Макароновка! Новое слово в домашнем винокурении!

[@vernon1220]

Класс! От ваших видео повышается аппетит! 👍👍👍

[@ЛёшаБорисов-т5ъ]

Натуральную макароновку, из макарон, делал Литокс, светлая ему память.

[@АлександрПашнин-х9ю]

Подскажите, для чего вводятся эти бактерии, понял что вкус как то улучшается, как это работает и почему другие алкоблогеры об этом не рассказывают?

[@masterpivo4872]

Другие не в теме! Я был первооткрывателем в домашнем винокурении по применению лактобактерий для улучшения вкуса и аромата вискарноно ньюмейка. Посмотрите мои старые видео где я провожу эти опыты и сравнительные дегустации. Что бы понять для чего вводятся эти бактерии, почитайте книгу Макарова С.Ю -Основы технологии виски, она есть в свободном доступе в интернете, тогда многое поймете.

[@masterpivo4872]

Я сам лично ее проверил, латтерия меня разочаровала, хотя сказали что это аналог ТМЕ.

[@СергейШаранов-п8ъ]

А Воронежские простые? И какова граммовка?

[@masterpivo4872]

Обычные, пачки по 500 грамм, на валберис беру

[@Aleksey_ANSA]

Я думаю можно дошираковку или ролтоновку забабахать.Это экструдированное зерно,ни вкоем случае его ни кто невзрывает

[@masterpivo4872]

@@Aleksey_ANSA у меня взорванное зерно, не экструдат! Внимательно смотрите я показываю в мешке, экструдать весь ровненький, одинаковый, я знаю, что говорю!!! Мы даже макароны взрывали! Выпускали продукцию под названием «Взрыв на макаронной фабрике»!

[@ИгорьВодянников-м9ю]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, количество воронежских дрожжей на килограмм зерна.

[@masterpivo4872]

Обычно кладу 500 грамм на 25-30 кг. В этот раз ложил 250 грамм .

[@ИгорьВодянников-м9ю]

@@masterpivo4872 спасибо большое

[@ВасилииВасилий-е5м]

Не подскажете это что за такое зерно.

[@masterpivo4872]

Пшеница взорванная

[@АндрейПимонов-п3ч]

@@masterpivo4872 Вы единственный кто хоть что-то рассказывает про эксперименты с бактериями. Мое уважение. Очень интересно и про сыр и про хлеб. Я латтерию заказал.ждет в морозилке.Приеду домой проведу свой эксперимент

[@АндрейВолохов-н8с]

Пшеница экструдированная, кстати из кукурузы аромат намного ярче и выход 420г А/С

[@Труклиторолог]

Как вы так получаете такой выход? 370 мл АС с 1кг максимум получал, и гос и ферменты, даже Кодзи мне ни разу не дали такого выхода​@@АндрейВолохов-н8с

[@krank2731]

Воздушный рис знаете,только это пшеница

[@АндрейПимонов-п3ч]

Месяц назад искали латтерию. Теперь латтерия полная хрень оказывается..😊. Ищем новую закваску.

[@АлексейБаламут-м6и]

А я решил в брагу 100 литров из ячменного солода внести сырную закваску.В другие 100 литров закваску для греческого йогурта.

[@FFKbgrj]

Макароновку надо делать из макарон

[@masterpivo4872]

@@FFKbgrj из сырья для макарон!!!