Je n'aime pas les sucreries sauf....les calissons 🥰🥰🥰🥰 !!! Donc une recette qui m'intéresse particulièrement 😇.Merci🤗😉
@Luca-hc1fo2 жыл бұрын
Hola Muriel! J' adore la pâte de fruit! Toutes les saveurs!😋🍋🍊🍓🍒🫐🍎
@majoliefamillecorinne28822 жыл бұрын
Le nougat blanc et noir
@33230fabrice2 жыл бұрын
Le nougat😊😋
@perihan88992 жыл бұрын
Les perles Calaisiennes (boules au caramel de Calais) 😋😋😋.
@philippegodefroid60622 ай бұрын
Coucou Muriel j'adore la recette de calisson . mon frère il est dans le sude .Aix en Provence c'est très jolie merci beaucoup pour la recette Muriel ❤️😘
@janieb14392 жыл бұрын
Le mystère du calisson, qui a episodiquement bercé mon enfance, est enfin percé grace a toi Muriel. Nous en ramenions toujours quand nous allions rendre visite à notre branche familiale niçoise. Une certaine confiserie en vendait de merveilleux. Le calisson c'etait sacré, précieux. On faisait durer la boite quelques jours. Une vraie madeleine de Proust !Muriel tu es un génie de nous montrer qu'on peut le faire soi-même, même si ça le desacralise 😇 et le démystifie un peu ! Merci
@thdk-dy2bh3 ай бұрын
Un gros merci Muriel ,j’adore les Calissons ,ta recette est superbe
@michelvidal76662 жыл бұрын
Très bien charmante Dame !!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤ Je suis Aixois et j'ai fabriqué des machines à faire les calissons... Un "chouïa" de citron est un plus...
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Oh excellent ! Les machines anciennes pour faire une plaque par une plaque ? L'entreprise existe encore ? Vous mettez du citrons confits dans la pâte d'amande ? Ou un peu de jus dans la glace royale ? Bonne journée !
@michelvidal76662 жыл бұрын
L'entreprise n'existe plus (Sté GLAT - Rue Irma Moreau - Aix). Les machines sont fabriquées par DIJON à Pierrelatte (26700) Pour le citron, les éternels gagnants du concours Maison Bouron-Génis à Aix (N'existe plus) m'avaient dit, "c'est parce qu'on met du citron (Je n'en sais pas plus ?)
@nicoleleroux780 Жыл бұрын
Je fais de temps en temps votre recette de cigarettes russe,c'est toujours un succès. Seul bémol : c'est une "tuerie "c'est long à faire et sa se mange en un éclair ☺ Merci!
@leonorchapalain2 жыл бұрын
je me régale d'avance à confectionner moi même cette délicieuse spécialité. Melon confit difficile à trouver, mais ca y est!! Bravo et merci pour tous vos conseils, et votre bonne humeur habituelle !
@elanirinaarmand3622 жыл бұрын
J'ai toujours entendu "calissons d'Aix" sans savoir précisément ce que c'est. Merci pour cette découverte, Chef! Comme toujours, vos vidéos ont sur moi comme un effet hypnotisant. 🤩
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Merci beaucoup !
@norasladis3305Ай бұрын
Merci pour la recette.
@jean-baptistegrieu83522 жыл бұрын
Super ! Merci pour ce partage. Peut-être une prochaine vidéo pour faire melon confit et oranges confites!?🤔😆
@sandragalarza27642 жыл бұрын
Exacto! 👍
@soukainalaoui10 ай бұрын
Vraiment magnifique vidéo ❤
@LessecretsdeMuriel10 ай бұрын
Merci beaucoup !
@Luca-hc1fo2 жыл бұрын
J'ai essayé les calissons lors de mon voyage en Provence pour voir les champs de lavande. J'aime beaucoup les calisson!
@majoliefamillecorinne28822 жыл бұрын
Les plus beaux champs de lavande sont à Sault (84).
@Luca-hc1fo2 жыл бұрын
@@majoliefamillecorinne2882 J'ai visité les champs de lavande de Valensole, c'est beau ! Justement cette année j'aimerais visiter Sault, Ferrasières, et tous les autres villages aux alentours, et en profiter pour acheter des herbes de Provence, et bien sûr voir les champs de lavande ! J'aime la France! Merci Corinne!😊
@tricotcoco90952 жыл бұрын
Coucou , super mon j'adore ces biscuits pourquoi ne pas essayer bravo confiserie préférée la tarte au pignon car je suis originaire du sud
@Neutrinfo2 жыл бұрын
J'ai descendu une boite de calissons "Le Roi René" en 3j...ça m'a rappelé la visite de leur usine dans le sud et leur musée. Je ne savais pas qu'on pouvait en fabriquer soi-même merci pour la recette
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Hm je comprends, j'aime tellement ça !! Avec plaisir 🤗
@barockeuse8 ай бұрын
j'en ai fait, il y a déjà pas mal d'années. Le seul pb a été la présentation car il y a eu un peu de casse du glaçage, à la fin .. Mais le goût !!!!! Aussi délicieux que chez les meilleurs confiseurs d'Aix. Je n'étais pas peu fière ! Merci pour ta video. Cela me donne envie d'y replonger !
@LessecretsdeMuriel8 ай бұрын
Oh génial, merci beaucoup ! Pour le glaçage, il faut trouver le timing parfait de cristallisation du glaçage. Attendre un peu mais pas trop avant de détailler les calissons. En tout cas bravo à vous !
@barockeuse8 ай бұрын
@@LessecretsdeMuriel merci Muriel pour le conseil de découpe...
@NaNyNyNa13 Жыл бұрын
Bonsoir 👋🏻 Muriel 🥰, rhhhhooooo tu me régales😉 avec ta recette de calissons, un doux souvenir d'enfance Valensole et ces doux parfums de lavandes 🥰. Étant originaire de Marseille, les calissons font partis des traditionnels 13 Desserts de Noël 🎄 🎅 avec la fameuse pompe à l'huile😍. Merci🙏🏻 à toi Muriel😘❤️
@equinorev45582 жыл бұрын
Bonjour, j’adore cette confiserie 🤩 j’ai réussi grâce à vous, merci. Pour tout garder j’ai fait des carrés 😊😔 prenez soin de vous
@chantalhuberson6 сағат бұрын
Vous être tres forte bravo
@fred64062 жыл бұрын
Bonjour chef toujours aussi bien quel joie de suivre vos videos
@Funnyclipsj2 жыл бұрын
merci beaucoup pour cette nouvelle recette . et pour toutes les explications que vont avec . à très bientôt
@dezdrailpop3254 Жыл бұрын
Merci pour la jolie recette que je vais exécuter pour Noe
@christelebaudry82362 жыл бұрын
Oh merci. Ils vont faire partie de mes 13 desserts Noël prochain à côté de vos speculoos....même si eux ne sont pas de la région.....ils sont tellement mais tellement bons qu'ils sont plébiscités chaque année par mes enfants.
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Oh merci beaucoup !! ❤️🤗
@journey68752 жыл бұрын
Mon..souvenir de mon enfance.. Régis..chef cuisinier et...pâtissier!!!habitant près d'Allauch!!! Je vais en faire tè vé..🤣
@guyCohignac7 ай бұрын
je trouve les vidéo vraiment superbe vous être vraiment superbe.
@fatimaotsmani4476 Жыл бұрын
Un coucou d'Oran 👋 🇩🇿 merci pour cette recette 😘
@pierre242672 жыл бұрын
Canon merci, le montage est agréable à regarder en plus
@Knifeodyssey3 ай бұрын
Awesome. J’adore
@ms-jz5nd2 жыл бұрын
Comme d'habitude Muriel tu es au top,merci de partager !
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Avec plaisir ❤️
@Alexargai2 жыл бұрын
Metvi pour cette belle recette. Il me manque juste la feuille d'azyme. Faut que j'en trouve demain. J'aimerais vraiment faire cette recette ce week-end. Merci beaucoup 😊
@Luneline9715 ай бұрын
Merci pour la recette, je me demandais quel était ce goût spécial que je sentais dans les calissons 🤔et maintenant j’ai ma réponse c’est l’Orange confite 😋😋😃 🟠🟠
@912266995112 жыл бұрын
Les calissons j'adore ❤️. Merci pour la recette.
@ricardofelippe834 Жыл бұрын
Super la recette. Il doit être delicieuse.
@carbonerofrederic4180 Жыл бұрын
Trop bien c'est de chez moi 😁😁thanks
@chennafmeriem41132 жыл бұрын
Bonsoir top top je vais la prépare merci
@sylvieculture62 жыл бұрын
génial la recette ...merci beaucoup
@letiercefrancis99992 жыл бұрын
Merci pour la recette j adore 👍👍👍👍
@Margo-vw2me2 жыл бұрын
Super la technique d habitude je fais avec l emporte pièce
@sounamouhammad5090 Жыл бұрын
Bravo
@geoffreydelporte94982 жыл бұрын
manifique comme toujours
@sylvieconseillereguydemarle2 жыл бұрын
Merci pour cette super vidéo, plus qu'à tester🥰
@genevievegiral76936 ай бұрын
J adore
@anniegrieco74832 жыл бұрын
Super je vais les faire merci
@33230fabrice2 жыл бұрын
Je ne connaissais pas, bonne découverte pour moi😊
@andrebolla29982 жыл бұрын
La base de pâte à calissons c’est de la tuerie dans une galette des rois ou en sous couche de tarte aux fruits 👍
@saraatppkdotpt81402 жыл бұрын
Merci pour cette recette 😊
@civetannie7239 Жыл бұрын
bonne recette dans l'ensemble...assez fidèle mais....il manque le petit "plus" indispensable....quelques gouttes "d'amande amère" que l'on doit rajouter dans la préparation et à ce moment là seulement.....on obtiendra le gout du calisson d'Aix
@majoliefamillecorinne28822 жыл бұрын
Merci Murielle,
@alexandreaudebert45942 жыл бұрын
Et qui fait la vaisselle ? 😱😱😂😂😂 A part ça, miam ! 👍
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Ça se joue à shi fu mi 😂
@andrealdeguer22982 жыл бұрын
maintenant nous savons la recette tant jalousée ! merci Mumu !
@krysthalsabino9699 Жыл бұрын
Belo!
@soniac7342 жыл бұрын
J'adore les calissons. J'essayerai bien ta recette, je ne sais pas si j'aurai le temps de faire les losanges, les gourmands ne sont jamais très loin ☺️
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Haha c'est toujours le problème ! Toutefois c'est quand même mieux de laisser sécher la glace royale pour le craquant si satisfaisant 😍🤤
@FunnyTimesforyou20242 жыл бұрын
Fabuloso!
@marie-josebisaillon91012 жыл бұрын
Merci pour cette recette. Je vous suis depuis le Québec oú, en ce moment, il neige à plein ciel. Le sol est aussi blanc que vos jolis calissons. Je ne savais pas qu’ils étaient constitués d’une pâte d’amande. Je voudrais bien en faire car ici, lorsque nous les recevons, ils sont plutôt secs. Mais je ne crois pas pouvoir trouver du melon confit. Existe-t-il une recette pour en faire maison?
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Oh quel bonheur de vous lire sur la blancheur du Québec 🤗. Ça me rappelle de bons souvenirs ! Oui il est possible de faire confirme ses melon maison. Cependant c'est un peu long. Je peux me pencher dessus pour une prochaine vidéo 🤗
@emiliemallard4412 жыл бұрын
j'adore la recette j'aimerai avoir une recette de baba au rhum
@nadyameghriche28712 жыл бұрын
Délicieux
@solveigmontigny830 Жыл бұрын
Il faut donner les degrés de températures pour le sucre c'est essentiel la pâtisserie ainsi que la confiserie chocolaterie ne souffre pas de l'impeupret.
@iaia27242 жыл бұрын
Merci
@sandragalarza27642 жыл бұрын
Merci! Nous, en Équateur on a un pleins de melons et cette recette tombe bien pour en profiter toute l’année. On peut le couper avec la guitare? Par contre, sera bien utile de nous apprendre à confire le melon, s’il vous plaît. Merci! 👍❤️
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Avec plaisir ! Bien sûr pour la guitare, si j'en avais une je l'aurais utilisé directe 🔥😋
@christianehernandez777 Жыл бұрын
Bonjour Muriel peut on utiliser de la poudre d'amande
@lnnl926 Жыл бұрын
Merci pour cette vidéo simple et précise ! La glace royale peut-elle se garder s'il nous en reste ? Si oui combien de temps ?
@LessecretsdeMuriel Жыл бұрын
Avec plaisir ! Oui vous pouvez la conserver au frais une semaine. Mais elle decantera un peu. Il faudra juste la rebattre.
@lnnl926 Жыл бұрын
@@LessecretsdeMuriel très contente d'avoir un retour, je vous remercie ! Mes œufs sont ceux de mes poules qui sont très gros donc avec énormément de blanc, ce pourquoi je sais qu'il en restera. Rassurée de savoir que cette glace pourra avoir plusieurs vies ! Bonne continuation à vous !
@شيماء-ض9خ2ت2 жыл бұрын
Pourquoi ne pas les glacés à la façon des cokies ?? Merci pour la re7
@sabrinahuard46702 жыл бұрын
J’essayerais bien mais j’ai peur de ne pas trouver le melon confit très facilement. Sinon top cette chaîne, j’ai une belle tarte tatin en train de cuire là 😜 Celle de la chaîne qui est au top.
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Génial !! Régalez-vous 😁🤤 Pour le melon confit j'en ai trouvé chez grand frais 🤗
@sabrinahuard46702 жыл бұрын
Top merci j’en ai un à côté 👍
@ABC-pr4ce2 жыл бұрын
1000 mercis
@perihan88992 жыл бұрын
❤❤❤MERCI❤❤❤
@Venus-sj1oh2 жыл бұрын
Est ce que l’on pourrait avoir une recette de croquembouche 🥰
@nassimamouats53652 жыл бұрын
Nous en algerie ont le fait son nom et taminet louz
@inesslimani73312 жыл бұрын
Pas du touuuuut ! Taminet louz c’est une recette traditionnelle à part entière , les calissons c’est autre choses
@poucighodbane756 Жыл бұрын
Taminet louz pa pareille on l'a cuit avec le lait la ward sucre sur feu et elle prend bcp de temps on met pas le melon
@safsafdiam22149 ай бұрын
Mais non c pas la même chose,taminet tawz on le fait cuire
@afefmimeche22726 ай бұрын
Vous êtes sérieuse ? 😂😂😂
@369forte3 ай бұрын
Taminet louze est une recette traditionnelle Algerienne
@n-fk Жыл бұрын
Je me demande si on ne peut pas remplacer les fruits confits (difficiles à trouver) par de la confiture de melon et d'orange 🤔 ?
@LessecretsdeMuriel Жыл бұрын
Bonjour, je pense que vous pouvez essayer. Cependant il y a plus d'humidité dans une confiture en comparative avec les fruits confits.
@philmtx3fr2 жыл бұрын
Belle recette mais ça n a pas l air facile… 1/ le robot peine un max à la fin… sure de ne pas le griller ? Après la glace royale non prise c est bien pour avoir des coupes nettes mais c est long à couper et chaque fois couteau dans l eau , j essuie je coupe et je recommence… pas possible d attendre une peu pour que la glace prenne un peu et que ce soit plus facile (sans trop attendre sinon j imagine que ça sèche et la impossible de couper sans que ça casse). En tout cas grand merci pour le partage mais je ne sais pas encore si je me lance :) mais un pouce bleu of course !!!
@alicemartin37392 жыл бұрын
cet été je ferais du melon confit ; et après des calissons
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Génial ! 🤤😍
@dubiezmariethe96382 жыл бұрын
Bonsoir, Pouvez vous nous dire a quelle ,température doit être le sirop cuit , Merci.
@sylvieconseillereguydemarle2 жыл бұрын
118 degré elle le dit dans sa vidéo 😜
@MegaAnniemal Жыл бұрын
🤤🤤🤤😋😋😋👏👏👏🥰
@soulatoutou85882 жыл бұрын
Bonjour es que on peut remplacer le melon confit par d autre fruits confits
@LessecretsdeMuriel2 жыл бұрын
Bonsoir, oui bien sûr ! Cependant l'élément traditionnel du calisson est le melon confit 🤗
@soulatoutou85882 жыл бұрын
@@LessecretsdeMuriel merci
@MsSiate2 жыл бұрын
Quisiera saber francés:(
@suzysouki3239 Жыл бұрын
Please try to translate your videos to english, I'm so interested in them😊
@dezdrailpop3254 Жыл бұрын
En attendant le nougat...
@merimrei8980 Жыл бұрын
On dirait طمينة اللوز
@carmenvallejoberrocal7262 жыл бұрын
Subtitulos en Castellano por favor gracias
@carmenvallejoberrocal7262 жыл бұрын
Subtitulos por favor en Español
@foxfyle73962 жыл бұрын
Je croit que un carré de 10 par 16 n’existe pas 😂🙃