨都係撞啱㗎咋🙏😁

[@winnieyyc-fox9612]

高跟鞋大褸理論，說得好！

[@rivalew]

盡訴心中情講的嘢，好真，支持

[@VeryGood_VeryGood]

好多謝你呀🙏RIVA👧 多啲嚟同我哋傾計呀🙏🤝🌷👈😁😁

[@carriebady26k]

炸豆腐正啊！🤩🤩🤩

[@elfying1]

望到都肚餓啊🤣

[@manxianxili7053]

食得就福，当然讲手艺。

[@leileis33]

哈哈第一次看你的视频，因为今天刚好用空气炸锅。你的视频和其他相比真的好不同哈哈

[@Snoopy-yw9ng]

好哥哥 好鍾意食豆腐呀🍡 你整嘅一口黄金豆腐 係最佳小食😋 我諗氣炸鍋亦可做到煎釀三寳嘅效果……正呀 想炔D快D返泥掃街呀…… 我地都知品質下降晒 但都好想食 係一種情義結啫💝 多謝分享呀🌻

[@ccici6757]

多謝您呀…我都剛買左氣炸煱,真係好方便,希望您教多d氣炸煱食譜🙏

[@puisheungng9064]

🤨

[@puisheungng9064]

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

[@puisheungng9064]

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

[@waisingho5844]

簡直完美！😍

[@VeryGood_VeryGood]

非常多謝你呀🙏😭偉成🤝👨😊🙏

[@peggyleung5455]

我都有氣炸鍋，淨係用嚟翻熱啲食物，估唔到可以整到咁多菜色😍師傅好勁💪🏻

[@wawa5271]

師父你係得嘅！👍👍👍

[@carmenchau7486]

謝謝師父回覆聖誕快樂🎄 身體 健康 師父做事 好 認真好好心 機 機煮餸使到我們學到 煮到好餸衷一心謝謝師父加油煮多 些好餸教導我們🙏🙏🙏🙏

[@jenniferchuong489]

2eoelsiskeidekdjdieie DSD 3 I think this

[@jenniferchuong489]

11 08isiskjsjsk78skmsjsjshdisjsjdisjdi9siqw

[@chew1184]

好多谢無私嘅分享👏👏👏❤️❤️🙏🙏💪💪

[@VeryGood_VeryGood]

😭 chew👧你喺我心目中💖 已經有一個位置啦🤝🌷😊

[@chew1184]

好多谢🙏🙏🙏感恩❤️❤️❤️

[@user-dq9ll5gn3p]

聽到你食黃金豆腐，好好味！

[@VeryGood_VeryGood]

我都估唔到咁脆嘅👈👍😋🙏😁

[@Happy-gz9yn]

正!睇左你3個教學短片，決定以後跟你煮野食😋

[@VeryGood_VeryGood]

Happy 710 好開心happy👏🏻👏🏻😬多謝你🙏🏻希望日後多啲見到你💖留言傾計😍

[@swong9226]

教嘅嘢易整易學，聽到你食嘢好好笑，雖然有啲核突但係好搞笑！ >.

[@goldensun168]

I just love your video. Just love the way you speak. Please don’t change.

[@yeesweetie7509]

「哎呀」 笑死😂

[@SLPoo]

跟著你買淘寶呢款氣炸鍋 果然正！ 蒜蓉雞翼，帶子都好好食 今次學埋豆腐

[@umersharif951260]

師傅多謝你推介我第一次看 你的頻道 十分好沒有挑剔的地方 講解十分詳細

[@VeryGood_VeryGood]

多謝你呀umer🙏🤝多啲上嚟傾計呀🙏🤝

[@laino6498]

跟你做咗😁正.....👍🏻👍🏻👍🏻冇得輸～

[@henryhengkeecheong9089]

👍 👍 👍 Yummy 😋 😋 😋 好耶!!!🙏🙏🙏

[@VeryGood_VeryGood]

你係咪都好鍾意食 脆口嘢嘅呢？Henry

[@kmr5373]

明天煮 多謝你 買了氣炸鍋教我地 我一早買左 整黎整去都雞奕😭😭🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@carmenviohallaraker6842]

LOVE your cooking channel!! DELICIOUS!

[@CooperLeechoi0218]

你好。我在学习炸臭豆腐，求解答，如果愿意分享，谢谢🙏 我炸的臭豆腐，油温高豆腐炸不成形也碎掉，油温低炸不硬，非常软化一碰就碎... 到底要怎么掌控火候？采用的锅深浅是否有关系？尝试了好多种火候方式都炸不成.. 我是初学者，求正确咨询。🙏

[@tonychan5175]

Thanks mr good for sharing

[@susankwok6880]

謝謝製作視頻。建議擺一層豆腐，留空間，容易翻豆腐炸第二面。雖然要分開炸兩鍋，但是處理上容易多了。沾生粉、蛋漿、面包糠時，用上三個不同的夾子/筷子，會容易多了！加油！

[@VeryGood_VeryGood]

好提議👍我下次就試下🙏😁

[@huiyinzhao9056]

一定支持你，你的片段短小精悍👍❤年初一我學您整個黃金豆付，來個黃金滿屋，旺旺。

[@VeryGood_VeryGood]

一定好意頭😁😁👍

[@suesu9762]

😄😄阿叔真系幽默风趣

[@user-xz9oy5ny6n]

Wow∼OK喎好食

[@VeryGood_VeryGood]

真係好食又好簡單 有時間快啲整呀😍😁

[@forreal1199]

11:51你果声“哎呀”我以为衰左😂😂，吓得我，你好好笑啊，睇你视频真好玩，大赞👍🏼👍🏼👍🏼

[@emilyho3096]

哈哈

[@pochunwan3718]

大哥 請問我不用面包糠 是否先放在粉內，後再放入液再放入氣炸煱內，对麻 谢谢你的分享🙇🙇

[@fannylai3541]

我又要試🙂

[@gljingz]

师傅掂啊，以后食好野又健康。

[@VeryGood_VeryGood]

好呀大家最緊要健康👍😎😁

[@Hohomo111]

呀好,,我有時用蒸餸架放上去可以做兩層唔大件的食物,,

[@drlam9439]

Very easy cook - good for beginners

[@arlo3492]

人生第一次 ... 不斷loop 男人聲既 「哎呀」 😂😂😂😂😂

[@chunchunchun1369]

嘩！約埋一齊去呀好屋企飲啤酒， 試下外脆內軟嘅豆腐！ 準備一碟沙律醬啦！唔該 😍😍😆😆

[@VeryGood_VeryGood]

真係 超開心 👍😁聽你咁講我真係要買定幾打啤酒先得 😍

[@kalahchan]

買個平時蒸魚既格， 矮身d個款，就做到兩層既效果。

[@paulinechung8743]

无油食到健康。😋👍

[@suihachan8388]

好哥哥你講得啱溫故知新抄返舊片嚟睇其實可以學多啲野鍾意點煮都得好哥哥你真係好真好好人

[@VeryGood_VeryGood]

唔好咁客氣啦👋我好開心呀😭💓多謝曬🙏🤝🤝

[@susanng1794]

You are a good teacher. You are hilarious w yr tutorials. 😋💕

[@qlin323]

掂啊！

[@VeryGood_VeryGood]

好多謝你呀 linLin🙏😁

[@popopo5454]

又香又脆😋配啤酒🍻都唔錯嘅小食😆多謝好師傅介紹😎中秋節🥮快樂^ ^

[@VeryGood_VeryGood]

中秋節快樂呀 🙏 有機會約你出嚟飲啤酒啦👈🙏😁🤝

[@tungyuechan8574]

1👍

[@meichoi2913]

好多工夫！

[@fionaleung5713]

一直以來都係唔識得煎豆腐 一定散晒 今次可以用氣炸鍋 真係堅正呀.😆👏😋

[@user-sw3by6uj1d]

靓仔哦，600个，甘厉害

[@chapmankwok2178]

是不是用石紙先包住個有孔位會好好多？

[@florencec7715]

He is so funny🤣I like seeing him cook

[@looanita4031]

見很多厨師不論男女,只有這位生動風趣、有聲、有畫、色香聞不味、很有手尾令人容易學老少咸易希望他不要停o推陳出新精益求精/從善如流,致廣大視家多多獲益謝!

[@lilienchen2845]

Florence C ㄝ

[@ycwatt9800]

用气炸窝炸豆腐很方便，哗！很香啊皮脆好好食，好像一块一块黄金，好叔你好嘢。

[@VeryGood_VeryGood]

多謝呀Yc👧真係好方便👍

[@smallfishiloveyou]

我超鍾意磨豆腐和煎豆腐

[@VeryGood_VeryGood]

真係幾好食㗎😁👍😋🤝🌷🥉

[@williamwong9580]

本來想買細Size, 睇完都係買個大D. Thanks

[@ellenwong8183]

🙋‍♀️Hello師傅👨‍🍳好正喎炸豆腐👍👍👍正呀👍👍你可以出多D氣炸鍋菜式片📽🎬🎞🎥📹📼下次試下整雞肶🍗🍖🍖🍖

[@VeryGood_VeryGood]

你叫到👈😊我一定遵命🙏🙏🤝😁

[@okudusburke819]

我都係睇需要, 經常都會溫故知新,睇翻啲舊片。

[@gibsonlui8459]

Nice sharing

[@matokurin]

Great delicious

[@user-nd4th9xp1v]

素食好