Рет қаралды 20,521
S tím, jak se nízkosacharidové stravování stává populární, se na něj současně nabalují nejrůznější polopravdy. V rozhovoru s odborníkem na tento směr Janem Vyjídákem proto ty nejčastější mýty uvádíme na pravou míru.
Podrobněji probíráme tato témata:
1:30 Seznamy povolených a zakázaných potravin vs osobní sacharidový (denní) limit
2:25 Různé varianty nízkosacharidové stravy podle množství sacharidů
3:30 Dobře sestavené rostlinné typy stravy
4:00 Nutriční ketóza, příjem sacharidů a bílkovin
4:40 Ketogenní dieta u epilepsie
5:00 Nevýhody “seznamového” přístupu
6:00 Výhody a nevýhody osobního sacharidového (denního) limitu
7:20 Talířová metoda (poměry živin na talíří)
9:05 Zdravotní přínosy omezení konzumace vysoce zpracovaných potravinářských produktů rostlinného původu
11:10 MANA a podobné nápoje, glykemický a inzulinový index
Užitečné zdroje:
1. Jak škodí potravinářský průmysl: www.margit.cz/...
2. Vyjídák (2019) Tahák loukarbisty - příručka nízkosacharidového životního stylu
www.neslazeno....
3. Krejčí (2018) Nízkosacharidová strava v léčbě diabetes mellitus (Vnitřní lékařství)
www.neslazeno....
4. Vašáková (2018) Nízkosacharidová strava. Módní dieta nebo zdravější způsob stravování?
www.svet-zdrav...
5. Cukr pod kontrolou
www.cukrpodkontrolou.cz
6. Tyrlíková (2015) Ketogenní dieta - její účinnost a praktické užití
www.solen.sk/pd...
7. Erdosi (2018) Vliv průmyslového zpracování potravin na metabolické poruchy (FOODNEWS2018)
- Přednáška (35min, české titulky) • Gabor Erdosi Talk at F...
- Prezentace (EN) drive.google.c...
- Použité zdroje drive.google.c...
8. Neslazeno.cz - Odborné zdroje o nízkosacharidové stravě (1862 - 2019)
www.neslazeno....
Další videa o zdraví nejen na talíři najdete na Margit.TV