黃金豆腐 vs 氣炸椒鹽豆腐 要好味定健康？ Ep109

豆腐食譜：
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自製椒鹽食譜 （Ep78)
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紅外線温度計：
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[@TomTom-ic5jo]

女神麥花田 黃金豆腐兩種做法 步驟詳細 而 簡潔 色香味美 無論主持人及 鏡頭運用 都 非常悅目 一個字～正～，多謝麥花田 好介紹👍👍👍❤️❤️❤️🌹👏👏👏👏👏👏👏👏

[@queenq2088]

兩款都好惹味👍👍

[@mokettemui6303]

謝謝你好好心機教導

[@kk8888]

多謝你，一定要健康版，試做氣炸先！😊🙏

[@davidchan6419]

加油👍🏻 好好睇 等英文版🤗

[@maomaobube]

揾到新方向⋯⋯👍努力,加油!

[@user-zp4xh4ph8t]

早晨靚靚花田加油支持妳！

[@kankan6711]

兩樣都噤好味!落鑊炸小心手仔呀♥️用D夾好D

[@socoool]

呢個大題正呀,我成日都係度諗呀

[@mokettemui6303]

外脆內軟，勁正，呀女又讚，炸

[@McFattyHK]

她喜歡就好了🙏🏻🙏🏻🤭

[@user-pm6tb5qt8q]

平衡飲食👍❤️🌹師姑尿唔食就小小養份都冇la。

[@yinmeilee3711]

不得了，二種都好味，多謝晒🙏👍

[@daisyleung8280]

Thanks 👍

[@Turb0928]

Add oil, thanks for the new episode

[@mokettemui6303]

又煮左2合炸豆腐，10分中食哂，正

[@latitude3695]

Thx

[@MXGCHK]

Hi Hi 花田，今集我首先要讚妳嘅笑容好豐富而且keep住有 好好睇 NICE！ 跟住就係 汽/油炸豆腐 （黃金版 我都鐘意，不過椒鹽我更喜歡）， 呢集整體感覺好輕鬆，節奏好爽快俐落，仲係都幾PRO嘅做法，相信fans們又有新菜式可以嘗試。 P.S. 大頭外星樣perform時好搞笑。 One more thing… Congrats to you of gaining 1000+ subscribers on McFatty In English 🦾1️⃣0️⃣0️⃣0️⃣➕㊗️📈

[@McFattyHK]

多謝你呀🙏🏻🙏🏻💪🏻💪🏻💪🏻 以為大家比較鍾意黃金版🤭 大頭妹叫麥草原😅

[@edwardCYHsu]

我都係比较钟意邪惡食品，可能早死，但死得开心Y嗎。所以愈邪惡愈正。我不入地狱 谁入地狱？ 嘩，椒盐您都想到，真喺鬼才。😍like.

[@fredleebc]

Thanks!

[@McFattyHK]

Thank YOU for all the support🙏🏻🙏🏻😊

[@edwinho2536]

請問可以講下點整焦糖爆谷嗎? 呢個真係易學難精, 唔知點解我點整都整唔到出面食咁脆,硬係有少少實實地 到底係要熱油落粟米定係要冷油落粟米? 到底係要用大火定細火? 定係要先細火,等佢開始爆先轉大火? 爆谷VS糖+牛油分量既比例應該點先最FIT? 整爆谷果陣洗唔洗落埋糖? 有D廚師話要落少少梳打粉整焦糖,點解?作用係咩? 希望能解答🙏

[@lawangus]

氣炸方式如果粘麵包糠跟磨碎的鹹蛋黃，並塗融化牛油，可能效果會更貼近。純幻想，我沒有做過的。😅

[@debbielouey3844]

我也想試，應可以吧

[@jmchau66]

好主意的video，健康vs邪惡。喜歡哪個任君選擇。想問老師也可考慮做一輯餘下的東西應怎樣處理。比如這一集的鹹蛋白你會做什麼？餘下的炸油你會怎樣處理重用。意思就是廚房小貼士和心得。

[@McFattyHK]

等我好好構思一下😉

[@mokettemui6303]

姨甥女分享了你好多片，將帶回英國開學自己煮，她最愛乾煸四季豆，成功又好味

[@McFattyHK]

係咪真㗎？好開心呀🤭🙏🏻🙏🏻

[@mokettemui6303]

真的，她回英國上大學二年級，我和她都喜歡看你教煮菜式

[@debbielouey3844]

我喜歡氣炸版，可否二合一，氣炸完再披黃金甲

[@ericko0901]

氣炸個啲豆腐洗唔洗又浸一浸鹽水半個鐘先？

[@datla3422]

太多了😀

[@waimaytsao]

年輕人要味道好，我係年長人都係健康版好啲?😋

[@sunpeter8260]

氣炸豆腐+鹹蛋黃版~！

[@user-us6cp8tt1i]

偶然食下煎炸嘢，唔緊要嘅

[@Jeremyho439]

豆腐嘅蛋白質，經過高熱會產生致癌物質

[@user-om6kk3de9f]

💪

[@marchau5872]

天氣咁熱🌞吾知幾時會煮冬瓜盅呢?! 無得食有得睇都好呀

[@McFattyHK]

Ep37 😈

[@marchau5872]

@@McFattyHK OH! 原來係我自己無留心聽書🤣等我睇返曬你百幾條片先

[@leicalung6931]

👍

[@unclempvlifephilosophympv373]

可以創一個麥花田邪惡食物風險指數，睇下邊啲食物值得攞條命搏去食，造福世人。

[@mikeleecoco]

Thanks all

[@user-ey7lz7tk1o]

😋👍

[@royfung7350]

Yuuuum 😋 I will definitely try the air fried one 😊

[@carollui117]

花田你好，請問你用甚麼油炸嘢好？

[@McFattyHK]

一般都係用花生油/ 粟米油，煙點高少少

[@carollui117]

多謝花田👍🙏

[@yannganwong5493]

可否send 神田鐵鍋網址俾我呢？

[@rickycheung7078]

👍👍👍😋😋😋

[@McFattyHK]

謝謝Ricky San在這裡留言鼓勵🙏🏻🙏🏻🤭

[@macauadam]

你 uncle 間餐廳啲油好似唔洗錢咁

[@hermanchow1405]

A lecturer of cooking , deep fried golden brown bean curd coated with salty egg yorks VS air fried salt and pepper bean curd , decision decision , I am taking both , do not mind to commit a crime 😅 ok fine , Put the phone down PLEASE , the cop is just toooooo busy ! Love you ❤️🌹. 食得是福 我寧願做亞福 😜

[@janetlee8973]

👍👏👍🙏🏼

[@karenli6890]

請問啲豆腐是什麼牌子，吟實正呵🙏🙏

[@McFattyHK]

100福板豆腐

[@lawangus]

大頭妹原來有名的，叫麥草原！：）😲

[@McFattyHK]

佢好似受歡迎過花田😅

[@user-hk5ph5cf7n]

那個對流烤箱做炸物不好吃, 能仿炸的只有類似雞那些自帶大量油份的食材, 倒一如説用普通烤箱做都1樣, 根本無必要多花幾百去買個容易老化的膠毀烤箱浪費金錢

[@McFattyHK]

呢個問題問得幾好，有機會試吓～ 同埋我個氣炸鍋唔止幾百蚊㗎

[@sunnyng5487]

油炸未必唔健康, 脂肪燒焦就會致癌...

[@user-hw4ch6bn4w]

喺你咁多集數之中，你都講過，你係識啲廚師嘅？咁你試下問佢哋，平時佢哋屋企係點煮嘢食嘅！絕大部分嘅應該係好清淡，嗰種清淡法，啲菜烚熟嚟食就算㗎啦！點解呢？一個做廚房嘅人，清楚知道，逢係香口惹味，大部分都係唔健康，只係口褔而己。所以，屋企食邪惡定健康？比例上久唔久食下啲邪惡嘢，滿足下口福無妨。如果係咁？就唔好計較有幾邪惡啦！哈哈哈....😂😂😂

[@konrie]

相信你整任何一種食物都會好食過你 Uncle 間連鎖店，佢地做食物啲質素係：價錢貴，份量細，味道曳。已經放棄咗好耐。 利申：窮L

[@user-df5zr1os6o]

😋😋😋👍👍👍💯💯💯🍺🍺🍺

[@user-df5zr1os6o]

咁夜㗎！！！

[@donaldkwong3082]

McFatty Googm...... afternoon