Métodos de massa: espumoso, cremoso e direto - Aula técnica

[@IolandaTorres-d1t]

Muito obrigada pelas dicas, e por compartilhar conhecimento

[@uiarar]

Adorei, obrigada 👏👏👏

[@AngelCakesGourmet]

eu que agradeço cerejinha 🍒🥰

[@angelamarianunes6916]

Muito bom.Não fazia idéia que tinha esses metodos,so seguia a receita mesmo,e as vezes diminuia o açúcar e sinceramente deu ruim kkk.Achava que a receita tava errrada.

[@ReceitasdaLeo]

Sensacional! Adorei!

[@julianepereirafariasjuly4650]

Adorei a aula! Parabéns!

[@AngelCakesGourmet]

Eu que agradeço cerejinha 🍒🥰

[@anapaulasantosdossantos5618]

Amei.esse vídeo. Fui o que estava precisando.Sou iniciante e estava sem saber onde estava errando em minhas massas que o bolo fica muito fofo e sem estrutura. E com.isso tendo bolos rachados e até mesmo inclinado.depois de decorado. Gratidão e ganhou mais uma inscrita.💋

[@gabiledo3508]

Qual método é melhor para rechear?

[@georgeejaninebello9379]

​@@gabiledo3508cremoso

[@Maria-nt4wt]

Eu adorei!

[@mariajoselucia7952]

Muito bom mesmo esse vídeo. 👏👏👏👏

[@camilavettore6439]

Mto obrigada pelo video

[@alineferreira.missionaria]

Obrigada!!! Me ajudou muito mesmo!

[@AngelCakesGourmet]

Fico feliz em poder ajudar cerejinha. 🥰🙏🍒

[@alineferreira.missionaria]

@@AngelCakesGourmet Ajudou sim! Obrigada!!!

[@ladjanecristina1981]

Amei💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

[@jacirecesales7364]

Eu amei❤️❤️

[@deborahdeh1411]

Amei o vídeo! Só uma dúvida:quando eu faço bolo que vai óleo,posso fazer o método espumoso? Ou seja,fazer essa aeração dos ovos com açucar?

[@vitoriathalma7609]

Pode sim! Começa batendo ovos + açúcar.

[@grasig9816]

​@@vitoriathalma7609olá, da pra começar batendo as claras, depois acrescentar as gemas e aí o açúcar?

[@vitoriathalma7609]

@@grasig9816 pode sim! Há quem comece o método espumoso da massa chiffon batendo primeiro as claras, depois acrescentando os demais ingredientes! Eu já faço dessa forma quando faço o pão de ló, começo batendo as claras, depois acrescento gema e açúcar, bato novamente e acrescento os demais ingredientes.

[@grasig9816]

@@vitoriathalma7609 muito obrigado, vou tentar, volto pra contar se deu certo..

[@martatalita9661]

Esse cremoso é o mesmo que vc faz manteiga açúcar e ovos juntos?

[@merilymferreira4186]

No método direto eu faço minha massa de pão de mel. Eu posso usar essa mesma massa para fazer um bolo de camadas? Ela suporta?

[@geisamarianascimento1032]

Mas a cremosa sim

[@sarasbo]

❤❤❤

[@lubianagoes420]

Sempre faço sua massa com leite de côco. Ela fica ótima dividida em três formas de 20 cm de diâmetro, mas quando colocada em forma de 30 cm de diâmetro quase não cresce, fica muito massuda. Por favor me ajude?

[@AngelCakesGourmet]

Lubiana Góes qual altura da sua forma de 30cm? E você coloca a massa toda na forma de 30?

[@lubianagoes420]

@@AngelCakesGourmet coloco toda a massa na forma de 30 cm de diâmetro por 6 de altura. Mas ela quase não cresce. Já tentei várias vezes.

[@rosanesouza8968]

Sim a Masssa cremosa ñ vai ovo então

[@geisamarianascimento1032]

Vai