Macaron - Borbás Marcsi szakácskönyve

[@juditczink5969]

A recept tökéletes, de sajnos a zsírtalanított mandulaliszt butaság. Azzal nem lesz jó a macaron. Ugyan nem vagyok cukrász, de tizenéve sütök macaront, elhihetik nekem. A porcukorral darált mandula tökéletes macaronhoz (Aldi,Lidl), ahogy a szobahőmérsékletű friss tojásfehérje is. Fanni nagyon aranyos, ez az adás is szuper lett amúgy! ♥️

[@melindamayer4054]

Ez igy van! :) En mar csinaltam daralt makkal, es kesudioval is!! Csodalatos!

[@Lizi46]

A zsírtalanított mandulaliszt hülyeség.

[@henriettdoka6982]

Zsírtalanított mandulaliszt nem jó a macaronhoz. :) Pont hogy zsíros kell.

[@attilaszilagyi8890]

+180cm, és +120kg vagyok, de majdnem megkönnyeztem amikor kis hiján elsírta magát Fanni...annyira emberi lett ez a videó is. :-)

[@zolyhaly894]

🤣

[@Lizi46]

A hab hígra sikerült, azért dőlnek meg a héjak, nem a légkeverés miatt.

[@kopcsenyinelivia1141]

Marcsi mindegyik videóját imádom! ☀️🥞🍰 Egy szuper "csaj"!

[@macsanszky]

Szerintem rengeteg a tévedés ebben a videóban. A mandulalisztnek pont zsírosnak kell lennie, zsírtalanítottal nem fog sikerülni. Nem igazán kellene légkeveréssel, több tepsivel egyszerre készíteni, fontos az alsó-felső sütés, ezen kívül a habnak sokkal stabilabbnak kellene lennie, nagyon folyós lett.

[@evasinka1647]

Biztos finom lehet!

[@fruzsinazsoka7]

Pont, hogy nem zsirtalanitott mandulaliszt kell a macaronhoz!!!!

[@petrajuliannamolnar3239]

Nem zsírtalanított mandulalisztet használunk, hanem ha jót akarsz magadnak és haladni akarsz tényleges macaron lisztet tehát nagyon extra finomra őrölt mandulalisztet, légkeverés nekem bejött de az én sütőmben 125 fokon. Svàjci módszer és az olasz módszer bevàlt, a francia nem. Kettő tepsit egyszerre tilos, nem éri ugyanúgy a hő. Egyébként jó videó, csak sok a tévedés benne ami egy kezdő macaron sütőt elvisz.

[@vieramaczkoova35]

A cukor sirupba gondolom 140g kr.cukor megy,mert ez nem hangzott el.