М'ясна збірна солянка | Рецепт з «М'ясним Даром» | Перші страви на «Їсти»

Доброго дня, сьогодні ми будемо готувати м'ясну збірну солянку за класичним рецептом!
Перші страви на «Їсти»!
Інгрідієнти:
Грудинка на кістці
Копчено-варена- грудинка
Копчено-варена шинка
Напівкопчена ковбаса
Напівкопчені ковбаски
Цибуля
Морква
Томатна паста
Маслини
Сметана
Квашені огірки
2 ст. л. цукру
1 скл розсолу з огірків (неповна)
1 скл. води
Олія
Зелень
Як приготувати м'ясну збірну солянку:
1) Для початку, я відварюю бульйон. Для цього, беру шматок грудинки на кістці, кидаю його у воду і ставлю на великий вогонь, чекаю поки закипить. Обов'язково знімаю піну, яка утворюється.
2) У бульйон я кидаю по 1 морквині та цибулині, не забуваючи про спеції і варю 1 годину.
3) Поки готується наш бульйон, займемося овочами. Нарізаю дрібно цибулю, квашені огірки та натираю моркву.
4) На розігріту сковороду вливаю трішки олії та перекладаю туди цибулю.Смажимо приблизно 1 хвилину на сильному вогні і одразу кидаю моркву, через хвилину додаємо квашені огірки.
5) Одразу за огірками відправляю томатну пасту та цукор, заливаю розсолом та склянкою води. Зменшуємо вогонь і тушкуємо до готовності.
6) Тепер нарізаємо наші м'ясні вироби на невеликі шматочки.
7) З бульйону дістаю м'ясо і трішки охолоджую. Тушковані овочі відправляю до бульйону.
8) Відділяємо м'ясо від кісток і нарізаю на маленькі шматочки.
9) Поки кипить бульйон, нарізаю маслини і відправляю в катрулю.
10) Тепер починаємо збирати нашу м'ясну збірну солянку: додаємо відварене м'ясо та порізану ковбасну продукцію. Даємо нашій солянці кілька хвилин покипіти.
11) Тепер починаємо сервірувати нашу першу страву. Вливаємо суп у тарілку та прикрашаємо шматочком лимона, однією маслиною, ложкою сметани і посипаємо все зеленню. Смакуйте разом із нами!
Окремо хочу подякувати партнерам нашого сьогоднішнього відео, торговій марці «М'ясний дар» за надану ковбасну продукцію. До речі, саме торгова марка «М'ясний Дар», отримала відзнаку «Вибір споживача 2019».
m-dar.com.ua/
#солянка #М'яснийДар #Їсти
Для Вас готував Андрій Поліщук.
Я на фейсбук:
profile.php?...
Наш телеграм канал:
t.me/Jistycomua
Більше моїх рецептів читайте тут:
jisty.com.ua/

[@mishutka4613]

Гарний рецепт, приємно слухати український контент

[@mishutka4613]

Український контент навіть приємніше дивитись ніж козлячий

[@katerynakornieva3764]

Шукаю саме український контент. Знаходжу. Дякую за якість контенту.

[@user-rr5dn7mu9u]

Дуже гарно що Українською! Дякую!

[@namockaaa]

Смакота. Дякую за українську мову

[@kristiM1212]

Чудовий рецепт, вас дуже приємно слухати:)дякую!

[@annalo9434]

Чудовий рецепт!

[@user-kx4zk4gj7z]

Дякую, дуже хороший рецепт.

[@yulijuli4405]

Гарний рецепт, просто і все зрозуміло

[@user-fv3qz5op8q]

Дякую за чудову солянку❤

[@romanamykuliak8573]

Дякуєєєєєм за рецепт 😍

[@afino_Gen]

Appetitoso!!!

[@user-vc7nu6jz1w]

Буду сьогодні готувати)

[@user-pi7hq4jt4n]

Мій улюблений супчик

[@sbrpro5864]

Дякую)

[@336cine5]

Хороший зимний супчик !!

[@marynakovalchuk680]

Ооо... Раніше любила солянку, зараз трохи змінилися вподобання))

[@GRILL_ZONA_UA]

Дякую за рецепт. Сьогодні спробую приготувати. А чи можна додавати м'ясо яловичини?

[@user-wp9er1jm8q]

Залиште мені трохи )

[@jisty]

Залишимо)

[@user-zu2zo9kt5k]

Завжди в Солянку добавляю трохи Аджики Кавказької, смак стає неперевершаний, насичений трохи пекучий, як раз взимку поїсти. Зимова страва.

[@user-dr8up7vx1w]

Дякую

[@RomanKozerenko]

А картопля додається?

[@user-kh3xk9ek8c]

де нирки це суп

[@user-ls9jl4el9i]

А что в рецепте заменяет лимонную кислоту? Или даёт кислмнку. Ведь без нее не будет насыщено красного цвета. И она станет оранжевой...

[@VadymGaraz]

Лимони та огірки з розсолом.

[@gibon1969]

огірки солоні не ідуть в солянку м'ясну... це в радянському союзі додавали бо оливок не було... ідуть зелені і чорні оливки..

[@user-ur2cl5pk2p]

Та не, так издалеко не подходит Так неестественно все.

[@user-zg9nu8xp4p]

Каперси де? Нирки?