Macaroni Gratin

[@kinako6247]

志麻さんの動画は、単純にご飯の作り方ってわけでなく、より美味しく作るためのコツを知りたい時にとても良いですね。根拠を示してくれるので頭に残りやすいです。

[@user-cp3cq5is7s]

タマネギの角切り、斜めに包丁を入れるのは目から鱗！水平に包丁入れたくなる所ですが、なるほど斜めに入れたほうが崩れにくく切りやすいし、結果に大差ない！

[@natsumi6156]

なんでダメかを丁寧に教えていただけるので、本当に勉強になります。全ての工程には理由があるということを改めて実感しました。 これからも更新、楽しみにしてます

[@ひろりん-j4y]

丁寧に作りたくなりました　丁寧な説明　基本からわかりやすかった　ありがとう

[@マロン-q2p]

志麻さんの動画は単に分かりやすいだけでなく、理論的に説明してくださるので有り難いです。 玉ねぎの切り方、マカロニの茹で方、やってみますね！ 志麻さんの話し方や話すスピード、声がとても優しくて心地よいです。 動画を拝見している時間が癒しの時間にもなっています。 いつもありがとうございます。

[@momo-it2uf]

マカロニの茹で時間を長めに、、、ホワイトソ―スと絡んだ時、お口の中でトロッとした感じがするとの説明に💡納得！実践します🤗毎回とても楽しみにしてます

[@tjean1587]

タサンさんの説明が丁寧でホワイトソースすごく簡単に作れました。ホワイトソースに塩を入れないというのも目から鱗でしたがその通りにしたらくどくないグラタンが作れて大満足でした❤ コツをふんだんに伝授してくれて、冷凍の仕方まで教えてくれてかゆいところに届くタサンさん、大好きです！

[@norikokyu2848]

ご主人の動画撮影は、お上手で画面から美味しさが伝わってきます。 ありがとうございます。

[@atsumi2968]

志麻さんの KZbin 料理 動画 本当にもう他の料理人の KZbin と違って 細かいとこまで説明してくれてすごい参考になりす！❤

[@もも-n2c1d]

ここ一年旦那さんの減塩食で料理が疲れ気味だったのですが、しまさんの動画で各々がお好きに…という言葉やなければ他の物で…というフレーズに、あーそうだよなぁ…って。 ガチガチだったんですよね。心が軽くなってまた、料理が楽しくなってきました。これからも楽しみにしています。

[@犬のモモ-m2q]

志麻さんの声が心地よいです、優しい話し方でスラスラ頭に入ります😊

[@梨朝]

8:25ここからの音楽の入り方と、作業動画に移行するセンスが好き。癒される😊

[@MM-ut3fz]

志麻さん見てるとそして声を聞いてると癒されるわ☺️この人柄が料理の味に出るんやろうなぁ。

[@あよ-c7y]

お料理教室で習っているような… すごく分かりやすいし、勉強になります。 志麻さん、旦那さん、ありがとうございます😊

[@浩美-h8i]

私はいつもグラタン作るとき具材にホワイトソース全部混ぜてしまってましたが今度作るときは上にかける分もとっておいて分けたいと思います 参考になりました ありがとうございます😊

[@shinmikami3PC]

志麻さんはプロの料理人でありながら、料理初心者の目線で丁寧に、時短と料理の味クオリティのギリギリのバランスも考慮して動画配信しているのには感心します。 今後はハーフステップ位手間を掛けた調理動画も見たいなあとは、個人的には感じます。

[@タサン志麻]

shinmikami3PCさん、ありがとうございます。 やってみたいと思います！

[@1997010914]

冷凍できることが知れてすごく嬉しかったです！いつもありがとうございます♪ カメラの撮り方が素晴らしいです👍 ありがとうございました。

[@すずめ-e8b]

こんばんは。本当に勉強になりました。お浚いをして、美味しいマカロニグラタンを作るのが楽しみです。ありがとうございました。

[@motherloveearth8295]

玉ねぎの切り方や半量の玉ねぎを炒め始めながら残りの玉ねぎを切っている姿が飾らない普段の志麻さんで好感がもてます。 志麻さんの補足は料理ビギナーさんもベテラン主婦さんにも応用が効く一言だと思います💖

[@kinako6247]

保存の仕方やオーブンない人への配慮まで、ありがたし

[@non-gs4wq]

志麻さんはさすがプロの料理人！と思える美味しい塩加減や玉ねぎの皮の剥き方や材料の合え方、フライパンの返し方などとてもみていて参考になります☺️ 自分の作るグラタンにプラスにして美味しい！とみんなで食べたいと思います😊

[@アラモードプリン-e8p]

長めに茹でる、最初が強火など、色々な手順でどうしてそうするのかを教えていただけるのが本当にありがたいです😊 料理に苦手意識があったのですが、最近ちょっとたのしいです！

[@ハイジーハイジー]

ちょうど札幌黄という玉ねぎを沢山買ったので、週末作ってみたいと思います😊 冷凍保存も出来るなら、一人暮らしには有り難いです🤗 ありがとうございます☺️

[@yuchan6666]

世の中には自称料理家で、基礎をすっ飛ばしてレシピ本を出されてる方が多いので、志麻さんレシピは大変助かります！

[@レインボーポメきち]

茹でるお湯がたっぷり必要なわけ 玉ねぎの切り方など お料理番組では割愛されがちですが それこそ欲しかった情報です☺️ 志麻さんのようにはいきませんが これからも楽しくご飯を作ろうと思います❗

[@智恵-r6q]

今まで雰囲気で作っていて味が定まらなかったマカロニグラタン、作る前から美味しい予感しかしない❤ 志麻さんありがとう！

[@otoyomiya]

冷蔵庫の「ままだいすき🩷」が超可愛いぃ😍💖

[@えりこ-m3o]

この美味しそうなグラタンを、お子さんたちが喜んで食べているところも見たかったです ❤🍴😊😊😊🍴❤

[@安原三恵子]

ホワイトソースの作り方も見てて良かったです。凄く参考になりました 味付けをしないで、具材の方の旨味を活かすなんて知らなかったです ありがとございます

[@Asakiki55]

マカロニをオーバーボイルするとは目から鱗でした！！グラタンを作るとどうもパサっとしてしまう理由が分かった気がして嬉しかったです！！早速試してみたいと思います！美味しいコツを教えて下さりありがとうございます！！こういうの大好きです！！

[@dazzlin___c]

玉ねぎの皮の剥き方、切り方、ゆっくり丁寧に教えて下さり本当に為になります。☺️ロマンさんのカメラワークも毎回見やすいです🌼 今日早速、マカロニグラタンつくりました！宮内先生のクロックムッシュも一緒に作ってとても楽しい夕食になりました☺️🫶　堅苦しくない志麻さんのお料理動画だいすきです🫧🇫🇷

[@sakaes.3328]

早速作りました！夫、3歳の娘にも好評でたくさん食べてくれました。 志麻さんの動画は作り方のコツや家事楽等、それ知りたかったという情報がたくさん知れて嬉しいです。

[@bijouciel-n4w]

ホワイトソースの回の時にグラタンも気になっていたので嬉しいです！あと作り置きをしているので、保存方法は勉強になりました。グラタンはいつの季節も気分が華やぐごちそうです♪。仏語のタイトルも良いですね

[@梨朝]

志麻さんの料理動画は、他の方とは違って、サラッと素人では知らないテクニックを教えてくれます。嬉しいです😊❤

[@RHY-8834]

わー、志麻さんのグラタン！ ちょっとどころではない大きい器🤣 いいなぁ。こんな大きいので作って、人呼んでみんなで食べたいなぁ😊

[@user-cp3cq5is7s]

基本的なコツがとても参考になります！私は、パスタ茹でる時の塩分もかなりテキトーにやってました😅　お鍋の音を聞くことも大切なんですね、音を聞くより目で視覚に頼ることが多かったです。これからは耳も使います！

[@kmken3]

豆知識やコツ、その理由などをとてもわかりやすく説明されている動画でレシピ本では知れない部分まで理解できて本当に助かります！ 学生時代に、教科書をなぞるだけじゃなく雑談も交えながらすごくわかりやすく教えてくれる先生の授業がすごく好きだったのですが まさにその授業のような動画だなぁと思いました🙌

[@wakokazu7]

いつも見てます。料理本4冊愛読してます。志麻さんのレシピは塩の使い方が大事だったり、素材の美味しさを引き出すので勉強になります。

[@ちかヨッシー]

玉ねぎの切り方勉強になります❢マカロニの茹で方も❢ 普通の料理の動画だとスルーする箇所を丁寧に教えて頂けるので本当にわかりやすいです❢ いつもは簡単に出来る市販品を使うけど、一からきちんとマカロニグラタン作りたいと思いました🤗

[@kurumi9313]

マカロニグラタンの塩分濃度が毎回上手くいかずとても勉強になりました！ 多めに作って冷凍保存できるのもこれからの季節いいですね😊

[@たびたびb3n]

配信ありがとうございます🎵 マカロニグラタン美味しそうで今回も作りたくなりました🤩 多めの量良いですね💖 ぜひ参考にさせてもらいます😊

[@めぐみ-m5v]

玉ねぎの切り方、炒め方、こんなにじっくり炒めるんですね、マカロニの湯がき時間やお湯の状態、チーズにも焼き色がつき易いものと　そうでないものがあるのも知らなかったです。　 ありがとうございます。 グラタンを作るのが楽しみになりました😊

[@ゆきちゃん-e9w]

切り方や茹で方など、どれ一つとってもそうする理由があって、料理って奥深いなと思います😮

[@Kタオ]

玉ねぎの切り方、目から鱗でした‼️早速取り入れます😊前にも見たことあるかも😅アハ グラタンは、こんなに沢山の量を作ったことないので、志麻さんは流石だなあと思いました👏 こんな大きな耐熱食器、見たことありませんので、ビックリ‼️素敵ですねえ👏 志麻さんの事細かな説明が有難いです🙇‍♀️ 今夜は、グラタンに決まりで〜す😄✌️

[@佐野麻里]

バスク風煮込みを作った時も思いましたが、こんなに簡潔に綺麗にグラタンが作れるなんて 感動🎉 本だと伝わらない というのは、 こんな事、どうでもいいと 言葉にして 伝えてくれている のが、気楽さを伝えてくれています。 小さい事に 気を取られ過ぎて 料理がおっくうになるより よっぽどいいですよね😊

[@fuyugefusafusa880]

スーパームーン、観られてよかったです🌕 江戸川区では、曇っていたせいか？ぼんやりとおぼろ月夜でした😌 玉葱は斜めに刃を入れる🔪🧅 私は、昭和の主婦や調理実習でのやり方が垣間見れてしまいました🥴 熱々のホワイトソースのマカロニグラタン、寒くなる季節、身も心も温かくなりますね😮‍💨 丁寧に作ると、こんなに違うんだって、いつも思ってしまいます🤤🤤🤤🥄✨ 動画をありがとうございます🧁☕️✨

[@goldring7377]

志麻さんは、それこそ御自分でオーナーシェフが出来るお料理のプロなのに…一般人向けにこうやってテクニックを紹介して下さり有難いです🥹

[@applebetty2724]

いままでぼんやりした味のグラタンしか作れなかったのですが、この作り方で作ったら今までで一番おいしかったです。味のメリハリは本当に大事なんだと思いました。ありがとうございます志麻さん。

[@sue5668]

シーザーサラダの動画でタサン志麻さんを知って、それ以来全部見てます！一人暮らしで適当なものばっかり食べてるけど、たまにはちゃんと料理しようって思えます！ありがとうございます😊

[@美海-l7z]

玉ねぎの切り方が斬新でした。勉強になります。本も何冊か読んでみます。　ありがとうございます。

[@里香堀井]

早速，作ってみたいです。いつも、わかりやすく説明してくださって本当にありがたいです。しかも、大切なコツも散りばめて下さって本当に助かります。料理が身近になりました😃🙏❤️❤️

[@とらきこ]

大皿で作るマカロニグラタン、とても参考になりました！ 週末に皆んなが集まる際に早速作ってみようと思いました。 丁寧に大事なポイントをたくさん教えていただいたので、マカロニグラタンが得意料理にできそうな予感です😊 いつもとても分かりやすく教えてくださってありがとうございます。 一回目からとっても大好きなチャンネルになりました！ これからも楽しみにしています🥰

[@たまきたくぼ]

やったあ！ホワイトソースの使い道第2弾❣️ 分かりやすくて、やる気が出ます😊

[@rin-e3i]

志麻さんの説明いつも丁寧で分かりやすくて、お野菜の切り方などとても勉強になります😊 グラタン大好きなので、動画見ながら作ってみます✨✨

[@ボーロたまご-s4t]

食べ物で一番グラタンが好きなのですが、なかなか納得できる味に出来なかったので、今回のを参考に作ってみたいと思います😊

[@shiokojiとtamanegikoji]

お料理好きの77歳の母と一緒に観ました😊早速、明日にでも作ってみようかしら🤔と話しています。いつも分かりやすく説明をしながら教えて下さるので、嬉しいです🙇‍♀️

[@じむりじんじむ]

玉葱の切り方炒め方、マカロニのゆで方ゆで時間、保存の仕方等々参考になります。ありがとうございます。

[@みさりん-b1k]

マカロニをオーバーボイル！あとでホワイトソースでふやけるからと、結構硬めにしてました💦

[@りりまる-v8v]

いつもグラタンを作る時、玉ねぎを薄くスライスしていたのですが、志麻さんの切り方で作ってみたらシャキシャキ甘く美味しくできました🥹次はクロックムッシュを作ってみてます。年末に志麻さんの動画を見ながら料理していると料理教室に行っている感覚で楽しい時間が過ごせました！ありがとうございます🥰

[@user-ff3uz3vk7z]

志麻さんの料理を毎日食べれるお子さん、旦那様が羨ましい〜〜！！！！

[@yh5646]

ちょっとしたひと言にまで忠実に動画内での手順、味付け等を習い作ったところ、今まで家で食べた事ない完成度の高い味に仕上がりました。 ホテルクラスのグラタンと同じだと思いとても感激して驚きました。 とても美味しかったです。 やはりただレシピさえあれば作れるんだという考えとは違い、 それだけではないんだという部分がよく伝わりわかりました。 これからも沢山の動画楽しみに待っております。 ありがとうございました♪

[@にこ-c3i]

美味しそうですー😍 赤いグラタン皿がとても可愛いです💕

[@チャタロウ-g4e]

お子さんのお手紙可愛い🩷

[@さちこ-q9t]

ちょっとした切り方の工夫で全然違うのですね💡 他にも沢山のコツを教えて下さってありがとうございます😆💚

[@まゆ-b4r]

玉ねぎの切り方。マカロニの茹で方（時間）を教えて下さりありがとうございます😊ホワイトソースは多めに作っておけば他のお料理にも使えて良いですね♪それにしても美味しそうですし、赤のグラタン皿が可愛いですね😁

[@owl5453]

今晩は 志麻さんのお料理を拝見していて、お塩のバランスって大事なんだと感じました。ここ最近、お塩を控えめにして調理してたのですが、いつも何かしっくりこない出来上がりで、結果必要以上にあれこれ入れてしまっています💧素材を活かした旨味を堪能できるよう、沢山学ばせて頂きます☺️ 玉ねぎの切り方も✨ありがとうございました💗 早速グラタン作ります☺️

[@hide19]

こんにちは🍴 マカロニグラタンとても美味しそうです 色々な保存方法 教えていただけましてありがとうございます

[@瑞紀西川]

マカロニグラタン、めちゃめちゃ美味しそうです。

[@nyanboo-v4k]

志麻さん、グラタン動画ありがとうございます！ 早速作りました。とても美味しく出来ました♪ 丁寧で優しい志麻さんの口調が大好きです😊

[@でこちゃん-k8m]

志麻さんの動画を観るようになって「塩分は控えめにー」という私の概念は変わりました。調味料としてではなく、より一層旨みを出すために多めに使ったりするんですね！そういう私なんか調理するとき訳のわからない旨み調味料いっぱい使ってました笑 ありがとうございます‼️

[@かおりんご-w3k]

志麻さんの優しいい話し方が好き🫶

[@中西隆美]

この玉葱の切り方は、知らなかったです。味つけのコツとか、凄く分かりやすくて、勉強になりました🤗💖ありがとうございます🌼✨

[@ryokohatta8240]

志麻さんロマンさん こんばんは。いつもありがとうございます。 マカロニの茹で時間知りませんでした！ ありがとうございます。 私玉ねぎを切るのが苦手です。 皮を剥くところから勉強になりました。 ありがとうございます。 志麻さんの前腕を見るとこれまでどれだけの時間料理をされてきたか、想像しきれないほどの沢山の事や時間、経験などがあるのだろうなと思って見ています。 すごいなあ。 勉強した数々のことをわかりやすく丁寧に教えていただきありがとうございます。 次回も楽しみにしています。 ありがとうございます。

[@katwoman5413]

時々容器が小さすぎたりちょっとしたお茶目な失敗がプロなのに好感が持てて親近感がわきます。志麻さんの料理大好き❤

[@sattannn171]

切り方、具材を入れるタイミング、冷凍の方法、いろんなことを細かく丁寧に教えてくれるので、料理ってこんなに丁寧に考えてやると味が変わって楽しいのかもと思えました。 料理教室に通ってる気分✨ グラタン作ってみようと思います！

[@ヨシコ-o9n]

志麻さん❤ 無駄のない玉ねぎの皮の剥き方やカットの仕方は凄く勉強になります👍 ホワイトソースの活用法 凄く勉強になりました😃 旦那様がチラッと出演❗️ ご夫婦素敵ですね💓

[@user-rg1xl7mc9l]

志麻さんの技術をこんな惜しみなく配信して良いのでしょうか！と思うほどありがたい動画をありがとうございます。ホワイトソース→クロックムッシュ→グラタンで、全て見ました。ホワイトソースはこれからも我が家のレシピとなります。ありがとうございます。

[@user-wq2xi9je8s]

具材の切り方も塩分の入れ方もとても勉強になります😊

[@佳恵大石]

志麻さんのお料理の解説？説明は、すごく細かく分かりやすくて、色んな仕様を言ってくれるので、すっごく勉強になるし、お料理が楽しくなります✨ ありがとうございます😊

[@YTSmommy]

グラタン❤志麻さんのレシピでつくったら子供達がいつもより美味しい！これからはこのグラタンにしてーと😊

[@3姫ママ]

玉ねぎの斜め切りめちゃ切りやすく、グラタンも美味しくできました✨ グラタン皿、大きいの無かったので、小分けにしようか悩みましたが、大皿で作りたかったので、土鍋で焼きました❤ありがとうございます😊

[@須藤悦子-y4h]

志麻さん美味しい料理！毎日食べている旦那様や子供達羨ましいです 動画楽しく見てま〜す 志麻さんのやんわりした話し方とてもいい❤

[@枝村佳子]

ありがとうございます！

[@タサン志麻]

枝村圭子さんありがとうございます。 良い動画をお届けできるよう頑張ります。

[@ランラン-e3g]

明日の朝はクロックムッシュー作るつもりで、さっきホワイトソース作りました。大学生の息子と高校生の長女も明日の朝を楽しみにしてます。 毎回すっごく楽しみ❤

[@qpsheena1843]

毎回フライパンの温度調整や、食材の扱い方を丁寧に解説していただいて、とても勉強になります。 先日コメント欄でアドバイスいただいて、ホワイトソースを伸ばして、グラタンにしました。 我ながら上手にできたと思います😊 ありがとうございました。

[@田中太朗-d4n]

志麻さんのホワイトソースとマカロニグラタンを作ってみました。とても作りやすい説明で、美味しく出来ました。これからも楽しみです。

[@やまじり-x8u]

説明もわかりやすくて、見入ってしまいました😊うちでも作ってみようと思います🎉素敵な動画をありがとうございました♪

[@takahashiyasuko2130]

ホワイトソースを具材と混ぜてさらに上からかける👍よりクリーミーになる❣️参考になりました🥰やってみます🩷

[@ikumin9234]

大きな器にアツアツたっぷりのマカロニグラタンを見て、食べたくなりました😁 さっそく作ってみようと思います😊

[@amandaamanda5445]

志麻さん、とっても勉強になりました。いつもありがとうございます！

[@こゆた-b7q]

寒い季節にグラタン最高😆 塩と胡椒だけの味付けにビックリ❗ 今日は富士山の初冠雪❄週末に寒くなりそうなので作ってみます🤗

[@Syunn539]

いつもながら、包丁さばきの鮮やかさ👍❤

[@kazyofrogwithtadpole8070]

とっても美味しそうです🩷 家族全員がマカロニグラタンが大好きですので、是非とも作りたいと思います✨✨✨ 志麻さんの丁寧な説明と工夫の数々に、観ていてとても幸せな気持ちになりました❤ ありがとうございます✨

[@sattannn171]

早速作りました！ 素材の旨みを活かした優しい味で子供に食べさせるのにもちょどいい感じです😊 玉ねぎと鶏肉にしっかり味をつける意味も分かりました。 ホワイトソースも今までで一番簡単に作れました！ 具材を加えたら沸騰するまでは強火でその後火加減を戻す、とか、細かい工夫を知れてレベルアップした気がします💪 志麻さんの料理教室に通えてる気分です✨ ありがとうございます、また他のレシピも楽しみにしています😊

[@サン-n5y]

サムネから癒しです🥹✨志麻さんの自然体なお人柄が本当に素敵💓 娘がクリーム系のご飯全然食べてくれないのですが、このグラタントライしたい！！

[@渡辺享子-d3e]

マカロニは茹で時間より長く茹で柔らかくする方がソースとの辛味良いんですね❗️玉ねぎ・鶏肉にしっかり味付けするとグラタンの味が締まるんですね！何だがインパクトない私のグラタンでしたので参考に致します。いつもありがとうございます😊

[@yomoyomo6696]

早速作りました❗️ホワイトソースはふんわり、具に濃いめの味付けの意味が分かりました、すっごく美味しくて家族も喜んでくれました❤

[@maron924]

斜めに包丁を入れるんですね、 今まで横に入れてました😅 勉強になりました🎉

[@positive818]

作りましたー！ 今回の目から鱗ポイントは、 ①玉ねぎを角切り！これまではスライスすることしか考えませんでした！角切りすると甘さや他の具と食べた感じがサイコー　②マカロニをオーバーボイルする。パスタはアルデンテと自動思考でした。これまで感じてたなんか違う….は、パスタの硬さだってんです！柔らかく茹でたパスタで本当に求めてたグラタンになりました！③ホワイトソースは和えるだけでなく、上からたっぷりと。 今回はフッジリを使いましたが，次回はもっと華奢なパスタでもトライしたいです。　次のレシピも楽しみにしてまーす😊

[@伊達の青達磨]

TV番組などと違い、とても丁寧に説明も調理もされていて、分かりやすく親近感も深まります🙋‍♂️🙌

[@sugitotamara154]

今朝作りました☺️ 動画内で、鶏肉と玉ねぎの味付けは濃いかな、と思うくらいが良いと仰っていたので、濃過ぎないか心配でしたが美味しくできました。 食べるものが美味しいと幸せになれるので、色々なレシピを教えてくださりありがたく思います。 義務感に追われたりではなく、志麻さんの心地よいペースで続けて頂けたら嬉しいです🪽