МЯСО, СОЛЬ + ВОДА И 30 МИНУТ ВРЕМЕНИ! ЗАГОТОВКА ИЗ КУРИЦЫ В РАССОЛЕ, ДОМАШНЯЯ СОЛОНИНА В БАНКАХ!

  Рет қаралды 273,656

Татьяна огородница.

Татьяна огородница.

3 жыл бұрын

ВНИМАНИЕ! ЭТОТ РЕЦЕПТ, ТОЛЬКО «БЕЗ БОЛТОВНИ», ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ НА МОЕМ ВТОРОМ КАНАЛЕ! • Заготовка из мяса За 3...
Быстрый рецепт соленого мяса в банках для длительного хранения! Рецепт подходит для заготовки любого мяса и пригодится тогда, когда нет места в морозильной камере. Такую солонину можно использовать по-разному: кусочки мяса добавлять при варке первых блюд за 10 минут до окончания варки; мясо из банки промыть в сите под холодной проточной водой перед закладкой в блюдо; содержимое банки добавлять в блюдо вместе с соленым бульоном. Главное всегда помнить, что солить готовое блюдо нужно перед окончанием варки, после пробы.
Заготовка из мяса курицы в рассоле - на 3-3,5 кг мяса - 2 л. воды + 200 гр. каменной соли. Варить 30 минут.
ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ НА МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ «КУХНЯ БЕЗ БОЛТОВНИ» - / @kuhnya_bez_boltovni
Солонина, соленое мясо, мясо в рассоле, мясо в банках, мясо на зиму, консервация мяса, мясо для длительного хранения
ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ СВИНИНЫ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ! • ТАКАЯ ЗАГОТОВКА ДОЛЖНА...
РЕЦЕПТ КАК У КОРЕЙЦЕВ НА РЫНКЕ, УЗНАЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ! МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ, КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ. • РЕЦЕПТ КАК У КОРЕЙЦЕВ ...
ПЕРЕПРОБОВАЛА КУЧУ РЕЦЕПТОВ А ЛУЧШЕ ЭТОГО НЕ НАШЛА! МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! • ПЕРЕПРОБОВАЛА КУЧУ РЕЦ...
ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОКОРИЛ ВСЕХ ПРОСТОТОЙ И ВКУСОМ! БЕЗ ЗЕЛЕНИ И ПРЯНОСТЕЙ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ • ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОКОРИЛ ВС...
ТАК БРОЙЛЕРЫ БЫСТРО НАБИРАЮТ ВЕС И НЕ БОЛЕЮТ! ВЕС В 30 ДНЕЙ, ЗАЩИТА ОТ ЖАРЫ, СОДЕРЖАНИЕ, УХОД. • ТАК БРОЙЛЕРЫ БЫСТРО НА...
ЦЫПЛЯТА РАСТУТ НЕ ПО ДНЯМ А ПО ЧАСАМ! ВЕС БРОЙЛЕРА В 10 ДНЕЙ, КОРМЛЕНИЕ, ПРОПАИВАНИЕ, КЛЕТКА. • ЦЫПЛЯТА РАСТУТ НЕ ПО Д...

Пікірлер: 250
@user-cz4su2rm8v
@user-cz4su2rm8v 8 ай бұрын
У нас на вінниці , на таке м'со кажуть- мясо в ропі . Це не тушонка . А просто як ріжем свиню , то все в холодильник не вхаєш . От і робили так мясо . Я і кістки так закривала . Воду солила на яйце ,випливло з води і щоб носик яйця виглядав на3 коп ( ще тоді були такі копійки ) . Далі все по рецепту . Коли треба , обо вимочив мясо трохи , або в кінці солиш .дуже добре зберігається . Дуже дякую автору рецепта , за таку підказку . Я уже давно шукала цей рецепт по інтернету , і накінець найшла . Дякую ще раз .
@user-vg9eq5xu7w
@user-vg9eq5xu7w 2 жыл бұрын
Доброго времени суток ,вам 👋💐 Сегодня по вашему рецепту ,приготовила тушёнку (спасибо ,что напомнили ) Всё хорошо ,просто замечательно 🤗 Мне нравится,когда быстро и без всякой возни 👍😎
@user-mw7vy7ho8b
@user-mw7vy7ho8b 3 жыл бұрын
Отлично всё понятно,хорошо обьясняете👍
@user-st5iz4ro9p
@user-st5iz4ro9p Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
@user-hv3lm7lz3n
@user-hv3lm7lz3n 3 жыл бұрын
Дякую, за чудовий рецепт 💯👍
@user-hz6ev5kx2k
@user-hz6ev5kx2k 3 жыл бұрын
Татьяна , большое спасибо!
@user-jr8vu8rr1t
@user-jr8vu8rr1t 3 жыл бұрын
Спасибо Татьяна за Ваши рецепты и советы! Я от Вашего повествования просто в восторге! Насколько понятно,доступно,без лишних слов Вы доносите это людям! Удачи Вам во всем! Радуйте нас!
@user-no8rt2ow8f
@user-no8rt2ow8f Жыл бұрын
Отличный рецепт! И вкусный!Спасибо!
@galinaeremeeva3004
@galinaeremeeva3004 Жыл бұрын
Спасибо Татьяна очень хороший и быстрый рецепт,
@user-jd2nv9zp3p
@user-jd2nv9zp3p Жыл бұрын
Отличный вариант. ищу вариант приготовления печени на зиму .спасибо
@user-id9bz5jg7h
@user-id9bz5jg7h Жыл бұрын
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт !!!Обязательно беру себе в копилочку !!!👍👍👍💯💯💯🔥🔥🔥👏👏👏💐🌹
@user-oh3cb5xt4c
@user-oh3cb5xt4c 4 ай бұрын
Обязательно буду пробовать этот рецепт. Спасибо
@Elen35
@Elen35 Жыл бұрын
Здорово, спасибо за рецепт.
@elenikaminidou1660
@elenikaminidou1660 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт 👍
@user-zh9ks9ne8m
@user-zh9ks9ne8m 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт раньше помнила но не записала и забила искала и вот нашла ваш рецепт спасибо вам здоровья вам
@user-hr3ps5gi7v
@user-hr3ps5gi7v Жыл бұрын
Спасибо уважаемая,за рецепт.👍👍👍👍
@user-tb7gn3mo9f
@user-tb7gn3mo9f Жыл бұрын
Спасибо тебе 👋 за твои советы
@user-ug9gg8iw3l
@user-ug9gg8iw3l 2 жыл бұрын
Танечка, какая птичка хорошая. А по вашему этому рецепту, сделаю тоже себе. Спасибо вам большое. Всё время пользуюсь вашими рецептами. Здоровья вам!
@rico4631
@rico4631 2 жыл бұрын
Давно искала рецепт такой спасибо
@garira1017
@garira1017 Жыл бұрын
воот отличный рецепт спасибооо ТАТЬЯНА РАДОСТИ ВАМ И СОЛНЕЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!❤💋
@user-iv2xk8ix4u
@user-iv2xk8ix4u 2 жыл бұрын
Спасибо , то что надо . Искала и нашла .! Просто и экономно .
@user-fi8zo6uo1c
@user-fi8zo6uo1c 11 ай бұрын
Спасибо за простой , доступный и очень нужный рецепт. Наконец нашла мой старый проверенный способ консервирования! Я так любое мясо делала во времена когда холодильников не было.
@user-ie1cz6ds8d
@user-ie1cz6ds8d 2 жыл бұрын
Спасибо Вам 🙌 попробуем 😍
@user-rv6iw2rk4k
@user-rv6iw2rk4k 3 жыл бұрын
Большое спасибо Вам Татьяна!!! Очень понравился Ваш канал, подписана давно, но пишу впервые, просто классно все. За что не возьметесь, все получается, просто молодец,, благодаря Вашей подаче материала, я стала правильно обрезать виноград ( ну или почти правильно), а какая Вы хозяюшка! Просто молодчина! 👍👍👍👍👍благодарю за многие рецепты, очень вкусно. Удачи Вам!!!
@user-tk2kd3kt1b
@user-tk2kd3kt1b 3 жыл бұрын
Хороший рецепт, спасибо.
@user-bd3tr1zg7y
@user-bd3tr1zg7y 3 жыл бұрын
Супер 👍👍👍
@user-jr7mv4lo1o
@user-jr7mv4lo1o 3 жыл бұрын
Смотрю второй раз.мне нравиться.молодец
@nata_garden_home
@nata_garden_home 3 жыл бұрын
Рада знакомству Много полезного и интересного!!185 Привет от друга!
@user-zq2kv7dv8c
@user-zq2kv7dv8c 10 ай бұрын
Спасибо большое 😊
@user-hn6ui3ep6d
@user-hn6ui3ep6d 3 жыл бұрын
Танюша,Спасибо...попроуем поиготовить.
@user-sr2of5rv2z
@user-sr2of5rv2z 3 жыл бұрын
Наконец то хоть какая то итоговая информация по вашему опыту выращивания птицы. Было очень интересно. Давно жду результат.
@user-oz2hk2sx5x
@user-oz2hk2sx5x 2 жыл бұрын
Дорогая Танечка, спасибо.
@user-xr5ls9zf7w
@user-xr5ls9zf7w 11 ай бұрын
Спасибо, можно попробовать.Так как тушенку нием,а такой способ самое то,так как в камере действительно нету места!)
@user-dg2do2eb5k
@user-dg2do2eb5k 2 жыл бұрын
спасибо. нашла ответ на свой вопрос.
@user-jb8xn5dp1w
@user-jb8xn5dp1w Жыл бұрын
Спасибооо.
@user-vw1yh5lc6w
@user-vw1yh5lc6w 2 жыл бұрын
Таким способом заготавливаю мясо гусей вместе косточками в 3х литровые банки,варю от 15- 20 минут и по банкам. Очень вкусное мясо. Использую для супов,щей вместе с бульоном в летнее время и весной. Очень удобно.
@user-xp7dy7rv9g
@user-xp7dy7rv9g 2 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо вам хозяюшка,искала по мясу гусей,а тут вы с каментарием.Здоровья,Долгих лет! Благополучия!
@prapor7223
@prapor7223 2 жыл бұрын
Моя мама так заготавливает свинину. Такое мясо используем в оливье, окрошку, варим суп. Очень вкусно. Можно таким же способом обваривать тонкое соло, нам нравится.
@user-sy2rj7kw6c
@user-sy2rj7kw6c Жыл бұрын
Очень заинтересовали что гуси с косточками косервируете. А сколько вывариваете по времени.
@user-lf1of2nd7w
@user-lf1of2nd7w Жыл бұрын
Рецепт 👍
@fuza_dz
@fuza_dz 2 жыл бұрын
Очень интересный рецепт, спасибо Вам большое! Если бы ещё рассказали как Вы готовите из этой консервы, мне кажется будет солёное блюдо . А так очень практично.
@Sonia-ji3ql
@Sonia-ji3ql 2 жыл бұрын
Добавляеш в суп, борщ, картошку тушоную.....это как полуфабрикат😏
@user-qy4kn5ed7h
@user-qy4kn5ed7h 9 ай бұрын
Тоже так делала, только в основное блюдо соль не ставила, даже добавляла бульон соленый из банки....
@user-zx8up4ms2u
@user-zx8up4ms2u 3 жыл бұрын
Дякую,классно!
@user-ds9ey4dz8v
@user-ds9ey4dz8v 3 жыл бұрын
Танечка, умница девочка! Хорошие у тебя бройлеры получились, просто отличные! А я в этом году первый раз завела бройлеров, тоже такие же. Пришлось покупать дополнительную морозилку. Спинки так же откладывала на супы, но места катастрофически стало не хватать и я взяла и отварила их. Потом мясо обобрала и закрыла в банки как тушёнку. Спасибо тебе девочка, за твои умные советы! Здоровья тебе, счастья, сил, удачи!
@user-pd8nl2nt3b
@user-pd8nl2nt3b 3 жыл бұрын
Срок хранения ? Спасибо
@user-jr7mv4lo1o
@user-jr7mv4lo1o 3 жыл бұрын
Мне очень нравиться
@alenmost8589
@alenmost8589 2 жыл бұрын
Пыталась вспомнить, как мама в детстве закатывала мясо на зиму, нашла Ваш рецепт! Спасибо!
@user-nk3qd1hb5x
@user-nk3qd1hb5x 2 жыл бұрын
я мясо варю в соленом растворе 15минут,раствор называется папа,закатываю в стерилизации.банки.Раньше скот держали готовили,а нынче в связи с обстоятельствами,покупаю,свинину,грудки куриные уже варю 3 закладку,Волнуюсь за детей,внуков.Мясо в подвале хранится и год и два.
@user-uh8lk2rc8f
@user-uh8lk2rc8f 2 жыл бұрын
@@user-nk3qd1hb5x рапа, вы хотели написать
@user-hw7lu3xk3d
@user-hw7lu3xk3d Жыл бұрын
Спасибо умница ,мне очень понравился этот рецепт , обезательно использую этот рецепт.Аня.
@user-ez3pv2hg7n
@user-ez3pv2hg7n Ай бұрын
О, о, о, о!!! Это мне то ЧТО НАДО❤❤❤❤❤
@user-nd7zz7oo2c
@user-nd7zz7oo2c 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!
@user-nh6hw5sx6z
@user-nh6hw5sx6z 3 жыл бұрын
Я бы такому рецепту без стерелизации мяса в банке не рекомендовала. Вместе с мясом на кости ,стерелизовать ее менее 2х часов. И закрывть лучше в банках с закруч крышкой.
@ahsiri8067
@ahsiri8067 3 жыл бұрын
@@user-nh6hw5sx6z вода соленющая
@user-no8rt2ow8f
@user-no8rt2ow8f Жыл бұрын
Замечательные бройлеры!
@Fetis221
@Fetis221 3 жыл бұрын
Самое главное держать на холоде.
@pbdK-lr6su
@pbdK-lr6su 3 жыл бұрын
лайк 💐
@olgagargalic6781
@olgagargalic6781 Жыл бұрын
В 90е мы тоже так хранили мясо,варили в сильно солёной воде,добавляли лавр.лист,чёрный перец
@Liudmila8360
@Liudmila8360 2 жыл бұрын
😍👍❤️🌹 spasibo vam 🌹👍
@user-ij8zy4lm6d
@user-ij8zy4lm6d Жыл бұрын
Вам лайк и спасибо. Такая заготовка очень нужна. Варится быстро и мясо будет в запасе. Только мне надо курей купить. У нас в магазинах все есть в продаже,но война движется и в нашу сторону. Потому надо заготовить солонину по вашему рецепту. Вам здоровья и удачи в жизни. Купила курицу 1 октября цена космическая, заготовила 4 банки по 1л. Из костей варю бульон, будет завтра первое блюдо. Только варила я более 30 мин бульон с мясом. И укутала я банки и перевернула. Вам спасибо за такой прекрасный рецепт. Тушонка на 4 часа меня не устраивает в духовке готовить. Очень дорого получится. А ваш бульон с мясом отличный вариант.
@user-zd2et4fi6w
@user-zd2et4fi6w Күн бұрын
Я готовила очень вкусная
@user-cj3eb2mp6p
@user-cj3eb2mp6p 24 күн бұрын
У нас так свинину хорошими кусками закрывали. Довольно большие куски мяса закладывали в кипящий рассол со специями,но без чеснока. Варили 15 минут, шумовкой за КП ладывали в горячие банки плотно, а потом сверху доливали кипящий рассол,закатывали и хранили в прохладном месте. И так в этот рассол закладывали каждую партию мяса.Достал кусок, порезал на стол или сварил любое блюдо, очень вкусно!
@user-gf5vt4bg4l
@user-gf5vt4bg4l 3 жыл бұрын
Очень понравилось Надо пробовать. Без уксуса не взрывается?
@user-it3gs3oc7j
@user-it3gs3oc7j Жыл бұрын
ПРОВЕРЕНО!!! ТУШИЛА 40 МИН. 2 СТАКАНА СОЛИ НА 5 ЛИТРОВ ВОДЫ. ВСЕ СУПЕР!
@user-ow7vy8bt4f
@user-ow7vy8bt4f 2 ай бұрын
Молодец
@Liudmila8360
@Liudmila8360 2 жыл бұрын
❤️🌹😍👍 spasibo vam 🌹🌹😍
@user-uv2ih3tw3y
@user-uv2ih3tw3y Жыл бұрын
Супер 💋 превасходно 🥰 КЛАСС 💋👍🏿🌹🕊️🇷🇺
@dachnyisector
@dachnyisector 3 жыл бұрын
😋😋😋 слюньки текут
@Marishka.....
@Marishka..... 3 жыл бұрын
У нас был рецепт: на десять литров воды 750 гр соли. Помню хорошо, потому что брала пять литров и делила количество соли на два. Цифра не круглая была)) . И это было для говядины. Так что сохраняется хорошо.
@user-se9to5nu7d
@user-se9to5nu7d 3 жыл бұрын
А можно так говядину делать?
@user-lp7ot4et3q
@user-lp7ot4et3q 2 жыл бұрын
Да правильно, больше соли нужно, будет же стоять и летом , опасно как малое количество. Мама когда то говорила, и у нее была замечательная консервация.
@user-ee1jh2kq8j
@user-ee1jh2kq8j 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт, искала очень долго! Когда-то так делала моя мама, но я уже забыла тонкости, а сейчас мне это очень нужно. А если делать с костями? Птицы много, а морозилка, как Вы говорите, не резиновая))
@user-ug9gg8iw3l
@user-ug9gg8iw3l 2 жыл бұрын
Я ещё также делала и косточки. И мясо с косточками так делала. Ездили на море. Еду всегда брали с собой. В винницкой обл, такое называют " мясо в ропе" значит в солёном бульоне. И зимой в погребе стояло.
@user-ey4hb3bz5v
@user-ey4hb3bz5v Жыл бұрын
​@@user-ug9gg8iw3l
@user-jc6hy1el7e
@user-jc6hy1el7e Жыл бұрын
Всегда так делаю и свинина на кости и куриные суповые прокипятить в рассоле 20-30 мин, а из мяса без кости получится вкусная тушёнка если сложить мясо в кастрюлю с толстым дном на дно влить немного воды, добавить соль и протащить 1-2 часа
@user-jj1gh9he3c
@user-jj1gh9he3c 9 ай бұрын
Спасбо за рецепт! Подскажите а как гуся?
@user-jd9wx3tj5v
@user-jd9wx3tj5v 10 ай бұрын
Добрый день! Подскажите пожалуйста длительность хранения данного продукта
@user-nu2gw2fy3u
@user-nu2gw2fy3u 3 жыл бұрын
Большое вам спасибо Правда морозилка в холодильнике не резиновая
@user-of5hl2zz9u
@user-of5hl2zz9u Жыл бұрын
👍
@user-pd8nl2nt3b
@user-pd8nl2nt3b 3 жыл бұрын
Все прекрасно👍 А каков срок хранения? Спасибо
@szaszattila454
@szaszattila454 9 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@user-nk4eq6ur5f
@user-nk4eq6ur5f 3 жыл бұрын
Я тоже так закрывала, только я в кипящую воду ложу мясо и даю покипеть, ребра свинины так готовила, а потом когда готовила блюдо ,то даже досаливала.Рецепт отличный.
@user-jd2nv9zp3p
@user-jd2nv9zp3p Жыл бұрын
Олена, для свинины соотношение соли и воды такое же как для курицы
@nadezhdaguryeva512
@nadezhdaguryeva512 Жыл бұрын
Здравствуйте у меня есть говядина можно так заготовить мясо
@user-lc6sv1bj9h
@user-lc6sv1bj9h 2 жыл бұрын
Здравствуйте Танечка спасибо за рецепт только у меня кроссы куры думаю к ним тоже подойдет этот рецепт
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 2 жыл бұрын
Я так и домашних кур закатываю и индюков и гусей.
@user-lc6sv1bj9h
@user-lc6sv1bj9h 2 жыл бұрын
@@Tatyana_ogorodnica Спасибо Танечка За ответ
@tetyanasofiyska3863
@tetyanasofiyska3863 2 жыл бұрын
Дякую.
@user-xg4df9li5g
@user-xg4df9li5g 3 жыл бұрын
Здравствуйте. А как Ваши весы называются и где покупали?
@lenaelena5987
@lenaelena5987 2 жыл бұрын
Добрый день а можно с окорочков магазинных сделать и сколько можно хранить
@akiraponti6991
@akiraponti6991 3 жыл бұрын
ОЙ,ТАНЯ, БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!! ВЫ МОЛОДЕЦ, ТАК ВКУСНО ПРИГОТОВИЛИ И ДАЛИ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ПРИМЕР ВСЕМ ЖЕННИЩИНАМ, СЕЙЧАС БУДУ С ЖЕНОЙ РУГАТЬСЯ!!! ЖЕЛАЮ ВАМ И ВСЕМ ВАШИМ БЛИЗКИМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ!!! ПРИВЕТ ВАМ ИЗ КАЗАХСТАНА!!!
@user-ni2ks3hd1y
@user-ni2ks3hd1y 3 жыл бұрын
Зачем ругаться с женой? Живите в мире и любви.
@user-lm8pj8fi6c
@user-lm8pj8fi6c 2 жыл бұрын
у вас мужиков, всегда чужие жены лучше, чем свои))) Ругаться он пойдет...да, прибей её сразу)))
@nadiak5661
@nadiak5661 2 жыл бұрын
@@user-lm8pj8fi6c ха ха, совет сумасшедший
@ludmilak2555
@ludmilak2555 2 жыл бұрын
@@user-lm8pj8fi6c 👍😂😂😂
@user-mt8xm7if7x
@user-mt8xm7if7x 2 жыл бұрын
Татьяна подскажите пож.а из свинины так же можно делать или нет?Спасибо.
@allagor1279
@allagor1279 Жыл бұрын
А мясо свинины или говядины можно так готовить в банках для длительного хранения?
@user-gv7nq3ow8f
@user-gv7nq3ow8f 3 жыл бұрын
Татьяна, я удивлена, какая Вы умница! Я только что просмотрела несколько видео и обомлела. Вы ещё и кур разводите и готовите. Подписалась на Вас недавно, когда нарезала виноградную лозу (для чего пока не знаю, наверное маме отдам, чтоб у себя посадила. Хотя я сама ещё плоды не видела, а ему уже 5 лет). Ваша помощь мне очень пригодится, в скором времени собираюсь освоить 40 соток
@user-nx5qx7ud3y
@user-nx5qx7ud3y 2 жыл бұрын
У меня большая кастрюля На 9л и 12л можно я приеду к вам со своей посудой?
@user-nx5qx7ud3y
@user-nx5qx7ud3y 2 жыл бұрын
Чем кормите своих кур?
@user-bf5ov9kj2u
@user-bf5ov9kj2u 9 ай бұрын
👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍♥️♥️♥️
@user-rb1bv5kt9m
@user-rb1bv5kt9m Жыл бұрын
Добрый день Татьяна.Я хочу сделать по вашему рецепту но только с косточкой сколько нужно варить в соленной воде.
@user-wv4nb2rl8b
@user-wv4nb2rl8b Жыл бұрын
Можно окорочка куринные, свиные ребра и любое мясо с косточкой по этому же рецепту делать. Варим сало 5 минут, мясо 15 минут, мясо с косточками 30 минут .
@user-fb5is9zb6d
@user-fb5is9zb6d 2 жыл бұрын
Хранить можно сколько таку тушенку
@user-gf3rh2fq1h
@user-gf3rh2fq1h 2 жыл бұрын
Татьяна.здравствуй.,ем.кормиш.своих.бролеров..что.за.43.дня.стали.по.2=800.у меня нимецкие.бролеры.им.вот.сегодня..месяц.но.по.1=650.какой.корм.даеш.мне.поравился.твой.ркцепт.в.пятницу.буду.закатыватьпо.твоему.рецепту и сразу же.тебе.напешу.
@user-sm2or5yg8f
@user-sm2or5yg8f 4 ай бұрын
Можно лаврушку и перчик горошек бросить.
@user-og3mg3kk1s
@user-og3mg3kk1s Жыл бұрын
Очень сомневаюсь в готовности мяса всего за 30 минут. Очень опасный вариант.
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica Жыл бұрын
В этом рецепте мясо не нужно доводить до полной готовности (хотя для курицы 30 минут более чем достаточно, проверено не 1 раз в данном рецепте) т.к. в роли консерванта выступает количество соли на 1 л. воды. При приготовлении первых и вторых блюд вы можете доготовить мясо сколько вам нужно.
@user-qu6vo6pe4p
@user-qu6vo6pe4p Жыл бұрын
Ничего не опасный. Я таким способом закрываю и кости и мясо. Всё вкусно, и стоит долго.
@userretfduse5116
@userretfduse5116 Жыл бұрын
Когда не было многокамерных холодильников, мы закрывали так любое мясо! Правда,рассол делали более насыщенным: насыпали столько соли,чтобы сырое яйцо всплывало. Все прекрасно хранилось и съедалось и никогда никаких эксцессов не происходило. Ни разу никто не заболел и не отравился! Просто надо мясо очень хорошо обрабатывать.
@user-qh6by8nb5q
@user-qh6by8nb5q 11 ай бұрын
​@@user-qu6vo6pe4pЗдравствуйте! Я хочу утки полностью в банки таким способом закрыть,чтоб зимой потом открывать и пользоваться.Ролики смотрю мякоть только делают.Я хочу полностью утку разрезать на куски и каким размером?Сколько варить чтоб мясо стояло хорошо?
@user-fp2zb8hp4l
@user-fp2zb8hp4l 7 ай бұрын
Варили свининину но кусочки большие на 1 л воды 200 соли монут 40 а сало и почеревку 20 мин стояло без холодильника по пару лет .
@nikanik6978
@nikanik6978 2 жыл бұрын
А неподскажете можна по етому рецепту закрыть куриные сердечки.
@user-ni2ks3hd1y
@user-ni2ks3hd1y 3 жыл бұрын
Таня! Я по Вашему другому рецепту делала тушенку из курицы, при котором необходимо было её 5 часов стерилизовать. А здесь получается и пол часа достаточно. Расскажите, пожалуйста, какие преимущества и недостатки каждого способа. Как всё таки лучше? Спасибо.
@user-tj7ed4uu2c
@user-tj7ed4uu2c 3 жыл бұрын
за счет соли консервация
@user-jg3cf3fg9x
@user-jg3cf3fg9x Жыл бұрын
@@user-tj7ed4uu2c совершенно верно, родители так закатывали свенину с косточкой по 15 мин, всё стояло, мама зарание доставала и наночь в воду ложила чтоб соль вышла, очень вкусно.
@user-sv8bw9po3j
@user-sv8bw9po3j 6 ай бұрын
Куры быстро варятся, но 30 мин это мало Я готовила так телятину , я ее варила 3 часа и она выстояла 40 жары. Но я делала немного солонее . . я быпроварила часок..
@user-vz7vu6tp5s
@user-vz7vu6tp5s 2 жыл бұрын
Я мясо уток, курей и гусей провариваю 15 минут
@user-pp6qu5kf3j
@user-pp6qu5kf3j 2 жыл бұрын
На неделю?
@user-kj4mx8sm3e
@user-kj4mx8sm3e 2 жыл бұрын
По такому рецепту можно крутить и з костями
@user-ez5wt1rx6l
@user-ez5wt1rx6l Жыл бұрын
Татьяна, здравствуйте!, хочу спросить: вы слышали про такой способ приготовления мяса: берём 2 литра воды, доводим до кипения, всыпаем 180грамм соли, перец горошком, 2-3 лавровых листа, кипятим, мясо- свинину режем кусочками, чтобы влезли в банку, банки стерильные подготовлены, дальше в кипящую воду кидаем мясо и кипятим 20 минут, дальше достаём и раскладываем по банкам заливаем бульоном из кастрюли и закатываем, укутываем до остыванияи потом готовим с ним, только с солью осторожно, я так делала и мой муж скушал всё мясо, кода его достаёшь из банки, разрезаешь, а оно внутри ещё розовое и очень вкусное, мне этот рецепт дала коллега по работе, а она была из Новгорода
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica Жыл бұрын
Ваш рецепт похож на мой. Только вы на 2 л. воды берете 180 гр. соли, а я 200. Вы варите 20 мин., а я 30. И еще я перец и лавровый лист не добавляю, а добавляю уже во время готовки блюд.
@user-ho2xi7pk1e
@user-ho2xi7pk1e 2 жыл бұрын
Здравствуйте! А можно с костями?
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 2 жыл бұрын
Я с костями не закрывала, поэтому не знаю...
@user-lm8xe8pi1r
@user-lm8xe8pi1r 2 жыл бұрын
Можно. Мы так кролика делали. А в этот раз курей, только не бройлеров, а обычных домашних петушков.
@user-qy4kn5ed7h
@user-qy4kn5ed7h 9 ай бұрын
Я тоже так закрывала свинину, но кроме соли добавляла ещё100 мл. уксуса.....
@user-fx6cu7es3k
@user-fx6cu7es3k Жыл бұрын
Татьяна скажите пожалуйста из свинины можно так делать,спасибо
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica Жыл бұрын
Можно.
@user-fx6cu7es3k
@user-fx6cu7es3k Жыл бұрын
@@Tatyana_ogorodnica Татьяна для свинины тот же рецепт спасибо
@belkova79
@belkova79 3 жыл бұрын
Этот рецепт только для птицы? Или свинина тоже подойдет.
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 3 жыл бұрын
Для любого мяса этот рецепт подходит.
@dinkagrand174
@dinkagrand174 3 жыл бұрын
Татьяна! А мясо нужно варить до полной готовности?
@Tatyana_ogorodnica
@Tatyana_ogorodnica 3 жыл бұрын
Нет, только 30 минут для любого мяса. Это получается полуфабрикат, который добавляется при варке любых блюд.
@user-qk6qe4sd4n
@user-qk6qe4sd4n 3 жыл бұрын
А можно так говядину готовить,просто скоро быка колоть?
@user-se9to5nu7d
@user-se9to5nu7d 3 жыл бұрын
Подскажите, не пробовали говядину так? Зарезали быка, на улице начинается плюс
@Olga-Kuranova
@Olga-Kuranova 2 жыл бұрын
А 100 гр соли на 1 л воды немного? Сколько это столовых ложек?
@user-fq7cx2zm2z
@user-fq7cx2zm2z 2 жыл бұрын
Если меньше соли, крышки вздуются. Закрываем так, лет 10 .
@user-mm1ch1qf1t
@user-mm1ch1qf1t Жыл бұрын
Чехословацкий?
ONE MORE SUBSCRIBER FOR 6 MILLION!
00:38
Horror Skunx
Рет қаралды 14 МЛН
Black Magic 🪄 by Petkit Pura Max #cat #cats
00:38
Sonyakisa8 TT
Рет қаралды 34 МЛН
1❤️
00:20
すしらーめん《りく》
Рет қаралды 33 МЛН
ХОТЯ БЫ КИНОДА 2 - официальный фильм
1:35:34
ХОТЯ БЫ В КИНО
Рет қаралды 2,6 МЛН
How can you STORE CHICKEN WITHOUT A REFRIGERATOR - awesome homemade chicken
6:01
Готовить просто с Нелей Королёвой
Рет қаралды 17 М.
THIS IS HOW WE PRESERVE MEAT WITHOUT refrigeration and electricity during the war in my country!
5:17
Вкусно Просто и Доступно
Рет қаралды 121 М.
👍🐓🦃 ГОТОВИМ ХОЛОДЕЦ ВПРОК. КОНСЕРВАЦИЯ ХОЛОДЦА В БАНКАХ
10:09
ДАЧНЫЙ СЕЗОН КРУГЛЫЙ ГОД
Рет қаралды 45 М.
Without refrigerator!  I keep the #Chicken intact for  12 months.
8:14
Melissa Mir
Рет қаралды 13 МЛН
ONE MORE SUBSCRIBER FOR 6 MILLION!
00:38
Horror Skunx
Рет қаралды 14 МЛН