Golden Steccherino and autumn mushrooms - mushrooms 2024

[@GioXperience]

Un altro fungo che grazie a Dio la gente non raccoglie!!! Il migliore sottolio

[@macinetor]

Ciao Gio direi che se la gioca con i galletti tranquillamente 😉

[@francomirani6590]

Ciao Macinetor, splendido raccolto. Video stupendo. Buona domenica sera a te e famiglia. 👏🤗😉

[@macinetor]

Ciao Franco grazie mille un saluto alla prossima 😊👋👋👋👋👋👋

[@alessandrorizza4418]

Ciao Pino, è stato fantastico, vederti in mezzo a tutta quella abbondanza, sembravi un bimbo il giorno di Natale, grazie per aver condiviso, questi magnifici regali del bosco. Un grande abbraccio Campione 🍄🤩👍

[@macinetor]

Ciao Alessandro si guarda sono uscite impagabili nel silenzio da godersi la natura al 100%un abbraccio 🤗

[@tonymaoi3711]

Bravissimo, anch'io li raccolgo sempre,ottimi

[@macinetor]

Ciao Tony grazie per il tuo intervento un saluto alla prossima 🤗🤗🤗🤗

[@davidecianci3103]

Grande Pino bellissimo video 💪😉

[@macinetor]

Ciao Davide buongiorno grazie mille adesso è ora di cambiare habitat 😃

[@alexberts-br2gk]

Ne sto trovando anche io nell'estremo ponente ligure!bellissimi video!! Sempre in forma!!

[@macinetor]

Grazie Alex sono divertenti e buoni per fortuna vanno in là con la stagione 😉un saluto a presto 😊👋👋👋

[@dextermorgan1271]

Ciao Macina quest'anno ne ho visti molti ma raccolti solo per farne qualche vasetto sott'olio ! Mai fatto un altro uso ! Probabilmente sottovalutati!?

[@macinetor]

Ciao Morgan prova a fare dei risotti oppure trifolati accompagnati alla carne 👍

[@dextermorgan1271]

Grazie 👍proverò 👋

[@macinetor]

@ 😃👍

[@umbertosisia]

Un fungo soddisfacente. Li uso come i galletti.

[@macinetor]

Bravo Umberto vero molto buono anche se sottovalutato

[@elliottspano1111]

gli steccherini sono funghi eccellenti per consistenza e profumo, battono molti dei loro fratelli e cugini. un fondo amarognolo assolutamente non sgradevole e un profumo particolarmente fruttato. io li faccio in contorno con una cremina di formaggio fresco aromatizzato alle erbe e aglio (tartare o boursin). delirio dei sensi. anche un caprino fresco alla quale potete aggiungere cipollina, aglio o quello che preferite. qui in francia ce n'è a bizzeffe ed è molto apprezzato. quando ne ho troppi faccio essiccare e riduco in polvere che ha una aroma incredibile. purtroppo se essiccati interi, fanno molta fatica a reidratarsi e cuocere vista la loro consistenza tenace. si possono conservare in frigo anche oltre il mese vista la loro consistenza tosta. è bello che quando nel bosco non c'è piu' niente, ci sono loro!

[@macinetor]

Ciao Ellio concordo con te e che ti dico ?? Hai detto già tutto tu e alla grande pure 😉👍👍👍grazie di tutto 🙏

[@massimobellese2743]

Bel cesto!! Quest'anno ne ho trovati parecchi anche io di steccherini probabilmente per le piogge abbondanti, buoni con il misto e con le tagliatelle 🤤🤤🤤 Però pulirli è davvero una scocciatura, aghetti ovunque, ma ne vale la pena 😁😁😁 Un saluto dal Piemonte!!

[@macinetor]

Ciao Massimiliano sì tanta roba… si vero ne vale la pena sono molto gustosi 😋

[@licatese1357]

Grande maci ❤

[@macinetor]

Grazie mille carissimo 😊😉👋👋

[@MassimilianoFenzi]

Spettacolo...

[@macinetor]

Ciao Massimiliano

[@leavventuredilerio3600]

Grandissimo

[@macinetor]

Ciao Vale 😊

[@ilariosantini4570]

Ciao Macina, sono Big il pesarese. Qui da noi sono tanti giorni che li trovavo. Io vado in un misto carpino, roverella e leccio e trovo l"albidum che è addirittura più dolce del repandum, inoltre sto trovando dei bellissimi lepisum. Sempre complimenti per i tuoi video!😊

[@macinetor]

Grazie Ilaro felicissimo che ti sia piaciuto..se stai cavando ottima cosa👍qua da me si è fermato tutto ma è solo momentanea la cosa..adesso è scesa la prima neve ❄️ aspettiamo fiduciosi per i lepidun 😉🤞un abbraccio alla prossima

[@roccopolimena5207]

Lo steccherino è un fungo molto sottovalutato, infatti se ne riesce ancora a trovarne. Ho fatto il risotto con trombette dei morti e gallinacci, di una bontà indescrivibile!

[@macinetor]

Ciao Rocco anche le altre due specie che hai menzionato sono tanta roba 😋un abbraccio 🤗

[@roccopolimena5207]

@macinetor i gallinacci sono tantissima roba...😉

[@Ilmeccatronico]

Super macinator!!!! Domandona! Quest'anno in che mese vedremo i primi porcini ?

[@macinetor]

Ciao dipende dalla regione in cui vivi

[@Ilmeccatronico]

@@macinetor Emilia Romagna collina a circa 500/600 metri Confine con toscana

[@macinetor]

@@Ilmeccatronico caspita sei in una zona top 🤩direi sicuramente la seconda di giugno..ma qualche pezzo pure attorno al 20 di maggio

[@daniele5565]

Ciao Macinator, sono Daniele quello invidioso dei tuoi meravigliosi galletti😊 concordo sul fatto che gli steccherini dorati sono un ottimo fungo! Ho iniziato a raccoglierli con mio papà 40 anni fa! Raccolgo anche qualche esemplare di steccherino bruno ,l'hydnum imbricatum. Non so tu cosa ne pensi ma io l'ho trovato un buon commestibile sott'olio misto ad altri funghi. Si sentiva molto poco quel retro gusto amarognolo e teneva bene la cottura. Un saluto dal Friuli!😊

[@macinetor]

Anche io utilizzo il Bruno ma seccato e polverizzato 😊tanta roba per guarnire carne e altre pietanze…un saluto da Genova 🤗🤗🤗

[@daniele5565]

@macinetor Si è ottimo anche da essiccato, hai ragione. Ahh, ho abitato ad Albisola da piccolo. Salutami la Liguria!,☺️

[@macinetor]

@ ciao Daniele sarà fatto con piacere 😃👋👋

[@PietroNigro-te2rj]

Ciao Pino, vedendo il video, ho notato che raccoglievi finferli, però non avevano le lamelle, erano diciamo spugnosi. Io questo tipo di fungo non l'ho mai raccolto.sono commestibili ❓❓❓

[@macinetor]

Ciao Pietro nel cesto c’erano tre specie..cantharellus lutescens, cantharellus tubeaformis, hyndnum repandum tutti ottimi commestibili 😉

[@guidobiagi7105]

CIAO PINO QUANDO LI VEDO NEL CASTAGNO NON LI RACCOLGO X CHE A VOLTE LI CONFONDO CON IL GALLETTO CHE PREFERISCO MA PRIMA O POI FARÒ UNA RACCOLTA E METTERE SOTTOLIO 👋👋😊

[@macinetor]

Bravo Guido vedrai che non te ne pentirai 😊😉👍👍

[@alessiocristofani8914]

Ciao Macinetor. Volevo farti una domanda . Io vado a tartufi da 15 anni e una penuria così di tartufi a livello nazionale non si era mai vista nonostante le piogge di giugno agosto e settembre. Secondo te perché è successo questo? Forse perché le troppo piogge hanno fatto si che nei fondi valle il terreno non è muffito e non di sono sviluppati o pensi che ci siano altri fattori?

[@macinetor]

Ciao Alessio buongiorno 🌞 sì quest’anno abbiamo avuto l’esempio eclatante dell’importanza primaria dell’acqua…le poche precipitazioni e quelle troppo abbondanti di quest’anno prolungate fino a fine primavera hanno fatto sì che il terreno non si scaldasse dopo la fine dell’inverno…quindi ha pregiudicato le nascite dei funghi simbionti.. sia delle specie ipogee come i Tartufi e quelle epigee come i porcini, in effetti se avrai fatto caso la tanta pioggia ha fatto putrefarre il sottobosco e li sono usciti abbondanti i funghi saprofiti 😉

[@alessiocristofani8914]

@@macinetor grazie Pino .sei stato utilissimo!

[@Раиса-у6с9ч]

Да! Такие грибы я находила у себя! Но не брала! Я беру те,которым меня научили,которые я знаю! В которых сомневаюсь- НЕТ!!!

[@macinetor]

Se è quello che vedi puoi consumarlo tranquillamente, ma sicuramente consumare solo ciò che si conosce è sempre meglio..ma bisogna sempre essere disposti a imparare cose nuove😉👋