ขนมคอเป็ด ขนมงาอ่อน แป้งนุ่มเหนียวหนึบหนับ หอมงาคั่ว หวานมันกำลังดี อร่อยมากๆ

ขนมคอเป็ด ,ขนมงาอ่อน
ทำเองได้ไม่ยาก แป้งเหนียวนุ่มหนึบหนับ หอมงาคั่ว หวานมันกำลังดี ไปลงมือทำกันเลยจ้า
**อัตราส่วนขนม**
แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
น้ำเปล่า 500 กรัม (ส่วนที่ 1)
@ละลายให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาที@
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 400 กรัม
แบะแซ 500 กรัม
น้ำเปล่า 250 กรัม (ส่วนที่ 2)
เกลือป่น 1/2 ชช.
น้ำมันพืช 80 กรัม
งาขาวคั่ว 350 กรัม
ถั่วตัดตามชอบ
คำแนะนำ
**เคี่ยวน้ำตาลให้ขึ้นฟองละเอียดและมีสีเข้มขึ้น จึงจะใส่น้ำแป้ง
**ต้องกวนเเป้งจนข้นเหนียว สุกใสมันวาว เริ่มร่อนจากกระทะ (แนะนำให้ใช้กระทะเทฟล่อน) จึงจะใช้ได้
#ขนมคอเป็ด #ขนมงาอ่อน