МЯСО В КИСЛО СЛАДКОМ СОУСЕ Эсик Флеш. Вкуснейшее жаркое. Еврейская кухня.

[@lubaobodan1778]

Наконец-то, я кажется нашла потерянный Бабушкин рецепт кисло-сладкого! Спасибо большое за объяснения с вариантами! Обязательно приготовлю 😊

[@lenaroytberg5858]

Спасибо большое .Очень вкусно получилось.35 лет замужем.умею много готовить из еврейской кухни,но такое жаркое получилось впервые.Живу в Германии.Все близкие родственники в Израиле.Много раз была в гостях в Израиле.Родилась на Украине.г.Умань.

[@helgeneuburger2513]

Sauerbraten)))

[@larysadyzyk8226]

Так ми земляки.Я теж живу в Німеччині.

[@helenvonarenberg1918]

не знаю, как где и у кого, но наша соседка, ну очень почтенного возраста, бабушка Розалия, всегда нам говорила, что для такого мяса, она, всегда, покупала, ТОЛЬКО говяжью грудинку и предпочитала ту часть, которую, она называла чолочкой. А летом, варила, специальное, вишнёвое варенье, именно, для такого мяса. И, ещё я помню, как она всех соседей, на Песах, угощала блинчиками из мацы и фаршированным карпом и щукой. Представляете, мы всегда были в шоке, потому, что щука была, ОБСОЛЮТНО, ЦЕЛОЙ!!!!!!!Её, уже нет 10 лет. Пусть она будет в раю!!!!!! Прекрасной души была она

[@ГалинаПопова-з1э]

Мир на Израиля! Помощь наша - в имени Господа! Благодарю за рецепт, обязательно приготовлю!

[@ОльгаФрей-к2ы]

Обожаю все с черносливом ,а мясо очень круто,вкуснятина необыкновенная! Спасибо за рецепт! Севастополь.

[@yakovminevich9621]

Я очень давно искал рецепт кисло -сладкого. Когда то его готовили мои родители, в Белорусии.Времени прошло много, частенько хочется того, что готовили родители. Этот рецепт очень похож, вернет в детсво. А ведь вкус из детства он незабываем. Сегодня обязательно буду пробовать. Это должно быть очень вкусно. Очень хочется вернуться туда. Лайк, одназначно.

[@ДедЖадан]

Приятная женщина. Классное блюдо !

[@ТатьянаПукий]

Прекрасный рецепт!!Его готовил мой дорогой папа,который ушел в иной мир.Было очень вкусно.Вы вернули меня в добрые,счастливые времена.Спасибо за душевные,теплые видео

[@LoLo-qk9mh]

שָׁלוֹם עֲלֵיכֶם‏ ...УМНИЦА

[@tasty_and_point]

שלום שלום!

[@kasik2810]

Много лет назад я узнала об этом рецепте в одной из кулинарных программ на ТВ. Готовила такое жаркое Лариса Рубальская. Пару раз я готовила это безумно вкусное блюдо. Это и правда отвал башки!Но, к сожалению, совсем забыла о нём. Спасибо вам огромное за то, что напомнили и за ваш заразительный оптимизм. Вы просто чудо! Удачи вам и крепкого здоровья!

[@tasty_and_point]

Спасибо вам огромное. Душа поет читая такие отзывы. Вы даже не представляете, какое великолепное настроение и стимул вы нам дали. Удачи вам и вашим близким.

[@dianaorlovetsky7579]

Блюдо моего детства!Я тоже готовлю,но не часто.Но хлеб в этом блюде для меня новость!Попробую.Спасибо!

[@ЖадраСейтенова]

Обязательно попробую! Спасибо! Вы супер! С первого видео у меня такое ощущение что мы знакомы ,скажу больше ,как будто мы родственники ) Вы таааак распологаете к себе человека. Вы большая умничка ! Удачи и крепкого здоровья Вам и Вашим близким!

[@tasty_and_point]

Большое спасибо за такие теплые слова, мне очень приятно это слышать.

[@ЖадраСейтенова]

@@tasty_and_point Название Вашего канала соответствует действительности. Благодаря Вашему каналу для меня кухня тоже стала в кайф. От чистого сердца )

[@liduzika]

Сразу понятно, что это блюдо-бомба!!!! Обязательно приготовлю. Очередной раз вдохновили и спасли !!!!

[@СветаСветик-ф8и]

Вика, ты мне так понравилась, что я сразу подписалась на ваш канал, и лайк само-собой. Рецепт тоже очень правильный, насколько могу судить из опыта, да, некоторый опыт в приготовлении блюд нашей кухни есть, мне уже много лет, но помню, как готовили бабушки, одна жила с нами,. Спасибо за рецепт. Успеха каналу и с праздником.

[@ДенисСимаков-й2к]

Спасибо за рецепт. Пошёл готовить. Жить нежно в Кайф 👍

[@ЛюбовьБочарова-щ4з]

Девочка, Викуля, дорогая, это настоящий драгоценный цымес. Лучшее, что можно приготовить из говядины. Мёд не мёд, а сахарочка ложечку не помешает. На мой вкус.

[@ВикторИльинских]

Очень, очень вкусная Кухня! НЯМ Ням Ням!!

[@natalyleppa6653]

Наконец-то я нашла рецепт кислосладкого! Спасибо большое .

[@tasty_and_point]

Готовьте на здоровье.

[@halahanolena6183]

Люблю всех евреев не зависимо от религии ведь это избранный Божый народ весь христианский народ молится за израиль будьте Благословенны Всемогущим Богом. А рецептик не сомненно вкусненький сомнений нет👍👍👍

[@tasty_and_point]

Большое спасибо за такие теплые слова. Мне очень приятно.

[@לבלייזרסן]

Они выкресты?

[@sofyanefedova443]

@@לבלייזרסן опять еврейский вопрос смотри рецепт

[@AnnaCrochelet]

Мдаа... каким Богом он избран? Имя того Бога назовите... пжт... ни против того Бога Иисус пришёл открыть им глаза...

[@tamaravesela3040]

@@AnnaCrochelet речь о приготовлении мяса, комментируйте по теме, золотко)))))$

[@ЛарисаЛариса-у1з1т]

Приготовила мясо в кисло сладком соусе с картофелем пюре, ооочень вкусно! Благодарим за рецепт!

[@marinat3165]

Вы такая доброжелательная,уютная, и доброжелательная,все делаете ловко с хорошим настроением,и рецепт простой,вполне доступный.Спасибо вам,дорогая Вика,всего вам доброго,спасибо за позитив

[@tasty_and_point]

И вам спасибо большое, Марина, что написали.Это самая большая благодарность для нас. Готовьте на здоровье. Очень будем ждать ваших впечатлений. Спасибо за настроение и стимул, который вы нам дали. Здоровья вам и удачи.

[@ЛюдмилаУткина-ь5е]

Кисло-сладкий соус,ну а как же,не поняли чернослив,лука много,-это вкусно,паста чуть-чуть,можно лимонный сок,только я лук в начале выпаривмю,он становится,как желе,мое любимое жаркое.Спасибо,всем всегда нравится,не нравится хлеб бородинскиы,мука.В качестве загуститеоя подрумяньте на сковороде,дело вкуса!

[@noraparkanskaya72]

@@ЛюдмилаУткина-ь5е. А как вы делаете желе из лука? Жарите или тушите? С мукой? Заранее благодарна

[@МаринаМитрофанова-в8к]

Хорошая, вы женщина и позетивная, люблю вас и ваш канал

[@НаталияНяшина-р1к]

Спасибо большое Наша милая добрая женщина Викуля Счастье вам и здоровья Пабольше рецептиков Кое что уже делала Все супер

[@ДиняКисель]

Не знаю насчёт блюда, но позитивчик получил!

[@alexshevel3335]

Класс. Также готовила моя бабушка.

[@ЕленаЯкушина-ч9к]

Вика, сегодня приготовила мясо по вашему рецепту. Сказать, вкусно, ничего не сказать! Это божественно! Спасибо вам за ваши рецепты, за ваш позитив!

[@tasty_and_point]

Спасибо.

[@ЛидияТуманова-м7м]

Спасибо за интересное и аппетитное блюдо.непременно приготовим....Вам также желаем здоровья и всех БЛАГ ..УДАЧИ и ПРОЦВЕТАНИЯ.

[@tasty_and_point]

Большое спасибо.

[@ЕленаЯкушина-ч9к]

Какое замечательно блюдо. Обязательно приготовлю.

[@ЛенаЧистякова-я8ъ]

Спасибо очень приятно вас слушать подпишусь

[@gulnaremehdiyeva4946]

Здравствуйте Вика.Необычный рецепт,но надо попробовать,заинтриговало.Спасибо и удачи,привет из Баку.🇦🇿🇦🇿🇦🇿🙋🙋🙋👍👍👍👏👏👏🤭🤭🤭

[@albinabukreeva6742]

Очень люблю Ваши рецепты и всегда приятно на Вас смотреть.

[@sarrameyster2606]

А какая чистота на кухне.

[@ТатьянаБорисова-г4ь]

Какой интересный вариант, так ещё не встречала, спасибо, аппетитное мяско, классное

[@ЛолиЛоли-х3р]

Я представляю, какая вкуснятина! Надо срочно приготовить! Ах, ах, ах!

[@ЛюдмилаКапустянская-г8н]

Какая от вас идет приятная и теплая энергетика!

[@tasty_and_point]

Спасибо большое.

[@tatianakaramitsos4701]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ОЧЕНЬ ВКУСНО.👍👍👍Я ПЕКУ БОРОДИНСКИЙ САМА.НАМ БОЛЬШЕ НРАВИТЬСЯ,ЧЕМ МАГАЗИННЫЙ.

[@tasty_and_point]

Домашнее все вкуснее!

[@ilanaa7369]

Спасибо. Отличный рецепт!

[@ОксанаСиневубратьа]

Вика,как я рада,вновь видеть и слушать ,Вас!!!Какое,аппетитное и конечно вкусное мясо,все Ваши,рецепты,что я готовила,очень вкусные!!!Спасибо,Вам большое,за такой замечательный рецепт,мяса!!!Здоровья и счастья ,Вашей семье!!!😍🤗👍

[@ЭллаКаневская-с3л]

Вика ,это шедевр! Снос башки! Спасибо огромное!👍👍👍👍👍

[@ЛарисаЛариса-у1з1т]

Обязательно приготовлю.

[@SamsungJ-eg8ve]

Здравствуйте Вика у вас рецептьі очень вкусньіе потому что готовила по ваших рецептах и ничуть не сомневаюсь, что блюдю не вкусное огромное вам спасибо. Дай Бог вам и вашей семье крепкого здоровья.

[@tasty_and_point]

Большое спасибо.

[@victoriahomenco6918]

Ой, как давно я хотела найти рецепт этого блюда - ела в гостях, безумно вкусно! Сама пыталась изобретать, но - не то получалось... Поскорее купить говядину и попробовать!!!

[@ГалинаЗяблова-х8х]

Спасибо за рецепт , очень понравился!!! Надо попробовать!!!

[@ВалентинаСоловьева-ы7с]

Викулька. Спасибо. За, рецепт. Умничка. Привет. Максу

[@tasty_and_point]

Спасибо, только не поняла какому Максу...

[@zeniapapadopoulou3415]

Спасибо за вкусный рецепт.

[@ihorilchuk5196]

Вы волшебница на кухне,спасибо!

[@OlgaOlga-oq8yr]

Прикольно... обязательно сделаю

[@אנהרויזין]

Как моя мама, спасибо ❤

[@ЕленаАндрейченко-ъ9ж]

Респект Вашей свекрови. Думаю, что будет вкусно. И сразу с хлебушком!!!

[@tasty_and_point]

Спасибо большое.

[@РаисаРеутова-о6в]

Благодарю.Очень вкусноУкраина.Харьков.

[@alexandrakhmelnitsky6520]

Очень аппетитно спасибо большое Вам

[@kozachenkosv]

Ой, вэй. Таки да. Спасибо. Щоб Вы были здоровы

[@tasty_and_point]

Спасибо большое, взаимно!

[@olgapatrakov654]

Вы большие молодцы, спасибо.

[@РаяКравець]

Ви такая добрая и хорошая женщина...Люблю вас і ваші рецептики. Только мясо я не ем...😡

[@luizadzhioeva3273]

Ochen vkusno, spasibo, obnimaiu vas.

[@raya1741]

Ни один блогер готовящий в ютубе эсэк флэйш не умеет его готовить-)

[@ЕВГЕНИЯРАСУЛОВА]

Молодцы!

[@designmaniac3920]

А я готовлю похожее блюдо с ржаным хлебом но с горчицей, называлось мясо по-фламаднски. Теперь и так попробую!

[@ЛиляУрис]

Точно так же делала моя бабушка,и,конечно,я. Но есть одно отклонение- перетрушивали лук мукой и подлива становилась тяжёлой и жорной!

[@noraparkanskaya72]

А хлеб бабушка клала? Заранее благодарна

[@Наталия-ь6я]

Отлично. Спасибо.👍❤🌹

[@nadiiahnatiuk1401]

Спасибо большое! !! Красота! !! Good luck! !!

[@viktorhauk5085]

Спасибо, а я готовлю то же но... на сливочном масле, Чили перец, чесночок- и называю «Мясо по гусарски» - вкуснятина жуткая!!!!!

[@noraparkanskaya72]

@@viktorhauk5085. Сливочное масло же горит!

[@ПолинаУразова-я3е]

Спасибо большое здоровья Вам!

[@tasty_and_point]

Спасибо.

[@ЕЛЕНАПЕТРОВА-п2л]

Спасибо...уже слюнки потекли!)))🙏👍

[@victoriahomenco6918]

Хочу кстати поблагодарить Вас за рецепт "пилешко-супа" болгарского!!! Очень прижился у нас, просто находка!!! Спасибо, Вика!🌹👍

[@tasty_and_point]

Спасибо большое что написали. Хорошего дня вам и удачи.

[@blakccoffe7196]

Конечно вкусно! Сплошное мясо!

[@ЗояПейсахова-о3б]

Вика Спасибо за Рецепт Моя Мамочка так готовила Светлая. Ей память Только она добавляла Много Сухофруктов А родом она из Баку (Красная Слобода КУБА) С Ув.С Пятигорска👍👍👍👍👍👍........

[@noraparkanskaya72]

Каких сухофруктов? Яблок, груш? Заранее благодарна

[@rebeccagamburyan2172]

Надо же ! Думала, знаю уже все рецепты еврейской кухни от друзей евреев , а этот не знала )) должен быть пикантный вкус . Спасибо , Вика ! Обязательно приготовлю .

[@светланащепихина-ц4т]

Спасибо , обязательно поиготовлю !!!

[@АлмаДосанова-з7ч]

Недавно подписалась под вас. Понравились ваши рецепты простотой и несложным приготовлением. Какой фирмы ваши солонка и перечница? Посоветуйте, какой фирмы надо купить?

[@ВераШубникова-й5н]

Как всегда все просто и вкусно

[@ЛарисаЛариса-у1з1т]

Вот сегодня и приготовим!

[@tasty_and_point]

Замечательно,Лариса. Ждем ваших впечатлений.

[@helgeneuburger2513]

Это ооооочень вкусно!! Здесь это называется Sauerbraten)) говядинка дорогая у нас, но раз в году под Рождество можно позволить))) мы делали и со свининой, вкус не такой выразительный, но тоже очень вкусно!! Наверное немцы у евреев переняли, очень хороший рецепт!

[@elestar6148]

Кто у кого что перенял не важно, но вот название просто передернутое немецкое "Essig Fleisch " звучит по- русски не иначе как "эсиг фляйш". Так что наверное от этого и произошло, а то как оно звучит в этом ролике, это по принципу "испорченного телефона", ибо некоторые считают "фляйш "как "флейш", вот вам и чисто еврейские блюдо😉. Я не собираюсь утверждать что та или иная кухня лучшая или одна нация знает больше толку в иду чем другая, но немцы очень вкусно и с вдохновением готовят разного рода жаркое" das Braten". Я не особо люблю кушать много мяса, но у немцев я ела самые вкусные варианты тушеного мяса с подливой. И поверьте вариантов столько же сколько у нас вариантов борьща и "Наполеона "😉. Это у них здесь своего рода вид кулинарной дисциплины. А за разбор слов не обижайтесь, я просто вредный лингвист😁

[@noraparkanskaya72]

@@elestar6148. А какие варианты у немцев? Заранее благодарна

[@irinavayner7438]

Молодчина.Ирина Нью Уорк

[@LidiaKot-sj5ss]

Рецепт смотрим по видео, объяснения у Вас понятные.

[@Алиса-ю8ц8ф]

Я очень люблю еврейскую кухню. Особенно гефелте фиш.

[@ЛарисаЧудиновских-ь5б]

Это очень вкусное жаркое, с приятной кислинкой. Если не готовили,попробуйте,не пожалеете. Я готовлю частенько. Приятного аппетита.

[@АркдийСедов]

Для сладости я добавляю морковь ) А так все замечательно !

[@ДэйнерисТхалиси]

Ого))) такое мы любим, надо разморозить говядину. Спасибо, хозяюшка!

[@натальятимошкевич]

Лайки и подписка!! Приворожили🤣🤣!!

[@zenonpiotrowski3002]

oy,vi ho toje c Odessi?...Privetstvuyu vas zemliaki !

[@НаталияПлотникова-ъ9р]

Спасибо за ответ.

[@ВикаПисаревская-ы9щ]

Спасибо

[@אסתר770]

Скажите из курицы можно такое сделать?

[@innalevit5677]

Здравствуйте Вика. Классно. Я знаю это блюдо его готовили у нас в семье. А какую часть мяса вы взяли. ? Если можно напишите? Спасибо.

[@tasty_and_point]

Я здесь использовала шейную часть.

[@marinam6028]

А моя бабушка готовила это с брусникой....или с желе из чёрной смородины...до сих пор помню как это вкусно...бабушка умерла ,а я готовлю как она...и вспоминаю...

[@noraparkanskaya72]

А как бабушка делала желе из черной смородины? Заранее благодарна

[@Marina-ja]

Посмеялась от души: сто лет уже готовлю очень похожее блюдо, а нашла его в журнале под названием "Жаркое по- русски"😁😁😁

[@НаташаХаустова-у9ь]

Тоже готовите с ржаным хлебом? И как с хлебом? Вкусно?

[@Marina-ja]

@@НаташаХаустова-у9ь Вкусненько. Даёт кислинку и густоту соусу.

[@котопёскотопёс-т8ч]

Все кухни народов мира перемешались.Например:борщ- считается русским блюдом, но украинцы считают своим и так далее.

[@zeniapapadopoulou3415]

У на был сосед дядя Самуил,добрейший человек,все дети его любили и когда они спорили про какие-та блюда и рядом был и армян,кричали каждый доказывал,что это их блюдо,а д.Самуил отвечал,ну мол не спорьте друзья,ведь еврии весь земной шар обошли,все самое интересное взяли у каждой нации,немного переработали и в итоге получилось наше.Таким образом все затихали.Какие времена были хорошие.

[@Kin-db6lj]

Вика, это очень вкусно! Я никогда

[@Kin-db6lj]

Извините, пожалуйста. Я никогда не добавляла лимонку. Блюдо, очень похожее на ваше, делала. Это, правда, очень вкусно!!!👍👍👍💐🌟

[@noraparkanskaya72]

@@Kin-db6lj. А хлеб не даст брожение на второй дегь? Заранее благодарна

[@ЛяляДокина]

С детства помню старинный рецепт - "мясо по- домашнему". Отбить говядину и обжарить в муке. Потом тушим со специями в большим количестве лука. Вкусно необыкновенно. Рецепт похож?

[@helenabriskman5819]

Ребята дорогие, не реагируйте на определенные замечания. Они от общего неприятия вас, а не ваших рецептов... Так готовили мои прабабушки, бабушки, мама, тетки..... Счастья вам и любви. Елена, Кирият Бьялик

[@tasty_and_point]

Большое спасибо, Елена. Мы уже научились не реагировать на них...

[@ЛарисаЛариса-у1з1т]

Я присоединяюсь к Вам! Начинают писать бог знает что: то им это не понятно то тут засомневались... Нотовить надо с душой всегда и стараться на кухне, тогда все будет понятно... А если все время макароны отвариваете тогда большой , пардон'.

[@ben-jh9ff]

Таки выглядит как надо. И вкус сомнений не вызывает....

[@diermakova3646]

Кирьят Ям присоединяется !!!!!!! Рецепт просто супер 👏. Мой папа аж расплакался от чувств , сказал что его бабушка готовила именно так . Вкус детства !!!!!

[@Leonseya]

Давно видела как это мясо с пряниками готовил Сталик ханкишиев. Сделала все по рецепту,хотелось чего-то новенького,но не понравилось с бородинским хлебом. У каждой нации свое питание, свои блюда. Мне привычнее жаркое.

[@КулинарныеэкспериментысВиктори]

Очень хорошо мяско получилось. Заходите в гости и Вы к нам. 🌹

[@АллаПанковецкая]

Ребята сегодня приготовила, сказать вкусно - это нечего не сказать👉это оооочень вкусно. Пробуйте готовьте. Спасибо огромное за рецепт.

[@осенниехризантемы-д2м]

Я так делаю с солёными огурцами . Но с черносливом !!!!!!!!!!😜😜😜😜😜😜

[@tasty_and_point]

Интересная идея! Надо попробовать.

[@אסתר770]

Вы суппер ведете передачу! Злоровья вам! Моя еврейская-мамочка,которая готовила очень вкусно делала это блюдо. Обожаю его. Тода раба. Пошла го овить на шаббат

[@ВераСмирнова-ы6ц]

ВКУСНО!Но почему "флеш", а не "фляйш"?Спасибо!

[@НадеждаПарфирова]

Ещё лет 40-50 тому назад такое мясо, только с пряниками делали деткам в садике в Сибири)

[@tasty_and_point]

С пряниками тоже очень вкусно.

[@НаташаХаустова-у9ь]

Для меня это просто открытие с пряниками, с хлебом, и что мясо не испортится? Гм, интересно как?

[@НадеждаПарфирова]

С пряниками-это вкусно,мама работала в садике в сибири оно получается кисло-сладкое,с томатиком,а тут кофе,но......о вкусах не спорят)

[@НаташаХаустова-у9ь]

@@НадеждаПарфирова а с какими пряниками, что прям с любыми? Хочу приготовить. Сейчас мне кажется и пряников настоящих нет.

[@НадеждаПарфирова]

@@НаташаХаустова-у9ь ну,с хорошими,только не с мятными)

[@dvp51]

Очень люблю еврейскую кухню если можно рецептфаршированой рыбы по еврейский спасибо

[@ЮлияБатырева-з5г]

Добрый вечер.Скажите а его можно оставлять храниться на день в холодильнике,там ведь хлеб?

[@tasty_and_point]

До трех дней хранится в холодильнике без проблем, дольше не пробовали.

[@ЮлияБатырева-з5г]

@@tasty_and_point Спасибо,ну дольше оно там не пролежит(вкуснота такая)

[@tasty_and_point]

Это точно😁

[@Татьяна-р8т2ъ]

Здравствуйте , Виктория, а какую роль здесь играет хлеб 🍞?

[@tasty_and_point]

Здравствуйте, Татьяна. Хлеб и для вкуса и для загустения соуса.

[@tanyabechvaya4682]

❤

[@АннаШанкар.МояКерала]

Чем-то можно заменить черный хлеб?

[@noraparkanskaya72]

Белым

[@DushechkaYA]

А шея подойдет? Она не будет волокнистой? Так хочется начать творить уже.

[@tasty_and_point]

Шея прекрасно подойдет, я чаще именно из нее и готовлю.

[@DushechkaYA]

@@tasty_and_point спасибо

[@DushechkaYA]

Купила то же такую плиту, при какой температуре Вы тушили мясо? Можно сказать, специально для этого рецепта и купила.🤗

[@noraparkanskaya72]

@@DushechkaYAчто за плита?