Neijiang, Sichuan, Tianma Mountain old lady has been cooking catfish for 27 years

Hello everyone, I'm Mr. Mai. I'm looking for delicious food in Neijiang, Sichuan. The old lady in Tianma Mountain, Yuxi Town, Zizhong County, has been selling catfish for 27 years on the side of the national highway. Customers come from thousands of miles to check in!
In Neijiang, Sichuan, the old lady in Tianma Mountain has been burning catfish for 27 years. It is on the edge of the national road. It sells 35 per catty of catfish [Where does Mr. Mai go to eat]
Hello everyone, I am Mr. Mai. One of my hobbies in life is to taste delicious food.
Determined to travel all over the country to dig the delicious food in the market
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#Where does Mr. Mai go to eat?#Sichuan Food#Grilled catfish

[@Irene-zl2iv]

好樣的婆婆加油喔祝你們生意興隆

[@heidiye4604]

以前只有旧国道时，每次都安排在鱼溪吃饭，旁边就是河，鱼直接从河里捞。店门口挂大花鲢，尾巴能拖到地面。鱼溪花链，老天花板👍

[@liyuhao-oq4vl]

看來你以前應該經常吃，肯定特別好吃吧

[@user-gx7ih5me8h]

做鲢鱼，内江的味道的确可以算天花板，球溪鲢鱼也是杠杠的

[@senshin7243]

靠炸 靠鸡精的这种垃圾菜 也叫天花板

[@user-oz6um4ch7z]

漂亮!好吃！🎉

[@kornblomstvej]

真辛苦这些人

[@yuedong1181]

麦总，四川大英县，就是成南高速大英出口那里的鲶鱼馆子，好的的很，非常巴适，强烈推荐去试一下

[@0981142735]

我們不太能吃辣的也能接受?! 麥總辣到不知道自己在說啥了!!

[@rsk6517]

請問魚鮨也可以吃的嗎

[@ccp4083]

好有食欲看着就好吃

[@tommyglucklich8800]

我是内江人，从小在内江生活并且在这座小城里度过了美好的童年。现在我26岁，在加拿大生活将近8年了，这期间只回内江看到一次，事实上那一次是我这几年唯一一次回国，大概还是我19岁那年。我真的很想内江，想那里的一切。我真的很想很想......我真的很想在加拿大遇见我的老乡

[@user-of8hk3vx1m]

飯後吃點水果對健康大有助益，是很好的選擇！（多吃魚，少吃肉，青菜水果不可少，身體健康沒煩惱！）

[@karenwu6168]

魚這樣煮也不健康

[@zhoma982]

那片地方的鱼巨好吃！

[@foodtopia]

물고기 맛있겠어요♥

[@user-fb4gg8ic5m]

重口味，非常好吃。👍

[@MaiZong]

😂

[@yanchen9923]

因為疫情我在台灣已經快3年沒回四川老家了，看到麥總吃這些家鄉菜，我口水都流了3千尺了。。。。。

[@yanchen9923]

 你想的太簡單了，人家這種口味要是誰都能做出來，還賺啥錢

[@senshin7243]

其实你要回来还是能回来的 就看你是不是真心想回来

[@yanchen9923]

@@senshin7243 回来的路上、机场感染风险太大，来回隔离也受不了

[@williamwang8170]

这种鲶鱼肉质很差，有很重的土腥味，不用重口味压住土腥味很难吃。用13香臭味都变成香的了！

[@29872097]

四川菜又油又辣的，腸胃不好的，吃完會去拉肚子吧～但又喜歡吃的，拉得菊花口又燒熱又痛的，這是我有經過的經驗噢！哈哈哈大笑

[@MaiZong]

😂😂😂

[@manson061984]

哈哈大笑

[@victormeng8881]

这个赞👍

[@liuniu8855]

资中还有一个好吃的地方：明心寺荷花饭店：凉拌鸡、猪脚等

[@richard_168]

每天吃大油大辣 我的胃感觉每个月要换一个新的🤣

[@user-ti6qi5mf9l]

我老家啊啊，哈哈！

[@transbot]

冷知识：四川的“鲢鱼”分为三种：白鲢（几乎没人吃），花鲢（数量多），鲢鱼（四川称为“鲢巴lang，一声”；或者称为“土鲢鱼”）。最后一种最好，最贵，最好吃，最不好买。和花鲢的区别在于，它是4根须（2根不明显的在下颌），而花鲢只有2根。

[@linweizeng2386]

花鲢有须？

[@heyunlong9382]

是挺冷，我是四川人都不太赞同，

[@Bangolufsen1982]

冲T恤点赞了！

[@terryngan3515]

0:47 大姐心想：知道了，你沒看見我在拿着刀嗎？

[@Molly-hi9ym]

櫻桃也是上火的

[@user-th4uw4wf6i]

面是什麼意思

[@youlove5889]

辣的狠

[@senshin7243]

辣都是小事 是这种做法 折寿

[@qinjiang825825]

其实大姐内心的独白是：我不是高手而是高高手

[@emmani4782]

這鯰魚 就是土腥味重 之前都是吃藥燉鯰魚 壓腥味 其他的弄法都壓不住 這個大油大辣 不行啊 辣兩頭

[@user-ft9ho1cw7x]

那是重口味東西

[@jamesdaniellee]

麦总，这个不是鲶鱼吧？就是胖头鱼，也叫花鲢，白鲢

[@user-du2kg4sp8r]

麦总，你用的是什么剪辑软件呢？能否说一下呢？

[@user-uz6gh3yl8n]

pr

[@happyhappyabcde]

鰱魚呀麥摳

[@shineeu7073]

祖传老油

[@tammidai793]

看得直冒口水🤤

[@MaiZong]

😂😂😂

[@jonlo5996]

這到底是吃魚還是吃紅油醬料?

[@as771223]

人家在剁魚不要一直跟她講話害人家分心啦！

[@theinfralink6598]

我正想说。有点没眼力见。干扰人家工作

[@aleeliu214]

自己也是开饭店 这种不花钱的自媒体说白了就是偷师….

[@gangdu1536]

只是感觉鲢鱼肉翻红，不是好的鲢鱼？

[@ririan0419]

是因为辣才吃最后一个樱桃吗？四川菜看起来都很好吃！ㅎㅎ😂😁

[@liyuhao-oq4vl]

你是韓國人嗎？

[@senshin7243]

不觉得垃圾吗

[@bingjingmiss5071]

拿着相机在荡秋千哦！看着晕。

[@beckham9397]

一年吃鱼，一边吃灰，哈哈哈

[@huamingxu9673]

我的天，我老家！！！！

[@YenYingLei]

我们这边叫大头鱼的

[@liyuhao-oq4vl]

大頭魚就那個頭好吃肉都是刺你是哪裏的

[@user-dd9yl6wj3d]

油炸，又加雞粉，味精！ 很不健康的飲食！

[@heyuxi2011]

我看的都着急，兄弟你得来点啤的啊

[@beckham9397]

这小樱桃小时候吃过，成人后再没见过

[@ww_9527]

我们那边叫：蒽头儿

[@johnyao6637]

美食在民间

[@liuniu8855]

我在新加坡买的鲢鱼做出来就很难吃。不是那种品种。

[@user-cl9jw1cs8r]

什麼時候來台灣吃

[@zouzouhaozi2267]

还是吃花莲最好了 其他的不好说

[@yanlizhang8610]

麦总竟然觉得他属於不太能吃辣的

[@genehammond7239]

👍

[@29872097]

這魚作得實在是美味啊～但是作起來程序煩躁，吃的爽，作起來麻煩，麦總您吃起來口味如何呢～如今病毒多省四處傳播，麦總阿，吃美食也要多注意健康防疫勤帶上口罩，加油啦～哈哈哈

[@lianng8867]

這個是大頭魚呀

[@user-tq9lv6pw4i]

台灣稱之為大頭鰱

[@user-qt5fx7sv5v]

能不能别动不动就是天花板，哪哪最好吃的，四川那么大，请问你是怎么评估的它就是最好吃的。

[@adolfxitler9162]

稍微奉承一下，老板结账少要点

[@MaiZong]

不知道事件原貌，请不要随便说

[@junluo8404]

说到吃鲶鱼，渔溪和球溪还真是四川天花板。

[@user-se4yi5uh5g]

一邊吃魚“一邊吃灰 太對味了！

[@user-dw6lz2uc4n]

張國源，一邊吃屎，一邊喝尿，太對味了！

[@Peterpigi]

油炸红油麻辣没錯確實是惹味，但太重口味食材根本的鲜被掩蓋了或者食材是否新鮮也很難察覺且不健康！，

[@liyuhao-oq4vl]

所以我去飯店都不吃炸的東西，海鮮也一樣清蒸和白灼才新鮮

[@karenwu6168]

終於同行的不用吃你的口水了

[@leeyihong5811]

这道很下饭

[@lulingyang3754]

大姐跟你讲等下切到手！!就不好了

[@aleeliu214]

我想说：大姐手要是切到了 你是不是有责任

[@user-im2qy8ui4j]

看到你就是吃

[@user-vd7hj9vj4q]

看來感覺，又油、又辣、又刺激，對胃、對身體，實在很傷，很不好，也實在重口味，不怎麽好吃。

[@zhoma982]

好吃，会上瘾的。

[@chickenshitkimo]

但是很香

[@junluo8404]

有机会去四川资中尝试尝试，应该会改变你的一些想法。

[@user-vd7hj9vj4q]

@@junluo8404 OK。

[@user-fy9rv4gv9n]

有脾气来自贡吃，那才是川菜的天花板

[@MaiZong]

有推荐的店铺吗？

[@senshin7243]

垃圾的天花板

[@user-zt9co6jx3e]

人家再忙你在廚房擠

[@jacksonlau4611]

上海有腔調。哈哈，上海俾人擯才是事實。

[@jimmywong2789]

越看麦总越顺眼

[@MaiZong]

哈哈哈，感谢

[@liyuhao-oq4vl]

叫他帶你去吃吃吃

[@user-zt8by1gb3q]

你的團隊那麼多人嗎 點太多了吧 辛辣油暴表🥶

[@user-om2tl8cx1t]

台灣的不知為何都只有藥膳鲶魚.我還真沒看過其他口味

[@user-ts9bt5lr8f]

講人話什麼是口感一般味道很香

[@SLK7521]

鱼肉炸过就不好吃了。

[@surekilltay8575]

这个麦总怎么还没中风，有点可惜样子50多岁身体八十多、怎么还看到日出

[@user-dw6lz2uc4n]

仆街！你咁撚惡毒㗎

[@leepercy5098]

鯰魚很污糟的

[@inactioninactioninaction3686]

球溪鱼做的才好。

[@liyuhao-oq4vl]

溪里的魚越來越少了

[@user-wj9kr8lr1z]

台灣都是藥燉

[@a0963371669]

麥總沒啥優點？就是勤跑

[@julianchen2685]

到底是鯰魚??還是鰱魚???

[@inactioninactioninaction3686]

大口鲶鱼，两条胡子的，四川人叫鲢鱼。

[@inactioninactioninaction3686]

@@axu168 我在四川内江待过十年，他们的叫法就是这样的，招牌上也是这样写的，当所有人都错了，错的也是对的了。他吃的这种鱼的做法起源于资中的球溪镇，分布在内江，资中，包括成都高洞水果市场那一带。

[@inactioninactioninaction3686]

@@axu168 是的，大口鲶鱼是两个胡子的，他们喊成大口鲢。花鲢鱼是鲢鱼类的。

[@junluo8404]

@@inactioninactioninaction3686 我是资中人，确实有些地方习惯性叫错，但是鲶鱼和花鲢大部分还是分得很清的。四年前去球溪拜访老同学，一下高速口就吃了一次，味道还是一如既往的好。

[@hanjunyu9072]

@@junluo8404 我是威远县的，我们叫花鲢加儿话音，是花鲢儿，叫鲶鱼是喊鲢胡儿（胡就是胡子的意思），按本地发音应该是lianfuer。

[@yingliu3927]

口感很面就不对头啊。

[@yingliu3927]

鲶鱼应该是又嫩又滋润的

[@rhrhthhegege5543]

你是不是沒什么胃口呀,一小快魚肉还在那里㖭?

[@Akayst1999]

每个月总有几天

[@liyuhao-oq4vl]

吃多了吃不下了哈哈

[@user-nr8bm6cl4w]

吃了會上火嘴唇會破掉

[@Yin_Ni_Yi_Jia_Ren]

印尼这边 鲶鱼 都是炸着吃

[@liyuhao-oq4vl]

印尼很熱吧？

[@Yin_Ni_Yi_Jia_Ren]

@@liyuhao-oq4vl 一年四季大夏天 还是国内好

[@liyuhao-oq4vl]

@@Yin_Ni_Yi_Jia_Ren 你移民過去多久了？

[@Yin_Ni_Yi_Jia_Ren]

@@liyuhao-oq4vl 快十五年了

[@liyuhao-oq4vl]

@@Yin_Ni_Yi_Jia_Ren 那麽久了你是嫁過去的還是和家人一起移民過去的，華人一般都是過去那邊做生意吧

[@jacksonlau4611]

不放味精鷄精行嗎？！放魚露，魚露才真正鮮美！

[@yafengyang1099]

又一个没有科学素养的睿智

[@senshin7243]

都是靠炸 太垃圾了 没有什么值得留恋的

[@yueming9984]

全是饲料鱼，不好吃

[@gangdu1536]

这个🔪🐠的女人恨死麦总了，本来一天就🔪二三百斤鱼；麦总这样一宣传，每天就可能多🔪一、二百斤🐟。麦总问她的时候爱理不理。恨不得将就那把🔪结果了麦总。兄弟建议注意安全，有个三长两短，如何是好。兄弟们的口水没法流。一段搞笑段子，见笑了😜……