Bánh bao, món điểm tâm cực kỳ nổi tiếng

Vỏ bánh mềm xốp khi bóc ra rời từng lớp chứ không dính lại với nhau. Ruột bánh rời ra, thơm mùi ngũ vị cũng như các nguyên liệu trong nhân bánh. Muốn thực hiện hai yêu cầu này phải chú ý đến cách ủ bột, nhồi bột và hấp bánh nữa, nhưng bạn sẽ làm được cái bánh đúng tiêu chuẩn nếu thực hiện đúng như những chỉ dẫn trong video này
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Khuôn bánh bao VN
shopee.vn/Khu%...
Khuôn bánh bao Amazon Large Size 2.36"
www.amazon.com...
Nhân cho 8 cái bánh
250 gr thịt băm
-8 cái trứng cút
-1 cây lạp xưởng
-1 muỗng canh tương Trụ Hầu
-1 muỗng canh rượu Mai quế lộ (Hay rượu nấu)
-1/3 muỗng café bột ngũ vị hương
-2 muỗng canh kim châm cắt nhỏ
-2 muỗng canh hành tây băm
-1 muỗng canh hành tím
-1 muỗng café bột nêm gà
-1/5 muỗng café tiêu trắng
-1 muỗng canh bột potato starch
-1 muỗng café dầu mè
Bột bánh
400gr bột mì đa dụng
230 ml nước
4g bột nổi
5g đường

[@LL-ix4lf]

240 ml nước ấm trong microwave 5 giây, cho active yeast vào. 400 g bột mì, 5 g đường và nước có men vào nhồi chung. Đậy lại và chờ bột nghỉ 1 giờ. Nhân bánh phải khô. Sau 15 p nhồi lần hai đậy lại và chờ đủ 1 giờ.. Se bột theo chiều dài và chia thành 8 phần. Nhồi sơ từng phần. Đậy lại tránh bột khô. Cán bột, cho nhân vào, túm lại đặt lên giấy. Để nghỉ 15 p. Hấp. từ lúc nước nguội đến lúc sôi, để 10 p tắt lửa nhưng 5 p sau mới mở nắp tránh bánh xẹp

[@hangdo5911]

Great job ❤

[@lymacsau5200]

Cám ơn anh hướng dẫn chi tiết

[@ngocchautu3567]

Cám ơn rất nhiều

[@thihongtuyetle1358]

Ôi trời!Bạn tiếp thu nhanh thật và phản hồi ngắn gọn,đối với người chậm tiếp thu như tôi ,rất dễ hiểu,cảm ơn bạn thật nhiều

[@nhuvu9321]

Theo tới biết thì Mặc Lâm là một ký giá, một nhà báo nổi tiếng, bây giờ sao không thích làm nhà báo nữa mà chuyển sang ấm thực, rất tiếc cho một nhân tài, cảm ơn ông đã chỉ dẫn nấu những món ăn ngon miệng

[@marguerite-marienguyen242]

Con thấy bác lớn tuổi rồi vẫn còn nghiên cứu công thức và chia sẻ cho chúng con thật là biết on và cảm động.

[@tenguyen4716]

Tôi theo Anh nghe ML. Anh ở đâu vậy ?!

[@monicanguyen1651]

À​@@tenguyen4716

[@user-nl9ck6ji3q]

Tuyết voi: anh là nam giới mà làm được nhiều loại bánh ngon vậy: thật đáng nể. Nhất là anh làm bánh bao có nhiều công đoạn và kĩ thuật làm.

[@loveShibainu]

Khi quý ông vào bếp thì các bà được nhờ vì đầu bếp nổi tiếng trên thế giới hầu như là nam. Cám ơn những món ăn ngon được từ anh được hướng dẫn chu đáo, rỏ ràng, tận tình và chu đáo.

[@gioivovan2581]

ㅇ

[@DTran-ix2zg]

Anh hai ơi em đang tính ngày mai làm bánh bao cho mấy đứa nhỏ mở máy lên thấy anh hai đang dạy làm bánh bao. Vậy là em quá may mắn phải không anh hai. Chúc sức khỏe nhé ❤❤

[@anthonypham4293]

Trong số nhiều công thức lẫn cách chỉ dẫn làm bánh bao, kênh này tôi thích nhất. Tự pha bột, dễ dàng đơn giản, bánh đẹp, ngon. Cám ơn sự chia sẻ tận tình. Tặng 1 liked.

[@gina-gt9845]

Rất cám ơn Anh MacLam đã chia sẽ công thức làm bánh bao. Công thức này rất hay vì không cần mua bột làm bánh bao. Tối nhất định sẽ làm thử!!!

[@almondmango4215]

ANH MACLAM CHỈ DẨN THIỆT TẬN TÌNH, RẤT THÍCH CÁCH DẠY NẤU ĂN CỦA ANH, LẦN ĐẦU XEM EM RẤT THÍCH . XIN CÁM ƠN CLIP CỦA ANH MACLAM VÀ CHÚC SỨC KHOẺ ANH

[@thixuatsactuong2414]

Cám ơn ML đã chia xẻ chân tình. Những bạn ít khéo tay sẽ tự tin tự tay làm bánh bao cho gia đình !Cám ơn thật nhiều !

[@baonguyenquang8706]

Mọi món ăn đều trở nên dễ dàng thực hiện với sự hướng dẫn của Maclam's kitchen.

[@Boss-du7kz]

Hấp bánh sao ko cho dầm vào nước vậy A ?

[@ChiPham-cn2cr]

😊

[@ChiPham-cn2cr]

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@lambich5081]

Banh bao ngon qua

[@crazybigyo]

Ok put it over the heat and when it starts boiling, let it go for 10 minutes and then shut off the heat for 5 minutes so they don’t crack or sag. I didn’t understand that exact translation. And after 5 minutes it’s safe to open. I just didn’t understand what that dark liquid in the dark jar was, but I asked one of my FOB Vietnamese friends to translate xD. Thank you! Cam un. Probably spelled that wrong.

[@tellysiahaya2793]

Cám ơn Chú em nhiều nhé,, chỉ dẫn thật là thật tình,, nói chuyện thật là dễ nghe và thật thật là dễ thương,, cám ơn thật thật nhiều,, Chức chú em nhiều sức khỏe và lúc nào cũng gặp nhiều may mắn

[@vivianle5396]

Công thức của chú làm thật đơn giản nhanh gọn cảm ơn chú Lâm nhiều ..👍👍👍👍👍😋😋😋😋

[@nhanwebber2275]

Cảm ơn anh Mặc Lâm, anh ML hướng dẫn rất tận tình

[@VanVo-pk3vx]

Cảm ơn anh-Một người thầy tận tình và chân thật trong hướng dẫn nấu ăn-Chúc anh sức khỏe tốt và bình an trong cuộc sống

[@thithanhyennguyen1086]

Nhà em ai cũng yêu thích món ăn này, gặp ngay kenh cs nhanh, gọn và chất lượng nữa thì quá tốt, chân thành cảm ơn kênh hết sức tận tình, chúc kênh thật nhiều sức khỏe và bình an ạ..

[@lephuoctongvietnam]

Bạn làm bánh bao rất ngon! 🌹😋Rất hấp dẫn lắm bạn! ❤️👍💞

[@maiphuongle9448]

Anh hướng dẫn thật tận tình và có tâm thể hiện một người làm bánh chuyên nghiệp ! "Vàng thử lửa thử than chuông kêu thử tiếng người ngoan thử lời"... Nghe giọng nói anh và cách anh hướng dẫn làm bánh thấy anh là người thật tử tế tốt bụng... có người bạn thế này thật tốt ! Tôi ở Hanoi Việt Nam xin chào và cảm ơn đã được xem clip hướng dẫn làm bánh của anh. Chúc anh sức khỏe và bình an ! 🙋

[@khatran1049]

Anh tử tế nhiệt tình nhưng cách hướng dẫn này không hợp với người ở Việt Nam. Chọn công thức mà tất cả mọi người trên thế giới điều làm được cảm ơn anh

[@U2btu]

Thích quá chú ơi! Cám ơn chú rất nhiều đã hướng dẫn rất chi tiết và tận tình. Thường thì nghe nói tới công đoạn ủ và nhồi bột thật khó khăn khiến cháu quá ngại không muốn làm. Nhưng Chỉ xem vid này do chú dạy thôi cháu đã thấy thèm và muốn làm thử ngay món bánh bao ưa thích này. Hy vọng cháu tiếp tũc học thêm nhiều món bánh khác cúa chú hướng dẫn. Kính chúc chú nhiều sức khỏe và thịnh vượng.

[@NghiemLai-xx5nf]

Cam on anh Mac Lam da co gang tim toi cho ra nhung cong thuc toi uu,don gian de moi nguoi deu lam dc.

[@user-kx7hd4uy4m]

Cảm ơn Maclam đã hướng dẫn rất là chi tiết với người không biết nấu ăn sao cho ngon và thành công như tôi. Cảm ơn Maclam rất nhiều!

[@LocNguyen-ym9zr]

Con ở mỹ mới phát hiện ra kênh của chú xem dễ hiểu, dễ làm . Cám ơn chú nhé 🥰

[@thaobenn6339]

Cám ơn Anh Lâm chia sẻ một trong những món em và gia đình em đều yêu thích. Em thích công thức này lắm, vì không cần phải dùng loại bột đặc biệt dành cho bánh bao mà nhiều KZbinrs nói là hiệu Red Lotus. 🇬🇧👍👍👏👏

[@peterta9274]

Cam on Anh Lam tan tinh chia se cac ban nao thich thu lam xem sau do tan huong cai huong vi hoc hoi chan thanh cua Anh Lam . Cam on nhieu. Bon Appetit!

[@thinhngo3177]

làm bánh bao ở nhà ăn thôi chớ làm số nhiều lâu mất nhiều giờ ,nhưng làm như bác cũng chuẩn rất ngon và bác hướng dẫn tận tình cảm ơn bác nhé

[@LL-ix4lf]

rượu Mai quế lộ, chuho paste, hành tây 2 mc, kim chăm băm 2 mc, hành tím 1 càe, bn 1 càe, thịt băm, nvh 1/3 càe, tiêu trắng 1/3 càe, bột khoai tây 1 mc, bóp đều vò viên. Thấm dầu mè vào tay, vò viên tròn để vào dĩa đem hấp.

[@lindayeun1392]

Cảm ơn chú dậy công thức cháu học lân đầu thành công liền ah ❤

[@vantuyet4706]

Chào anh .Chúc anh sức khỏe thành công và hanh phúc nhé để có những món ăn ngon hơn day cho moi người thưởng thức

[@paultruong6390]

anh mac lâm giỏi anh phân tích về dung lượng rất rỏ và dể hiểu thỉnh thoang anh mac lâm cũng làm báo phóng viên

[@huongnguyen-pi1wy]

Chú chỉ từng chi tiết rất hay và tận tâm. Cảm ơn chú nhiều lắm ạ!

[@thihonglenguyen3912]

Cảm ơn ML đã chia sẻ tận tình, mình làm dai lắm mà không nở ,mình sẽ thử xem sao ❤😊

[@huely8076]

A chia sẽ rất nh tình cám ơn A, chúc A cùng gđ luôn nhiều sk vv, may mắn, bình an, cv, sn ngày càng phát triển

[@KimNguyen-om1qz]

Thanks chu mac lan nhiều đã chỉ rất nhiệt tình

[@nuongnguyen399]

Anh Lâm có thể hướng dẩn cách làm rượu Mai quế Lộ theo công thức của anh được không ? Xin cảm ơn anh !

[@locnguyen3378]

Anh chỉ chu đáo quá ,cảm ơn anh nhiều nhé .

[@ChinhNguyen-vp8hj]

nhận xét về dầu Hào của anh lâm rất đúng luôn, giờ nó không thơm ngon như trước mà còn mặn nữa ! cám ơn anh Maclam 🎉🎉❤❤

[@vanquach1581]

Cám ơn rất nhiều. Chú hướng dẫn rất dễ hiểu, rõ ràng.

[@kimpham1497]

Cảm ơn Bác Lâm.chỉ dẫn rõ ràng tận tình ! ❤❤❤

[@QuyNguyen-ls7js]

Rất thích kênh của anh dạy tận tình và nhất là chỉ cách pha bột luôn,cảm ơn anh nhiều

[@HongNguyen-id1bf]

Healthy recipes.Thanks Chef.

[@hangdo5911]

Cam ơn ông nhiều, chúc ông nhiều sức khỏe.

[@lieulieu7906]

Cảm ơn anh Mạc Lâm rất nhiều

[@LinhNguyen-hn1yg]

Yeast,minh goi la MEN NO ! BOT NO la BAKING POWDER ! Good Channel!

[@theresenguyen876]

♥️...Cám Ơn Bác MacLâm ... Bác Khéo Tày thật...Và Làm Công phụ lắm...Nên Đi Mua Ăn Đáng đồng Tiền Công .. (Nhưng Ở Chợ Bán...Nhân Họ làm ZÔM Ít ngon !?!...🤑

[@AnhLe-qu6kc]

Rat cam on MacLam da huong dan cach lam banh bao ti mi ro rang tu dau den cuoi

[@TinaVu-sd8ro]

Nếu không có bớt mi thông dụng. Xử dụng wheat flour được không vậy anh? Rất cảm ơn anh đả chia sẻ món bánh ngon, hấp dẩn và dể ăn nầy. Chúc anh luôn vui khỏe và hạnh phúc.

[@huelam9035]

Qua ngon bãnh xốp lại đep nữa cảm ơn chủ đa chi Tân tlnh

[@user-xh8xw2ko2v]

Thích cái khuôn bánh bao quá Chú ơi

[@HangNguyen-sd7wo]

Một chia sẻ tuyệt vời .Xin cảm ơn

[@landoan4719]

Cam on Maclam’s chia se ❤️👍

[@NghiemLai-xx5nf]

Cong thuc tuyet voi nhat ...la co nhieu nguoi deu lam dc.

[@tuyetle4159]

Cam on bac M lam hướng dan ki và rõ ràng

[@dieuphat5466]

Adidaphat rất khéo tay, làm bánh ngon đẹp mắt quá, cảm ơn bạn nhiều lắm .

[@kimanhtran9575]

Cám ơn ông nhiều rất thích cách nói năng của ông👍👏💝Thank you 🥰👍🙏

[@thithuhuongphan4318]

Xin chào. Xin cảm ơn video hướng dẫn rất tỉ mĩ rõ ràng. Xin cảm ơn. Chúc anh và gia đình khỏe, hạnh phúc.

[@doloi5167]

Chao anh cam on anh rat Da hương Dan lam cac món an de hiểu rat cam ong

[@sinhluuthi8850]

Cảm ơn anh rất nhiều bánh ngon mà đẹp mắt ❤❤❤

[@maianhhollis4383]

Cam ơn anh chia sẻ cách làm bánh rất ngon

[@user-zs1lw3xo6d]

Cam on thây .qua tuyetvoi😊

[@PhuongNguyen-jq4ll]

Cam on chu da chi dan ro rang va rat de lam. Very appreciate

[@nhom7675]

Tuyệt vời cháu cảm ơn bác chia sẻ. ❤👍

[@dikieu836]

Cam on cau da chia xe chuc cau nhieu may man

[@chintranthi8657]

Cảm ơn Bác đã chỉ dạy

[@daisyartist926]

Thank you very much!!! This is the best man!

[@huelam9035]

Bánh đẹp quá lại xốp cắm ơn em rất nhieu

[@vantuyet4706]

Anh làm món gì cũng ngon csk anh nhé😊

[@vuybangvo8695]

Cam on Chu da chia se ❤

[@tonghuynhthanh3628]

Cảm ơn anh đã chia sẽ rất chi tiết

[@katphan1550]

Úi😂 cái khuôn đẹp quá - chu mua o đau vay 👍🏻👏🏻👏🏻❤️💐

[@MaclamsKitchen]

Xem bên dưới video

[@thutruongngoc9185]

Cảm ơn ML đã chia xẻ tận tình

[@HuongNguyen-vm7jj]

Cam on Anh Mac Lam da chia se ky luong cho moi nguoi, xin Anh cho biet khuon nay mua o dau a.

[@user-dw2pi4vy4o]

Rất tuyệt! Xin cảm ơn bạn!

[@annanguyen2962]

Cảm ơn mặc lam chi dan rất ngon và dễ hiểu don gian❤❤❤❤😊😊

[@LinhNguyen-hn1yg]

Mon nao cung NGON! So 1 ! Thanks!

[@LL-ix4lf]

400 g bột mì đa dụng, 4 g bột nổi cho vào nướ ấm, 5 g đường cho vào bột. Trộn chung nhồi cho đều..

[@catherinenguyen6510]

Con cám ơn chú ra nhiều Videos. Chú có nhiều sáng kiến và dễ hiểu. Con thích chú cho biết nhiều về tiểu sử của những món ăn và thay thế nguyên liệu để dễ kiếm ở Mỹ. Học nấu ăn sao cho thành công nhanh vậy chú? Con mắc làm và chăm 5 đứa con của con và bây giờ mới kiên quyết học đó chú. Gd con chúc gd chú được mọi sự bình an!

[@mytammytam3827]

​ ooeeoeoeoeoeoeoeoeeeeeeeeeeeeeeeeeeeoeoeoeoeoeoeoeoeoeoowowowoeeooooooooooowooooo2222222222ooowwowowooowoooôooooooooooooooooo22222222222222ooooooo22o2o22o2222222222222o22o2

[@oanhnguyen-gj3qr]

Anh cho hỏi , bột nổi có phải là dùng để làm bánh ga tô không? Chứ không phải men hả anh?

[@lamvo6759]

​@@catherinenguyen6510¹1¹1111111111

[@maiang8258]

Cảm ơn chú chia sẻ món ngon !

[@tiengle9506]

Bột nổi tốt mua ở đâu để làm bánh bao xốp ngon anh ạ

[@MinhThuy-ll6fk]

Cảm ơn chú đã chia sẻ cho cháu hỏi cái khuôn chú mua ở đâu vậy chú chợ Việt Nam hay mua tư ở Việt Nam.

[@khatran1049]

A hướng dẫn nhiệt tình nhưng có lẽ ở Việt Nam không thể thực hiện theo a. CT anh nên làm sao để mọi người trên thế giới điều làm được

[@MaclamsKitchen]

Xin cám ơn để tôi nghiên cứu thêm

[@sentran3968]

Xin anh vui lòng cho biết size của xửng tre là bao nhiêu inches? Cám ơn.

[@lanquach8487]

Chú hảo gia vị này có thể dùng cho nấu ăn CHAY được không,cảm ơn người đầu bếp tài giỏi nhiều lắm

[@MaclamsKitchen]

Nấu cho người ăn chay phải thay gia vị: dầu hàu chay và các thứ thịt phải bỏ ra thay vào đó là rau quả

[@LinhNguyen-hn1yg]

Use All P. Flour : so good! We always have it at home! Thanks!

[@crystalle8982]

I know! 😂👍

[@vivu2716]

Xin cảm ơn chú Mạc Lâm

[@huongstonebraker4475]

Nhung mon ,Ingredients , bac dong nghe rat hap dan , cam on bac .

[@hoama939]

Công thức hết sức đặc biệt… xin đa tạ

[@tuongvitran5974]

Nếu tôi muốn làm bằng bột whole wheat thì có thể dùng same cái recipe này không? Cám ơn anh

[@diepho8143]

Em thấy sau khi chia bột,a xếp trước sau, tới lui 4/5 lần ,mới bỏ vô bao ni long

[@kimle7973]

Bác lâm nói đúng về dầu hào, bây giờ chỉ thấy toàn vị muôi mặn chả còn hương vị gì

[@kimngyen3930]

Mac Lam !cai khuon may in vay anh ? Cam on anh,,,

[@phuonglannguyen8540]

Cảm ơn anh nhiều, nhờ anh hướng dẫn làm bánh bằng khuôn gỗ ạ

[@huyeno9203]

chú Maclam ơi, cháu ở việt nam, cháu thích cách làm đơn giản này của chú, cháu đang tự học làm bánh bao, dự định sẽ mở 1 quầy nho nhỏ, cháu có thể áp dụng công thức của chú được không ạ, nếu có thể chú cho cháu chút ý kiến ạ, cháu cảm ơn chú nhiều.

[@MaclamsKitchen]

Làm theo công thức này rất dễ mà lại rẻ tiền nữa. Thử xem trước có thành công hay không mới bắt tay vào làm nhé

[@huyeno9203]

@@MaclamsKitchen cháu sẽ bd gieo mầm cho cv này, cháu cảm ơn chú Maclam thân thiện 😊

[@HiepNguyen-so3yz]

Cho xin link để mua cái khuôn trong Amazon có được không bác Maclam?

[@vietdinh679]

Chú hướng dẫn rất tận tình và kỹ lưỡng , mình hấp bằng cái xửng inox có được không chú , cái xửng của chú đường kính bao nhiêu inch vậy chú vì cháu thấy hấp được 8 cái bánh luôn , cái xửng của cháu hấp được có 6 cái thôi ạ , cám ơn chú Chúc chú sức khỏe

[@MaclamsKitchen]

Xửng nào cũng được không nhất thiết phải bàng tre đâu

[@TuyetNguyen-em9xi]

Muốn hỏi Chú khuôn bánh bao của Chú là 2.36” hay kích cờ nào ạ? Cám ơn Chú rất nhiều, chúc Chú sức khỏe và an lành

[@tellysiahaya2793]

Cám ơn Chú em Maclam nhiều nhé

[@lehoahua3748]

Chu muon khuon lam banh bao o dau mua dum con duoc ko

[@julienguyen4050]

Xin chào bạn. Bánh bao ngon quá 🤗👍👍

[@kimnguyen-lc5qb]

Chao chu ,chuc condition cho mua vat lieu ve lam,con cam on chu.😂❤

[@tanyahuynh3261]

Tuyệt vời xin cảm ơn....dễ hiểu ngắn gon....

[@ThuNguyen-xf2jz]

Cảm ơn anh rất tuyệt vời 👍👍👍👍👍👍