🥔🍲 Supë me patate e makarona elb / 🍆🍝 Makarona sharrë me patëllxhanë... (Receta nga znj.Katerina)

Рет қаралды 736

Күн бұрын

🥔🍲 Supë me patate e makarona elb
Përbërësit:
1 filxhan makarona elb 🍝
3 patate 🥔
3 domate 🍅
1 qepë 🧅
4 lugë vaj 🫒
Majdanoz 🌿
Kripë, piper 🧂
Përgatitja:
1. Grini qepën dhe skuqeni në vaj derisa të zbutet.
2. Shtoni domatet e grira dhe patatet e prera në copa të vogla.
3. Hidhni ujë dhe lërini të ziejnë derisa patatet të zbuten.
4. Shtoni makaronat elb dhe vazhdoni zierjen derisa të ziejnë plotësisht.
5. Hidhni kripë, piper dhe majdanoz sipas shijes.
6. Shërbejeni të nxehtë.
---
🍆🍝 Makarona sharrë me patëllxhanë dhe mish të grirë në furrë
Përbërësit:
1 pako makarona sharrë 🍝
500 gr mish të grirë 🍖
1 qepë 🧅
2 thelpinj hudhre 🧄
1 karotë 🥕
1 shkop kanellë 🥢
2 gjethe dafine 🍃
1 kuti domate konservë 🍅
2 lugë pure domatesh 🍅
Kripë, piper 🧂
5 lugë vaj 🫒
3 patëllxhanë 🍆
200 gr djathë për pica 🧀
Përgatitja:
1. Pritni patëllxhanët në feta, kriposini dhe lërini të pushojnë për 30 minuta, pastaj skuqini lehtë.
2. Në një tigan, skuqni qepën dhe hudhrën në vaj. Shtoni karotën, mishin e grirë, dhe vazhdoni t’i skuqni.
3. Hidhni domatet e konservuara, pure domatesh, shkopin e kanellës, dhe gjethet e dafinës. Lërini të ziejnë për disa minuta.
4. Zieni makaronat sharrë sipas udhëzimeve në paketim, pastaj kullojini.
5. Në një tavë, shtoni një shtresë patëllxhanë, një shtresë makarona, dhe një shtresë me përzierjen e mishit.
6. Mbulojeni me djathë për pica dhe piqeni në furrë në 180°C për 25-30 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
---
🧀🌶️ Byrek me makarona, djathëra dhe speca gogozhare
Përbërësit:
1 pako makarona 🍝
400 gr miks djathërash 🧀
1 gotë kos 🥛
1 gotë qumësht 🥛
5 kokrra vezë 🥚
2 speca gogozhare 🌶️
1 pako peta 🥠
Gjalpë dhe vaj 🧈🫒
Kripë, piper 🧂
Përgatitja:
1. Zieni makaronat dhe kullojini.
2. Rrihni vezët dhe përzieni me kosin, qumështin, kripën dhe piperin.
3. Shtoni makaronat dhe djathërat në këtë përzierje.
4. Pritni specat gogozhare në copa të vogla dhe shtojini në masën e përgatitur.
5. Lyeni një tavë me gjalpë dhe shtroni një shtresë me peta.
6. Hidhni gjysmën e përzierjes me makarona dhe mbulojeni me peta. Përsëritni procesin edhe një herë.
7. Lyejeni sipërfaqen me gjalpë dhe piqeni në furrë në 180°C për 30-35 minuta derisa byreku të marrë një ngjyrë të artë.