#米紙

Рет қаралды 182,384

2 ай бұрын

今集筆記紙，Fiona 和導演Henry 會說一個年輕人進入這個相對封閉的海鮮行業，卻成功闖出一片天的故事。Peter，今年37歲，當初為了一碟蒜片欖油煮意粉而入行做廚，卻因此和飲食結下不解緣。因為喜歡釣魚，10年前開始了做海鮮生意，做到一定成績後，數年前他在香港仔魚市場用500萬買了躉船，方便上落貨之餘，也較容易在魚市場搵到頭手靚貨，至今他供貨給超過100間餐廳，客戶集中在中上環，不是酒店，就是高級餐廳，還有很多都是拿到米芝蓮或Asia's 50 Best Restaurants Academy「亞洲50最佳餐廳」的得獎餐廳，像Arcane、Mono、8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana、Caprice、Tate、Amber、Ronin、Estro、Roganic等等，客戶亦以外國廚師為主，每個月交貨金額超過八位數字，究竟作為外行人，他如何轉做海鮮批發？又如何吸引這批星級餐廳光顧？今晚為你揭秘。
採訪、攝影：fiona
IG: fionaholovefood
IG: fionahodrawingbook
旁白：Ruby
IG：haha.heyhey
編導、攝影、剪接：Henry
IG: henryychannn
監製：Kay
＿＿＿
《米紙》只是還想說故事
KZbin : bit.ly/3rjGikU
Facebook : bit.ly/3kuGH2T
Instagram : bit.ly/36Gb6TC
#筆記紙 #魚市場 #海鮮 #Robuchon #Bombana #Caprice #Amber #Ronin #得記海鮮 #米芝連 #米紙fiona #米紙henry #ricezi2 #人訪 #筆記紙 #海鮮批發 #香港仔魚市場 #魚市場 #Roganic #Estro #亞洲50最佳餐廳 #Asia's50Best

Пікірлер: 92

@ThomasW0026 2 ай бұрын

今集與Peter訪問的故事感覺好特別，因為自己對食物的興趣而吸引到入行，當中經歷許多辛酸都與大家分享。由一個小買家到現時有躉船、餐廳和供應食材給高級餐廳，一個好激勵的例子。希望你繼續努力，有適當的休息再讓自己有動力繼續發展你的生意！

@chanmingyin2505 2 ай бұрын

有個女人可以為你劏白鱔，已經成功左一半，再加上咁有生意頭腦，又有在廚師立場諗，真係抵你發達～👍👍

@TimothyYNWA 2 ай бұрын

衣個故事正，又未係其他主流睇過衣個主角，又可以比人再睇下人要成功就要付出比成功更大既努力先有機會，當然機遇要有，但可遇不可求，正如搵到一個女人肯為你落場湯魚已經係一個不能強求既野，擁有既一切都係靠你自己做人同做事去慢慢累積返黎，見到佢兩個仲好年輕同有活力👍仲要真係無靠爸爸💪🏻 成功果然係要付出多於200%努力，恭喜你地～多謝戰狼～又見到彩華哥👍👍👍🤣咁多年都仲係咁精靈👍 米紙加油！

@user-jj3rp3tj4t 2 ай бұрын

天道酬勤，加上賢內助的支持，再加上人和能吃四方飯，Peter 一定惦！🎉🎉🎉

@anthonyjohnson2172 2 ай бұрын

2:03 系阿妈以前已经做开

@yiuc88 2 ай бұрын

@@anthonyjohnson2172 有講係賣馬友個位係佢家姐咩?

@accheung5755 2 ай бұрын

@@anthonyjohnson2172阿媽做落……係個賣馬友嘅女人講㗎，聽書啦！

@vanlou1356 2 ай бұрын

@@yiuc88馬友的那位好似叫珍姐。珍媽就係入台灣馬友的。

@Ku_ma_mon 2 ай бұрын

有料，勤力，有膽色，做生意成功，天時地利缺一不可。最緊要身邊果個甘支持，又肯落手一齊做。恭喜

@nooB-di5so 2 ай бұрын

peter 用心經營抵佢咁成功估唔到有李彩華! 可惜冇小背心🤣

@sweethome3214 2 ай бұрын

李彩華七拾歲了

@timothyyung141 2 ай бұрын

成功非僥倖! 👍👍👍

@debbiecheung4234 2 ай бұрын

用心經營👍👍👍

@tangray.8029 2 ай бұрын

小背心李彩樺❤

@HAHAWAKakaka 2 ай бұрын

近期最好睇既片

@hochikwan401 2 ай бұрын

多謝米紙，筆記紙好嘢。👏🏻👏🏻👏🏻

@WWTam 2 ай бұрын

Peter shows the true character of HK people, the traditional type. 😉😉

@BaoWan-oe5yr 7 сағат бұрын

期待你的下一个视频！

@pat13487 2 ай бұрын

多謝！

@mama-dn6fj 2 ай бұрын

三人做得好好❤🎉

@Nldw2012 2 ай бұрын

好睇

@samyip97 2 ай бұрын

傳說中嘅李彩華😂

@pat13487 2 ай бұрын

❤❤❤❤love to watch your videos

@macdsmatt 2 ай бұрын

加油啊⋯💪🏻💪🏻💪🏻

@user-jj8gm7ho5c 2 ай бұрын

Hong Kong Good Story !!

@Stepheny15 2 ай бұрын

勁抽❤！👍💪

@hker9272 2 ай бұрын

加油

@sinkwok513 2 ай бұрын

掂呀😊

@aliceyuen89 2 ай бұрын

肯做肯捱肯努力唔放棄，真係一條好好既教育片，而家個個啲人都想不勞而獲

@FantasticMoron 2 ай бұрын

Thank you for making these types of videos, I find it really inspiring to see young Hongkongers finding opportunities and work hard to raise the bar and make their industry better.

@honkinchan1662 2 ай бұрын

叻人

@l100able 2 ай бұрын

做生意口才/腦轉數快.解決無數問題

@Runningsoba 2 ай бұрын

疫情開始接觸得記可以跑落嚟買龍蝦🦞😂 祝你同Maggie生意蒸蒸日上！

@kentam3929 Ай бұрын

RESPECT🙋‍♂💪👍

@angus_4122 2 ай бұрын

👍👍

@chm0225 2 ай бұрын

食過堅尼地城嘅Fish & Chick，覺得真心好味兼價錢可接受，啲魚可能比英國食嘅更好，值得支持 😋

@waiyin1747 2 ай бұрын

好有香港人拼搏精神💪

@yuen38 2 ай бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻

@vesta_ko 2 ай бұрын

Waaa Peter 老婆好靚女

@waiyinchu5070 2 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@susonlau5793 2 ай бұрын

佢實有門路🤘🏾

@user-xp1hm6jp4g 2 ай бұрын

😊👍

@davidwan1715 2 ай бұрын

The English name for 三刀魚 is “Morwong”.

@mama-dn6fj 2 ай бұрын

❤🎉

@user-ek4wm6nf8r 2 ай бұрын

米紙：如果字幕再加上英文，咁可以讓一些唔識睇或者聽中文嘅人都可以睇你條片，可以增加多啲瀏覽同埋訂閱

@wukachun339 2 ай бұрын

👍🏼👍🏼👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@RALnMeow 2 ай бұрын

活出香港人精神！

@joisitta Ай бұрын

👍鱼王

@sweethome3214 2 ай бұрын

資金強

@MML-yr9ed 2 ай бұрын

小背心李彩華都揾到🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@Yellowmoonhero 2 ай бұрын

有錢仔嚟㗎啦，如果唔係邊度有咁多錢俾你交學費！

@kwokchiu8775 2 ай бұрын

💪💪💪👍👍👍⛽⛽⛽

@tonytang5452 2 ай бұрын

好有生意頭腦

@chokingfai 2 ай бұрын

邊間日本餐廳？想去試試

@hungthai6050 2 ай бұрын

幫襯吓fish & chips 支持吓先😂

@CKNgan-ep4vz 2 ай бұрын

無錯～係供需求既關係～唔係上對下既關係～

@user-ep6ev3wu6g 2 ай бұрын

😂下次可唔可以採訪李彩華，記住叫佢著返小背心

@sweethome3214 2 ай бұрын

後起之秀

@honkinchan1662 2 ай бұрын

得閒都要同家人去玩

@gentleman4882 2 ай бұрын

好耐無見小背心李彩華

@munfaileung9411 2 ай бұрын

💪👏👏👏👍🎉🎊🍺

@wbillyip 2 ай бұрын

Matt!

@mikechan202 2 ай бұрын

李彩華小背心驚喜現身😂

@user-ys1ri7ns8m 2 ай бұрын

好有背景，魚伕做了幾十年，都要靠你新人才能賣魚，不簡單。

@NgChester 2 ай бұрын

Like for 李彩樺小背心!!!

@chungjack6245 2 ай бұрын

相信有後台，否則疫情已經KO

@Wind308 2 ай бұрын

成功真係冇僥倖。

@honjackie8842 2 ай бұрын

再一次證明係香港要發圍，最緊要有錢無錢就算再勤力都係打工仔一名

@fufu1685 2 ай бұрын

小背心我笑死了

@kingsC09 2 ай бұрын

唔識欣賞

@user-sd4yb5cp7y 2 ай бұрын

錢財身外物。受傷流血要儘快去醫院

@kurawong3272 2 ай бұрын

佢地介紹嘅舖頭都唔好食

@user-qg1jj8wp8r 2 ай бұрын

咀唇有d黑，小心心臟問題

@frankiechun7621 2 ай бұрын

真係捱到病

@miumiumiu466 2 ай бұрын

税局多謝你，佢真係多謝你😂

@andrewhung1688 2 ай бұрын

邊有咁多白手興家成功需靠父幹

@compositionlove1 2 ай бұрын

ruby做我老婆未❤❤❤

@ricezi2hk 2 ай бұрын

咁遲先出現

@user-ek4wm6nf8r 2 ай бұрын

老友：你遲咗兩年喇！😂

@user-ek4wm6nf8r 2 ай бұрын

米紙：下次再增加女主持時，可否請啲未婚嘅？😊

@hkpeoplehk4152 2 ай бұрын

偶像劇咩有冇聽到一句要經過佢先可以上岸成個香港咁多人咁多行家得佢白頭髮都無條

@Warrenwong100 2 ай бұрын

成功需父幹

@sweethome3214 2 ай бұрын

因對方泊隻船埋去就要經他躉船上落

@user-ek4wm6nf8r 2 ай бұрын

係阿，佢又係魚類批發商

@patchan8097 2 ай бұрын

好喜歡香港人奮鬥史！多點找找，激勵一下，香港現在好死呀

@tonytang5452 2 ай бұрын

背心😂

@antheawong3977 2 ай бұрын

你唔著小背心🤭🤭🤭…. 戰狼好嘢

@user-ly8xb4sg7d 2 ай бұрын

On lun 9

@crazybow00 2 ай бұрын

好悶，捱咗半集，支持唔住

@anthonyjohnson2172 2 ай бұрын

原来系阿妈做落生意比佢,以为佢系由零开始

@accheung5755 2 ай бұрын

阿媽做落……係個賣馬友嘅女人講㗎，聽書啦！

@Samgorold3 2 ай бұрын

Like係比李彩樺小背心既