Mafe poulet, recette africaine / Senegal recipe

[@anniemichelon9252]

J'ai un ami sénégalais qui fait très bien le mafé et fait bien revenir le poulet d'abord. Mais cette recette est déjà une base très utile et qui a du succès. Merci !

[@Macabaneauxdelices]

+ANNIE MICHELON Cette recette m'a été transmise par une amie sénégalaise également qui me l'a préparé de cette manière. Je suis sûr qu'avec une cuisson plus longue du poulet en début de préparation doit donner beaucoup plus de goût. merci pour votre visite

[@maimacmoi9808]

Je les testé plusieur fois la recette est top merci

[@Perenaa]

N'écoute pas les commentaires négatifs !super vidéo❤️❤️

[@graziellal8565]

Très bon! C'est l'une de mes premières recettes que j'ai fait sur KZbin. Je ne savais pas trop cuisiner, pas trop envie de payer un Mafé à 15 euros. Et j'ai suivi avec stress la recette et ça reste toujours un délice. Pour ma part, j'ai rajouté un peu poivre à ma viande et des carottes. Bon choix d'épice avec le Massalé ca donne un bon gout, en plus de la coriandre fraîche. Un régal, je recommande !

[@algeriandrm6162]

Je suis algerienne et je kiff grave

[@marcforest6409]

Le massalé est Reunionnais pour exaler tout son parfum il faut le faire frire une minute en même temps que la fin de cuisson du poulet . Superbe recette merci

[@solangeraz8496]

Indien de base ...massala puis revisité par la réunion en massalé

[@marcforest6409]

@@solangeraz8496 Oui beaucoup de Tamoul à la Reunion

[@mamadoutounkara2749]

ça sent bon des préparations que vous faites j'aime bien😘

[@alexajurjan1456]

Je suis Québécoise et j’ai très hâte d’essayer ça!!! Miam 🥰

[@Macabaneauxdelices]

Bonne réussite Alexia et merci pour la visite du Quebec 😘😘😘

[@danielsebag1759]

Je vais le faire ça a l air très bon

[@Macabaneauxdelices]

Bonne réussite et merci pour la visite 😍😍😍

[@danielsebag1759]

Macabaneauxdelices Mon ami qui habite au Sénégal m’a dit que c’était super le plat que j’ai fait c’était ma première fois moi aussi j’ai adoré c’est super bon

[@Macabaneauxdelices]

@@danielsebag1759 Merci je fais honneur à la recette transmise par une sénégalaise dieu ait son âme.

[@genovese77760]

J'ai découvert cette recette en vidéo en 2014 aujourd'hui nous sommes le 09 octobre 2022 et je continue de cuisiner ce plat Grand merci à toi

[@Macabaneauxdelices]

Merci à vous 😊 et vraiment ravie que la recette vous ai plu !!!

[@genovese77760]

@@Macabaneauxdelices ta recette déchire continue et merci à toi

[@Macabaneauxdelices]

Merci Lyndaa pour ta visite et commentaire, à bientôt

[@Macabaneauxdelices]

Oui Rebecca, vous pouvez le rendre doré si vous le souhaitez. Merci de votre visite

[@sandyclarence3412]

Merci c'était super bon. Je viens de vider mon plat

[@Macabaneauxdelices]

Merci Sandy du feedback, et de votre visite

[@sylvieduchateau7609]

J ai déjà goûté au poulet mafé avec sa sauce au beurre de cacahuète lors d une soirée sur le thème Africain c' était la même recette que la vôtre un vrai délice j adore merci pour la recette Macabaneauxdélice

[@Macabaneauxdelices]

avec plaisir, merci et meilleurs voeux

[@oliv697arm]

Super j'ai bien aimé ta recette

[@nesrine241]

Super recette !!!! Je vien de l'essayer trop bon !!!

[@Macabaneauxdelices]

Merci Nesrine, c'est un bel hommage que vous rendez avec votre retour sur cette recette, à bientôt

[@christhobelleeyangedzang8457]

Peut-on en faire avec les cuisses dures ?

[@Macabaneauxdelices]

Bonjour, oui bien sûr c'est possible, merci pour la visite

[@christhobelleeyangedzang8457]

Merci

[@christhobelleeyangedzang8457]

J'ai fait l'expérience hier et c'était juste un délice.merci encore 😘

[@milamila4693]

top délice merci pour la recette je l'ai fait super réussi 😙

[@Macabaneauxdelices]

Merci pour le feedback sur la recette Djamila, à bientôt

[@rebeccalumumba5503]

On peut aussi revenir le poulet un peu plus ou non?

[@lunaparker5382]

Je m'abonne sans hésitation ! Bravo à vous !

[@بوككهينة]

Svp c quoi le masali

[@lyndaa21]

J'aime beaucoup tes vidés et ton blog ! Continue à nous faire plein de vidéos :) Ça a l'air super bon en tout cas !

[@IncurableYouth]

coucou, ta pâte d'arachide tu la conserve comment ?

[@Macabaneauxdelices]

Bonjour, simplement au réfrigérateur dans un pot bien fermé.

[@IncurableYouth]

Macabaneauxdelices Ha très bien. On peut la conserver plusieurs mois dans le réfrigérateur ? 2-3 mois par exemple

[@Macabaneauxdelices]

Il faut lire la date de péremption inscrite sur l'emballage pour un beurre de cacahuètes acheté qui contient des huiles ajoutées, sinon celui fait maison se conserve facilement 4-6 mois au frais

[@nanoumanelou1634]

Bonsoir pour le beurre de cacahuète on le trouve svp yen a ki son sucré c pas grave ?

[@welpp3434]

Bonjour MAnou tu trouvera ca dans les boutiques africaines

[@mortazz4771]

Tu peux trouver sa dans les boutiques africaines, chinoises et même indiennes.

[@mortazz4771]

julien larue Elle demande juste où sa se vend d'où tu viens t'acharner?

[@mortazz4771]

julien larue Non , elle ne c'est pas ou trouver du beurre de cacahuète lis bien avant de commenter inutilement

[@fouzishemana7825]

Délicieux j'ai essayé deux fois merci pour le partage

[@sittisnd7749]

recettes très bien expliquée et facile à faire. merci beaucoup

[@tenia8725]

question bete : pate d'arachide et beurre de cacahuete sont le meme produit ?

[@Macabaneauxdelices]

oui Tenia, c'est bien la même chose :) merci pour votre visite

[@askamlck7181]

Bonjour, combien de temps il faut laisser mijoter une fois qu'on a mis tous les ingrédients ?

[@lislamhisselame1616]

As salamou aleykoum,c top!👍,le prochain mafé,ajoute du gombo frais coupé puis bien mixé,laisse bien mijoter longtemps en même temps que l'eau et l'arachide et tu m'en diras des nouvelles In shaa Allah!😊

[@Macabaneauxdelices]

Merci Ma soeur, je n'hésiterai pas à ajouter le gombo la prochaine fois inchallah, merci pour ce conseil, à bientôt

[@lislamhisselame1616]

@@Macabaneauxdelices De rien!💜

[@nassyhub4309]

Cette préparation à sûrement un très bon résultat. Mais ne peut être assimilée à du maffe.

[@Macabaneauxdelices]

Bonjour Nassy, je ne suis pas sénégalaise ou malienne ou originaire d'un pays où on prépare mafé. Cette recette à la base m'a été transmise par une sénégalaise. J'ai quelque peu rajouté les épices que j'aime, la coriandre fraîche parce que j'aime ça mais je ne pense pas avoir trop dénaturé l'original. Alors vue le nombre de pays où il est préparé je pense qu'il doit exister de nombreuses versions toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Si vous avez une version différente, elle m'intéresse avec grand plaisir. Merci pour la visite 😘😘😘😘😘😘

[@nassyhub4309]

@@Macabaneauxdelices bonjour, On m'a fait découvrir le maffe, il y a une trentaine d'années ! Depuis, dans la limite du raisonnable (car très riche) j'en consomme avec plaisir. J'ai comparé plusieurs recettes - amis, internet, restaurants - qui finalement se rejoignent. La sauce est onctueuse, avec du gombo et surtout agrémentée de légumes. Votre préparation à l'air savoureuse mais pour ma part, je ne la nommerai pas maffe. Merci pour votre sympathique retour et bon weekend à vous.

[@Macabaneauxdelices]

@@nassyhub4309 alors moi je ne suis pas trop légumes, j'achèterai du gombo pour tester car je ne connais pas du tout son goût. Pour être savoureux, il était bien savoureux. Et les différentes familles sénégalaise chez qui j'ai mangé ce mafé le préparait soit avec des pommes de terre ou des carottes. Je vais donc revoir ma copie 😘 Merci à vous

[@alybadarasylla1144]

bonjour mme Macabane svp c est quoi l equivalent de massalé si on le trouve dans le coin , on pourrais le remplace par quoi par exple .merci

[@Macabaneauxdelices]

+Aly Badara Sylla Chaque épice a son parfum, le massalé est un mélange d'épices réunionnais qui contient : 10 c. à soupe de graines de coriandre 4 c. à soupe de poivre noir fraîchement moulu 4 c. à soupe de graines de cumin 4 c. à soupe de gousses de cardamome 2 c. à soupe de muscade râpée 2 c. à soupe de clous de girofle 2 c. à soupe de cannelle en poudre 2 c. à soupe de poudre de piments forts 1 c. à café de fenugrec A bientôt et merci pour votre visite

[@omardiake216]

+Macabaneauxdelices bjr j veux les détail

[@zohrasellami8175]

Ou trouve ton le massalé?

[@Macabaneauxdelices]

Bonjour, le massalé est une épice très utilisée à la Réunion, vous pouvez la trouver dans les épiceries asiatiques, indiennes. Merci pour votre visite

[@zohrasellami8175]

Bonjour Merci a vous et merci pour vos videos

[@Macabaneauxdelices]

Avec plaisir

[@cerisedora8855]

Je vais essayer ça la l air bon !!!!

[@rebeccalumumba5503]

Merci. J ai essaye la recette c etait parfait. Merci et a bientot

[@sunshineny6910]

Allah yeatik seha Djouza. L'épice masale, est ce que le même que celui de l'Inde?

[@Macabaneauxdelices]

Allah iselmek le massalé et le garam massala ce n'est pas la même chose, le massalé est typique de la réunion et massala de l'inde. Merci et bonne soirée

[@chhiwatehassana]

tu m'a donné envie d'en préparer pour le diner ! j ais moi aussi une chaine de recette j aimerais que tu me donne ton avis!

[@bintoucamara4315]

Bonjour super vidéo on peut rajouter de l'eau pour avoir plus de sauce nan ?

[@ahlemjedidi1911]

Bien réussi bisous 😘

[@Macabaneauxdelices]

Merci Ahlem 😘😘

[@melissabellamine9434]

Merci pour la recette mais j'ai remarqué il y'a pas d épice et pas de sel que du massale

[@Macabaneauxdelices]

Melissa Bellamine Bonjour Melissa, je mets un cube de bouillon de volaille qui est très salé donc je rectifie plus tard si nécessaire. Le massalé, le gingembre frais sont suffisants pour ce plat qui est bien parfumé avec le beurre de cacahuètes; merci

[@melissabellamine9434]

Merci d'avoir répondu plutôt je suis toute t'es recette elles sont superbe bon continuation

[@Macabaneauxdelices]

Merci beaucoup melissa

[@cristianecavernosa1672]

Mdr n'ai rien

[@yba2002]

Merci pour la recette, la musique est tres relaxante, connaissez vous c'est qui?. Thanks.

[@hwiida]

humm j'ai faiiimmm.. tbarkellah 3lik ..

[@jean-michelchevalier6649]

Bonjour et merci pour votre recette que je vais essayer. Juste une petite question, est-ce que le Massalé est fort, je voudrais pas faire pleurer mon épouse qui a les papilles sensibles. Merci, amicalement, jean-michel

[@ahlemjedidi1911]

Merci beaucoup.

[@Macabaneauxdelices]

😘😘😘

[@juliewamona]

je salive là:::,miammmm je vais essayer

[@nadegeahoubrou4105]

la cuisine africaine la meilleure

[@8RALIA]

le mafé un un plat MALIEN d'ethnie BAMBARA

[@alsultansall5758]

+belinda h le nom mafé est plus senegalais en wolof, le bamba l'apelle tigadeguena.

[@8RALIA]

le mafé c'est le nom donné par les populations occidentale! mais le mafé ne vient pas du sénégale et le tiep ne vient pas du mali !

[@lespagnol123ful]

+belinda h enfaite vous avez tout le s deux raison il existe un mafe senegalais assez pateux et plus marron et un mafe malien plus liquide et plus jaune ( je suis senegalais ) a et celui qu elle fait est plus un mafe malien même si je n ai jamais mangé de mafe malien que senegalais et j adore sa

[@dalobadanseuseofficiel8867]

Non c'est plus guinée

[@Salemoualaykum]

Et ça commence 😂

[@jydsaalexandrenne5217]

je suis sénégalais

[@djinndjinns9231]

Tes Sénégalais Je suis gitan !!! Et après ?? Mdr aaaaaaa Demain je fait maffé gitan

[@zezdorcas6677]

j ai fait la meme chose c est tres bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

[@lepetitportemonnaiedelyna8452]

Bonjour Lorsque l’on met une recette en ligne il faut faire les recherches sur son origine Le mafe est le plat traditionnel du Mali est non du Sénégal

[@lil197984]

les camerounais dise que sa vient de chez eux a qui j doit croir ? lol

[@lepetitportemonnaiedelyna8452]

Inés Crespo faire des recherches sur le net et c’est écrit

[@Macabaneauxdelices]

perso, je l'ai appris d'une personne Sénégalaise et y'a fort longtemps déjà 😘😘😘😘😘😘😘😘

[@lil197984]

@@lepetitportemonnaiedelyna8452 vous me demandais de croir Internet? ??? la plus part d temps Internet c'est que du mensonge

[@sabrinafontelline7577]

Elle a strictement raison

[@astoudiagne1436]

Désoleee sa c pas du mafé😀😀😀

[@Macabaneauxdelices]

Coucou Astou, pourrais tu me donner ta recette du mafé, je veux bien comparer et ma demande est sérieuse vraiment !!!! merci à toi

[@astoudiagne1436]

@@Macabaneauxdelices ton numéro stp

[@Macabaneauxdelices]

voici ma boite mail [e-mail]

[@vabxl]

Trop bon merci

[@melodynormand2468]

j adore

[@Macabaneauxdelices]

😍

[@Nat.nat-91]

Super

[@mdmoduso]

English translation on the recipe please!

[@بوككهينة]

Le massali est un epice

[@Macabaneauxdelices]

Bonjour Kahina, alors le massalé est une épice réunionnaise oui un mélange d'épices aux saveurs indiennes

[@sabrinafontelline7577]

Massalé

[@sabrinafontelline7577]

@@Macabaneauxdelices Pourquoi le mélanger vous donc dans ce plat quel rapport ????vous mettez de la sauce soja dans le.couscous aussi???lol😂😂😂

[@oumsanya7703]

Merci jsui entrain de baver

[@niniquesarr4107]

Merci pour le mafe sénégalais

[@Macabaneauxdelices]

Avec plaisir, merci pour la visite

[@cristianecavernosa1672]

Saura comme un couscous sans semoule. Hélas morte de rir

[@rachidalamsouber466]

c'est trop bon

[@paranoiakmy-gang6864]

Il y a pas des tomate pelé dans la recette normalement

[@MomoMomo-zy1gg]

C'est quoi ce genre de sauce mafé sauce arachide mafé quel africain qui pourrait manger ça au grand jamais

[@cristianecavernosa1672]

Mafé Français saura cet truc

[@Chrisangel433]

Pour le mafé c'est pas du riz long mais riz cassé 2 fois.

[@Macabaneauxdelices]

Bonjour, lorsque j'ai fait ma vidéo, je n'avais pas trouvé ce riz, mais ça passe aussi très bien avec un riz normal

[@Chrisangel433]

@@Macabaneauxdelices c'est pas bien grave 😘 c'était juste pour info Mafé (ou Tiga Dégué) est un des plats traditionnels les plus connus du continent Africain. D'origine malienne et non sénégalais. Le Thiep ou diem lui et sénégalais Bravo très bien réaliser.

[@sabrinafontelline7577]

Le massalé c est indien par Contre et il n est donc pas présent dans ce plat

[@Macabaneauxdelices]

Bonjour Sabrina, le massalé et la coriandre sont des touches personnelles de la recette sinon le reste est totalement respecté, merci pour la visite

[@michellagarde4064]

j'avais gouté il y a longtemps chez des amis sénégalais mais avec une sauce très verte légèrement gluante s'avait vous comment s'appel se plat?, merci de votre reponse

[@dossougloria5681]

C'est du gombo ?

[@dossougloria5681]

sally lasli ah je vois. Tu parles peut être de la sauce crincrin qui est une sauce un peu gluante et bien verte typiquement du bénin.

[@sabrinafontelline7577]

Sauce gombo!!!!

[@piiinnkrose7111]

Woooow

[@michaelsicard8692]

non le madé est un plas du senegal de l'ehteni Touglore

[@nassiracamara1748]

N importe quoi!

[@omardiake216]

bjr maca

[@fioncalme6008]

La blanche s’imagine avoir cuisiner du mafe 😂

[@Macabaneauxdelices]

La blanche ou la noire peut importe je pense que vous n'auriez pas appréciez que je vous traite de noire non ????? et ce mafé m'a été montré par une sénégalaise et je le trouve excellent !!!! Après j'ai un article qui met en lumière toutes les différences origines de ce plat, ce qui pourrait vous intéresser !!! bonne journée

[@astoudiagne1436]

Qui va mange saaaa

[@anaislefevre5346]

Pub burger King avant xD

[@razanrazan3077]

ça c'est mafe' toubab

[@jean-jacquesrufin6943]

Jamais vu de massale dans le mafe qui est une recette d’Afrique de l’Ouest, ce qui ne a rien à voir avec la réunion ou l’Inde.

[@Macabaneauxdelices]

je sais bien, j'ai utilisé la recette de base et fait la sauce à mes goûts, rien ne vous oblige à votre tour de mettre ces épices et conserver la recette originale, merci pour la visite

[@aminatatraore2653]

Macabaneauxdelices ma mère est malienne elle m’a appris à faire le mafé et autres sauces africaines traditionnelles.Elle rajoute tjrs sa touche perso. Bravo ça fait tjrs plaisir de voir des personnes de culture différente s’intéresser à la notre 😘

[@Macabaneauxdelices]

Bonjour Aminata, j'ai toujours été ouverte sur la cuisine du monde et ses diverses cultures. Ce mafé je l'affectionne particulièrement, merci pour la visite 😘😘😘😘😘😘

[@graziellal8565]

Le massale donne plus de goût, mais sans on peut s'en passer ! Et le métissage, même dans la cuisine est toujours positif ! 😉

[@sabrinafontelline7577]

Le massalé c est une épice indienne et elle n a Jamais été présente dans le mafé

[@sogobacederik8874]

Mafe ca viens du Mali, pas Sénégal.

[@Macabaneauxdelices]

Bonjour je suis ni malienne, ni sénégalaise mais la personne qui me appris cette recette est sénégalaise dieu ait son âme.

[@niniquesarr4107]

Mafe sa vient du Sénégal de l'eteni toucouleur

[@nassiracamara1748]

Le thieb vient du Mali.

[@queensubsaharienne33]

salam alaykum le mafé c est malien mdrrr et no pas une recette sénégalaise

[@Macabaneauxdelices]

Bonjour, Ah je vois que c'est le même problème que le Maghreb, chaque pays frontalier s'octroie une recette pourtant commune. Moi ce que je peux vous dire, c'est que je l'ai apprise d'une sénégalaise qui l'a peut être apprise d'une malienne ....

[@hawa2769]

C pas du mafé ça 🤣

[@nassiracamara1748]

Par contre le mafe est à 150 % originaire du Mali est non pas du Sénégal. Donc arrêtez d associer ça au Sénégal. Je pense que les maliens vont commencer à s approprier le thieb sa serait pas mal de voir la réaction des sénégalais....

[@yf_tounky373]

Sa vien du Mali pas du Sénégal vous savez juste créer le tchep

[@Macabaneauxdelices]

Le mafé est un plat réputé d’Afrique de l’Ouest, connu également sous de nombreuses appellations, telles le mafé, le maffé, la maffe, la sauce z’ara, le tigadèguèna le tigadène ou le ragoût d’arachides. Au Togo par exemple, on la nomme azindéssi (“Azin” veut dire arachide, “déssi” veut dire sauce). Au Benin, c’est l’Aziin nusunnu.

[@yf_tounky373]

@@Macabaneauxdelices ray tu connais et tu te sens plus je m en fou de ton commentaire

[@queensubsaharienne33]

mdrrr je vous laisse mdrrr

[@mukongo72]

vas apprendre a preperer avant de le show

[@Macabaneauxdelices]

Ben oui cher monsieur, on me l'a apprise et Dieu ai son âme, c'est la seule chose qui me reste de cette personne sénégalaise ne vous en déplaise

[@queensubsaharienne33]

mdrr mafe c'est pas senagalais arrêté le myto la