محشي البصل اللي ما صار ريحة وطعم مو معقول

كوبين رز عنبر الرشيد
كوب رز مزة الرشيد
نص كيلو لحمة مفرومة
بصلتين مفرومة
ملعقة ثوم مفروم
حبتين طماطم مفرومة
حزمة شبت مفروم
حزمة كزبره مفرومة ثلث حزمة بقدونس مفروم
ملعقتين اكل مليانة معجون طماطم
نص كوب تمر هندي ثقيل منقوع ومصفى
عصير ليمونتين
ملعقه صغيره ونص كركم
ملعقة اكل بهارات منوعه حسب الرغبه
ملعقة اكل بديل مرقة الدجاج
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقتين صغار كمون وكزبره ناشفة
حبتين فلفل احمر حار مفروم ناعم
ملعقة اكل سكر
ملعقة اكل ملح
نص كوب زيت زيتون
ملعقتين اكل زبده
كيلو بصل احمر صغير
للصوص:
ملعقه صغيره ونص ملح
ثلث كوب عصير ليمون
ثلثين تمر هندي منقوع
ثلث كوب زيت زيتون
ماء ساخن حوالي ثلاث أكواب ونص