Macarons con merengue suizo

Hola gente linda!!!! Ayer hice un vivo de Macarons desde mi cuenta de Instagram “ Roxana cocina”, estuvo súper lindo así que lo comparto acá
Los ingredientes son:
🌈100 gr de claras
🌈100 gr de azúcar común
🌈105 gr de harina de almendras
🌈105 gr de azúcar impalpable
🌈lavanda( opcional)
Cualquier duda me escriben!!!!

[@claudiagabrielarodriguez3926]

Hermoso video, muchas gracias por explicar cada detalle, te hago una consulta, los hice pero no me quedan brillantes, en qué puedo estar fallando? Muchas gracias

[@gloriaquiroz8265]

Primera vez que te veo y me encantó como diste la clase, muchas gracias por compartir y bendiciones te desea una mexicana 😊

[@roxanacocina3602]

Gracias!!! Podes seguirme desde Instagram y tic toc Roxana cocina💕

[@teresahernandez6056]

Hola un placer saludarte me cuentas un poquitito cantos macarrón salen con esta receta un gran abrazo desde Chile

[@roxanacocina3602]

@@teresahernandez6056 hola! Siempre va a depender del tamaño. 20/30 pueden salir

[@doraelviramillan7818]

Gracias, bien explicado. Muy lindos. Saludes desde Colombia

[@dinorahruedaliceaga4057]

Excelente explicación Felicitaciones 🙏🏼📿

[@GracielaCampos-p9o]

Hola Roxana soy tu fans

[@roxanacocina3602]

@@GracielaCampos-p9o hola!!! Estoy más activa en IG y tic toc 🩷

[@nellyelizabethvelasquezgue3771]

Hola gracias saludos desde el Ecuador

[@socorrovelez9140]

Gracias por su tiempo y experiencia. He visto varios videos , éste me gustó mucho en la forma que explica. Sera mi primera vez, vamos a ver como me sale.

[@roxanacocina3602]

Gracias!!! También estoy en IG y tic toc 🩷

[@martinyasin5612]

graciassssssss , diosa total muchas gracias

[@isidradeleon5618]

Gracias me gusta su explication lo intentare

[@karlalozano9618]

Hola! Apenas encuentro tu video, ojalá aún me leas... Las claras pasteurizadas podrían servir igual? Osea, porque ya vienen separadas y sería más práctico. Gracias por la clase ❤

[@roxanacocina3602]

Hola!!! Estoy más activa en IG y tic toc por si queres ver más. Una sola vez use claras en envase. Salen bien

[@karlalozano9618]

Eres una linda! Gracias! Ahora te busco en IG

[@luzjara8230]

Me gusta su explicación, la voy a preparar dígame puedo guardarlas sin relleno bien tapadas afuera y cuanto tiempo duran.

[@roxanacocina3602]

@@luzjara8230 sin relleno podes tenerlas en el freezer más de 3 meses

[@nellyelizabethvelasquezgue3771]

Hola qué excelente receta, gracias yo los quiero hacer más pequeños será que tengo que variar la temperatura del horno, y me ayudas con qué temperatura en horno eléctrico en grados F.

[@roxanacocina3602]

Hola! Siempre hornea a 300 F. Más pequeños son , menos tiempo. Pero la temperatura es esa❤

[@martharengifozegarra5949]

Hola Roxana me encantan tus recetas

[@angivillalobos9102]

Hola saludos desde Venezuela 🇻🇪

[@arcenioherrera3505]

Buen día muy buena tu receta

[@adrianavillamea5052]

Hola Roxana. Que pudo haber pasado que me quedaron arrugados en la superficie ?

[@ives-tx7gm]

HOLA ME PODRIAS DECIR QUE COLOR USASTE PARA TENER ESE AZUL_ POR FAVOR

[@angivillalobos9102]

Bien gracias a Dios aquí un sol muy caliente

[@PatriciaRobles-po3ee]

Hola, gracias por responderme, pero no doy en la tecla con la coccion, o se pasan o estan crudos. seguire probando.☺

[@lilianaaramburopeluffo76]

Gracias cariño . Super tú explicación en el paso a paso.❤️🌹

[@corneliarojasbohorquez8852]

hola Roxana, muchas gracias por tus consejos, excelente el video!! intenté hacer los macarons, quedaron hermosos, pero siento que quedaron crudos, los hornee a 130°C durante 10 minutos, se que es poco tiempo, pero se estaban empezando a dorar, es decir, si los dejo mas tiempo van a quedar dorados y el color cambia, que debo hacer, gracias. Saludos desde Colombia

[@corneliarojasbohorquez8852]

Mi horno tiene ventilador y no se puede quitar

[@roxanacocina3602]

Hola!!! Cocinalos a 150 por 17’

[@danna9699]

Una pregunta Las claras temperatura ambiente o pueden estar frías?

[@roxanacocina3602]

A temperatura ambiente

[@violetaherreralopez2960]

Gracias intentaré hacer tal cual pero mi horno es de gas, saludos desde Piura Perú

[@roxanacocina3602]

Seguime en Instagram. Tengo muchos vivos de Macarons. Roxana cocina

[@dianaalvarez929]

Gracias

[@leodegariasandovalarriola7722]

Hola gracias mexico

[@MorelbaAlvarez-u9l]

Acabo de hacer los macarrón,'s francés, no se me habían dado. Es lo mejor q he hecho. Pero quisiera q me quedarán más gorditos. Que puedo hacer. O es que no me subieron lo suficiente.? Porque ? Consistencia muy fluida?

[@PatriciaRobles-po3ee]

Como sabes cuando están cocidos

[@roxanacocina3602]

Tratas de moverlos cuando están en el horno después de 16’ si están agarrados están listos. Si se mueven déjalos 1’ más. En mi IG Roxana cocina tengo más vivos

[@bolaamarilla8343]

Hola desde españa

[@floryaraya9867]

Costa Rica 🇨🇷

[@MorelbaAlvarez-u9l]

Me puede recomendar un ganache q contrarreste el dulsor del macarrón?

[@roxanacocina3602]

Los rellenos de ganache son los mejores o de fruta. En mi IG encontras recetas 🩷

[@carmensantana6855]

❤❤❤❤❤❤❤

[@angivillalobos9102]

Podría utilizar harina de maní

[@beatrizvivacqua4527]

Hola Roxana te quedaron hermosos, me podes decir q colorantes usaste xq a mi cuando pongo el colorante celeste se tornan al color verde sera x la harina de almendras q uso y es un poco amarillenta. Gracias x tu atención.

[@roxanacocina3602]

Hola!!! Puede ser que cambie el color si tu almendra es oscura. Te recomiendo que pongas primero una base más clara 😉

[@beatrizvivacqua4527]

@@roxanacocina3602 muchas gracias

[@lilianachirino2248]

HOLA CUANTO DE LAVANDA COLOCASTE A LA GANACHE? SALUDO DESDE VENEZUELA

[@roxanacocina3602]

Hola!!! 1 cucharada está bien

[@martharengifozegarra5949]

Hola Roxana soy de Peru

[@MauricioMonsalvetorrado-sl5gt]

Soy mauricio estoy en colombia en chinacots norte de santander

[@noheliaandueza4536]

Hola a que temperatura los horneas ?

[@roxanacocina3602]

Hola! A 140 grados C. 15/18’

[@coldturkey79]

Hola! Los hice pero en el horno se me elevaron torcidos, se les hizo el pie de un solo lado. Cual puede haber sido mi error?

[@coldturkey79]

No tenía sil pad, los hice con una sola hoja de papel manteca. Creo que pudo haber sido eso

[@roxanacocina3602]

Hola! Puede ser que no hayas puesto recta la manga. O que tu horno este un poco inclinado. A veces pasa. Lo q haces es rotar la placa a los 5’ En instagram tengo muchos mas videos

[@coldturkey79]

Genial. Ahora los miro. Muchas gracias!

[@juanitaconesa76]

Roxana me gusta como son tus recetas , pero más me gustas vos

[@sarabustamante3413]

Hola me encanta tu receta...lo he intentado hacer pero me han quedado con el piquito de arriba y el pie ha crecido mucho...puede ser por el crémor tartaró???Al terminar de ponerlo en la bandeja al golpear la bandeja ya estaba secas las típicas.🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️

[@roxanacocina3602]

Obvia el cremor. Tamiza varias veces Seguí practicando. Mañana hago un vivo desde mi Instagram

[@bolaamarilla8343]

Boy aprender de ti tus macarrones?

[@angivillalobos9102]

Si vas a dar los ingredientes por favor dar cantidad

[@angivillalobos9102]

En Venezuela mucha calor 🥵

[@joaomeiradesa8555]

Portugal😅❤

[@dalilasalazarsierra3491]

Ingredientes

[@roxanacocina3602]

Está al pie del video

[@mariacardona5209]

Me cuesta aprender en gramos podrías ponerla en onzas por favor

[@roxanacocina3602]

Hola maria. Gracias por ver el video. Ahora te mando la equivalencia

[@roxanacocina3602]

Yo uso esta tabla instagram.com/p/CNyIvOvl5em/?

[@mariacardona5209]

Gracias mil espero verte pronto por aquí

[@julianasanchez2247]

Hola roxana saludos de Venezuela❤ estoy haciendo ésta receta pero me llama la atención. Que el merengue lleva 100 de claras y 100 de azúcar? O 200 de azúcar? Porque falta la mitad de azúcar para hacer merengue de suizo

[@MariaDomeco-c1s]

Hola desde España