México Social - La seguridad alimentaria y el territorio (13/11/2018)

La seguridad alimentaria se logra a nivel global cuando todas las personas tienen acceso al bienestar físico, social y económico, es decir a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos. El Dr. Cassio Luiselli, investigador del PUED-UNAM, habla sobre el concepto de seguridad alimentaria de acuerdo con la FAO, expone las cifras más recientes proporcionadas por la CONEVAL en relación a la carencia alimentaria en nuestro país, y hace un análisis sobre las políticas públicas que regulan este tema.
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[@castillomanriquezlizbethan2377]

Excelente video, quiero comenzar diciendo que espero que mas generaciones jóvenes puedan ver este tipo de video para que vayamos sabiendo la inseguridad alimentaria que se vive en nuestro país, ya que es alarmante que el 70% de la población viva alguna inseguridad alimentaria, cuando el mismo Dr. Cassio Luiselli comenta que tenemos terrenos para poder generar cultivos. Cierto que es un éxito para el país ser un gran productor y exportador importante de alimentos, pero mencionaban un punto muy importante sobre que se produce muchísimo pero, al igual recibimos y consumimos muchísimos productos externos al país, pero que gran sorpresa al escuchar que hay inequidades ya que muchísimos mexicanos no tienen ACCESO!! por ello tenemos tantas zonas de inseguridad alimentaria, triste escuchar esto. Creo que se debería tomar mas en cuenta por parte del gobierno el tipo de cadenas alimentarias que se están implementando y evaluar la opción que comenta el Dr. Cassio el cual habla sobre la cadena corta, al igual sobre los otros puntos que comenta relacionado sobre la reconfiguracion de SAGARPA, para poder tener mas recursos públicos sobre todo en las pequeñas ciudades, que en mi opinión al vivir en un pueblo creo que aveces el gobierno se olvida un poco de evaluar y cuidar mas la calidad de vida que se esta viviendo en estas poblaciones. Quiero finalizar mi comentario con una frase que escuche una vez de un campesino y que va totalmente de acuerdo a lo que han hablado en el video "Sin agricultores no hay comida", felicidades por tan gran video, seria muy interesante revaluar esta inseguridad alimentaria que se vive en el país ahora que estamos atravesando la pandemia por el COVID.

[@JoseArturoRosalesRodrigu-wu1if]

Dr.Cassio su apreciacion es vital urge por favor se integre al equipo de la Dra.Claudia por lo urgente de esta inseguridad alimentaria,ya se le pueda dar solucion gracias a su sapiencia y conocimiento!!!

[@rosaiselagallegoshuerta7947]

Existen pocas publicaciones sobre este tema, no solo la seguridad alimentaria en un País, en una región sino también la seguridad alimentaria adecuada a cada paciente en un hospital, en hora buena con el libro

[@marquezvazquezlisbetarely8731]

Primeramente felicitar al Dr. Cassio Luiselli al igual que al conductor Mario Fuentes por tan interesante y amena charla, en donde quiero resaltar las preguntas de introducción que se mencionan en el video "¿Cómo lograr que nuestro país tenga seguridad alimentaria y ¿Cómo lograr la conservación de la biodiversidad?", me declaro de acuerdo cuando refieren que se necesita "Una restructuración nueva" . Si bien como parte de mi formación como estudiante de la Licenciatura en Nutrición, se imparte la materia seguridad alimentaria, considero que no se sensibiliza mucho acerca de estos temas, pues es hasta este momento cuando me he adentrado más a ello, y se abre un panorama en tu mente, no sólo al decir que somos un país megadiverso con gran capacidad de alimentar a toda su población pero con una gran paradoja de 24 millones de personas con carencia alimentaria, con inigualdades en sus campos, con corrupción y desenfoque a lo que verdaderamente importa, no sólo alimentar a México, sino NUTRIR a México. Hoy después de esta charla aprendí que es necesario un cambio, como bien mencionan mover el barco de los grandes programas y mirar hacia el aumento de la producción donde está la gente pobre, el extensionismo que es fundamental, el crédito del que pocas veces se habla y sólo existe el 8%, apoyar a los campesinos, el producir semillas, fertilizantes, es tan ilógico que teniendo el petróleo para producrilo, compremos a otros países, de suma importancia el desarrollo de pequeñas ciudades como se menciona repetitivamente, la pesca. Me gustaria cerrar mi comentario rescatando una frase que me encantó en el video "Hay que hacer lo que se necesita, no lo que es posible", hay que generar un campo mexicano digno, y en lo personal considero que no sólo es parte de las autoridades, sino tambien nosotros como población el apoyo al consumo local, a las pequeñas empresas, a nuestras raices como el maíz, dejar de consumir productor externos y disfrutar de las delicias que nuestra tierra provee.

[@JoseArturoRosalesRodrigu-wu1if]

Muy cierto amigo panelista es el momento de exigir la seguridad alimentaria que por derecho nos corresponde,urge!!!!

[@luistapia8783]

Que buena charla, me llamo mucho la atención lo que se habla en cuanto a seguridad alimentaria ya que hace mención a la que se vive en nuestro país y para esto es necesario tener una buena estrategia de intervención para que esto mejore, se menciono que tanto en la zona rural genera la producción de alimentos del país y no depender tanto del exterior pero también y así generar trabajos y que esto tenga un buen ingreso para los agricultores y así hacer nuestra producción de alimentos autosuficiente. Hay que mencionar que, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2016, en México se encontró que un 69.5% de los hogares mexicanos tiene inseguridad alimentaria donde el 40.1% tenía inseguridad alimentaria leve, el 18.4% con inseguridad alimentaria moderada y el 11.1% con inseguridad alimentaria severa. Esto quiere decir que casi 22 millones de hogares padecen inseguridad alimentaria en el país. Así que hay que darnos cuenta que nuestro país enfrenta la carencia de contar con la producción y disponibilidad suficiente de alimentos para toda la población, y al mismo tiempo tener acceso a ellos, de acuerdo con la medición de 2016 Coneval, hay más de 24 millones de personas en condiciones de vulnerabilidad por carencia de acceso a la alimentación así que me parece una buena propuesta de implementar estrategias para mejorar esta situación.

[@jordanchavezcarlosgabriel2273]

Maravillosa conversación. EL investigador Cassio Luiselli tocó a mi punto de vista un tema crucial. la distribución de poder en ordenes gubernamentales. En donde las instituciones gubernamentales encargadas del desarrollo Rural como lo es el SADER (Antiguamente llamado SAGARPA) tienen y necesitan estar delegadas en cada estado de la república, en donde se monitoreé estrictamente el presupuesto invertido para el desarrollo rural y tengan las herramientas necesarias para lograr una autonomía local. y eso es algo muy interesante, porque ahora estaríamos hablando de una soberanía alimentaria, en donde cada delegación opere de acuerdo a las demandas y necesidades de los pequeños productores. Otra cosa importante a destacar y que es super claro, se necesita invertir más en la producción agrícola, utilizar nuestros propios recursos (semillas criollas, fertilizantes producidos en México apostando a los biofertilizantes) y expandir las redes de comunicación hacía esas pequeñas comunidades en donde la escases de alimento abunda y que a pesar de que México realmente produzca la cantidad suficiente de alimento para la población, éstos recursos no llegan por falta de infraestructura y redes de distribución.

[@gonzalezmichelricardo3759]

Me gusto mucho el video y como el estado de nutricion y de salud puede verse afectado ante una inseguridad alimentaria, por eso considero importante lo que el Dr. Cassio nos menciona de como cuando un territorio cambia puede cambiar el tipo de la seguridad alimentaria que se da, todo esto gracias, en nuestro pais a el campo mexicano, que no es otra cosa mas que los mercados locales para abastecer las necesidades de la poblacion, contando con videos asi, considero que la seguridad alimentaria seran temas de mucho interes en los futuros para los mexicanos.

[@gabriela-kq4mg]

Que buena forma de mencionarnos la importancia del campo mexicano que ha evolucionado demasiado por el paso del tiempo es una gran lugar de producción donde nos ayuda alimentarlos pero no se aprovecha completamente, es poco productivo una gran parte de área para cultivar y aun así no es bien aprovechada, es importante trabajar con los proyectos, producir los productos básicos de alimentación, buscando estrategias productivas, como lo es la producción de semillas es un gran, granaderas etc., para poder crecer el mercado. MEXICO TIENE QUE DAR ESE PASO Y APOYO PARA UN MEJOR BIENESTAR EN CUESTIÓN DE PRODUCCIÓN, MERCADEO, Y DESARROLLO ALIMENTARIO.

[@buenocontrerasandreapaulin8761]

Esta muy interesante lo que se menciona en el video que realmente la producción de alimentos es suficiente en promedio México cumple bien en cuanto a cantidad y en realidad el problema es las inequidades que hay y hay muchos Mexicanos que no se encuentran en el “promedio” si no abajo del promedio, es decir no tienen Acceso económico a los alimentos, como mencionan en el video yo creo que seria muy efectivo promover la cadena corta en México , es conveniente que las grandes empresas compre desde producciones locales y así distribuir, de esta manera se enriquece la economía del país , así como el incremento de empleos y las ganancias son mayores, las grandes industrias extranjeras promueve los empleos pero el dinero no se queda en México, además según la Organización Internacional del Trabajo más de 800 millones de activos estaban desempleados o subempleados en el mundo en 1994 y en la actualidad han aumentado los empleos pero no es suficiente y siguen sin acceso a los alimentos, además también es importante una agricultura que garantice la calidad de vida de los pequeños y medianos agricultores para llevar a cabo un medio rural social, ambiental y económicamente bien, creo que México no cuenta con una buena soberanía alimentaria ya que , los ciudadanos tienen el derecho a alimentos saludables y nutritivos pero no tienen el acceso.

[@garciacruzmariafernanda3075]

Me parece de gran importancia el video, la Inseguridad Alimentaria sigue siendo tema en México, sobre todo en las comunidades rurales. Si el campo mexicano es próspero y competitivo a nivel mundial y produce alimentos suficientes para alimentar a toda la población ¿Por qué hay 24 millones de personas con hambre? La realidad es que aún hay mucha desigualdad en el acceso a los alimentos, además de que la mayoría de lo que se produce se exporta. El investigador Cassio Luiselli menciona que lo que se debería hacer es trabajar en programas sociales pero hacerlos convergentes con programas productivos y equipamiento de territorios para aumentar la producción de alimentos básicos como el maíz, venderlos en cadenas cortas regulando el mercado y evitando la entrada de grandes empresas extranjeras que rompan estas cadenas. Creo que son necesarias políticas públicas que regulen el porcentaje de exportación de la canasta básica.

[@navaestradasheccidnahomi3868]

Concuerdo totalmente con la opinión del Dr. Cassio Luiselli, ya que a partir de la declaración universal de derechos humanos de 1948 se proclamó que "toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, así como a su familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación", y por lo tanto es responsabilidad de cada gobierno hacer valer dicho derecho, ya que el gobierno tiene 3 obligaciones fundamentales para que el derecho a la alimentación se vea garantizado las cuales consisten en no intervenir ni obstaculizar las posibilidades de que la población produzca sus propios alimentos y/o tengan acceso a estos, por otro lado se debe establecer medidas que se enfoquen en vigilar que las empresas u organizaciones no priven a la población al acceso de una alimentación adecuada y finalmente realizar actividades que ayuden a reforzar el acceso a los alimentos para personas y/o poblaciones que por causas ajenas a ellas aun así puedan disfrutar el derecho a la alimentación adecuada. Para esto considero necesario es que el gobierno exija a las cadenas comerciales extranjeras, que consuman cierto porcentaje de los productos locales con el fin de apoyar al comercio local y con ello apoyar a las cadenas locales. En cuanto a lo mencionado de SAGARPA es necesario tener una reconfiguración en la cual se debe diseñar un sistema donde se descentralicen y estén en casa estado de la república en la que se emplee un sistema estricto de vigilancia del presupuesto que se invierte, realmente sea utilizado para el desarrollo rural. Referencias: Jusidman-Rapoport, C. (2014). El derecho a la alimentación como derecho humano. salud pública de méxico, 56, s86-s91. Seguridad Alimentaria y Nutricional. gob.mx. (2020). Retrieved from www.gob.mx/firco/articulos/seguridad-alimentaria-y-nutricional.

[@JoseArturoRosalesRodrigu-wu1if]

Excelente comentario,gracias!!!

[@JoseArturoRosalesRodrigu-wu1if]

Es que por favor la seguridad alimentaria es un derecho que el Estado debe prover de ello,sin excusas alguna no con importaciones de alimentos sino promover la soberanía alimentaria es obligación de los servidores públicos garantizar la producción,almacenamiento, distribución,demanda y oferta,autosuficiencia del mercado en lo que a alimentación se refiere ,es vital la seguridad alimenticia,no excesos y si lo necesario para evitar la desnutrición,no se requiere ser primer lugar en exportaciones de alimento y si en cambio es importantísimo la soberanía alimentaria en donde cada mexicano tenga el derecho a ser el primer comprador,antes de exportar!!!!por favor,esto urge!!! 34:03

[@alcarazparrapaolalizbeth5537]

Considero que este tema es de suma importancia para toda la población Mexicana y sin duda es fundamental el tratar de difundir más sobre esta información. Como se menciona en el video, la seguridad alimentaria es cuando toda persona tiene acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos, esto quiere decir que los alimentos que vamos a consumir sean adecuados y capaces de cubrir nuestras necesidades fisiológicas esenciales. Se menciona que México es capaz de producir alimentos para todo el territorio mexicano, sin embargo la situación de carencia de alimentos sin duda es sumamente alta. Si bien uno de los objetivos de los gobiernos actuales o futuros debe ser esto, enfocarse en la producción y abastecimiento de alimentos para más población mexicana y que menos pueblos sean los afectados. El Dr Cassio Luiselli tienen puntos de vista muy buenos en diferentes temas que se abordaron durante la charla, lo que nos incentiva a buscar más información sobre ello. También los programas sociales alimentarios que se desarrollan tienen muy buenos objetivos pero en su mayoría no los logran y esto es algo que debe trabajarse de manera muy específica. Algo que me llamó mucho la atención fue que México es un país importador de fertilizantes (hasta un 90%%) y como menciona el Dr, porqué son tan elevadas las cifras si en nuestro país hay las capacidades para producirlos. Son temas que dan mucho por debatir y concluyo con que es demasiado bueno tener acceso a este tipo de charlas para nosotros como población estar informados de los que pasa en nuestro País y de qué estrategias se buscan para lograr una seguridad alimentaria.

[@avalosiiguezceliapaola4006]

Me pareció realmente interesante esta charla ya que es un tema de gran impacto en estos tiempos, en particular me pareció algo muy impactante que la ENSANUT dio a conocer que casi el 70% de los hogares mexicanos tienen algún tipo de inseguridad alimentaria, El Dr. Cassio Luiselli habló de temas impactantes, el principal es sobre el campo que ha cambiado en muchos aspectos que no se debe tratar ya como un sector más si no como un sector de territorio, muchos campos no se aprovechan para el cultivo mencionó que se tienen 31 millones de hectáreas y solo están en cultivo 22 millones de ellas de las cuales menciona que algunas están descansando, otras están en el dicho político legal, pero hay otras que no se sabe porque no se están cultivando y eso es algo que se pudiera revertir, México es un gran país exportador pero bien cierto se puede llegar a más y también puede llegar a revertir la inseguridad alimentaria que se está viendo en estos tiempos, de deben implementar programas los cuales ayuden a mayor producción del campo, aprovechar la hectáreas que se tienen y así crecer para poder llegar a alcanzar la seguridad alimentaria en la población.

[@cardenasestradaguadalupeli4405]

Es importante destacar que la seguridad alimentaria toma un papel fundamental en la población mexicana debido a los grandes índices de sobrepeso y obesidad. Concuerdo con las aportaciones del investigador Cassio Luiselli, acerca de lo que menciona que la agricultura ha tenido un auge destacable, la nueva ruralidad y el campo mexicano, es muy competitivo en cualquier tipo de mercado, produce una gran cantidad de producción alimentaria. Debe haber un anclaje de territorio, desde poblaciones pequeñas y esas mismas poder tener una agricultura destacable. Menciona los distintos proyectos sociales y que se debe de poner el proyecto productivo para que de esta manera se puedan equipar las pequeñas ciudades dónde de fomenten aspectos para que tenga una mejor producción, y así el uso de estos. Así mismo aclara que se debe implementar acciones para que las familias puedan tener el mínimo de ingresos para que de esta forma puedan adquirir por lo menos la canasta básica de alimentos. Hay un auge exportador de la agricultura moderna dónde se relaciona con una falta de ingresos suficientes. Cómo influyen las grandes empresas en nuestras ciudades y estás rompen las cadenas que va a impedir que exista el comercio local, dónde el abastecimiento de los agricultores ya no es favorable. Puedo aportar que México tiene una gran capacidad de producción de alimentos, con su propia agricultura que va desde la cadena corta, y de esta manera pueda terminar la inseguridad alimentaria existente y puedan exportar una enorme cantidad de alimentos. Considero que nuestros campesinos necesitan apoyo y respaldo para que esto pueda ser posible.

[@undagranadosceleste6097]

El tema que se aborda al principio como es la importancia del campo la verdad que yo considero un tema muy interesante y mas para nosotros como país (México) que cuenta con una grandes territorios con campesinos y agricultores. Hoy en día unos de los principales problemas y preocupación es el tema de las exportaciones, como se sabe mucho de lo que se produce aquí en México se exporta a países extranjeros y viceversa los países extranjeros colocan sus grandes empresas dejando aun lado el trabajo de los campesinos aun lado y que claro si generan ganancias muy grandes, pero existen también regiones dentro del país que no tienen acceso a una alimentación saludable y como ahí menciona el maestro e investigador Cassio Luiselli "Esa es una realidad que existe hoy en día" y que si a ayudado a grandes agricultores a llegar a mercado extranjero, pero algunas regiones del país no tienen las mismas oportunidades y es ahí cuando existe una Inseguridad alimentaria, algunas personas tienen la idea de que el campo debería de generar producción de alimento para el país no para depender del exterior y creo que en cierta forma tiene razón, el maestro menciona una estrategia que yo considero muy buena la cual es generar "Cadenas corta las cuales abarcan: Producción, almacenamiento, Transformación y comercialización en las zonas que mas lo necesitan" esto no quiere decir que con eso se valla a solucionar todo el problema porque aun existe la competencia con las grandes empresas y que en nuestro país debemos de empezar a cuidar lo que son las cadenas cortas, aun queda mucho trabajo por hacer.

[@guzmansaturninoperlabetsai2315]

Es muy importante conocer sobre el panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en México, como se menciona en este video nuestro país aún no ha fomentado el poder llevar una buena alimentación, causando un doble impacto en nuestra población en la cual se ven mayormente afectados los niños, nuestro país se encuentra posicionado en los primeros cuatro lugares de obesidad infantil. De acuerdo ENSANUT, 2016 se obtuvo que casi el 70% de los hogares mexicanos tiene algún tipo de inseguridad alimentaria, las localidades rurales (región sur) son las que más tienen inseguridad alimentaria. Las aportaciones del investigador Cassio Luiselli son muy interesantes, como es mencionado debe de existir un anclaje entre las ciudades y poblaciones pequeñas, con el fin de que tengan una vida digna; menciona que para que exista una mejor producción se pueden implementar distintos proyectos sociales como el prospera, el programa, entre otros. Otras acciones que menciona el investigador es ayudar a habilitar la cadena corta la cual abarca: producción, almacenamiento, transformación y comercialización en las zonas que más lo necesitan, aunque esta se lleve a cabo no quiere decir que la cadena corta va a dar solución a todos los problemas, debido a que existe competencia urbana por ejemplo los centros comerciales (Walmart, HEB, Soriana, entre otros), rompiendo las cadenas cortas. Considero que México es un país rico y puede lograr una seguridad alimentaria para todo el territorio mexicano.

[@garciaplascenciapaolaferna1322]

Me llamó bastante la atención lo que se menciona en el video en particular sobre el doble efecto que existe actualmente ante la inseguridad de alimentos en especifico en la etapa de la infancia y como es que se presentan altos índices de anemia, desnutrición y al mismo tiempo altos índices de obesidad, sobre peso, y todo esto gracias a que no se ha logrado las condiciones para activar, desarrollar y fomentar una sana alimentación. Y si nos ponemos a comparar la Ensanut 2012 con 2018-19 encontramos que la desnutrición aumentó un 2%, la obesidad en niños de 5 a 11 años aumento de un de un 34.4% a un 35.5%, en cuanto anemia se observó una tendencia de aumento de 11.1% Y cómo se puede ver durante los últimos 6 años este doble efecto que menciona sigue siendo parte del día a día de los niños y como en vez de mejorar o reducir los números va en aumento.

[@arroyoespinozaleslievictor9792]

Muy buen video, si bien es cierto que la agricultura en México ha cambiado bastante al pasar de los años, pero la realidad es que México sigue siendo un gran país exportador de alimentos, la cantidad que producimos podría combatir la inseguridad alimentaria con la que estamos viviendo, pero no es así aunque existan programas de apoyo hacia la población y hacia el mismo campo no hemos visto un cambio, ¿por qué sucede esto?. Necesitamos reconstruir el sistema, de alguna manera, enseñar al pueblo a no volverse dependiente sino que ellos puedan producir sus propios alimentos. Mencionaron un punto muy importante acerca de las empresas trasnacionales como lo es "Walmart" lo cual afecta a nuestra cadena, la rompen y así es, efectivamente la economía se ve afectada porque ya no consumen de manera local, poniendo en riesgo a los pequeños productores.

[@lopezgonzalezmarialeticia676]

Se pone sobre la mesa una vez más que la agricultura es un punto clave para el cumplimento de la seguridad alimentaria, por tal motivo resulta fundamental el apoyo al campo. El investigador Cassio Luiselli nos habla de posibles soluciones como el apoyo a las Cadenas cortas, donde por medio de políticas sociales, políticas productivas y territorios equipados ayuden a los pequeños agricultores a seguir llegando a los consumidores sin tener competencias desleales con Mercados internacional (ejemplo Walmart) que rompe estas cadenas, pues el gobierno no ayuda a regular convenios para comprar productos locales y venderlos dentro del mismo establecimiento. Otras posibles acciones para ayudar a la cadena corta y el bienestar local se mencionan en la revista Dfensor y son las siguientes: 1.-Especificar una ley a los beneficiarios de todas las políticas y los programas agrarios, a fin de aumentar la transparencia y la rendición de cuentas en la asignación de recursos. 2.- Asignando una proporción mayor del gasto público en agricultura a los bienes públicos, incluido el acceso al crédito y a los servicios financieros, los servicios de extensión agrícola, el apoyo a las organizaciones y las cooperativas de productores, las medidas de protección de los productores agrícolas de la inestabilidad de los precios, infraestructuras como las vías de comunicación y el transporte y las instalaciones de almacenamiento. Me quedo con la idea de que México tiene el potencial para producir alimentos tanto para exportar, como para asegurar la seguridad alimentaria a toda la poblacion, solo se necesita un mejor plan y disposición para el apoyo a los campesinos locales. -Dfensor, revista de derechos humanos. (2012). Derecho a la alimentación adecuada. Recuperado de cdhcm.org.mx/wp-content/uploads/2014/05/dfensor_09_2012.pdf

[@herreraverduzcomiriamjeane7651]

Realmente interesante el tema abordado en el video. Como se sabe la IA es un concepto multidimensional. ENSANUT (2016) dio a conocer que casi el 70% de los hogares mexicanos tienen algún tipo de IA y como comentó el Dr. Cassio Luiselli por lo general son las zonas indígenas más remotas. Si bien la oferta de energía alimentaria disponible en México sobrepasa los requerimientos para cubrir la demanda, las fuertes deficiencias en el acceso originan un panorama heterogéneo de grandes carencias que requiere de intervenciones focalizadas en ciertos grupos de población y en ciertas regiones. Por lo tanto, como comentó el Dr. es conveniente empezar a fomentar la cadena alimentaria corta, sin embargo, esta opción por lo general se dificulta por establecimientos como Wal-Mart, Soriana, Aurrera en donde los productos son exportados de otros países y contienen más variedad de artículos por lo tanto la población prefiere realizar sus compras en estos establecimientos y deja de consumir en tiendas locales. Si bien estas empresas generan empleos la mayor parte de los ingresos no se quedan dentro del país.

[@hugoalfredomedinamerano4838]

Hola Míriam, estudiaste algo relacionado con ésto?

[@greciapaloma8008]

Interesante video, menciona información que se deba difundir, la seguridad alimentaria se consta de 4 pilares, disponibilidad a los alimentos, accesibilidad a los alimentos, uso de ellos, y estabilidad en el tiempo de los tres factores ya mencionados. México tiene gran potencial como productor en la agricultura, sin embargo, existe gran porcentaje de la población mexicana que presenta inseguridad alimentaria, en el video se menciona hasta un 70% en la actualidad podemos ver con los datos que proporciona la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición que existe aproximadamente un 50% de inseguridad alimentaria, sin embargo, es aun importante que más de la mitad de los hogares mexicanos tiene una seguridad alimentaria, así como lo menciona el Dr. Luiselli para la seguridad alimentaria en México, la palabra clave es el acceso a los alimentos. Un ejemplo que se menciona es Michoacán, que es un estado con gran producción sobre todo de aguacate, sin embargo, este estado es uno de los que presenta más inseguridad alimentaria, se menciona que la IA se presenta más son las zonas alejadas, y estados del Sur del país. Otros temas que hablan, pero tienen relación al tema son las estructuras de comercio, la generación de las cadenas cortas sobre la producción, almacenamiento transformación y distribución de los alimentos, se deben de proteger estas cadenas y llegar un acuerdo con las cadenas largas para que puedan fomentar la producción y el consumo regional. Sobre las estrategias de producción, menciona que el ingrediente esencial son las semillas suficientes y eficientes, y no se deben de quitar la propiedad de las semillas a los campesinos no sería lo correcto en la microeconomía ni para el aumento de la productividad. Respecto a lo que se menciona sobre a SAGARPA se menciona que hubo variedad de apoyos, sin embargo, estos apoyos no estaban bien estructurados, por lo cual se debía de reformular esta parte la cual ahora se conoce como SADER y realizar políticas agroalimentarias, además que se debe trabajar dependiendo el estado, analizando la disponibilidad que tiene y las necesidades.

[@alonsoescobarsandoval5369]

Excelente conversación pero para una tener una agricultura sustentable aquí en el sur sureste de México, en el Estado de Chiapas, mis amigos productores no pueden aprovechar el campo debido a que conagua les ha prohibido o les a puesto candados para utilizar el sistema de riego.

[@cavazosochoagerardomorett5458]

Aun sigue pasando esto?

[@brunocarrillo7760]

Los puntos que mas me llamaron la atención es como de cierta manera la industrialización haces estragos la economía local de varios productores, donde al tener grandes competidores como walmart solo te apoderas de la economía de la población, uno diría que es bueno que tengan acceso a grandes empresas de comida, pero la realidad es que al no tener una fuente de ingreso , no pueden tener un acceso a estos servicios.

[@pascualcastroronaldo7271]

Interesante video y muy informativo ya que está dando a entender los problemas de inseguridad alimentaria que México ha estado viviendo durante el transcurso del tiempo y hasta la fecha. A mi punto de vista veo yo que México aún no puede establecer una seguridad alimentaria debido a malas administraciones de las políticas alimentarias y conllevando a eso a que México cuente por más de la mitad de la población con inseguridad alimentaria, esto de acuerdo con la ENSANUT. ¿Cómo es posible que México no puede abastecer o brindar una seguridad alimentaria en aquellos lugares ya sean rurales o urbanos teniendo una gran diversidad de territorio, es decir, grandes campos donde la siembra y la producción de alimentos se daría de manera adecuada? Creo yo que existen varios factores que delimitan este problema y uno de ellos que los gobiernos no invierten la suficiente cantidad (hablando de recursos económicos, humanos, materiales, etc.) necesaria para llevar a cabo nuevas políticas y/o proyectos de calidad para establecer una seguridad alimentaria. México cuenta con una gran diversidad de territorio pero lamentablemente no se trabaja ni la mitad de este. Otro factor importante es que las grandes empresas hay domina gran parte del territorio mexicano conllevando a esto a que los productos que se producían localmente dejaran de ser preferencia Para todo ello estoy de acuerdo a que es necesario que México actué desde la raíz del árbol, ¿y a que me refiero con esto? A que debería aprovechar e invertir adecuadamente en la cadena de valor alimentario, que se promuevan más y mejores proyectos alimentarios de calidad que favorezcan al campo, mejores apoyos para los propios campesinos con el fin de que se puedan adquirir insumos alimenticios adecuados y de calidad. Y algo importante también es que se promueva información adecuada hacia los agricultores, pues son ellos quien nos garantizan los insumos alimenticios.

[@ortizramirezyanetmontserra5174]

Como bien se menciona la inseguridad alimentaria sigue siendo un problema para nuestro país. El campo mexicano es gran productor como para abastecer a la población, pero entonces, ¿por qué sigue existiendo la pobreza? Estos campos siempre están relacionados a la pobreza y aunque ya existen varios programas de ayuda deben de ponerlos como prioridad, que se produzcan más alimentos básicos y se equipen las pequeñas ciudades. Las cadenas cortas son la clave en esto, al generarse estas cadenas se apoya a lo local pero se ven afectadas por la gran competencia que hay rompiendo así las cadenas, por ejemplo Walmart. El gobierno debería proteger estas cadenas cortas, llegar a acuerdos con estas empresas para que el mercado sea justo. Otro punto que tocan es sobre Diconsa, que ésta podría comprar alimentos y distribuirlos a los lugares en los que no llegan muchos alimentos y así se expanda manteniendo canales locales. Todas estas decisiones se deben tomar en cada estado ya que en cada uno se actúa de manera muy diferente. El investigador Luiselli menciona sobre la economía de traspatio, lo cual es una buena propuesta a mi punto de vista ya que ayudaría a compensar los precios de los alimentos pero lo veo un poco complicado ya que no toda la gente tiene quizá el espacio para hacerlo o en su lugar no tiene el tiempo para dedicarle.

[@delatorrereynagamariacrist9974]

Es cierto que existe una preocupación de doble efecto por la inseguridad de los alimentos en los niños de nuestro país, puesto que según los datos de la UNICEF en pleno 2020, México se sigue posicionando en los primeros lugares de obesidad infantil, y desgraciadamente 1 de cada 8 niños menores a 5 años tiene desnutrición crónica, repercutiendo de por vida en su salud, desarrollo y crecimiento. Y casi siempre suelen ser de las zonas rurales mejor conocidas como las más olvidadas. A mí me llama mucho la atención lo que menciona el investigador Cassio Luiselli “El campo mexicano general produce competitivamente un sector muy pequeño y es bastante y poco productivo en un sector muy grande” o sea que no se está utilizando todo, por así decirlo se produce a medias y le llegue a quien le llegue ya cumplí con la producción. Sería bueno ver si en los próximos gobiernos, incluso en este aún, se crea de verdad un nuevo paradigma como dice el narrador del video para que la economía exista a la par de la equidad y cumplimiento de los derechos humanos, que por el simple hecho de ser humanos, tenemos el derecho a la alimentación en todo momento.

[@riosriosbrendadaniela8096]

Se puede observar claramente que no por que las personas tengan un trabajo "fijo" se puede estar seguros de que no sufren inseguridad alimentaria, es algo absurdo que en México donde se producen muchísimos productos que entran en la canasta básica, exista esta situación, el ver que dentro de los campesinos, que son los prioritarios y principales protagonistas en el trabajo del campo, se ven injusticias en donde los sueldos siguen siendo tan bajos, que ni siquiera pueden llegar a comprar la comida que ellos a diario cultivan. Como es que las estadísticas, dicen que México produce suficiente alimentos para abastecer a todos los habitantes y saber que las prioridades económicas y políticas, lo ven como negocio, dejando un lado el sentido humanista. Tomándolo por el lado de los pequeños productores, también se ven afectados por las grandes empresas que vienen del extranjero donde las absorbe , ya que la competencia es enorme y muchas de ellas se les hace imposible solventarse y las demás que siguen en pie, han tenido diversos obstáculos durante este proceso. Pero por otro lado han surgido diversos programas, como Liconsa donde pueden dar mas accesibilidad a obtener, como la leche dándolo a un precio bajo y de buena calidad nutricional, que es una buena opción, también esta prospera que son ayudas económicas a las familias, pero el gobierno no las puede brindar a todos. Entonces, en donde esta la falla? que se debe cambiar? que estrategias tomar al respecto?, creo que se necesita empezar a pensar a valorar el trabajo de cada persona, apoyar los negocios locales, ya que ellas mismas también dan trabajo y eso beneficiaria a la situación que actualmente se tiene y que se ha estado trabajando desde hace muchos años.

[@cabreraortizkarengabriela4503]

La inseguridad alimentaria en nuestro país es un problema grave porque se habla que alrededor de un 70% de la población tiene cierta IA, y es que muchas de estas personas reciben salarios que son insuficientes para poder cubrir la canasta básica de alimentos. Otro aspecto que se ve muy relacionado con esta situación, es la cuestión de la agricultura, se menciona que no se aprovecha al máximo el potencial del campo de nuestro país ya que muchas de las hectáreas con las que se cuenta no se están cultivando, que, si bien es necesario dejar descansar las tierras, hay algunas que no se sabe con exactitud por qué no se están utilizando. El Dr. Cassio Luiselli mencionaba también que es fundamental la acción de generar y proteger las cadenas cortas en lugares vulnerables, ya que la competencia urbana afecta demasiado las cadenas cortas, es decir aquellas empresas grandes o trasnacionales que se establecen en pequeñas ciudades van a afectar el comercio local. Otro punto que se abordó que es relevante en la situación es que se debe implementar alguna política de semillas mejor planeada, donde se promueva el uso de semillas criollas, nativas o hasta híbridas con producciones locales de las mismas, y se dejen de utilizar las semillas transgénicas que realmente no tienen muchos beneficios y no aportan a la economía local, como lo harían las otras. Por lo tanto, se deben diseñar e implementar políticas más efectivas para el campo, las semillas, infraestructura en pequeñas ciudades, y la promoción y protección de mercados locales porque todos estos aspectos tendrán un efecto positivo para alcanzar la seguridad alimentaria en las poblaciones.

[@alcarazpealozadianavaleria9388]

Es preocupante que el 70% de la poblacion en México sufran de algun tipo de insegurdad de alimentaria, lo que se deberia lograr en el campo es la producción de alimentos, permitiendo un ingreso digno para seguir produciendo y cubriendo esa inseguridad de alimentos, pero por desgracia la mayoria de los campesionos no tienen ese acceso que necesitan para la producción y esta inseguridad alimentaria se da mas que nada en las zonas indigenas. Menciono algo muy importante,las tiendas de autoservicios como walmart, soriana, donde son un obstaculo muy grande que impiden se lleve a cabo la cadena corta donde se podria aumentar la procción y los ingresos para una mejora, por ejemplo nosotros se nos hace mas facil comprar en una tienda de autoservicios que en una tiendita local, donde sabemos que la canasta basica es mas cara en walmart que en la tiendita de la esquina. Y por ultimo concuerdo con el investigador Cassio “se debe terminar la politica agricultura como tal y ser una politica agroalimentaria atender a la cadena” donde esta política se refiere y asi se debe llevar a cabo las decisiones gubernamentales relacionados con la producción, el control, la inspección y la distribución de alimentos.

[@carrillocosiojuancarlos2026]

La seguridad alimentaria en México es un tema polémico el cual se deba hablar, ya que somos unos de los países que presentan una producción enorme de frutas, verduras y hortalizas, al mismo tiempo que tenemos la gran disponibilidad, ya que en todo México se encuentran diferentes tipos de climas que se pueden adecuar a la producción de la mayoría de frutas y verduras y por ende tener una disponibilidad más amplia para acceder a estos alimentos. Sin embargo, aun presentando esos casos favorecedores presenta un gran número de habitantes que se encuentran en carencia de alimentos. Según el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) dio a conocer que para el año 2018 en México había 25.5 millones de personas en carencia por acceso a la alimentación, lo que podemos asegurar que en este año actual 2020 las cifras han aumentado. Lo curioso es que en las zonas rurales donde se produce la mayor producción de la agricultura es donde se presenta mayor carencia alimentaria, ya que la economía es insuficiente para abastecer el consto tan siquiera de la canasta alimentaria. El otro lado de la moneda, donde las dos caras nos perjudica es que en la etapa infantil se han presentado altos índices de anemia y desnutrición, y curiosamente se ha presentado aún mayor, altos índices de obesidad y sobrepeso. Las autoridades encargados de la seguridad alimentaria en México tienen una gran responsabilidad para mejorar la salud y bienestar de la población Mexicana.

[@madelinsantoshernandez3550]

Alguien podría hacerme un resumen de lo que habla?😞