Маджадра(Mujadrah), это Ближневосточное блюдо. Рис с чечевицей, очень полезно. Постный рецепт.

[@tasty_and_point]

Друзья, я очень надеюсь и рассчитываю на вашу поддержку и помощь в развитии моего канала, которая заключается в вашей активности в виде комментариев, лайков, и даже дизлайков (если вам не понравилось). Критика принимается. Подписывайтесь на мой канал. Заранее большое всем спасибо за поддержку и понимание. kzbin.info/door/VhB_CrgF_HFoDMa-Cmga-g

[@АлевтинаОборина-я1э]

Спасибо! Смотрю ваш

[@SY13055]

Самый лучший рецепт маджадры.Я много пробовала вариантов, но ваш самый лучший.Мне очень нравится, когда указывают точное время и количество.Маджадра получается просто отпад! Всем рекомендую❤

[@ИгорьИбрагимов-й2ъ]

Автору огромное спасибо за рецепт, удивительно лаконично и по делу. Ролик - образец для многих кулинарных блогеров. Что касается споров зрителей насчет точного названия и точных ингредиентов, то они беспредметны, блюдо мультинациональное и любимо многими народами. Природная похожесть его названий и некий базовый набор продуктов говорит о том, что повару никто не мешает называть его по-разному и дополнять базовый рецепт любимыми дополнениями... Кроме того, индивидуальные особенности организмов позволяют замещать одни продукты другими, более подходящими по здоровью... Все комментарии оказались полезными и помогут мне выработать идеальный для меня рецепт... Спасибо!

[@galamakayda3291]

Спасибо! Это такое вкусное блюдо получилось! Я всегда ищу рецепты для моего внука вегана и вот - эврика, ещё одно! 😋

[@ЛалтаоОкорки]

Спасибо, очень понравился рецепт,буду готовить.

[@ВалентинаШанская-у4ь]

Спасибо! Раньше на чечевицу не обращала внимания, но когда появился зять-ливанец, полюбила и чечевицу и нут! Не помню, как это блюдо называется в Ливане, но в Израиле как и у вас! Только мой зять кладёт по стакану риса и чечевицы и в конце добавляет много измельчённой зелени, включая мяту и зиру 👍🌷🌷🌷Да, как-то у меня были шампиньоны, я их обжарила с луком и добавила в чечевицу, очень понравилось!

[@ЕленаПлеханова-т6з]

Спасибо!!! Дажепросто рис с зеленой или красной чечевицей -- это так вкусно! Подписалась на Ваш канал. Здоровья и счастья Вам и Вашим близким!!! Пожалуйста, радуйте нас и дальше!

[@liliyavoronina7347]

Очень четкие и лаконичные пояснения, молодец !

[@АлевтинаОборина-я1э]

Спасибо! Смотрю Ваш канал впервые. Очень понравилось, как ведёте! Маджадру знаю. Тоже нравится!

[@Olga__20.06]

Приготовила, как же вкусно и просто. Спасибо за рецепт, очень понравилось сочетание риса с чечевицой.

[@ЗояКлимович-э3ы]

Сколько людей,столько мнений...И готовьте,как вам нравится..В чужой монастырь со своим уставом не ходят...Всем добра!

[@TanyaZadikova]

Я просто в восторге.всем знакомым и родственникам разослала видео

[@НаталияБунтуш]

Спасибо за такой простой рецепт и комментарий,обязательно приготовлю.

[@mariaslutskaya6483]

Замечательное блюдо. Можно добавить ещё зиру. Будет аромат.

[@herbrichster]

Здравствуйте, Виктория! Большое спасибо за рецепт!!! Маджадра - моё всё!)) Иногда делаю её и с красной чечевицей. Но ингредиентов обычно больше - плюс чеснок, морковь, перец, изюм. Специй тоже больше - нечто среднее между узбекской и индийской смесями пряностей. Привет из Киева!)

[@yt-user7639]

А чеснок когда добавляете?

[@ТатьянаКозулина-р6ф]

Отлично 👌 спасибо большое попробуем ❤❤❤❤❤

[@tasty_and_point]

это блюдо очень популярное на ближнем востоке.выглядит может быть не на столько привлекательно, но полезность его несомненна. Уверена что попробуете и вам понравится. С нетерпением жду ваши комментарии. Спасибо что зашли ко мне в гости и посмотрели .

[@АленаОчирова-х4л]

люблю. ваш канал. приготовила. грибной суп. по вашему рецепту. муж просит только этот суп. спасибо. также готовила гречку с капустой. очень понравилось. и еще. мне очень нравится. гаджет. чесночница. от вашего мужа. если можно. и им поделитесь. здоровья вам. хочется. с вами дружить а если можно и вгости. поучиться у вас многому. очень позитивно. и дочке вашей. всего самого наилучшего

[@margoritanechaev3781]

Спасибо за толковый,хороший рецепт,подписалась на Ваш канал 😊!

[@пиодппмовргштп]

Такая приятная женщина. Спасибо вам.

[@tasty_and_point]

Спасибо вам большое за теплые слова.

[@niyaziibrahimov1774]

И женщина очень приятная, и плов сногсшибательной... Только бы еще мяса чуть-чуть🤣

[@ИонПынзару]

Вика, здравствуйте! Алексу тоже привет! Давно вас не видел и конечно, рад видеть и слышать. Спасибо за рецепт. Буквально перед вами, видел рецепт " маджадры" у другого исполнителя. Я понимаю, что каждый сходит с ума по своему, иногда так говорят. Да и готовят, одно и тоже, по разному. Ваша версия мне понравилась больше, т.к. вы добавили обжаренный лук в конце, а не варили с рисом и чечевицей. И само время приготовления разное, у вас по 15 минут, а там 12. Попробую ваш вариант, т.к. знаю вас по другим рецептам. Желаю вам всего доброго!

[@barbarabarbara4689]

Спасибо! Чётко понятно красиво! Обязательно попробую.👍💜

[@ТатьянаХарченко-о2о]

огромнаяблагодарность за краткость. и зарецепт!!!

[@lilyashindyan3828]

Спасибо. Коротко ясно без лишних слов

[@ОксанаКурасов]

Вика, вы чудо!!!!! Очень приятно вас смотреть и готовить. Все получается идеально! Лайфхак хотите? 😉 Чечевицу отварила всю пачку, разделила на порции и заморозила.... ну нет у меня времени каждый раз ее варить.... теперь достаю из морозилки и готовлю😜 Спасибо вам!!!

[@rosaibe9997]

Спасибо за подсказку. Ведь "элементарно, Ватсон", но сама не догадалась 😁

[@СветланаКазакова-ы1ю]

Видела сегодня видео об этом блюде, у Вас быстрее готовится и меньше разговоров. И спасибо за название.

[@silvakhalatyan6760]

Мне понравилось

[@Nadezhda-N]

Сухую мяту еще очень вкусно посыпать в это блюдо ♥️🌺

[@БахытжанБекмуратова]

Благо дарю. Четко и ясно. Процветание вашему каналу.

[@НурияНасимова-й4й]

Очень хочется попробовать приготовить! Спасибо

[@YuliaOla1]

Абажаю это блюдо 😍😍😍

[@ЛайлаЕлс]

я с фасолью готовлю, очень вкусно..

[@elenaelena5018]

Готовлю часто, обязательно добавляю кумин (зира), иногда куркуму, маджадра получается золотой и с насыщенным вкусом. Обжаривая лук, кладу несколько зубчиков чеснока. По настроению к луку добавляю морковь. Попробовала добавить немного изюма, понравилось .

[@ГалинаОвсепян-н6ь]

Спасибо Вика! Рецепт один лучше другого! Вкусно и полезно и быстро!

[@tasty_and_point]

Спасибо, Галя. Рада что вам нравятся мои рецепты.

[@marinapevzner5204]

🍎 Я очень люблю это блюдо! Спасибо за точные пропорции!

[@ninab6180]

Сразу сварила замечательно получилось.Спасибо за рецепт

[@bazargulkubataeva8383]

Супер.

[@ГалинаЕрмакова-з8я]

Быстро и просто. Спасибо.

[@АннаКублицкая-с8у]

Очень чётко,видно что есть опыт,уверенность.Единственное замечание:я бы взяла неокрашенное полотенце

[@katyabivken-8232]

*Часто готовлю, не знала что у этого блюда есть название)))) теперь знаю, и буду всем говорить что это не рис с чечевицей, а Маджадра!!!!) Спасибо)*

[@tasty_and_point]

Да, именно так это блюдо называется на Ближнем Востоке.

[@irinagurieli909]

Вы оба молодцы, удачи вашему каналу, всегда учусь новому у вас. Спасибо огромное за ваш талант и умелые руки!!!!

[@mariampoghosyan2008]

Вместе с луком жарю и тертую морковь , получается ещё пикантнее . Попробуйте .

[@ЗураКенина]

Я люблб бюджетные рецепты

[@MM-wd7qq]

Глядя на список ингредиентов, блюдо уже нравиться👍

[@ЕленаШафеева-ь2ц]

Предвкушаю хороший результат, обязательно приготовлю. Спасибо!

[@klauspeter3154]

Все очень вкусно. Много готовлю по вашим рецептам. Спасибо вам.😋😘

[@valentynakurta5568]

Виктория, здравствуйте. Спасибо большое за рецепты. Супер хорошее объяснение и супер вкусно всё. 😘😘😘

[@tasty_and_point]

Готовьте на здоровье.

[@ОлгаПанина]

Вика, здравствуйте! Купила сегодня рис БАСМАТИ, приготовила по вашему рецепту МАДЖАДРА, ну очень вкусно, мне очень понравилось это блюдо, еще один рецепт в моей копилке. И хочу отметить, что жареный лук добавленный в конце уже в готовое блюдо придает более насыщенный вкус....Никогда не покупала рис БАСМАТИ, такой он тонюсенький, мелкий по сравнению с обыкновенным рисом... Спасибо за рецепт!!!!

[@irinahappy4091]

И самый ароматный,вкусный!

[@ОлгаПанина]

Спасибо за рецепт, заранее уверена, что это блюдо вкусное, просто предчувствую !!!! Думаю, что можно добавить мускатный орех, он придает вкус мясной, я готовлю чечевичные котлеты и мои домашние уплетают на ура....Рецепт по душе , еще один в моей кулинарной копилке....Спасибо Вика, что радуете нас!!!!

[@tasty_and_point]

Что нужно каждой хозяйке на кухне?Это благодарные кушатели.И если люди говорят что это супер, большей благодарности нельзя себе представить.Я очень рада что вам нравится.Спасибо что вы есть.Я с удовольствием делюсь тем, что очень люблю.Вы просто даете мне силы, читая такие комментарии.

[@ljudmillakalmets6900]

Приготовила, очень понравилось,теперь это одно из моих любимых блюд , большое Вам спасибо!

[@tasty_and_point]

Спасибо большое что написали. Хорошего дня вам и удачи.

[@Раиса-х7п]

В супере в отделе развесных специй я обнаружила я обнаружила специи(микс) для маджадры- рекомендую!

[@БахыткульИманкулова]

Как вкусно! Надо попробовать! Благодарю!

[@olgagunduz5017]

Обожаю !!Спасибо напомнили нужно приготовить

[@dianaorlovetsky7579]

Спасибо, обязательно сделаю

[@ts8897]

Благодарю!В пост самое то)

[@olgagunduz5017]

Обожаю 😘

[@Marianna0903]

🙌🙌🙌 благодарю, Вика👍🌺

[@לריסהציגל-ה1נ]

Вы большая умница очень нравится как вы обисняете и все у вас красиво и вкусно

[@elinapodolski9910]

Вика. Огромное спасибо за рецепт. Я выросла на маджадара, но всегда готовила мама. Сегодня буду готовить сама. Вы очень приятная. Жду новых рецептов. 👍❤️

[@elinapodolski9910]

Приготовила. Очень вкусно. Спасибо Вика ещё раз ❤️

[@tasty_and_point]

Замечательно, Елена, рада что вам понравилось. Удачи вам.🌹

[@samirchik1]

Все замечательно. Только блюдо будет правильнее называть Мжаддара (مجدرة) В оригинале лук режется длинными дольками ( И чем больше его, тем лучше) и жарится в то время, когда готовятся рис с чечевицей. (Воду после варки чечевицы лучше не сливать, а добавить рис в ту же воду к чечевице, за счёт чего блюдо приобретёт приятный оттенок.) И уже в конце к готовому плову добавляется жареный до золотистости лук вместе с маслом (желательно, оливковым) и смешивается с рисом и чечевицей. Блюдо будет более пикантным. К мжаддаре подаётся овощной салат или йогуртовый с огурцами и зеленью.

[@bekzodqirghizymuslim5785]

Не мжа а мУжаддара. Зачем ломать буквы и харакаты. Так и арабский можно потерять

[@Танелла]

@@bekzodqirghizymuslim5785 разные диалекты. Арабы не разговаривают на литературном арабском в обычной жизни

[@lanamoghrabi8626]

​@@bekzodqirghizymuslim5785 Вы не учитываете диалекты арабского языка в разных регионах. Есть отличия произношения этого блюда. Что касается Ливана то правильно произносить : "мжадара" . В других странах произноситься немного по другому. Глупо спорить на эту тему. Каждый регион всё равно останется при своём произношении.

[@svetlanarapoport5563]

В Израиле-- маджадра

[@НатальяЛяшук-ж5е]

Вкусно 😋😋😋, я еще добавила жареные шампиньоны и охотничьи колбаски.

[@СветланаЖеванова]

Молодец полезный рецепт для здоровья всё просто ясно понятно надо побольше таких вкусных рецептов без заморочек...

[@АннаВолявка]

Спасибо.

[@ОксанаКлинова]

Спасибо)

[@НатальяМеркурлова]

Спасибо 😊

[@ЕкатеринаМикс-ф1б]

Как я рада вас увидет

[@tasty_and_point]

Спасибо.

[@lubadunayevsky7352]

👍👍

[@УльпатЙолдашева]

У нас зелёной чечевицы нету можно Красной обожаю мажадру

[@Zagovorenny]

Спасибо Виктория , обожаю плов, его стараюсь готовить сам и только из короля риса- басмати . Интересно будет попробовать вашу Маджару, а потом поэкспериментировать и добавить МЯСО! :-).

[@tasty_and_point]

Замечательно. Очень приятно читать такие теплые комментарии.Спасибо вам большое.Надеюсь что поделитесь как у вас получилось с маджадрой. очень буду ждать.Спасибо еще раз за комментарий

[@karinehakobyan7797]

У нас в народе тоже жалуют этот плов, а называется он "рябым", неоткидным пловом: "чалкашови".Как правило, готовим в одной кастрюле, на уже готовой луковой или луково- морковный поджарке.Чечевицу тоже отвариваем отдельно.Кладем те же пряности, а к поджарке, дополнительно - красный рубленый перец, вяленый в соли.Я пробовала варить плов с круглым рисом,- тоже неплохо получается.Дети просят таким образом: "Свари, пжл., Рябушку!".

[@АнастасияЛеонтьева-ц6б]

Басмати можно заменить на бурый рис?

[@АннаМороз-я6т]

Рис бурый подойдёт для такого блюда? Спасибо!

[@di6780]

А можно красную чечевицу использовать?

[@НинаКочетова-ш4ш]

Можно добавлять в это блюдо зиру, но это по желанию. Так же можно использовать воду от варки чечевицы.

[@yt-user7639]

Считается что зра в этом блюде не "можно" а "нужно".

[@user-mu3cz6wb]

Очень люблю рис с чечевицей,а если ещё есть котлеты из говядины,то это шедевр!!!

[@tasty_and_point]

Очень рады что вам понравилось. Спасибо за комментарий.

[@annaranneV]

Здравствуйте Вы израильтянка😮

[@ТатьянаГайда-л8з]

Вика, скажите, а полотенцем крышку обворачивали зачем, что бы небыло парникового эффекта? Или? А если плита газовая, может можно крышку с дырочкой,или я что то не так понимаю?

[@ГалинаПетрух-й3ю]

Скажите, красную чечевицу можнл?

[@РозалияДжамаев]

Котлеты накрутить любой дилетант сможет, а вот приготовить вкусное, сытное, постное блюдо - это кулинарное искусство. Блюдо получается просто супер.

[@НурияНасимова-й4й]

Морковь к луку, обжарить?

[@jananazarov9968]

👍👍👍💞

[@emlnekara5455]

Bu yemeği kıbrıslı türkler de yapıyor ve yemeğin adı mücendra pilavı

[@АЗ-ХРИСТИАНИН]

Я люблю лобио, маджадру и все бобовые. А маджажре я использую розрвую чечевицу и много лука, оливковое. Воды в чечевицу кладу меньше и эту горячей водой заливаю

[@valentinachernyaeva2978]

А про зиру забыли?

[@АллаСмирнова-ю7с]

Хочу туда моркови

[@nadiaalghanim3698]

Можно вместо воды добавлять бульон куриный / мясной , и кушать йогурт

[@Elen1961.]

А красная чечевица подойдёт???

[@tasty_and_point]

Нет, она очень быстро разваривается. Красная хороша для супа.

[@svetlanageorgieva2051]

Рецепт очень соблазняет простотой, но за такое время чечевица осталазь каменной и рис очень сухим. Пришлось долить еще чашку воды и еще варить пол часа. Может станет лучше.

[@МаргаритаЛюбимова-о1г]

Здесь была зеленая чечевица, она быстрее варится чем обычная коричневая....

[@ГалинаКуценко-е3с]

@@МаргаритаЛюбимова-о1г Наоборот. Зеленая - 30', красная - 10'-15'.

[@yt-user7639]

Поищите другие ролики с приготовлением этого блюда. Я всегда смотрю несколько способов приготовления.

[@dimitrimogilevski435]

А можно использовать красную чечевицу? Время ее варки такое же?

[@tasty_and_point]

Нет, Дмитрий. Красная варится быстрее и сильно разваривается. Поэтому она не подходит для этого блюда.

[@dimitrimogilevski435]

Вкусная Кухня в Кайф у Вики и Алекса Ясно , спасибо!

[@БАКО-и4ф]

Музыка прогнала.....

[@НадеждаВысочкина-ш5и]

Очень мешает музыка. Спасибо за рецепт.

[@nataligoryanova5295]

Жареный лук - диетический??!

[@ВалентинаПослова-о7о]

А сколько надо воды?

[@tasty_and_point]

Стакан + 3/4. В ролике это сказано.

[@ХохолСправжнй]

Эх..... жаль мне бобовые нельзя:((

[@lool5171]

Оооочень вкусно и просто, спасибо за рецепт :-) на арабской свадьбе я пробовала так называемый «арабский рис» состоял он из риса, фарша, жаренного миндаля и изюма.... вроде просто, но у меня не получилось.. может вы знаете секрет в рецепте ? :-) в любом случае у вас отличный канал, продолжайте, вы нас очень радуете :-)

[@irinakhurtsia1902]

а нельзя не сливать воду с чечевицы,а добавить рис в неё же?

[@tasty_and_point]

Я не пробовала.

[@Лина-д6з8л]

Так и нужно.В воду ,где варится чечевица,добавляется жареный лук и после идет рис.

[@irinakhurtsia1902]

@@Лина-д6з8л спасибо.

[@yt-user7639]

@@Лина-д6з8л только не весь лук.

[@СветланаКаримова-ъ9я]

Если не сливать воду и туда добавить рис, то рис будет уже не такой белый. Так как он возьмет цвет воды от чечевицы

[@ИринаОмарова-я9б]

😄

[@Елена-с7э3п]

Рис этт же не деятическая крупа

[@ОльгаВишневская-ь4в]

Не хватает зиры.

[@susanaliyeva8006]

Marciplov

[@nonstop1043]

ненужно закрывать крышку полотенцем, итак все пропарится.

[@какакака-б3к]

Привет в можно красную

[@tasty_and_point]

Нет, красная сюда не подойдет.

[@какакака-б3к]

Спасибо