Make a vat of American hand-held seafood for a friend's party 给朋友做1米高的美式手抓海鲜桶，吃不完不许走！| 曼食慢语

最近到开海季了，新鲜的梭子蟹已经降到最低价了，还有各种小海鲜上市，今年打算做最近超火的美式手抓海鲜，超大一桶海鲜、蔬菜、小食随意放，香辣过瘾吃到爽~

[@user-jw6qg4rv7x]

“燒一鍋大水”😂😂😂瞬間從期待海鮮料理的新奇中回神了

[@huirouma7454]

我也在想大水是什么特殊的水么

[@pixiehuang2413]

作为在Louisiana生活的人表示做法不是这样的。当地做法是煮一锅Cajun风味的汤把海鲜放进去煮，捞起来就可以吃了

[@kiss748eeee]

西兰花吓到我了

[@susic6544]

估计是因为没那么大的锅

[@C9682e1r]

啥做法已經不重要了 重要的是 以後不敢吃海鲜了 這要感謝一肚子壞水的小日笨，輻射污水倒海洋，害人害己

[@Sin-me7bi]

@@C9682e1r是因为看了中国的带风向的报道就再一次的不讲科学不动脑筋的再一次仇恨上日本了吗？准确的说这不是污染的核废水而是处理过的核废水，根据科学数据显示比中国的饮用水标准都高，中国人为什么这么简单的就毫无底线的信任中国政府的话呢

[@SH-xk1rd]

我看到的boiling方子是Amanda版本的

[@carlk55]

老粉路过，这次Amanda版本cajun boil好不好吃不知道，但是做法真的跟原版差太多，还是不是同一个东西都难说了，调味料每家都不同也没事啥标准答案就不说了，但是真正的seafood boil是海鲜和配菜都在一口大锅里面用大量的汤料一起煮熟的，不是单独煮好拌在一起的，而且最最最必须的灵魂缺失了，橙汁😅

[@MWBor]

橙汁😮 好神奇啊

[@yinq7558]

嗯，在Louisiana 是煮的时候加橘子之类的，在德州越南煮法是加橙汁，多黄油，又油又甜咸辣

[@HmilyFang]

我八年前就跟着Amanda开始学做轻乳酪蛋糕了。后来Amanda回国，我跟着学做了好多菜。Amanda是个值得信赖的美食博主，菜谱都很靠谱，易上手不翻车。后来Amanda淘宝开了店铺，我也陆陆续续买了一些东西。后来店铺里又有了Amanda自己的品牌，我就在两年前买了雪平锅，一直都在用，木手柄发霉了，锅盖的木头也裂了。今天端着一锅热热的面条，手柄终于断了，万幸的是没有烫到人，只是午饭泡汤了。后来和店铺反应，得到的回答是木柄用久了就是会断掉的。真是可惜，多年建立的信任岌岌可危。

[@susic6544]

Get your hands dirty～经典手抓海鲜～自己做用料十足，看着直流口水。

[@jinweizhang1284]

放点波兰红肠Kielbasa会更好吃

[@sanyan0814]

这个必须有 🎉

[@fengjing1000]

cajun是要煮一大锅，水一样稀的质地，海鲜直接放里头煮，关火焖一下才会进味。还会在里头加一种新奥尔良当地出产的一种肉肠增加风味。这个做法好像很简单，回头也试一下

[@susic6544]

香肠是我最喜欢的部分😂

[@MJQL]

Andouille sausage

[@fengjing1000]

@@MJQL 对，就是它。在其他州好像还不好买，在中西部几乎没见过。

[@fengjing1000]

@@susic6544 加了香肠味道提升一大截

[@cindywang7243]

这样的做法才是正确的。还有海鲜最好放小龙虾，因为路易斯安那州盛产小龙虾

[@mrk702]

身材好棒

[@maxwellsong7672]

超.......海派。🎉

[@user-lilnew]

阿曼达老师最近有在锻炼吗！感觉fit了不少

[@tamashitake3321]

嚇死，還以為薯條也水煮

[@Sin-me7bi]

我在美国不是这样做的，我用Old Bay Seasoning，这是卡真粉吗？我用的油好像更多一些。难道我错了吗？可是Amanda这样做应该不进味儿吧？这种有点像白灼的做法。不过想按照Amanda的做法试一试，哪有卡真粉呢

[@pllow2980]

Old bay的配料和cajun不一样，但是做海鲜也一样好吃。cajun各大美国超市都有卖，walmart就有。如果再找不到可以去上亚马逊

[@Sin-me7bi]

@@pllow2980 谢谢你的推荐。我目前回中国了，等回美国时我买一些带回来。

[@yaofangzhu8798]

原版确实有很多黄油，用黄油爆香香料煮海鲜的，amanda这个算简易版了吧

[@Fengxinzi2468]

去西雅图吃过，原来做法那么简单，谢谢阿老师❤

[@belezaccy7099]

Cancun seafood 那个酱汁里面应该还会放糖

[@user-bg4tq2td9z]

就是有點費桌子 如果有專門吃可以整個放在桌子上的家具就好了 桌邊高的那種桌子就不怕汁滴到地上 (我之前的google被封，新帳號打招呼)

[@sharemusicwithkids4059]

看饿了❤❤❤

[@addivine2150]

巨型殺生現場😂

[@MJQL]

在美国吃过各种地方的拌海鲜，最喜欢的还是越南人做的，我觉得传统的那种还有些放old bay一点都不好吃😂，还不如把新鲜龙虾玉米煮了或者蒸了沾黄油

[@AaronFigFront]

西雅图有一家做好很好，名字是petit什么什么的。

[@dobin]

烧一锅大水永远在！

[@honor9458]

love seafood boils

[@KaiChenoz]

这个超简单， 就是吃起来比较难看，需要很熟的朋友或是家里人一起吃，才不会尴尬

[@smartraisin]

新泽西人表示我们这里动辄50一磅的真的就是这么一回事，感觉看了节省一个亿🎉

[@Jimin...........]

我夢中的情人

[@MartinYang]

配点啤酒~

[@nakamorilyn2943]

yummy

[@kmyau5129]

😋😋😋👍

[@xiaolangwang8563]

美食真的没有像国内直接清蒸的好吃

[@ITYOU-qm9sm]

琢磨不透的“蜂窝玉米”，麻烦美女帮忙“研究”一下，感谢🙏。

[@liguo-tq3re]

真的好羡慕 可惜以后都不能吃海鲜了。。。。日本向海洋排放核污水 海鲜已经被我放到禁吃名单了😭😭😭

[@unamo4197]

对市售的Cajun boil毫无兴趣，尤其是美国超市做好的，咸得呛死。这个稍稍本土化的看着没那么重口味，头一次感觉诱人了呢

[@catchcheng8157]

captain boil，miamiamia

[@user-bi4cg8si8x]

晋升年更博主

[@kmusichoo4594]

amanda越来越短了！

[@user-ro7sd5ib2c]

日本核废水泡过的海鲜，一定要好好尝尝

[@dichen3014]

你这种人最好别吃任何海产，也算是做贡献了。

[@averycutecat1852]

这个评论和amanda的菜谱无关哈：我觉得两个朋友没有等amanda开始就自己开始吃，有点不礼貌🤐（可能是海鲜实在太诱人了😅？）

[@rutger8655]

真正的朋友是不介意这些的，但如果是网红请来的网红朋友，那就需要装模作样做全套。

[@mirandachan135]

表示他們真的很熟🤣

[@montane-ub9jc]

在不吃就没机会了 但以后也会忍不住吧 毕竟废水以后要常年排放 看新冠 估计人顶多能忍3年 3年之后就会死也要吃

[@Sin-me7bi]

别信中国政府的带风向的报道，你有时间就用自己的时间和大脑研究一下是不是有问题的

[@Lololololol666]

越来越性感了😍😍