Makarona pene me mish të grirë / Jahnia e Shkodrës / Makarona me salcë limoni (Receta znj.Katerina)

Makarona pene me mish të grirë dhe beshamel
🍝 Përbërësit për makaronat:
1 pako makarona pene
400-500 gr mish të grirë
🧅 1 qepë
🧄 1 thelpi hudhër
🥕 1 karotë
🍷 1 gotë verë
🍅 1 lugë salcë domatesh
🥫 400 gr domate konservë
🌿 1 gjethe dafine
🪵 1 shkop kanellë
🧂 Kripë, piper
Përbërësit për beshamelin:
🥛 1 l qumësht
3-4 lugë niseshte
🧈 2 lugë gjalpë
🥚 1 vezë
🧀 150-200 gr djathë kaçkavall
🌰 Arrë moskat, piper
Përgatitja:
1. 🍝 Ziej makaronat sipas udhëzimeve dhe kullojini.
2. 🧅 Kaurdisni qepën e grirë, hudhrën dhe karotën në vaj. Shtoni mishin e grirë dhe kaurdisni derisa të skuqet.
3. 🍷 Shtoni verën dhe lëreni të avullojë.
4. 🍅 Shtoni salcën e domates, domatet e konservuara, dafinën dhe kanellën. Lëreni të ziejë ngadalë derisa të trashet salca.
5. 🧈 Për beshamelin, shkrij gjalpin në një tenxhere, shto niseshten dhe përziej.
6. 🥛 Shto qumështin gradualisht, përziej derisa të trashet masa.
7. 🧀 Shto vezën, djathin kaçkavall dhe erëzat. Përziej mirë.
8. 🍝 Përziej makaronat me salcën e mishit dhe vendosi në një tavë.
9. 🧈 Hidhe beshamelin mbi to dhe piqe në furrë në 180°C për rreth 25-30 minuta.
---
Jahnia e Shkodrës
🥩 Përbërësit:
1 kg mish (viçi ose qengji)
🛢️ 4-5 lugë vaj
🧅 1 qepë mesatare
🍅 1 lugë salcë
🧅 4-5 qepujka për person
🍑 4-5 kumbulla të thata
🥄 1 lugë sheqer
🧂 Kripë, piper
Përgatitja:
1. 🧅 Kaurdis qepën në vaj deri sa të zbutet.
2. 🥩 Shto mishin dhe kaurdis derisa të marrë ngjyrë të artë.
3. 🍅 Shto salcën, qepujkat dhe kumbullat e thata.
4. 🥄 Shto sheqerin dhe ujë sa të mbulojë përbërësit.
5. 🍲 Lëri të ziejnë ngadalë për rreth 1-2 orë, derisa mishi të zbutet.
6. 🧂 Në fund, shto kripë dhe piper sipas shijes.
---
Makarona me salcë limoni
🍝 Përbërësit:
1 pako makarona
🧈 3 lugë gjalpë
🛢️ 2 lugë vaj ulliri
🍋 1 limon (lëngu dhe lëvorja)
🌿 1 degëz borzilok
🧀 1 filxhan parmigiano ose kaçkavall
🧂 Kripë, piper
Përgatitja:
1. 🍝 Ziej makaronat sipas udhëzimeve dhe kullojini.
2. 🧈 Në një tigan, shkrij gjalpin dhe shto vajin e ullirit.
3. 🍋 Shto lëngun dhe lëvoren e limonit. Përziej për disa minuta.
4. 🌿 Shto borzilokun e grirë dhe parmigianon. Përziej mirë.
5. 🍝 Shto makaronat e ziera dhe përziej që të marrin shijen e salcës.
6. 🧂 Shërbe me kripë dhe piper sipas shijes.

[@engj5600]

Auguri edhe 100

[@FluturaCaushi]

Edhe 💯 Zonja Katerina te uroj shendet dhe lumturi ,te ndjek gjithmon je nje duar arte .

[@vasilikaserri2536]

Katerina edhe 💯💯 vjec

[@fluturndoka3495]

Te uroj Gezuar ditelindjen Katerina Te kesh shendet dhe lumturi ne familje.χρονια πολλα. Edhe djali im dje kishte ditelindjen.mbushi 31 vjec. Ju uroj gjithe te mirat urime per emisinin. Ju ndejk gjithmone nga Athina❤❤

[@teutanelaj5682]

Per shume vite festofsh zonja Katerina, qofsh e lumtur me c'te do zemra.

[@ina1673]

Gëzuar ditëlindjen Katerina je një znj e mbrekullshme

[@valentinamelicaj9944]

Edhe 100 zonja Katerina por kjo quhet pastico greke