Práctika Plus: Tiempos de cocción

En este video, te explicamos lo que tarda la olla Práctika Plus en alcanzar presión en función de la temperatura y cantidad de líquido de la que se parte.
Una manera de controlar los tiempos de cocción para conseguir el punto adecuado en nuestros platos.
Más información sobre la Práctika Plus: bit.ly/1MYxiYs

[@elchriselchriselchris]

Muy útiles estos videos, muchas gracias por subir las instrucciones y recomendaciones.

[@anavalle600]

Tengo esta olla y no logro hacer unos garbanzos tiernos , ¿podrían decirme cómo los debo hacer ? Gracias

[@MagefesaMGF]

Hola Anavalle600 Normalmente unos garbanzos, de variedad Pedrosillanos por ejemplo, tardan entre 35 y 45 minutos en cocer. Siempre teniendo en cuenta que los tiempos son orientativos ya que depende en gran mediada de la dureza del agua o de la variedad y calidad de los ingredientes utilizados. Si usted no consigue cocinar los garbanzos en tiempos similares, puede ser debido a que no sigue los pasos correctos que son: 1 Una vez cerrada la olla, seleccione posición II en la válvula reguladora. 2 Suba la intensidad del calor a la potencia máxima que le permita la cocina. 3 Transcurridos unos minutos, el sensor de presión (pequeño embolo rojo) subirá, pero usted mantenga la intensidad del calor al máximo. 4 Un tiempo después, la válvula reguladora comenzará a liberar presión en forma de vapor, y es en ese momento cuando debe de bajar la intensidad del calor a potencia media - baja y comenzar a contar el tiempo de la receta. 5 Finalizado el tiempo de cocción, le recomendamos utilizar el método de liberación natural de presión (ver instructivo), deje reposar la olla hasta que el sensor descienda y le permita abrir la olla. Pruebe a cocinar siguiendo estos pasos y si esto no soluciona su incidencia, no dude en volver a contactar con nosotros. Muchas gracias por su consulta, un saludo.

[@anavalle600]

Por favor el agua que le pone a los garbanzos ¿No la pone caliente? . Le cuento que yo la cierro igual y la dejo al máximo hasta que empieza a silbar y ahí le bajo , pero el agua se va por todas partes .

[@Romidear]

Hola, puedo comprar la agarradera de la olla Favorita para una praktica plus? y ponerle la valvula y el sensor de presion de la practika plus. Se podría?

[@MagefesaMGF]

Hola Romidear Todos los modelos de olla a presión Magefesa tiene repuestos, pero son específicos para cada modelo y la mayoría no son intercambiables entre modelos además de que compromete la seguridad. Si utiliza un mango de olla Favorit para una olla Practika Plus seguramente que la olla no cierre. Nuestro recomendación es que busque los repuestos originales para su olla y no intente hacer una olla Frankenstein con restos de otras ollas. Muchas gracias por su consulta. Un saludo.

[@Romidear]

@@MagefesaMGF ok. Por eso preguntaba. Para no hacer una olla frankestein (ja ja ja) pues en el video se ven parecidas. Y además el repuesto de la que tengo estaba carísimo pero ya encontré el repuesto original a un precio más o menos justo. Porque el precio era la mitad de lo que cuesta la olla. Y no me convenía.

[@MagefesaMGF]

Hola Romidear Los repuestos Magefesa suelen estar bastante ajustados de precio, y por supuesto que jamás llegará a un 50% del precio de la olla. Si algún día tiene problemas para encontrar repuestos originales o piensa que le están engañando con el precio de los mismos, póngase nuevamente en contacto con nosotros e intentaremos buscarle la dirección del Servicio Tecnico Autorizado Magefesa más cercano a su residencia. Muchas gracias por sus comentarios, un afectuoso saludo.

[@martharamirezmedina4749]

Yo quiero saber en dónde puedo comprar. Yo vivo en Villa María del triunfo. Trabajo en Miraflores.

[@MagefesaMGF]

Hola Martha Nuestros principales puntos de venta en Perú son: • Hiraoka • Ripley • Estilos • Linio • Supermercados Candy • Diferentes tiendas del centro de Lima (KCS, Tin Sen, Inche…) Cualquier duda adicional estamos a su disposición. Un saludo

[@superhoy]

Hello friend. can it reach 120C? Thanx

[@MagefesaMGF]

Hello Sektorhoy Reaching 120 °C depends somewhat on the altitude at which you reside. Practika Plus pressure cooker, in position II and at sea level, can reach 126 °C Thanks for your comment, best regards.

[@enriquegarciagtz7193]

Buen día estoy interesado en comprar una olla de esta marca y modelo pressure cooker (Qualix) podrían de favor subir alguno de funcionamiento, de antemano muchas gracias

[@MagefesaMGF]

Hola Enrique En nuestro canal Magefesa puede ver algunas recetas elaboradas con el modelo Qualix. Estos son los enlaces: - Cioppino, sopa de pescado / kzbin.info/www/bejne/qH7KhX-Aqcdpjpo - Pollo a la Cacciatore / kzbin.info/www/bejne/h4Kmm36Dd7qdq80 - Tinga de Puerco / kzbin.info/www/bejne/eJepp5eVmLlqfKs Tomamos nota de su consulta y lo antes posible publicaremos un tutorial sobre el uso de la olla a presión Qualix. Muchas gracias por su comentario. Un saludo.

[@Alex-sv1vd]

No tiene valbula de seguridad?

[@MagefesaMGF]

Hola Alex. Todas las ollas súper rápidas Magefesa cuentan con multiples sistemas de seguridad, en este caso, el modelo Practika Plus cuenta con 5 sistemas de seguridad. La válvula de seguridad está incorporada en el sensor de presión. Muchas gracias por su consulta Alex. Un saludo.

[@Oscar-pk6nj]

Hola dónde puedo comprar la válvula de regulación

[@MagefesaMGF]

Hola Óscar Normalmente se puede encontrar en tiendas especializadas y centros comerciales. En esta página web, que cuenta con nuestra total confianza tanto en la calidad del producto como en la atención al cliente, podrás encontrar repuestos de la mayoría de nuestro menaje: bit.ly/2RIZKai Cualquier duda adicional estamos a su disposición. Un saludo

[@elcanaldeshuni7027]

Hola es normal que igual salgo el vapor por la parte Del empaque?😢

[@MagefesaMGF]

Hola El canal de Shuni No es normal que la olla libere presión a través de la junta o empaque de silicona, si esto ocurre, puede ser debido a varias causas. - Que el empaque no está bien colocado en su posición. Retire el empaque y vuelva a colocar en su posición. - Que el empaque está deformado. Si almacenamos la olla durante cierto tiempo es recomendable colocar la tapa invertida sobre el cuerpo de la olla para evitar deformaciones - Que la vida útil del empaque a llegado a su fin, se recomienda reemplazar el empaque cada 18 o 24 meses dependiendo del uso. - Que la olla ha recibido un golpe y el cuerpo se ha deformado ligeramente. A menudo esta deformación es inapreciable a simple vista. Esperamos haber podido dar respuesta a su consulta, en caso contrario, no dude en volver a contactar con nosotros. Un saludo.

[@qathy]

que pasa si la válvula de regulación no libera presión nunca ?

[@MagefesaMGF]

Hola Katherine En estos modelos de olla a presión, no es normal que la válvula de regulación no libere presión durante el cocinado. Si esto ocurre, puede ser debido a que la válvula esté obstruida, entonces debemos de desmontar la válvula, limpiarla en profundidad y comprobar que el muelle no está dañado. En el siguiente enlace puede ver el tutorial para desmontar la válvula. kzbin.info/www/bejne/mnnSfZarZ7N-aLs Otra causa probable es que estemos cocinando con potencias de calor demasiado bajas. ¿Baja usted la intensidad del calor cuando sube el sensor de presión?. Si es así, la olla no genera la suficiente presión en su interior e igualmente estaremos cocinando como si de una olla tradicional se tratase, sin presión. Recuerde que los pasos correctos a seguir cuando cocinamos con ollas a presión son: 1. Cerrar la olla y seleccionar la posición de trabajo deseada en la válvula de regulación, I o II en su olla. 2. Subir la intensidad del calor al máximo que nos permita nuestra cocina. 3 Tras unos minutos, subirá el sensor de presión, que es el pequeño embolo rojo situado delante de la válvula de regulación. ¡Importante!, mantenemos la intensidad del calor al máximo. 4 Transcurrido un tiempo, la válvula de regulación comienza a liberar vapor y es en ese momento cuando bajamos la intensidad del calor a potencia media - baja y comenzamos a contar el tiempo de la receta. Muchas gracias por su consulta, y no dude en volver a contactar con nosotros si fuese necesario. Un saludo.

[@melosa5279]

cual es la diferencia entre la olla favorit y practica

[@MagefesaMGF]

Hola Mel Osa La principal diferencia entre ambos modelos de olla a presión es la presión de trabajo. El modelo de olla a presión Practika Plus tiene dos posiciones de trabajo; posición “I” de 60 kPa para cocinar ingredientes delicados como verduras de hoja, pescados o mariscos, y posición “II” de 100 kPa para ingredientes resistentes como legumbres o carnes tersas. El modelo de olla a presión Favorit tiene una única posición de trabajo de 80 kPa, una presión media que nos permite cocinar tanto los ingredientes delicados como los más resistentes. Muchas gracias por su consulta. Un saludo.

[@cristyrodas7368]

Cuánto tiempo después de que empieza a soltar vapor se tiene q dejar cocer el pollo que alguien me diga

[@MagefesaMGF]

Hola Cristy En las páginas finales del manual de instrucciones de su olla podrá encontrar los tiempos de cocción orientativos para la mayoría de ingredientes. - Pollo en trozos grandes o entero 18 - 22 minutos - Pollo troceado 12 - 16 minutos Muchas gracias por su consulta, un saludo.

[@SilviaDoloresValencia]

Porq cuando pongo en el 2 no sale vapor ...me da miedo q ae me rebiente

[@MagefesaMGF]

Hola Silvia Dolores Si su olla en posición 1 libera presión, lo normal es que en posición 2 también la libere. Lógicamente el tiempo que tarde en comenzar a liberar presión será mayor, tenga en cuenta que su olla en posición 1 trabaja a 60 kPa. y en posición 2 trabaja a 100 kPa. De todas formas, puede comprobar que la válvula no está obstruida o sucia, le recomendamos que visualice el siguiente vídeo tutorial sobre limpieza de la válvula reguladora. kzbin.info/www/bejne/mnnSfZarZ7N-aLs Si no consigue solucionar su incidencia, no dude en volver contactar con nosotros. Un saludo.

[@josefasolvezresina560]

He sacado balbula para limpiar, y ahora no se montarla. Alguien me puede explicar. No encuentro el libro de instructions. Gracias

[@MagefesaMGF]

Hola Josefa No se preocupe que la solución es sencilla, le aconsejamos estos dos vídeo-tutoriales donde podrá ver como se monta la válvula correctamente y se pone nuevamente en su sitio. Tutorial válvula de regulación kzbin.info/www/bejne/j5TUlHl_hLCmecU Tutorial limpieza de la válvula de regulación kzbin.info/www/bejne/mnnSfZarZ7N-aLs Además, en la página web de Magefesa podrá descargar el manual de instrucciones de su olla a presión. El enlace para el modelo Practika Plus es el siguiente: www.e-magefesa.com/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=141&category_id=16&option=com_virtuemart&Itemid=3&lang=es Esperamos haber podido resolver su consulta, en caso contrario no dude en volver a ponerse en contacto con nosotros. Un saludo

[@josefasolvezresina560]

@@MagefesaMGF Gracias

[@santigabarre1392]

Porque la mia no sale vapor por la valvula de trabajo sale como agua por debajo del mango?

[@MagefesaMGF]

Hola santigabarre1392 Por lo que nos describe, parece que su olla tiene la junta de silicona dañada o no está bien colocada en su posición y por ello no toma presión. Intente recolocar la junta y si su olla tiene más de 2 años, reemplácela por una nueva. Si su incidencia continua, póngase en contacto con nosotros a través de correo [e-mail] e intentaremos buscar una solución más personalizada. Muchas gracias por su consulta, un saludo.

[@santigabarre1392]

@@MagefesaMGF ya esta solucionado gracias 👍🏼 va perfecta

[@edybellanidandradepoloche7286]

​@@santigabarre1392cómo logró solucionarlo??😊

[@AlejandraMartinez-ko7fd]

Es normal que cuando empiece a sonar sea “chillante”??

[@MagefesaMGF]

Hola Alejandra Puede ser normal que la válvula de regulación emita sonidos agudos si una vez alcanzada la presión de trabajo no bajamos la intensidad del calor a potencia media - Baja. Los pasos correctos para cocina bajo presión son: - Una vez cerrada la olla, seleccionar posición I o II dependiendo de si el ingrediente a cocinar es delicado o resistente. - Subir la intensidad del calor a la potencia máxima que nos permita la cocina. - Transcurridos unos minutos subirá el sensor de presión (émbolo rojo), mantenemos la intensidad del calor al máximo. - Tras unos minutos más, la válvula de regulación comienza liberar vapor. Es en ese momento cuando debemos de bajar la intensidad del calor a potencia media -baja y comenzar a contar el tiempo de cocinado. Si usted sigue correctamente estos pasos pero aun así su incidencia continúa, le rogamos se ponga nuevamente en contacto con nosotros e intentaremos buscar una solución a su consulta. Muchas gracias por su comentario. Un saludo.