MACATIA NATURE SUCRÉ 🇷🇪 SWEET NATURE MACATIA (4K-Ultra HD)

Comment faire des macatias à l'île de la Réunion
How to make macatias in Reunion Island
🎬 Preferably watch the video in HD
Recette de Jeanmi 974. 👍
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Musique : Epidemic Sound
INGREDIENTS
500 g de farine
100 g de sucre
220 ml d’eau tiède
1 sachet de levure boulangère
25 g de beurre ramolli
1 petit bol d’eau pour la cuisson
Eau, huile et farine
PRÉPARATION
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre.
Ajouter l’eau tiède petit à petit, puis pétrir la pâte pendant 3 à 4minutes.
Ensuite le beurre ramolli, puis travailler la pâte pendant quinze minutes.
Former une boule, couvrir le saladier et laisser gonfler la pâte pendant 1 à 2 heures.
Au bout de 2 heures appuyer sur la pâte afin de chasser l’air.
Prendre la pâte et la rabattre sur elle-même. Former un boudin puis découper en plusieurs morceaux.
Étaler un morceau de pâte, puis ramener les 4 coins vers le milieu pour former une boule, bien souder les coins.
Laisser reposer 1 heure.
Après 1 heure huiler et fariner le dessous des boules.
Disposer les sur la plaque de cuisson, inciser le dessus et humidifier. Fariner légèrement le dessus de chaque pâté.
Préchauffer le four à 230°.
Mettre un petit récipient rempli d’eau et enfourner pendant 30 à 40 minutes, en surveillant la cuisson.
INGREDIENTS
500 g flour
100g sugar
220 ml of lukewarm water
1 sachet of baker's yeast
25 g softened butter
1 small bowl of water for cooking
Water, oil and flour
PREPARATION
In a large bowl, combine the flour, salt, baking powder and sugar.
Gradually add lukewarm water, then knead the dough for 3 to 4 minutes.
Then the butter softened, then work the dough for fifteen minutes.
Form a ball, cover the bowl and let the dough rise for 1 to 2 hours.
After 2 hours press the dough to expel the air.
Take the dough and fold it back on itself. Form a sausage then cut into several pieces.
Roll out a piece of dough, then bring the 4 corners to the middle to form a ball, solder the corners well.
Leave to rest for 1 hour.
After 1 hour, oil and flour the underside of the balls.
Place them on the baking sheet, incise the top and moisten. Lightly flour the top of each pie.
Preheat the oven to 230 °.
Place a small container filled with water and bake for 30 to 40 minutes, watching the cooking.

[@katlynxo1714]

Mi aime trop makatia mi lé entrain de suivre la vidéo pou fé la recette 👍🏾🇷🇪

[@hjulietania725]

Bonjour, Encore des milliers de mercis pour cette recette testée, approuvée et applaudie § C'est la meilleure ! Merci encore

[@lodvick2880]

La cuisson sans l'eau c'est pas ça 😂 Vraiment délicieux bonjour la Réunion 👋

[@mariecapelotar3310]

bonjour, merci pour cette vidéo, j'adore les macatias, j'ai bien visualiser jusqu'au bout, mais je n'ai pas vu la température du four et les quantités d'ingrédients. pourriez vous me les communiquer S.V.P.

[@bernabeannick767]

Miam ,miam les macatias ..........

[@florence8006]

Bonjour 😊 Enfin la recette des macatias !!! 😁 Ils sont jolis vos macatias 👍 ça a l'air délicieux ! Merci pour le partage bonne continuation 👍👏

[@denisedobaria2980]

J'ai fait votre pâte créole à la papaye confite délicieux moi même je suis reunionnaise j'habite en France bientôt je vais essayer de faire les macatia vôtre recette merci encore cela me rappelle mon enfance

[@denisedobaria2980]

Dernièrement j'ai fait les macatias et aujourd'hui je vais en refaire c'est exactement la même recette quand j'étais encore à la Réunion mon directeur et sa femme et son fils on adoré ils ont même fait des photos je vous remercie monsieur jeammy continuer comme ça merci 👍😋

[@The974emy974]

Bonjour quelqu'un saurait s'il faut mettre le four a chaleur tournante ou traditionnelle ?

[@jacha5134]

Sacré macatia ! 👍

[@willyc.9713]

moi j'ai toujours connu macatia 1 personne, la c'est pour 4 mais ca a l'air d'etre delicieux

[@adityakrishna2349]

what a great video

[@lovecook2620]

Recette interessante, je ne connaissais pas, super préparation, ce doit être délicieux 🙏🥰😋🙏

[@dgedgeridoo506]

Super, merci

[@valakkalav2136]

Bravo !

[@gigicellio4955]

Bonsoir ! Les macatias sont jolis,bien dorés nout goût marmaille

[@francoiselambert3505]

C'était un bonheur mon goûté de macatias a st leu réunion de ma grand mère faites le pur enfants petits enfants c👍👍

[@gigicellio4955]

@@francoiselambert3505 oui c'était le goûter avant d'aller à l'école pour le 4h aussi de tout Réunionnais

[@flaviematiti5461]

Bonsoir! Ça a l'air délicieux !! J'ai quelques petites questions: Pour la cuisson vous utilisez le mode chaleur tournante ou pas? Il faut les mettre en bas ou au milieu du four ? Et où placez vous le bol pendant la lever de la pâte?? Merci !

[@mariecapelotar3310]

bonsoir, suis désolée je n'ai pas l'habitude avec mon ordinateur j'avais demandé les quantités d'ingrédients en cherchant plus loin j'ai pu les avoir. Merci beaucoup, j'ai hâte de me mettre au travail

[@isafemina6203]

Rajoutez des Dattes des peuneaux et des Fruits confits et ca fait un Pain sportif riche et délicieux

[@hibiscusloeti6028]

Coucou je vais faire mes petit macatia pour le ti dej . Enfaite je ne voie plus trop vos vidéo vous avaient arrêté ? Sa serait dommage mi Tee suive a zote tout le temps. Bisou et bonne continuation a vous.

[@karinefruteau8053]

Bonjour je suis toute vos recette je suis intéressé par les macatias mais combien gramme de levure boulangère svp

[@loicad4674]

C’est écrit un sachet de levure !

[@jean-pierreemile1059]

cest nul aucune explication concernant la quantité

[@mariongarnier8863]

Lisez le commentaire de la recette jusqu'au bout ...