香港故事 - 老店情未了• 香港世一：彩虹盛宴

彩虹邨有一間已經開業超過58年的酒家，時至今日它依然坐無虛席，金碧酒家由1964年，彩虹邨金碧樓落成開始，已經在邨內營業，阮秋老先生是當時的酒家老闆，同時他積極參與邨內的公共事務，可以說是邨內的大善人。阮家幾位兄弟姊妹，自小已經在店內幫手，阮老先生過身之後，阮氏一家接手爸爸的店子，齊心合力，將經典延續。本集除了會和大家認識此老店的故事之外，亦會和大家一同欣賞四款傳統菜色的製作過程，包括鼓油雞、錦滷雲吞、酥炸蟹鉗以及茄汁大蝦，來一場眼目的盛宴。
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[@user-ru2ni4sc4j]

我也是在彩虹金碧樓長大的，牛池灣秋記是表哥和表姐來探我們父母親會帶我們去飲茶的地方，點心紙上有的點心我們全部都叫，後來80年代中期父母巳經不去金碧酒家，原因是他們曾經吃到的食物不是當天做的，最近很多人上載影片介紹杏汁白肺湯，有包埸那天食物是新鮮的，但我看到其中有一位小姐上載的白肺湯是啡色的

[@familyho1335]

用心之作，充滿香港特色

[@waihungwaihungcheungcheung1255]

雪表姐,和們四姊妹,近況如何,可況上載相片,八妗母已於前年過逝,華表哥曾向我問及你們的狀況.聯係你們,但我們也你們失聯數十年了,只記得媽媽.和家姐慧德說表姐嫁了給金碧楼酒家太子爺,但我也未曾參與婚宴,會見過,表姐夫一家,當年仍是年紀小呢。

[@jodylo6568]

細個果陣住廉租屋鄰居好團結互助,記得試過有人叫非禮, 成條巷啲男人即刻攞哂地拖/掃把出去, 打到色狼半死先報警. 依家你死咗係間屋到都未必有人知, 唉~

[@jjor8920]

童年回憶是多麽美好。

[@wongbetty6981]

香港人情味！❤🙏🏻👍🏻👏🏻

[@SanSan-lr5ys]

彩虹邨係的好嘢嘅嗰陣時年年籌款都第一

[@vtang20081224]

很好的製作😊❤

[@terryfan1547]

拉仔拉心肝❤ 以前家庭都是大哥 大姐早出社會做事 細的比較幸福

[@jodylo6568]

見到你整小時侯食嘅錦鹵雲吞, 好懷念, 依家果啲整到大大粒, 根本唔係果回事

[@muileechan3813]

我们是第一批申請到彩虹邨的當時我们的隣居都生好多孩子的我23岁已有3个啦孩子都在走廊玩大打麻雀假期金碧飲茶我家最早買了房搬出了現在孩子们都60多岁了还常有連係我也80啦光陰似箭😅😅😅😅

[@nekomuzi868]

懷念七彩牛柳絲，唔知仲有冇呢個餸...

[@waiyipsin2377]

呢啲先至係真實嘅獅子山精神！而唔係現時比症苦用嚟搵人笨所謂嘅獅子山精神.

[@NeoPayneHK]

呢間堅勁

[@Handel-Lok]

有無去試過？

[@NeoPayneHK]

@@Handel-Lok 就係食過

[@ngarthur1692]

👍👍 欣賞

[@runningng4721]

佢又講得啱，大大隻食落都開心

[@leej7044]

有同感 我係老虎🐅岩住第六座 伍樓

[@WingkinHo-kg5gp]

阮老闆

[@karenng6699]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@kenchan994]

❤️

[@-nature-no-preference-]

本人平均十年回港一次，幾個月前回港一次，非常直接感覺到香港的戾氣。

[@jodylo6568]

非常明白😟

[@waihungwaihungcheungcheung1255]

我三姨媽陳銀冰的長女兒阿雪表姐,似是嫁了給這的部主兒子。記是

[@MrTonycyt]

呢間野基本上唔做邨內人生意，如果日來茶樓重喺度，被訪問嘅一定唔係金碧

[@Anrong1]

唔做午市，街坊冇左經濟午飯喇

[@-nature-no-preference-]

香港電台，應做些 心理節目，剖析心態，讓香港戾氣能安放和發泄。