#米紙fiona

今次戰狼Fiona來到彩虹邨一間老字號酒家金碧，因為這間老字號每年6月15日，都是他們的周年紀念，去年因為疫情而取消，今年終於成功舉辦，已踏入58周年，而金碧亦是戰狼其中一個最愛的飯堂。因為一次訪問，而結識老闆娘貞姐，繼而成為戰狼契媽，淵源甚深。金碧酒家已經超過半世紀歷史，多年來保持懷舊裝修，創辦人秋叔是本港第一代區議員，經常代表彩虹邨居民謀福祉，曾先後獲港英及特區政府頒發勳銜。秋叔離開後，老店就交由他的子女承傳，大哥華哥坐鎮燒味檔，老三波哥專責打蝦膠做蝦丸，大家姐做樓面，老五貞姐即我契媽負責收銀及管理，老六強哥則負責採購兼任大廚，各人有不同的崗位，分工合作。今次我們到達金碧，除了感受老酒家獨有的人情味外，還有快將失傳的懷舊菜，像蜜汁燒鱔球、錦鹵雲吞、八寶鴨、炸蟹鉗、荔茸香酥鴨、蒸魚腸等等，是戰狼其中一個飯堂。
Music:
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Song 1:
DayFox - Lioness (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • DayFox - Lioness (Vlog...
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Song 2 :
"Jonny Easton - Purpose" is under a Creative Commons (CC BY-NC-SA 3.0) license
Music promoted by BreakingCopyright: bit.ly/b-purpose
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#戰狼Fiona #米紙戰狼 #蜜汁燒鱔球 #錦鹵雲吞 #八寶鴨 #炸蟹鉗 #荔茸香酥鴨 #蒸魚腸 #金碧酒家 #彩虹邨 #懷舊菜 #工夫菜 #失傳 #人情味 #老酒家
#戰狼 #戰狼Fiona #戰狼和何爸 #戰狼爸爸 #米紙戰狼 #米紙 #ricezi2 #米紙fiona

[@jumbocheng5976]

唔金碧有副對聯 ‘第一次不來是你的錯’ ‘第二次不來是我的錯’，放响金漆招牌左右兩面！ 好串，但係好真！ 我自從幾年前朋友介紹去過一次，而家成日去！ 我又介紹好多朋友去，而家個個食上癮，一段時間唔去週身唔安樂。 曾經同幾個飲食界朋友去，其中一位係五星級酒店行政總廚（去前及當晚並無通知阮小姐），飲食界甚有名，成日週圍試菜，把嘴利到不得了，食完之後，十分讚賞。 尤其難得，係菜上桌時依然滾熱辣，絕對冇好似其他食肆咁，在廚房擺到暖哂先上檯。 而且水準十年如一日，永冇失手。 老闆阮小姐人又爽又易話為，好好人。 班伙記姐姐好人又勤力，打成一片。 一句話講哂，去金碧食飯，真係賓至如歸，我唔係街坊，住喺香港，冇雷公咁遠，都當佢係飯堂！

[@ThomasW0026]

今集介紹金碧，老字號酒家隱藏於彩虹邨，去到街坊飯堂果檯見到全部人都笑笑口好開心，聽到戰狼與總經理的首次見面就覺得好搞笑😂，總經理好識講嘢✌🏻。 多謝你有心機為佢哋留下一個回憶，應該係香港數一數二經營最長時間的老酒家！🙏🏻👏🏻

[@stephenjoe653]

由小學到中學都有最FRIEND嘅同嘅學住彩虹邨，所以眯埋眼都識行，全部舖頭都成日去，成日係巴士站對住嗰間德士古等埋先出發

[@raymondyeung2791]

十分喜歡這充滿街坊情的 中式酒樓 , 祝福酒樓全體仝人健康平安 , 生活愉快 , 多謝Fiona 的分享 °. 👍👍👍🙏🙏🙏🍻🍻🍻🥂🥂🥂🫖🍜🥣🫖🍜🥣

[@yuenkenneth6106]

食嘅係街坊人情味，懷舊係昔日的回味，今日飲食界寥寥可數！

[@wolf_fionaho]

懷念人情味

[@waikuencheung5674]

冇錯，呢間酒家 係做懷舊小菜，不過厨藝水準麻麻地，過得去咁啦， 不如吹虛過甚

[@tammytsang3487]

❤😂🎉😢All the best to the owner and his family! My humble beginning started at Choi Hung Estate and I used to live at Choi Hung until I got married in 1989. The founder Mr. Yuen was a generous person who was one of the most outstanding city councillors.

[@punkeylau]

懷舊系列👍

[@vh6605]

多謝介紹

[@tammytsang3487]

好開心見到呢條影片

[@user-ms1qt4xz6n]

等待三天.终于看到❤❤❤

[@tomlee5709]

最重要有人情味👍👍👍

[@Moominko]

Thanks for sharing!

[@clarklight2918]

近排真係好努力👍👍 期待

[@timenewtime6552]

常常滿座

[@lolobun4285]

好正，見到都想食

[@aaa1484]

FIONA 加油，支持你😊

[@hearyhung8155]

加油💪

[@iea423]

好熱鬧, 搵日真係要去食餐勁既

[@LVMT124]

Hi Fiona, I grew up in Choi Hung and had gone to Kim Pick Restaurant many times. Thank you for featuring this awesome place! ❤

[@pingfaimak5315]

金碧係咪懷念Fiona青春呢😂😂⋯⋯anyway 好多你，今我懷緬到過去嘅食物😋😋

[@yy7416]

👍正宗本地味道

[@like_god_1880]

高汁！🎉❤

[@yingyinglui244]

好

[@pcchan6660]

值得支持，盡力旺場。

[@wolf_fionaho]

👏🏽👏🏽

[@user-jj3rp3tj4t]

恭喜金碧為彩虹人服務!全港撐你哋

[@wolf_fionaho]

🫶🏻💪🏻

[@MrLoo-cd4oc]

Lovely ~

[@raymondli0727]

關閉點心部，都唔關咩人口老化事，以前有點心有碟頭飯，有早市有午市，幾好生意，不過可能辛苦又冇錢賺，咪轉做中高檔懷舊小菜，收得貴又唔辛苦，晚晚爆場，但苦了一班彩虹村居民，少左間平民飯堂

[@ThomasW0026]

好早上片，最近頻頻有片出好勁💪🏻!

[@wolf_fionaho]

💪🏻

[@douglaschan3584]

睇完 就想搵總經理 食噃圍 😋😋😋

[@kali9639]

👍👍👍

[@ballballsir]

最好味是人情味

[@chi_1010]

Thx and support!

[@user-jj3rp3tj4t]

彩虹人最愛金碧!世一❤❤❤

[@wolf_fionaho]

Yeah

[@habiebiee1]

最鍾意食八寶鴨！

[@user-ms1qt4xz6n]

絕食二天才看片，包你食慾大振!期待

[@helenalim3600]

又要流口水二天

[@terriechan4741]

拍到人與人之間嘅真情，正❤

[@1968harrie]

仲有人情味

[@samuelyoung9932]

Support old tea house,spirit of HK. I love Choi Hung because some of my classmates are from there. My wife is from there. Beside,there is an old barber shop worth a try. Thank you for sharing.

[@mkpoon90]

😍😍👍👍

[@user-yf4bx4zv5b]

好的餐廳，就要去吃。

[@khma9890]

有時間一定來試吓❤

[@wolf_fionaho]

Gogogo

[@nooB-di5so]

手工菜👍🏻

[@wukachun339]

👍🏼👍🏼👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@leont6504]

👍

[@barcelona1677]

豪門夜宴響呢度拍～舊時返完通宵好like 買鳳爪排骨飯加蝦餃當早餐

[@chang47]

戰狼，戰狼，GO GO GO! 🚀🚀🚀🚀🚀

[@wolf_fionaho]

Gogogo

[@TimothyYNWA]

真係好耐無見過片介紹金碧，希望金碧長做長有，等遲d取消打針堂食限制後，我一定再黎支持🙏💪🏻 戰狼好野，我再去要搵戰狼張相打卡

[@ngaivictor5882]

留名支持戰狼

[@wolf_fionaho]

🙌🏻🙌🏻

[@christing2907]

以前差不多每日都在金碧食晏

[@connieman1008]

我細個都有去過金碧酒家食飯

[@jumbocheng5976]

講真，金碧啲懷舊菜唔平，但係真材實料，水準高。 有一味指定動作 ‘𧐢豉生菜包‘，第二度食唔到，必試！大菜嚟，如果八個人，一人有兩包。 不過片主講得好啱，如果想食懷舊菜，因為大份，起碼六個人去至可以品嚐多啲款式。

[@irenelau1871]

明明睇食物, 但睇到感情❤

[@pchunter168]

😀

[@user-zp4xh4ph8t]

👏🏻👍🏻👌🏻💪🏻😘😍🥳🎉⭐✨

[@kwokyinyuen5547]

飲茶飲过.以前坑口开工飲早茶.美孚都有間金碧.有無関係

[@rickyteletubbies4984]

去旅行都ram 片，勤力喎⋯⋯

[@wolf_fionaho]

😂一早upload jor

[@anglinghui6202]

😘😘😘🌹😘😘😘

[@44664]

秋記我也去過

[@wolf_fionaho]

老街坊👍🏻

[@win96614]

啲員工態度係彩虹邨出左名差，walk-in 去book 位，比人惡都算，到食個日仲聲大夾惡話我無book 位，打電話又無人聽 利申住彩虹邨

[@SUPERTIGER123454321]

彩虹一拆金碧也完了。

[@vin5558]

咁快UP定片

[@chiyuenlai2448]

竟然無肉絲炒麵 ?!

[@michellelam2508]

我以為有食物睇，原來得個講。

[@wolf_fionaho]

😂 周年食物無平日懷舊菜 所以要用番舊相了

[@gng4941]

大家有無發現老細啲仔女好似無出現過😅，

[@cheukfaitang9814]

hi Fiona 我係阿暉 職業係中菜廚師 可唔可以幫我問金碧會否請人 唔該你

[@lilyyeung3652]

啊 Fiona 你既生日都係6月15日？ 嘩同你好有緣份，我都係同你同月同日生日，不過我實大過你😂😂😂

[@wolf_fionaho]

🤣我係山羊座㗎

[@jbl2184]

用人地IG既相，扮係自己影唔係幾好. 係咪應該credit番人地呢？

[@pychu3743]

對金碧印象非常差！覺得它對熟客招呼就很好，但對生客的招呼就不太理睬！而且菜式的份量更是生客和熟客有很明顯的分別！記得之前買一個椒鹽鮮魷外賣($91)裡面只有大約10件一吋多長的尤魚，仲要等咗大半小時！可能漏咗單！

[@ralfyeung]

係呀！有次打去訂枱，問佢時價個啲點計,啲語氣差到好似我食唔起咁，跟住仲要話問完未，問完就cut 線！你有大把客俾你劏係你既事，我細個住彩虹村去飲茶都唔係咁，可能啲人轉咗手掛

[@hihellochris]

我兩位住喺彩虹邨嘅同事都話間酒家成日都唔開，係咪淨係做晚市？

[@wolf_fionaho]

對 只做晚市

[@morowings6678]

Hi Fiona, 網上查到個電話打了三日都冇人接或打不通，點訂位呀？

[@wolf_fionaho]

你夜晚6點後打會較好

[@jumbocheng5976]

最好下午四，五點打去定位！ 記得要幾日前定，金碧晚晚滿座，walk-in一定冇位。 我係熟客，早上定當晚都冇位！

[@accheung5755]

我呢幾日係咁打，無時無刻都打唔到，試過打通過一次，然後問 whatapp 都未講清楚，個伙計cut 線都 cut 唔切。

[@jumbocheng5976]

金碧晚上好爆，雖然好多伙記，但人客多，所以老闆阮小姐都要成晚行來行去幫手，唔可以成日坐喺收銀處接電話。 正如版主Fiona Ho提議，你下午五，六點打會好啲，因為當時仍未開始多人。一過咗七點，就好難揾到人接電話了。 你最好留低Whatsapp電話，等對方回覆你。 溫馨提示，生客定位時要定埋懷舊菜，因為酒樓要預早準備食物材料，所以會要求落定金（銀行入數便可），入數後Whatsapp張收據俾金碧作實！日後變咗熟客就唔駛落訂了！

[@helenalim3600]

沒吃過金碧不算彩虹人！

[@hhhh997]

大佬，金碧係貴嫁，舊時，係吃日來的，甚至，過坪石酒家，都唔去金碧

[@miuyunglau2326]

以前成日吃早茶，午飯佢啲燒肉，鵝肶，臘鴨肶好好食

[@puisheunglaw2740]

昨日（2022-11-19星期六晚），在金碧花了幾千元，大失所望，食材欺客，物非所值，中伏了！請你們自吹自擂讚好的坊眾撫心看問，真的是你們口中的人間情，人間美食，值得嗎？😔😔

[@wolf_fionaho]

每次朋友去從未收過這樣的意見 價錢同份量公道 至於好食與否每個人也有不同的準則

[@user-ms1qt4xz6n]

今晚八人吃!人均二百!抵及好吃

[@garymok2207]

我

[@poyeechan1348]

食過一次 實在太污糟 太污糟 以後都會不幫襯

[@michaeldo7202]

為何你們還是‘無臉見人’’please unmasked, Thanks.

[@Jackjack-bb]

名過其實，愚昧無知為了打咭而已

[@kohungwan5800]

倚老賣老 垃圾 呃錢

[@mohanchui9950]

食物污糟，對生客招呼好差！

[@kohungwan5800]

垃圾貨式 半島價錢

[@garytung5936]

好正，見到都想食

[@wolf_fionaho]

推介

[@garytung5936]

@@wolf_fionaho Congratulations 🎊🎈🍾🎉

[@jumbocheng5976]

真係要去試吓，包你回頭！