Making APPLE CIDER VINEGAR at Home【リンゴ酢 作り方】簡単 材料はたった３つ

[@hiroshinchi]

こんにちは！ もんのすごくいい動画に巡り会えました！ 作ってみます🍎 ありがとうございます😊

[@namiwave]

是非ぜひ作ってみてください！もんのすごくいい動画って褒められて嬉しい〜☺️です。コメントありがとうございます❤️

[@5ichitona468]

菌がアルコールを作ってくれる！ すごいですね。 アルコール添加で量を増々にしたものを使っていました。 酢酸菌に驚きです！やってみたいと思います！

[@namiwave]

是非やってみてください！こんなんでお酢が出来るの？菌ってすごい！自然界はすごい！！ってびっくりしますよ‼️

[@summerwave]

なみさん、りんごの芯を貯めてりんご酢を仕込みました。5日目でもうお酢の匂いがしています。感激😆😆 捨てなくてよかった😊

[@namiwave]

良かった〜！お酢になってきてますね！こんな簡単にお酢が作れるってほんと、世界中の人に知らせたいです！このお酢、お料理はもちろんですが、染めものやお掃除にもジャブジャブ使えて本当に便利！そうだ！ちょっとシュワっとしてきたころは(3日目以降かな)美味しいリンゴジュースですよ。酵素入りリンゴジュース、マジ美味しい🍎🍎🍎

[@summerwave]

@@namiwave 確かに、お酢の匂いになる前にアップルシードル🍎みたいな匂いがしました。順調に成長してますね😄

[@realrhetoric]

What a wonderful video! Really colorful and clever; I'm sitting here in Japan, and I've watched many videos on making vinegar. I used to make it but I didn't remember everything and so I wanted to refresh my knowledge. Now I've got pineapple, ume, and apple batches brewing. I wonder how they will turn out? Anyway, thanks for taking all the time and trouble to prepare such a magnificent piece of work. Very inspirational and pleasant to watch.

[@namiwave]

Thank you very much for the lovely comment❣️It is actually amazing to watch how it turns to be vinegar. Ume vinegar sounds interesting and I need to try it, too! I’m glad that you enjoyed my video. Thanks for watching💗

[@kazuyoyoshida7474]

残り物で素晴らしいリンゴ酢が出来る❗🥰 有難うございます💖

[@namiwave]

そうなんです。是非ぜひ皮と芯の部分で作ってみてください‼️素晴らしいリンゴ酢が出来ますよー。コメントありがとうございます💕

[@22keey88]

凄い！これだけの材料と時間と少しの手間でお酢ができるんだね😳👏🏻私もやってみよう！

[@namiwave]

22 keeyちゃん、コメントありがと〜是非作ってみて〜出来上がったら教えて〜💕

[@長袋弘己]

😊❤すごいですね🎉

[@namiwave]

ありがとうございまーす😊簡単なのでぜひやってみてください💕

[@reika7551]

素敵なこと聞いた！幸せは健康が基盤だと思ってるから、作れるものは作りたい！林檎酢手作り！やってみます

[@namiwave]

そうなんです、お酢作りはとっても素敵な体験です❣️しかも簡単。必要なのは、ほんのちょっとの手間と時々目をかけてあげる愛情だけ。あとは自然が作ってくれますよ❤️「幸せは健康が基盤」ってまさに名言！！！コメントありがとうございました😊

[@rojareina6310]

青森に住んでいて、傷林檎を山のようにもらうのです。 なのに、アメリカからオーガニックのリンゴ酢を買ってました。 ものすごい値上がりしてるのに😢　柿酢は作った事があります。でもやっぱりリンゴ酢が美味しいです

[@namiwave]

リンゴたくさん貰うんですか‼️ラッキーですね〜。リンゴ酢は簡単に出来るので是非お試しくださいね。青森のりんごで作るリンゴ酢🍎、美味しそうです♥️

[@rojareina6310]

@@namiwave そうなんです！青森は林檎と杏の生産量が多くて、杏は梅干しのようにして食べるのですが林檎は今も冷凍庫に眠ってます。 今ちょうど、型紙をおこしていたところでした😄

[@namiwave]

杏も産地なんですか‼️素敵❤️杏を使う梅干し作りは海外に住んでる日本人達の間だけかと思ってましたが、青森でもそうなんですね！まさに梅干しみたいな味になりますか？ 実は私も庭に梅の木を植えて自分で梅干しを作るか、杏を買って来て作るかずっと考え中なのです。アメリカでは梅は手に入りにくいのですが、杏なら買えるので。 今は母の梅干しを食べられるのですが、母も高齢ではいずれ自分で作る日が来ると思うので。。。 ふんぱん楽しんで作ってね〜❤️🩷♥️

[@Anne-ry8ze]

初めまして！ 柿酢の作り方検索していたところ、あなたの動画が出てきて、、最後まで見ました。りんご酢を多用するので是非造りたいと思います。これから冬に向かいますが、室温は寒くても出来ますか？無農薬のりんごって中々無いのですが、作る前によく洗った方がいいですね。あと、りんごの種類はなんでも良いのですか？砂糖は黒糖やてんさい糖でも良いのでしょうか？

[@namiwave]

こんにちは〜😃ご質問ありがとうございます❤️❤️❤️リンゴ酢は寒くても大丈夫だと思います。むしろ寒い方が良いのでは？と思っていますよ！無農薬ではないりんごを使う場合は私も洗っています。種類はなんでもokです。私も中身は食べて皮と芯の部分で作ることが多いので色々混ざってます(笑)砂糖の種類ですが、多分黒砂糖でやてんさい糖もいけると思います。私は普通の砂糖を使っています。白砂糖の方が不純物がなく分解されやすいと前にどこかで読んだので普通の砂糖を使っていますが、定かではない。。。色々実験してみてください！リンゴ酢作りは砂糖を入れなくても出来るので私もこの冬実験してみたいと思ってます！ご視聴ありがとうございました😊😊😊

[@yujionitsuka6671]

Yes, the world is full of wonder. I wonder how you can use your Apple cider vinegar? Did the second batch taste more vinegary? Thank you for sharing.

[@namiwave]

Hello Yuji san! I can use this vinegar the same as conventional apple cider vinegar. I bet you would love this vinegar for your drink!! Yes, the second batch is more vinegary and tastes better because I spend a month for the 1st fermentation and I think that made a difference.

[@内山俊治-y8g]

酢に🍎ジュースを混ぜるのかと勘違い。 時間が掛かる事に納得しました、と同時に自身には無理と諦めました。

[@namiwave]

確かに時間はかかるんですが、かき混ぜるだけなんですよー😊気が向いたらやってみて下さいな。コメントありがとうございます‼️

[@三輪一司]

こんにちは！ 2次発酵の時に紅茶キノコのようなマザーができますが、それを利用してまたリンゴ酢作れますか？ あと一つ、同じ種で何度もリンゴ酢作れますよね？ 砂糖を加えれば、何度もでもできますか？ 発酵は続いていきますものね。

[@namiwave]

なんと、素晴らしい着眼点！！！私はマザーが出来たことがないのでやったことがありませんが、確かにやってみたら、コンブーチャのように出来そうな気もします。そして何度も同じリンゴを使ってもやったこともないので分かりませんが、是非やってみてください！！！ぬか漬けのように付け足し付け足しでどんどんいけるような気もします。そして結果を教えて頂けたら嬉しいーー😄です！よろしくお願いします🙇‍♀️ コメントありがとうございました。

[@setsukosakakibara7792]

こんにちは！　最近リンゴ酢は手作りできると知って、大変興味を持っています。お店で買うりんごは皮を食べない方がいいと聞いてますので、お酢を作る時にも除いた方がいいですよね。実は食べて、芯だけで作るとなると、たまるのに時間がかかりそうですが、難しくないのでやってみたいと思います。作る季節はいつでもいいのでしょうか？歳と共に面倒くさい病が悪化していますが、ナミさんの動画が背中を押して来れたようです。 因みに、私はLAに住んでいます。

[@namiwave]

コメントありがとうございます💗オーガニックのりんごなら皮も使って差し支えないと思いますが、オーガニックだと皮ごと食べちゃったりして中々貯まらないですよね(笑)冷凍して少しずつ貯めるのがオススメです♪ 時期ですが、私は夏は日本に行ったりで家を留守にすることが多いので夏にやった事がないのですが、出来ると思います。気温が高いと発酵するのが早いので、マメにチェックしたら良いと思いますよ！ りんご以外ではパイナップルの芯を集めて作るのもオススメです！とってもフルーティーなお酢が出来ますよ！ こちらも同じく年々面倒くさい病が加速しています。。。動画が背中を押してくれたなんて嬉しいお言葉、ありがとうございます😭これからもそんな動画を作っていきたいです、ハイ😁 LAお住まいなんですね！私もスタートLAでした。今はすっかり田舎暮らしなので、あんな大都会では生きていけないかも〜‼️何はともあれ、お互い人生楽しんで行きましょうね💕💕💕

[@munou000]

りんごの芯…！ずっと捨ててきたので盲点でした。 ちょうどりんご酢を作りたいと思ってたところだったので真似させていただきますー！

[@namiwave]

是非ぜひ試してみてください❤️私も今りんごの芯を集めているところです‼️コメントありがとう〜ございます🥰

[@BBCHABO689]

お砂糖入れなくても出来ますか？

[@namiwave]

お砂糖なしでも出来るみたいですよ！やり方は一緒で大丈夫だと思います。お砂糖を加えると菌が喜んで発酵してくれるのでスムーズに発酵が進みますが、なくてもマメにチェックしてフリフリすれば大丈夫だと思います。ま、なくても出来るものは省きたいですよね(笑)！是非、やってみてください❤

[@水野南北-w8n]

アルコールからではないと、酢(酢酸発酵)は出来ないのかと思ってました。

[@namiwave]

コメントありがとうございま〜す💓菌がアルコールを作ってくれるんですよー、凄いですよね！！本当に菌は面倒見が良くて。良かったらやってみてくださいね〜💕

[@asakoomichi9505]

材料が簡単でいいですね👍やってみたいです！手作りりんご酢って薄めてりんごジュースみたいに飲めたりするんですか？ おすすめの用途があれば知りたいです😊

[@namiwave]

コメントありがとう💕用途ね、色々あるけど、まず試して欲しいのは、お掃除に使うこと。もちろんお料理にもだけど。まとまったらビデオにするね！アイデアありがとう〜😊😭

[@asakoomichi9505]

掃除とか色々あるんですね！ビデオ楽しみにしてまーす😍

[@namiwave]

味はやっぱりお酢なのでリンゴジュースみたいにごくごくは飲めないけど、少量加えたりはおすすめ。ドレッシングやもちろん餃子のタレとかも良し👌腸活にどうぞ〜♡

[@長袋弘己]

あやかです。8さいです。😊❤

[@namiwave]

あやかちゃん、コメントありがとうございまーす❤ぜひ、お家の人とやってみてね！

[@amy_238]

一時発酵終了の目安はありますか？

[@namiwave]

コメントありがとうございます😊 発酵はずっと続いていくので1次終了のサインがここ！とは言えないのですが、3週間から1ヶ月の間で一次発酵を終わらせています！でも暖かい季節はもっと早くなると思いますよ。是非やってみてください！お酢に変わる過程は面白いです❤

[@amy_238]

@@namiwave お返事ありがとうございます。 なるほど〜奥が深いですね。仕込んで1週間たってシュワシュワしなくなって昨日一口飲んでみたら酸っぱくなってたので、二次発酵に進むべきなのか？悩んでました😂

[@むぎず-t9f]

一か月たって飲んでみたら、酸っぱくなくアルコールの味がします。もう少し待ったら酸っぱくなりますかね？

[@namiwave]

まだ最初の発酵の途中なんだと思います。実物を見ていないのでなんとも言えませんが、私なら大さじ1くらいの砂糖を足して、1週間くらい毎日掻き回して様子を見るかな。。。と思います。どちらにしても時間が解決してくれると思いますよ！もう少し待ってみてくださいね❤ コメントありがとうございました🥰

[@むぎず-t9f]

@@namiwave 回答ありがとうございます。寒いから発酵しにくいのかもしれません。 砂糖足して様子見てみます。ありがとうございました。

[@MM-jw1bc]

りんごをお酢に漬けてりんご酢🍎作ろうと思って検索したら出て来ました✨ 水から😀✨ びっくり‼️ 確かに、コンブチャは紅茶🫖ですもんね😀 でも、コンブチャみたいに寒天みたいな菌の素を入れなくても良いんですね😀 ！夏に作ったコンブチャを思い出し、のぞいてみたら黒カビがびっしり表面に😵💦 下はとってもキレイで酵母膜も増えてるのに💦 これ、処分しないとダメですかね😢 上澄みだけそーっと取りたい💧