🔥🐷 БОЛЬШОЙ СТЕЙК 3 кг из свиного окорока на газовом гриле Weber traveler.

Всем привет
Стейк из свиного окорока!
Маринад
-чайная ложка кориандра
-чайная ложка зиры
-паприка чайная ложка
-чеснок гранулированный чайная ложка
-лук гранулированный чайная ложка
-вучерский соус 50 мл
-растительное масло 50 мл
Всё перемешать и замариновать мясо на 2-3 часа
Перед жаркой подготавливаю маринованный лук и томатный соус
Лук нарезаю и мариную в уксусе (на одну луковицу чайная ложка уксуса) и зелень для аромата
Томатный соус
0,5 протертых томатов или томатного сока, чайная ложка аджики из Абхазии и зелень
Стейк жарить на 180-200 градусах
Первый и второй раз переворачивать через 5 минут, позже переворачивать каждые 2 минуты
Готовить минимум до 74 градусов
Стейк выкладываю на лаваш, на стейк посыпаю маринованный лук и поливаю соусом!
Накрываю лавашом и даю отдохну 15 минут!
Блюдо есть строго из общей тарелки и в хорошей компании
Купить Weber traveler
grili.store/product/weber-tra...

[@masyaess1984]

Спасибо за рецепт!

[@Dymoff1]

Супер!🔥🔥🔥

[@dinsrkhasanov2876]

everything looks delicious, cool.

[@maestro-bbq]

🤝👍

[@user-ks2wd7hq3l]

Отлично

[@bvb6552]

Я делал почти такой в прошлом году на угольном гриле. Вкуууснооо!👍

[@maestro-bbq]

👍🤝

[@user-gb6zr7tu6c]

Классная шапка,стейк супер...

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@user-gn6zl2yv7u]

Иван, очень позитивный ролик получился) Спасибо! А к Новому году было б интересно приготовление утки.

[@maestro-bbq]

Понял, спасибо

[@evilkusik]

Ваня, вот точно, самое вкусное это лаваш с этими соками от мяса и соуса!Огромное спасибо за видео ,как же вкусно вы это все делаете!И , да, я теперь хоть буду знать как эти блины целиком пожарить на гриле!Осталось только его у вас купить)Шикарный подарок думаю будет мужу.

[@maestro-bbq]

Гриль как подарок-отличный выбор! А мне жена ножи дарит, порой дороже этого гриля

[@user-zf9mh6hc6p]

Лена! Подарок , действительно для Мужа шикарный! Дарите - не пожалеете! Мой доволен как ребенок , а первое приготовление - это был такой эмоциональный всплеск! Игрушка , конструктор.Взрослого мужчину трудно удивить, вызвать на положительные эмоции.

[@Mylifeyou13]

Шаурма получилась )👍

[@maestro-bbq]

Для друзей:)

[@Mylifeyou13]

@@maestro-bbq 👏👏👏

[@Azamat_Sh.A.N.]

красиво,лайк всегда

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@user-ym3br1zg4h]

До нового года как до луны пешком

[@maestro-bbq]

Ну нет! Прям мгновение и 2023 год

[@3mei4ik]

Красиво и уверен, что чертовски вкусно! А про новогодние рецепты, скорее хочется рецептов первого января( все эти брискеты рванины и рыбы целиком и прочие вкусности в достатке есть на канале). Собрал всё что осталось со стола( рванина, птица, рыба, просто копченое мясо) немного пошаманил, а у тебя ррааз и вкуснятина)

[@maestro-bbq]

Понял:) Есть даже план!

[@user-ki3jh4zo1r]

Гриль - мечта! Лучший!!!

[@maestro-bbq]

Согласен

[@BorzoiPro]

Люляшечку 😎✌️👍🎉

[@alexeyshmelev4757]

За шапку отдельный палец для лайков нужен 👍

[@maestro-bbq]

Шапка огонь Люблю её

[@dnsuser5158]

Иван, доброго времени суток, супер👍, тоже такой готовил, только запечатал а потом в фольге доводил, тоже неплохо получилось. А про новогодние блюда хотелось бы чтоб вы с Лёхой приготовили сборную солянку в голандской печи, и я бы вместе с вами заодно✊. Спасибо за видос респект🤝

[@maestro-bbq]

👍🤝🔥

[@Viktor_MBBQ]

Отличный рецепт🔥 нужно попробовать на q1400 приготовить такое🤔 о результате в чятике расскажу🤗

[@maestro-bbq]

Точно получится

[@user-fw3id3dv3b]

Красиво, а значит вкусно! А сделайте ка в смокере колбасу к НГ, должно быть красочно. Из Одессы лайк всегда!

[@maestro-bbq]

Одессе привет! Держитесь! Точно! Надо сделать

[@user-sk9uh2to5h]

Супер гриль! Супер мясо! Давай каре барана

[@sergei_procto_ovcem]

👍👍👍👍

[@user-yl1ve4xn3u]

Вань давай осетринку приготовь,у меня как раз имеется в запасе-не знаю как вкусно приготовить

[@maestro-bbq]

Уже выпустил ролик!

[@user-xi3zt5qv3o]

Сделайте видос пред новогодний с сотрудниками вашими и чтоб все сказали своё мнение. Маринады могут быть разные но и вкусы у всех разные. Интересно узнать мнение разных людей на ваше меню. Я жду ваши видео и тоже беру ваши рецепты в домашние рецепты. Благодарю вас за вашу роботу.

[@maestro-bbq]

Спасибо! Идея огонь

[@alexandera3200]

От отуки и гуся до индейки :) А так можно десерт, в Штатах пробовал пирог на гриле с дымком сладкий, очень необычно

[@maestro-bbq]

Интересно про пирог

[@alexandera3200]

@@maestro-bbq Яблочный с подобием песочного теста.

[@EVGEN-1978]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@EvgeniyGerasin]

🔥🔥🔥🔥🔥

[@maestro-bbq]

🔥

[@pavlikyak]

Гошу ждём. А блюда любые)

[@maestro-bbq]

Гоша маленький, а семья у меня большая После съемок на всех не хватит!

[@Kot_Stepan4o]

Cнимите идеи закусок на Новый год, много разных, ассорти ))))

[@majysiskimedom]

Иван а можете что нибудь приготовить из конины?

[@maestro-bbq]

Конину не умею Изучу вопрос!

[@user-uo7dn5yx2s]

Иван, научи жарить свиные стейки на решетке на прямом жаре. Как считать сколько жарить на каждой стороне, от толщины стейка, при какой Т гриля и желательно на угле. Если есть возможность, сними видос. Томить по 6 часов это хорошо, но всегда нужно пожарить его быстро:)

[@maestro-bbq]

В этом же видео всё есть!

[@mpeyn]

🔥👍🏻🔥👍🏻🔥👍🏻🔥

[@pavlikyak]

А куда деваются старые грили?

[@ivanovil]

Готовил 40 минут мясо,а самым вкусным оказался лаваш ... 👌🏼

[@user-zg5mo5fp1m]

Иван, добрый день! А сейчас есть этот шланг-переходник в наличии у Вас? Направьте ссылку на него, пожалуйста

[@maestro-bbq]

grili.store/product/gazovyj-shlang-s-reduktorom-1m/ Добрый день

[@DmitryPetrovich1982]

Поросёнка на угольном гриле на вертиле 😋

[@maestro-bbq]

Не поместится

[@user-oq7if4cx8m]

Кролика приготовьте пожалуйста

[@user-cs5qt2hz2n]

Приготовьте гуся с копчением. Интересно будит ли вкусно. 🦢

[@maestro-bbq]

Хорошая идея! Спасибо

[@user-qk8eo6yr2d]

Зира в порося? Хммм... Тут дело вкуса, но как по мне зира перебивает тот самый вкус жареного свиного жира. Могу понять зиру в баране, утке, гусе, где жир специфический, но у порося жир божественный, особенно в обжарке. Кстати, вань, недавно на уточке испытал смесь зиры, корицы, паприки, острого перца,кориандра, тмина и пажитника. Такая яркая смесь. Очень мощная и...зимняя что ли. По итогу просились туда перец чёрный и куркума (может быть для сладости), но не испытывал ещё. Для водоплавающей птицы смесь хороша.

[@nikolaydyachkov9399]

Аппетитно! А по блюдам давайте что обычно, все славяне делают, прям можно серию из 3-5 видео, простые рецепты на НГ 2023. Из обычных магазинов по обычным ценам.

[@maestro-bbq]

Например?!

[@nikolaydyachkov9399]

​@@maestro-bbq Обычно к нам приходят гости, думаю что прекрасными блюдами будет: Буженина (вот рецепт сложно, надо что то простое и одновременно интересное и новое, рыба (на гриле или в духовке, на овощной подушке и в соли), закуски (отельное видео к закускам это и рулетики из рыбы и кусочки мраморной говядины с чем то (можно как теплое канапе), селедка с черным хлебом и горчичным соусом, сырные канапе и другое), всякие креветки на гриле с салатом руккола и как закуски, свиные рёбра с разными соусами, вырезка говяжья на гриле, рулеты из разных видов мяса на гриле и в духовке, несколько видов коктейлей или напитков (по типу горячего глинтвейна или холодной сангрии). Могу и дальше продолжить...

[@aozhu-9606]

Два редуктора (на шланге и на гриле) не снижают мощность гриля?

[@maestro-bbq]

Нет Всё норм

[@dasuperangel]

Давайте пиканью целиком обжарим и с чимичури)) бомба

[@maestro-bbq]

Согласен Вообще пиканья, мой любимый отруб!

[@user-tw3rl1cy5i]

Кстати, у меня обломился этот штуцер, куда прикручивается шланг который дешевле. Что делать? Там вроде остаток резьбы есть, думаю накрутить с герметиком газовым, прокатит? Или как запчасть можно найти?

[@maestro-bbq]

С герметиком не прокатит Ремонт

[@user-tw3rl1cy5i]

@@maestro-bbq жаль( а есть такая услуга вообще?

[@maestro-bbq]

@@user-tw3rl1cy5i да Сайт grili.store/weber-service/

[@user-tw3rl1cy5i]

@@maestro-bbq о, класс, притащу в котельники тогда)

[@fimais]

Индейку/гуся/утку целиком на нг 🎄

[@maestro-bbq]

🤝 Спасибо

[@SEREGL76]

Иван, привет! потерял регулятор газа на Traveler- крутилку. Не знаю, как вылетела. Никто мне не везёт. Может ты поможешь приобрести?

[@maestro-bbq]

Помогу Пиши в телегу @maestro_bbq

[@user-uy5yp2st8p]

привет , что нибудь с кавказа! рваниную баранину ! сможешь?

[@maestro-bbq]

Привет! Рваную баранину легко! Но это будет совместно с другим рецептом

[@Zhenburt]

Давай брискет на угольном гриле без отсекателя.

[@maestro-bbq]

Зачем? Проще готовить с отсекателем! Я предпочитаю комфорт и удобство во всем. Надо ездить на машине, а не на телеге-хотя результат конечный один! Так же и с отсекателем

[@Zhenburt]

@@maestro-bbq потому что не у всех зрителей есть отсекатель)) ладно пойду искать на просторах интернета как без отсекателя приготовить.

[@gitrunner]

Кто нибудь отправьте Джею ссылку на это видео, а то Лазерсон уже научился готовить и не так смешно, а этот "повар" даже хуже Высоцкой готовит.

[@SBOMoscow]

Вань, Вань, а два то куда дел?)))))

[@maestro-bbq]

Один у тебя! Второй тож в чатик ушел

[@SBOMoscow]

@@maestro-bbq 🤣🤣🤣

[@stasyandrbl]

Все равно считаю что газовые грили без души и без дымка. Хотя торгую 7 лет.

[@Denforever]

Ура я первый!

[@user-js1sd9pk8j]

🤨

[@user-xn4lo4tw6y]

Молодец!!!!!)

[@user-vm1jw1on2v]

Нужен ролик про степени готовности мяса, всегда переживаешь чтобы не пересушить или наоборот недоготовить

[@alexandera3200]

Да это как то во всех интернетах и роликах есть уже давно

[@user-xu5md5hf9t]

Кстати гриль беспонтовый для тревелинга, жалею, что купил его , а не кушку, weber тревелинг как бы не звучал , он более для стационарного использования или если есть микроавтобус

[@maestro-bbq]

У меня не микроавтобус! У моих парней машины меньше моей и всё таскают эти тревелеры с собой!

[@user-zf9mh6hc6p]

Позвольте с Вами не согласиться! Понтовый гриль! Ни разу не пожалели о приобретении! И завтрак, и обед и ужин готовили на природе !

[@user-xu5md5hf9t]

@@user-zf9mh6hc6p да вы что , вы каждый раз его грузите в машину и едете с ним завтракать ,обедать и ужинать?) у меня 5 грилей Weber и у каждого своя есть функция , у меня есть большой станционарный , а для тревелинга этот гриль не подходит и не удобный, в отличие от классической кушки, этот гриль рассчитан был на маркетинговый ход

[@evgenii_v]

Где предыдущие, умерли?

[@maestro-bbq]

Продал:) Я часто продаю Грили, чтоб выглядели лучше

[@user-eh3zb4pz4i]

На вид как стейк Tom and Jerry

[@maestro-bbq]

Точно:)

[@valeriy4884]

Вустерский!!!

[@maestro-bbq]

Пусть так

[@user-xn4lo4tw6y]

Гуся или индейку!!

[@maestro-bbq]

Идея! А как на счет утки?!

[@user-xn4lo4tw6y]

@@maestro-bbq Тоже как вариант!!

[@gambitcopatich7190]

ребра. рыба хоть и нелюбите.

[@maestro-bbq]

Точно! Быть рыбе

[@SergioArmany]

Где то далеко улыбнулся Георгий Кавказ

[@maestro-bbq]

Почему?

[@user-xn4lo4tw6y]

Ну! Вообще не понятно?

[@sergeiserov6792]

Просто сарказм ребят!

[@igorsooslo6630]

Иван вы зачем у детя шапочку забрали!

[@maestro-bbq]

Это моя шапка! Мне её на Новый год жена подарила, лет 5 назад

[@igorsooslo6630]

@@maestro-bbq вот ненада тут скрепы разрушать!

[@jawniuz]

это мясо из Том И Джерри !!!!

[@maestro-bbq]

Точно!

[@ystroyDestroy]

Иван, барана целого зажарь на рецепт НГ.

[@maestro-bbq]

Интересно!

[@user-rg9yr7fx3o]

если лаваш в этом изделии самое вкусное, то я бы не рекомендовал к повторению ваших действий с мясом!

[@maestro-bbq]

Так и не рекомендуйте! Вы наверное не ели такие вещи как: -хлебушек помогать в сок салата -хлебом промокнуть тарелку после вкусной подливки и тд Выдыхайте и живите с миром! У каждого свои вкусовые предпочтения

[@user-rg9yr7fx3o]

@@maestro-bbq так а чего выдыхать то)) как будто вас кто то оскорбил или опорочил. что говорите то и принимаем. блюдо про мясо а по итогу самое вкусное это макалка . делайте выводы своим репликам а не пеняйте на зрителя

[@maestro-bbq]

@@user-rg9yr7fx3o но чтоб съесть эту макалку, надо приготовить вкусную основу! И простые вещи заиграют намного интереснее

[@user-rg9yr7fx3o]

@@maestro-bbq ну я полностью согласен с вами что иногда так бывает. но все же основное блюдо это король а свита это фон.

[@Ghost_5454]

Рецепт супер. НО мангал за 55000 рублей это борщ, реально он стоит 5 ну хрен с ним 7000 ну не 55 же.... он миньет не делает, очнитесь

[@maestro-bbq]

Минет пишется без мягкого знака! Я готов покупать такие мангал у вас по 5, 7- даже по 10 В неделю буду брать фуру

[@Ghost_5454]

@@maestro-bbq дружище, да дело не в том как писать или сколько ты будешь в/брать в метрах, дело в том , что кусочек жести и 2 разъема не могут стоить столько денег, цена неоправданно завышена, за что человек должен заплатить 55000р денег? ЧТО там стоит 55000?

[@maestro-bbq]

Торгуешься Ок, по 25 готов продавать?

[@Ghost_5454]

@@maestro-bbq при всём моём к вам уважении, но ребята вы обыкновенные торгаши - барыги а не повара....На похвалу рецепта даже не отреагировал а на цену сразу агрица начал...

[@totcam6iu700]

Ларгус второй 😁😁😁😁😁🤜🤛👍🎯

[@maestro-bbq]

Ларгус привет

[@totcam6iu700]

@@maestro-bbq Здраствуйте 👋